Produkte von Gozdawa
Gozdawa W 34/70 Hefe 10 g
3,55 €*
Gozdawa W34/70 ist ein bekannter und beliebter untergäriger deutscher Hefestamm, der für untergärige Biere, insbesondere für Pils oder Lager, verwendet wird. Ausgezeichnete Sedimentation und optimiertes Diacetyl.
Spezifikationen
Gärung: Untergärig
Gärtemperatur: 9 °C - 22 °C
Optimale Gärtemperatur: 12 °C - 15 °C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 85%
Ausflockung: Hoch
Alkoholtoleranz: Max. 10%
Dosierung
Dosierung: 8 bis 12 g pro 10 Liter bei 12 °C - 15 °C 20 bis 30 g pro 10 Liter bei ca. 9 °C
Verfügbar
Gozdawa Scotch Whisky Hefe 10 gr
2,25 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen Whisky aus einer der weltweit renommiertesten Whiskyregionen herzustellen. Dieser besondere Hefestamm wird in den berühmtesten schottischen Brennereien verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Verfügbar
Gozdawa Old German Altbier 9 (OGA 9) Hefe 10 g
2,95 €*
Deutsche, obergärige Hefesorte mit wenig Esternoten. Empfohlen für Deutsches Altbier und Britische Dark Ales. Gute Ausflockung und durchschnittliche Sedimentation.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 12-25°C
Optimale Gärtemperatur: 15-20°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 80%
Ausflockung: Mittel bis niedrig
Alkoholtoleranz: Max. 6,9%
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 4-7g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa Bavarian Wheat 11 - Hefe für Weizenbier - 10 g
2,95 €*
Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den typischen, charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden. Entwickelt oberhalb von 24°C Bananen- und Esteraromen.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 20°C-32°C
Optimale Gärtemperatur: 20°C-26°C (über 24 °C produziert diese Hefe typische Bananenaromen)
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75%
ABV: max. 7,7%
Ausflockung: niedrig
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8 g pro 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa Irish Whiskey Hefe 10gr
2,25 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines traditionellen irischen Whiskys. Diese besondere Hefe wird in allen großen Brennereien in ganz Irland verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochUm die Produktivität der Hefe zu fördern, empfehlen wir die Zugabe von Glucoamylase.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Verfügbar
Gozdawa German Lager W35 (GLW35) 10 g
3,55 €*
Aus einem deutschen Lager-Hefestamm speziell für Hobbybrauer entwickelte untergärige Trockenhefe. Sehr hohe Vergärung und Ausflockung. Speziell für das Brauen von Lagerbieren.
Gärung: untergärig
Gärtemperatur: 12-22°C
Optimale Gärtemperatur: 12-17°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 82%
Ausflockung: Hoch
Alkoholtoleranz: Max. 7,5%
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 7-10g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa US East Coast "Conan" Hefe 10 g
2,85 €*
Gozdawa U.S. East Coast "Conan" ist der bekannteste Hefestamm der amerikanischen Ostküste für alle amerikanischen Biere der neuen Generation mit fruchtigen Estern. Sie erhalten ein Bier mit fruchtigen Aromen - typisch für US East Coast Biere.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 15°C-22°C
Optimale Gäremperatur: 16°C-22°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 %
ABV: max. 11%
Ausflockung: Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 50-100g / hl.
Verfügbar
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g
2,55 €*
Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma.
Gärung: Obergärig
Gärtemperatur: 14°-22°COptimale Gärtemperatur: 17°C-19°C
Alkohltoleranz: max. 7,4%
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81%
Ausflockung: mittel
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren
Dosierung 5-8 g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa Classic Belgian Witbier Hefe 10 g
2,75 €*
Obergärige Hefe für die klassischen belgischen Witbiere.Geringer, nicht dominierender Estergehalt mit typischen Witbier-Aromen.Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 16°C-25°C
Optimale Gärtemperatur: 20°C-24°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 %
ABV: max. 6,8%
Ausflockung: Niedrig bis Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8g pro 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa Hybrid Ale Hefe "Notty" 10 g
2,75 €*
Gozdawa "Notty" ist ein universeller Hefestamm für obergärige Biere und Ales. Schnelle Gärung mit sehr hoher Endvergärung.
Gärung: Obergärig
Gärtemperatur: 11°C - 22°C
Optimale Temperatur: Bis zu 17°C neutrale Aromen, darüber leicht esterartig
Alkoholtoleranz: max. 14%
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 85%
Ausflockung: hoch
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren
Dosierung 4 - 6 g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa British Ale Yeast 04 "Withbread" 10 g
2,75 €*
Mit dieser obergärigen Hefe, die ursprünglich aus Großbritannien kommt, erhalten sie ein finales neutrales Aroma. Durch seine neutrale Vergärung lässt sich diese Hefe für viele Biere verwenden.
Die Hefe entspricht dem Hefestamm S-04 von Fermentis.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 15°-22°C
Optimale Gärtemperatur: 16°-19°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75 %
ABV: max. 10%
Ausflockung: Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8 g pro 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa American Bourbon Hefe 10 gr
2,25 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen schönen, im Fass gereiften Bourbon herzustellen. Dieser besondere Hefestamm folgt dem Rezept der alten Stämme Nordamerikas.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Verfügbar
Gozdawa Kentucky Bourbon Hefe 10 gr
2,25 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen schönen, im Fass gereiften Bourbon herzustellen. Dieser besondere Hefestamm folgt dem Rezept der alten Stämme Nordamerikas.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Verfügbar
Gozdawa Noble Saison Hefe 10 g
2,95 €*
Gozdawa Noble Saison ist der bekannteste Hefestamm, der für den Bierstil Saison verwendet wird. Er hat seinen Ursprung in der Region Wallonien (Belgien). Kann für alle Farmhouse Biere wie Grisette, Biere de Garde und viele andere belgische Stile verwendet werden. Bietet ein edles Aroma mit leicht zitrusartigen und pfeffrigen Noten. Hohe Vergärung, geringe Ausflockung und Sedimentation.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 16°C-26°C
Optimale Gärtemperatur: 16°C-24°C
ABV: max. 12%
Ausflockung: gering
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 4-8g pro 10 Liter
Verfügbar
33 %
Gozdawa Tenessee Whiskey Hefe 10g (bbe 01.07.2024)
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines klassischen Whiskyes. Diese besondere Hefe ist perfekt, um Whiskey aus Malz zu destillieren.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Hefeproduktivität zu verbessern.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
1,50 €* 2,25 €*
Verfügbar
Gozdawa W 34/70 500 g
Ab
59,95 €*
Gozdawa W34/70 ist ein bekannter und beliebter untergäriger deutscher Hefestamm, der für untergärige Biere, insbesondere für Pils oder Lager, verwendet wird. Ausgezeichnete Sedimentation und optimiertes Diacetyl.
Spezifikationen
Gärung: Untergärig
Gärtemperatur: 9 °C - 22 °C
Optimale Gärtemperatur: 12 °C - 15 °C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 85%
Ausflockung: Hoch
Alkoholtoleranz: Max. 10%
Dosierung
Dosierung: 80 bis 120 g /hl bei 12 °C - 15 °C, 200 bis 300 g /hl bei ca. 9 °C
Wenige verfügbar
Gozdawa Bavarian Wheat 11 - Hefe für Weizenbier - 500 g
Ab
48,95 €*
Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den typischen, charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden. Entwickelt oberhalb von 24°C Bananen- und Esteraromen.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 20°C-32°C
Optimale Gärtemperatur: 20°C-26°C (über 24 °C produziert diese Hefe typische Bananenaromen)
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75%
ABV: max. 7,7%
Ausflockung: niedrig
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 50-80 g / hl.
Wenige verfügbar
Gozdawa Old German Altbier 9 250gr
34,95 €*
Deutsche, obergärige Hefesorte mit wenig Esternoten. Empfohlen für Deutsches Altbier und Britische Dark Ales. Gute Ausflockung und durchschnittliche Sedimentation.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 12-25°C
Optimale Gärtemperatur: 15-20°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 80%
Ausflockung: Mittel bis niedrig
Alkoholtoleranz: Max. 6,9%
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 4-7g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa VLB Berlin RH 500 g
Ab
69,95 €*
Gozdawa VLB RH ist ein bekannter deutscher untergäriger Hefestamm der VLB Berlin. Die Hefe kann hervorragend für Pilsner und andere Lagerbiere verwendet werden. Das Aroma ist reich an Estern mit fruchtigem Charakter.
Gärung: untergärig
Gärtemperatur: 9C-20°C
Optimale Gärtemperatur: 12°C-14°C
Alkoholtoleranz: max. 8,5%
Scheinbarer Endvergärungsgrad g: max. 85%
Ausflockung: hoch
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 80-120 g/hl
Wenige verfügbar
Gozdawa Classic Belgian Witbier Hefe 250 g
Ab
34,95 €*
Obergärige Hefe für die klassischen belgischen Witbiere.Geringer, nicht dominierender Estergehalt mit typischen Witbier-Aromen.Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 16°C-25°C
Optimale Gärtemperatur: 20°C-24°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 %
ABV: max. 6,8%
Ausflockung: Niedrig bis Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 50-80g / hl.
Verfügbar
Gozdawa US East Coast "Conan" Hefe 500 g
Ab
59,90 €*
Gozdawa U.S. East Coast "Conan" ist der bekannteste Hefestamm der amerikanischen Ostküste für alle amerikanischen Biere der neuen Generation mit fruchtigen Estern. Sie erhalten ein Bier mit fruchtigen Aromen - typisch für US East Coast Biere.
Gärung: obergärig
Gärtemperatur: 15°C-22°C
Optimale Gäremperatur: 16°C-22°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 %
ABV: max. 11%
Ausflockung: Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 50-100g / hl.
Wenige verfügbar
Gozdawa Hybrid Ale Hefe "Notty" 500 g
Ab
52,95 €*
Gozdawa "Notty" ist ein universeller Hefestamm für obergärige Biere und Ales. Schnelle Gärung mit sehr hoher Endvergärung.
Gärung: Obergärig
Gärtemperatur: 11°C - 22°C
Optimale Temperatur: Bis zu 17°C neutrale Aromen, darüber leicht esterartig
Alkoholtoleranz: max. 14%
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 85%
Ausflockung: hoch
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren
Dosierung 40 - 60 g/hl
Wenige verfügbar
Gozdawa German Lager W35 500g
59,95 €*
Aus einem deutschen Lager-Hefestamm speziell für Hobbybrauer entwickeltt untergärige Trockenhefe. Sehr hohe Vergärung und Ausflockung. Speziell für das Brauen von Lagerbieren.
Gärung: untergärig
Gärtemperatur: 12-22°C
Optimale Gärtemperatur: 12-17°C
Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 82%
Ausflockung: Hoch
Alkoholtoleranz: Max. 7,5%
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 7-10g je 10 Liter
Verfügbar
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 500 g
Ab
52,95 €*
Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma.
Gärung: Obergärig
Gärtemperatur: 14°-22°COptimale Gärtemperatur: 17°C-19°C
Alkohltoleranz: max. 7,4%
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81%
Ausflockung: mittel
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren
Dosierung 50-80 g/hl
Wenige verfügbar