Produkte von Angel Yeast Co., Ltd.
Angel Yeast Co. Ltd. ist ein börsennotiertes Hightech-Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Hefe-Biotech-Produkten spezialisiert hat. Es ist das führende Unternehmen in der Hefeindustrie in China und der drittgrößte Hefehersteller der Welt.
168 Chengdong Avenue, 443003 Hubei, China
angeleu@angelyeast.com
+86 182 7131 7161
Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 12 g
3,12 €*
Angel BF16 untergärige Trockenhefe - 12 gAngel LAGER-BF16 ist eine ausgezeichnete Lagerhefe für untergärige Biere, mit der man Lagerbiere von höchster Qualität herstellt. Sie zeigt bei sachgemäßer Handhabung einen leichten Duft nach Malz und ein exquisites Aroma. Es handelt sich um einen natürlichen, gentechnikfreien Stamm, der in Craft-Brauereien weit verbreitet ist.BraueigenschaftenKräftige Gärung, hoher Endvergärungsgrad und hohe Ausflockung. Schneller Gärstart.AnwendungRehydriere die Hefe in einem desinfizierten Behälter mit dem 5 bis 10-fachen Gewicht an abgekochtem Wasser oder verdünnter Würze (2 : 1 Wasser zu Würze) bei 22 - 30 °C. 5 Minuten lang leicht umrühren, um die Hefe vollständig zu suspendieren und 10 - 20 Minuten ruhen zu lassen. Passe die Temperatur durch Zugabe von Würze an (wenn die Temperaturdifferenz größer als 10 °C ist). Hefe und Würze mischen. Der gesamte Prozess sollte auf 30 Minuten begrenzt werden, um das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. Es ist nicht notwendig, die Würze zu belüften, um der Hefe zu einem aktiven Wachstum zu verhelfen.Scheinbarer Endvergärungsgrad: 80 - 91 %Ausflockung: hochGärtemperatur: 10 - 20 °C, idealerweise 10 - 15 °C.Alkoholtoleranz: 10 %Dosierung80 bis 150 g / hl, Erhöhung der Dosierung auf 150 bis 300 g / hl bei besonderen GärbedingungenInhalt12 g Hefe, Emulgator E491
Inhalt: 12 Gramm (260,00 €* / 1000 Gramm)