Produkte von Wyeast
Wyeast Laboratories, Inc.
Odell, Oregon 97044 USA
customerservice@wyeastlab.com
Wyeast 2206 XL Bayrisches Lager
16,95 €*
Von vielen deutschen Brauereien benutzt um vollmundige, malzige Biere herzustellen. Gute Wahl für Bock und Dopplebock.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 9-14 °C
Alkoholtoleranz: ca. 9% ABV
Bier-Stile:Klassisches Rauchbier, Doppelbock, Eisbock, Maibock/Helles Bock, München Dunkel, Oktoberfest/Märzen, Schwarzbier, Traditioneller Bock.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1272 XL All American Ale
16,95 €*
fruchtiger und bessere Sedimentation als 1056, leicht nussig, weich und mit einem minimalen säuerlichen Abgang.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 16-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Blonde Ale, Fruit Beer, Imperial IPA, Wood-Aged Beer.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2565 XL Kölsch
16,95 €*
Ein Hybrid mit den Eigenschaften von Ales und Lagern. Diese Hefe entwickelt einen ausgezeichneten Malzgeschmack mit mäßiger Fruchtigkeit und einem erfrischenden Abgang. Beste Gärung bei niedrigen Temperaturen. Siehe unten.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 13-21 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Amerikanisches Weizen- oder Roggenbier, Berliner Weisse, Bière de Garde, Cream Ale, Düsseldorf Altbier, Obstbier, Kölsch, Norddeutsches Altbier, Gewürze, Kräuter oder Gemüsebier
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 5526 Brett. Lambicus
16,95 €*
Wilde Hefe, isoliert aus belgischen Lambic-Bieren.
Sedimentation: Mittel
Vergärungsgrad: Hoch
Gärungstemperatur: 15-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV
Bier-Stile:Berliner Weisse, Flandern Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (unvermischt) Lambic
Lambic Bierhefe:Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Sie erzeugt eine gewisse Säure.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3068 XL Weihenstephan Weizen
16,95 €*
DIE obergärige Hefe, die den außergewöhnlichen und würzigen Weizen-Charakter verleiht: mit viel Nelken, Vanille und Bananenaromen. Für das beste Ergebnis halten Sie eine Gärtemperatur von 20°C ein
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärtemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Dunkles Weizen, Fruchtbier, Deutsches Hefe-Weizen, Roggenbier, Weissbier, Weizenbock.
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1056 XL Amerikanisches Ale
16,95 €*
Häufig von kommerziellen Brauereien für eine Vielzahl von American Ales verwendet. Für ein trockenes und weiches Finish, angenehm weich, klar und ausgewogen.
Flockung: Niedrig bis mittel
Scheinbare Dämpfung: 73-77%.
Gärungstemperatur: 15-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 11% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Braggot, Brown Porter, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer, Cream Ale, Dry Stout, Fruit Beer, Imperial IPA, Irish Red Ale, Other Smoked Beer, Russian Imperial Stout, Spice, Herb, or Vegetable Beer, Strong Scotch Ale, Wood-Aged
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2278 XL Czech Pilsner
16,95 €*
Eine klassische Pilsner Hefe aus Böhmen für ein Pils mit trockenem, aber malzigem Abgang. Die perfekte Wahl für Pilsner und Bockbiere. Der Schwefel, der während der Gärung entsteht, verflüchtigt sich später wieder. Aber nicht vorher Abfüllen!
Sedimentation: Mittel
sEVG: 70-74%.
Gärungstemperatur: 8-12 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Bier-Stile:Bohemian Pilsner, Classic American Pilsner, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Vienna Lager.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1968 XL London ESB
16,95 €*
Obergärige Hefe mit reichhaltigem und malzigem Charakter und ausgewogener Fruchtigkeit.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 67-71%.
Gärungstemperatur: 18-22 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Biersorten:English Barleywine, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Fruit Beer, Mild Old Ale, Southern English Brown, Special/Best/Premium Bitter, Spice, Herb, or Vegetable Beer ,Standard/Ordinary Bitter, Wood-Aged Beer
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast Hefenahrung-Mischung 1.02 Oz
Ab
8,45 €*
ca 30g Inhalt. Eine Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Stickstoffkomponenten, Zink und Phosphaten.
Gebrauchsanweisung: Bierhefe Nährstoffmischung in warmem Wasser auflösen. Die Lösung 10-15 Minuten vor Ende des Kochvorgangs zur Würze geben.
Verbrauch: 1 Gramm pro 10 Liter WürzeIn etwas warmem Wasser auflösen und zur Würze geben.
Wyeast 3711 XL French Saison
16,95 €*
Saisonhefe, die den Geschmack von Gewürzen und Hopfen verstärkt. Hervorragend geeignet für Biere mit viel Charakter und starkem Gewürzaroma.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 77-83%.
Gärungstemperatur: 18-30 °C
Alkoholtoleranz: 12% ABV
Biersorten:Belgisches Blondes Ale, Belgisches Dunkles Starkes Ale, Belgisches Goldenes Starkes Ale, Belgisches Spezial Ale, Bière de Garde, Saison
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3278 XL Belgisches Lambic Blend
16,95 €*
Diese Hefe enthält eine Auswahl von Cerevisiae Saccharomyces gepaart mit einer Weizenhefe belgischer Art, Sherryhefe, zwei Kulturen Brettanomyces und Milchsäurebakterien. Die Mischung allein reicht nicht aus, um ein Lambic zu machen, obwohl sie für die wichtigsten Geschmacksrichtungen des Stils sorgt.
Flockung: Mittel
sEVG: 70-80%.
Gärungstemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 11% ABV
Biersorten:Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (unvermischt) Lambic.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3056 XL Bayrisches Weizenmischung
16,95 €*
Eine Mischung aus obergäriger Alehefe und Weizenbierhefe, um weiche veresterte und phenolische Weizenbiere zu vergären.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 18-23 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:dunkles Weizen, helle Weizen, Weissbier, Weizenbock.
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3522 XL Belgische Ardennen
16,95 €*
Eine von den vielen großen und berühmten Bierhefen für das Brauen der klassischen belgischen Ales. Phenole sind verantwortlich für die weiche, fruchtige und komplexe Würze, die bei einer höheren Gärungstemperatur erzielt wird.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 19-31 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV
Bier-Stile:Belgisches Blondes Ale, Belgische dunkles, starkes Ale, Belgisches Dubbel, Belgisches Golden Strong Ale, Belgisches Pale Ale, Belgische Spezialbiere, Belgisches Tripel, Flämisches Braunes Ale/Oud Bruin.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3944 XL Belgisches Witbier
16,95 €*
Saurer, leicht phenolischer Charakter für das Brauen von Witbieren und Grand-Cru.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 16-24 °C
Alkoholtoleranz: 11 - 10% ABV
Bier-Stile:Belgisches Dubbel, Belgisches Tripel, Gewürz, Kräuter oder Gemüsebier, Witbier.
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1318 XL London Ale III
16,95 €*
Von einer traditionellen Londoner Brauerei, mit einem tollen Malz- und Hopfenprofil. Obergärig, fruchtig, sehr leicht, weich und ausgewogen im Gaumen, mit einem leicht süßen Abgang.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 71-75%.
Gärungstemperatur: 19-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Biersorten:American Amber Ale, English Barleywine, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Mild, Oatmeal Stout, Old Ale, Scottish Export 80/-, Scottish Heavy 70/-, Scottish Light 60/-, Southern English Brown, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter, Sweet Stout.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1762 XL Belgian Abbey II
16,95 €*
Hefe für hohe Stammwürzen. Bindet hohen Alkoholgehalt optimal ein. Leicht fruchtig, mit trockenem Abgang.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: 12% ABV
Bier-Stile:American Barleywine, Belgian Blond Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Specialty Ale, Bière de Garde, Russian Imperial Stout, Strong Scotch Ale, Belgisches Golden Strong Ale, Belgisches Spezialbier, Bière de Garde, Russisches Imperial Stout, Starkes Scotch Ale
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1084 XL Irish Ale Flüssighefe
16,95 €*
Leicht malzig und fruchtig, perfekt für Stouts. Rein, angenehm weich und charaktervoll.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 71-75%.
Gärungstemperatur: 16-22 °C
Bier-Stile:American Barleywine, Baltic Porter, Dry Stout, Foreign Extra Stout, Imperial IPA, Irish Red Ale, Oatmeal Stout, Other Smoked Beer, Robust Porter, Scottish Export 80/-, Scottish Heavy 70/-, Scottish Light 60/-, Spice, Herb, oder Vegetable Beer, Strong Scotch Ale, Sweet Stout, Wood-Aged Beer.
Ale Flüssighefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1007 XL Deutsches Ale
16,95 €*
Knackig und erfrischend mit einem komplexen, aber dennoch sanften Geschmack. Das Bier entwickelt einen stabilen Schaumt.
Gute Gärung, auch bei 13 °C
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 13-20 °C
Alkoholtoleranz: 11% ABV
Bier-Stile:Amerikanischer Weizen, Roggenbier, Berliner Weisse, Bière de Garde, Düsseldorf Altbier, Kölsch, Norddeutsches Altbier.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2308 XL München Lager
16,95 €*
Einzigartige Hefe für feine Lager. Sehr angenehm weich und geschmackvoll. Zur Optimierung Temperatur steigen lassen und Diacetylrast machen
Sedimentation: Mittel
sEVG: 71-75%.
Gärungstemperatur: 9-14 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Bier-Stile:Classic Rauchbier, Doppelbock, Eisbock, Maibock/Helles Bock, München Dunkel, Oktoberfest/Märzen, Traditional Bock, Vienna Lager,
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3638 XL Bayerisches Wheat
16,95 €*
obergärige Hefeweizen Hefe mit komplexen Aromen. Es besteht ein Gleichgewicht zwischen Bananen- und Bubble Gum Estern. Litschi-, Apfel-, Pflaumen- und Nelkenaromen sind ebenfalls wahrnehmbar.Achtung: kann sehr hohe Kräusen bilden
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 70-76%.
Gärungstemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Dunkles und helles Weizen, Fruchtbier, deutsches Hefe-Weizen, Roggenbier, Weizen/Weissbier, Weizenbock.
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1187 XL Ringwood Ale
16,95 €*
Eine bekannte Hefe europäischen Ursprungs mit einzigartigen Gärungs- und Geschmackseigenschaften. Deutlich wahrnehmbare Fruchtsäureester und eine gute Sedimentation ergeben ein malziges und komplexes Profil. Es wird empfohlen, am Ende der Gärung eine verlängerte Diacetylrast zu machen.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 68-72%.
Gärungstemperatur: 18-23 °C
Alkoholtoleranz: 11% ABV
Bier-Stile:American IPA, American Stout, Fruit Beer, Mild, Oatmeal Stout, Southern English Brown.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1010 XL American Wheat
16,95 €*
Obergärige Hefe für ein trockene, leicht säuerliche und erfrischende Biere, insbesondere American Wheat.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 72-74%.
Gärungstemperatur: 15-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10%
Bier-Stile:Amerikanisches Weizen- oder Roggenbier, Cream Ale, Düsseldorf Altbier, Kölsch, Norddeutsches Altbier
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 5112 Brett. Bruxellensis
16,95 €*
Eine wilde Hefe, isoliert aus einer Hefekultur einer Brauerei aus Brüssel. Kann für den speziellen "sweaty horse hair"-Charakter von Lambic und Oude Bruin Bier verwendet werden.
Sedimentation: Mittel
sEVG: Hoch
Gärungstemperatur: 15-24 °C
Bier-Stile:Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (ungemischt) Lambic
Lambic Bierhefe:Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Es erzeugt eine gewisse Säure.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter zu machen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1469 XL West Yorkshire Ale
16,95 €*
Diese Hefekultur produziert Ales mit einem starken Malzaroma, allerdings mit einem trockenen Geschmack auf der Zunge für ein exzellentes, ausgewogenes Bier. Moderate Nuss- und Steinobstester. Besonders zur Herstellung von Fassbieren geeignet. Hohe Sedimentation mit einem schönen und klaren Bier als Ergebnis auch ohne Filterung.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 67-71%.
Gärungstemperatur: 18-22 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Biersorten:Blonde Ale, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Haferflockenstark, Southern English Brown, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter, Sweet Stout
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.