Angel Yeast Co., Ltd.

Produkte von Angel Yeast Co., Ltd.

Angel Yeast Co. Ltd. ist ein börsennotiertes Hightech-Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Hefe-Biotech-Produkten spezialisiert hat. Es ist das führende Unternehmen in der Hefeindustrie in China und der drittgrößte Hefehersteller der Welt. 168 Chengdong Avenue, 443003 Hubei, China angeleu@angelyeast.com +86 182 7131 7161

50 %

Angel CS31 bovengistende droge gist - 12 g THT 30.09.2025

Angel CS31 obergärige Trockenhefe - 12 g MHD 30.09.2025

Angel CS31 obergärige Trockenhefe - 12 gAngel CS31 ist eine ausgezeichnete Trockenhefe für obergärige Biere mit höherem Alkoholgehalt. Sie besitzt reichlich Ester und ist ausgezeichnet geeignet für die Produktion von Ales mit fruchtigem Aroma. Diese Hefe gehört zur var. diastaticus. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und mittlere Ausflockung. Schneller Start der Gärung, die in 5 - 7 Tagen bei 18 °C beendet werden kann.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 83 - 94 %Ausflockung: mittelGärtemperatur: 15 - 25 °C, idealerweise 18-22 °C.Alkoholtoleranz: 14 %Dosierung50 bis 100 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt12 g Hefe (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), Emulgator E491

Inhalt: 12 Gramm (114,17 €* / 1000 Gramm)

1,37 €* 2,74 €*

Pack.

50 %

Angel CY115 gist voor bovengisting - 500 g THT 14-06-2025

Angel CY115 obergärige Trockenhefe - 500 g MHD 14.06.2025

Angel CY115 obergärige Trockenhefe - 500 gAngel CY115 ist eine ausgezeichnete obergärige Trockenhefe. CY115 ist eine englische Bierhefe zur Herstellung von Ales mit leichtem Fruchtaroma und hellem Körper. Sie zeigt ein leichtes Ester- und Fruchtaroma wie tropische Früchte. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und mittlere bis hohe Ausflockung. Schneller Start der Gärung, die in 3 - 4 Tagen bei 18 °C beendet werden kann.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 75 - 85 %Ausflockung: hochGärtemperatur: 15 - 25 °C, idealerweise 18 - 22 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung50 bis 100 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt500 g Hefe, Emulgator E491

Inhalt: 500 Gramm (32,10 €* / 1000 Gramm)

16,05 €* 32,10 €*

Pack.

50 %

Angel WA18 bovengistende droge gist - 500 g THT14.06.2025

Angel WA18 obergärige Trockenhefe - 500 g MHD14.06.2025

Angel WA18 obergärige Trockenhefe - 500 gAngel WA18 ist eine ausgezeichnete obergärige Trockenhefe. Sie ist sehr gut geeignet für die gängigsten Sorten von Weißbierstilen und deutschen Hefeweizen. WA18 bringt einen typischen Bananengeschmack und leicht würzige Aromen mit sich. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und mittlere bis hohe Ausflockung. Schneller Start der Gärung, die in 4 Tagen bei 18 °C beendet werden kann.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 91 %Ausflockung: mittel bis hochGärtemperatur: 15 - 25 °C, idealerweise 18 - 22 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung50 bis 100 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 100 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt500 g Hefe, Emulgator E491

Inhalt: 500 Gramm (34,34 €* / 1000 Gramm)

17,17 €* 34,33 €*

Pack.

50 %

Angel BF27 untergärige Trockenhefe - 500 g

Angel BF27 untergärige Trockenhefe - 500 gAngel BF27 ist eine ausgezeichnete untergärige Trockenhefe. BF27 ist eine ausgezeichnete Lagerhefe zur Herstellung von Lagern mit fruchtigen und blumigen Aromen. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und hohe Ausflockung. Schneller Gärstart.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 92 %Ausflockung: hochGärtemperatur: 10 - 25 °C, idealerweise 10 - 15 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung80 bis 150 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 150 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt500 g Hefe, Emulgator E491

Inhalt: 500 Gramm (49,54 €* / 1000 Gramm)

24,77 €* 49,54 €*

Pack.

Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 12 g

Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 12 gAngel LAGER-BF16 ist eine ausgezeichnete Lagerhefe für untergärige Biere, mit der man Lagerbiere von höchster Qualität herstellt. Sie zeigt bei sachgemäßer Handhabung einen leichten Duft nach Malz und ein exquisites Aroma. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und hohe Ausflockung. Schneller Gärstart.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 91 %Ausflockung: hochGärtemperatur: 10 - 20 °C, idealerweise 10 - 15 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung80 bis 150 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 150 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt12 g Hefe, Emulgator E491

Inhalt: 12 Gramm (260,00 €* / 1000 Gramm)

3,12 €*

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50 %

Angel BF16 ondergistende droge gist - 500 g

Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 500 g

Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 500 gAngel LAGER-BF16 ist eine ausgezeichnete Lagerhefe für untergärige Biere, mit der man Lagerbiere von höchster Qualität herstellt. Sie zeigt bei sachgemäßer Handhabung einen leichten Duft nach Malz und ein exquisites Aroma. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und hohe Ausflockung. Schneller Gärstart.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 91 %Ausflockung: hochGärtemperatur: 10 - 20 °C, idealerweise 10 - 15 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung80 bis 150 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 150 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt500 g Hefe, Emulgator E491

Inhalt: 500 Gramm (49,54 €* / 1000 Gramm)

24,77 €* 49,54 €*

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