Produkte von Wyeast
Wyeast Laboratories, Inc.
Odell, Oregon 97044 USA
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Wyeast 2124 XL Bohemian Lager
16,95 €*
Pilsner Hefe von Weihenstephan. Klare Gärung, mit viel Restmalzaroma für Lagerbiere mit hoher Stammwürze.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 69-73%.
Gärungstemperatur: 9-15 °C
Alkoholtoleranz: ca. 9% ABV
Bier-Stile:Baltic Porter, Bière de Garde, Bohemian Pilsner, Classic American Pilsner, Dark American Lager, Doppelbock, Dortmunder Export, Eisbock, Deutsches Pilsner , Maibock/Helles Bock, München Dunkel, Munich Helles, Oktoberfest/Märzen, Schwarzbier, Traditional Bock, Vienna Lager.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1388 XL Belgisches Strong Ale
16,95 €*
Hefe für einen kräftigen Geschmack mit mittlerer bis hoher Alkoholverträglichkeit. Fruchtiges Aroma und Geschmack, crisp und herb im Abgang.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 18-27 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12-13% ABV
Bier-Stile:Belgisches Blond Ale, Belgisches Golden Strong Ale, Belgische Spezialbiere, Belgisches Tripel, Bière de Garde, Weihnachts-/Winter-Spezialbier.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1272 XL All American Ale MHD 25.03.2025
16,95 €*
MHD 25.03.2025 Wir empfehlen eine höhere Dosierungfruchtiger und bessere Sedimentation als 1056, leicht nussig, weich und mit einem minimalen säuerlichen Abgang.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 16-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Blonde Ale, Fruit Beer, Imperial IPA, Wood-Aged Beer.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3724 XL Belgisches Saison
16,95 €*
Klassische Saison-Hefe. Würzige und komplexe Aromen. Sehr herb und trocken am Gaumen mit milden Früchten. Im Abgang knackig und leicht säuerlich. Profitiert von erhöhten Gärtemperaturen. Vergärt für gewöhnlich langsam .
Sedimentation: gering
sEVG: 76-80 %.
Gärungstemperatur: 21-29 °C
Alkoholtoleranz: 12% ABV
Biersorten: Saison, Farmhouse Ales
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2278 XL Czech Pilsner
16,95 €*
Eine klassische Pilsner Hefe aus Böhmen für ein Pils mit trockenem, aber malzigem Abgang. Die perfekte Wahl für Pilsner und Bockbiere. Der Schwefel, der während der Gärung entsteht, verflüchtigt sich später wieder. Aber nicht vorher Abfüllen!
Sedimentation: Mittel
sEVG: 70-74%.
Gärungstemperatur: 8-12 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Bier-Stile:Bohemian Pilsner, Classic American Pilsner, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Vienna Lager.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1728 XL Schottisches Ale
16,95 €*
Perfekt für schottische Biere, aber auch für Biere mit hoher Stammwürze.
Sedimentierung: Hoch
sEVG: 69-73%.
Gärungstemperatur: 13-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV
Bier-Stile:American Barleywine, Baltic Porter, Braggot, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer, Foreign Extra Stout, Imperial IPA, Old Ale, Other Smoked Beer, Russian Imperial Stout, Scottish Export 80/-, Scottish Heavy 70/-, Scottish Light 60/-, Strong Scotch Ale, Wood-Aged Beer.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2007 XL Pilsner Lager
16,95 €*
Eine klassische Pilsener Hefe aus Amerika. Angenehm weicher, malziger Geschmack. Trocken und erfrischend.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 71-75%.
Gärungstemperatur: 9-14 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Bier-Stile:Classic American Pilsner, Dark American Lager, German Pilsner (Pils), Lite American Lager, Premium American Lager, Schwarzbier (Black Beer), Standard American Lager.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2206 XL Bayrisches Lager
16,95 €*
Von vielen deutschen Brauereien benutzt um vollmundige, malzige Biere herzustellen. Gute Wahl für Bock und Dopplebock.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 9-14 °C
Alkoholtoleranz: ca. 9% ABV
Bier-Stile:Klassisches Rauchbier, Doppelbock, Eisbock, Maibock/Helles Bock, München Dunkel, Oktoberfest/Märzen, Schwarzbier, Traditioneller Bock.
Lagerhefe:Lagerbiere haben ein frisches Finish und sind nicht so schwer und knackig/trocken wie Biere. Im Allgemeinen produziert ein Bierbrauer während der kalten Gärung auch eine enorme Menge an Schwefel, der während der Reifung verdunstet. Ein wichtiges Profil für berühmte Pilsner Biere.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3787 XL High Gravity
16,95 €*
Hochvergärende Hefe mit phenolischem Charakter. Ideal für ein Biére de Garde. Trocken mit einem reichen Esterprofil .
Sedimentation: Mittel
sEVG: 75 - 80%.
Gärungstemperatur: 19-27 °C
Alkoholtoleranz: Bis zu 12% ABV
Bier-Stile:Belgisch Dubbel, Belgisch Golden Strong Ale, Belgisch Specialty Ale, Belgisch Tripel, Bière de Garde
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1214 XL Belgian Abbey
16,95 €*
besonders geeignet für obergärige belgische Abtei- und andere Biere mit hohem Alkoholgehalt. Erzeugt ein schönes Esterprofil und auch phenolische Noten. Der Gärbeginn kann sich verzögern, vergärt dann aber gut
Sedimentation: Mittel
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV
Bier-Stile:Belgisches Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Specialty Ale, Belgian Tripel, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer, Witbier.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2565 XL Kölsch
16,95 €*
Ein Hybrid mit den Eigenschaften von Ales und Lagern. Diese Hefe entwickelt einen ausgezeichneten Malzgeschmack mit mäßiger Fruchtigkeit und einem erfrischenden Abgang. Beste Gärung bei niedrigen Temperaturen. Siehe unten.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 13-21 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Amerikanisches Weizen- oder Roggenbier, Berliner Weisse, Bière de Garde, Cream Ale, Düsseldorf Altbier, Obstbier, Kölsch, Norddeutsches Altbier, Gewürze, Kräuter oder Gemüsebier
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1275 XL Thames Valley Ale
16,95 €*
Für das Brauen von britischem Bitter. Mit reichhaltigem und komplexem Geschmacksprofil, sauberem, malzigem Charakter, leicht fruchtig, esterarm und ausgewogen.
Sedimentation: Mittel
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 17-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Brown Porter, Dry Stout, Düsseldorf Altbier, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Foreign Extra Stout, Northern English Brown Ale, Robust Porter, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1272 XL All American Ale
16,95 €*
fruchtiger und bessere Sedimentation als 1056, leicht nussig, weich und mit einem minimalen säuerlichen Abgang.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 72-76%.
Gärungstemperatur: 16-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Blonde Ale, Fruit Beer, Imperial IPA, Wood-Aged Beer.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1450 XL Dannys Favorit
16,95 €*
Dies ist eine großartige Allround-Hefe und kann für fast alle Biersorten verwendet werden. Diese Hefe wird auch oft von einem unserer einheimischen Hausbrauer verwendet: Mr. Danny Conn.
Sedimentation: Niedrig/Mittel
sEVG: 74-76%.
Gärungstemperatur: 18-25 °C
Alkoholtoleranz: 10% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Braggot, Brown Porter, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer, Classic Rauchbier, Cream Ale, Fruit Beer, Imperial IPA, Irish Red Ale, Other Smoked Beer, Russian Imperial Stout, Spice, Herb, or Vegetable Beer, Strong Scotch Ale, Wood-Aged Beer.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 5526 Brett. Lambicus
16,95 €*
Wilde Hefe, isoliert aus belgischen Lambic-Bieren.
Sedimentation: Mittel
Vergärungsgrad: Hoch
Gärungstemperatur: 15-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV
Bier-Stile:Berliner Weisse, Flandern Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (unvermischt) Lambic
Lambic Bierhefe:Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Sie erzeugt eine gewisse Säure.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 2633 XL Oktoberfest
16,95 €*
Ein Hybrid, mit den Eigenschaften von Ales und Lagern. Diese Hefekultur entwickelt ein ausgezeichnetes Malzaroma mit mäßiger Fruchtigkeit und einem erfrischenden Abgang.
Gute Gärung bei niedrigen Temperaturen.
sEVG: 73-77%.
Gärungstemperatur: 13-19 °C
Alkoholtoleranz: ca. 9% ABV
Biersorten:Amerikanisches Weizen- oder Roggenbier, Berliner Weisse, Bière de Garde, Cream Ale, Düsseldorf Altbier, Obstbier, Kölsch, Norddeutsches Altbier, Gewürz, Kräuter oder Gemüsebier.
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 5733 Pediococcus
Ab
16,95 €*
Bierstile:Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (ungemischt) Lambic
Lambic Bierhefe:Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Sie erzeugt eine gewisse Säure.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Hinweise:
Zutaten:
Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt
in den USA.
Hersteller:
Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter
Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl
und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit
siehe Produktverpackung.
Wyeast 1217-PC XL West Coast IPA
16,95 €*
Die Wyeast 1217-PC XL West Coast IPA Flüssighefe eignet sich ideal zur Herstellung von amerikanischen Craft Bieren im West Coast Style, vor allem für Pale Ale und IPA. Guter Vergärungsgrad, Temperaturtoleranz und gute Flockung.
Flockung: Mittel-Hoch
Vergärungsgrad: 73-80%.
Gärungstemperatur: 17-23 °C
Alkoholtoleranz: 10% ABV
Bier-Stile:American Pale Ale, American Brown Ale, American IPA, Double IPA, Red IPA, Scottish Light, Scottish Heavy, Scottish Export, Wee Heavy
Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigen sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 3068 XL Weihenstephan Weizen
16,95 €*
DIE obergärige Hefe, die den außergewöhnlichen und würzigen Weizen-Charakter verleiht: mit viel Nelken, Vanille und Bananenaromen. Für das beste Ergebnis halten Sie eine Gärtemperatur von 20°C ein
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 73-77%.
Gärtemperatur: 18-24 °C
Alkoholtoleranz: ca. 10% ABV
Bier-Stile:Dunkles Weizen, Fruchtbier, Deutsches Hefe-Weizen, Roggenbier, Weissbier, Weizenbock.
Weizenbier / Wit Bierhefe:Unzählige Mengen an Aromen und Geschmacksrichtungen stammen aus einer großen Vielfalt von Weizenhefe-Bieren. Starke Fruchtester und Aromen dominieren. Diese Eigenschaften werden durch höhere Gärtemperaturen verstärkt.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1056 XL Amerikanisches Ale
16,95 €*
Häufig von kommerziellen Brauereien für eine Vielzahl von American Ales verwendet. Für ein trockenes und weiches Finish, angenehm weich, klar und ausgewogen.
Flockung: Niedrig bis mittel
Scheinbare Dämpfung: 73-77%.
Gärungstemperatur: 15-22 °C
Alkoholtoleranz: ca. 11% ABV
Bier-Stile:American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Braggot, Brown Porter, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer, Cream Ale, Dry Stout, Fruit Beer, Imperial IPA, Irish Red Ale, Other Smoked Beer, Russian Imperial Stout, Spice, Herb, or Vegetable Beer, Strong Scotch Ale, Wood-Aged
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 1968 XL London ESB
16,95 €*
Obergärige Hefe mit reichhaltigem und malzigem Charakter und ausgewogener Fruchtigkeit.
Sedimentation: Hoch
sEVG: 67-71%.
Gärungstemperatur: 18-22 °C
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Biersorten:English Barleywine, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Fruit Beer, Mild Old Ale, Southern English Brown, Special/Best/Premium Bitter, Spice, Herb, or Vegetable Beer ,Standard/Ordinary Bitter, Wood-Aged Beer
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Wyeast 5335 Lactobacillus
Ab
16,95 €*
Milchsäurebakterien, isoliert aus einer belgischen Brauerei. Diese Hefekultur erzeugt eine leichte Säure und kommt häufig in Biersorten wie Lambic, Altbraun und Berliner Weisse vor.
Gärungstemperatur: 15-35 °C
Bier-Stile:Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (ungemischt) Lambic
Lambic Bierhefe:Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Sie erzeugt eine gewisse Säure.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Hinweise:
Zutaten:
Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt
in den USA.
Hersteller:
Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter
Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl
und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit
siehe Produktverpackung.
Wyeast Hefenahrung-Mischung 1.02 Oz
Ab
8,45 €*
ca 30g Inhalt. Eine Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Stickstoffkomponenten, Zink und Phosphaten.
Gebrauchsanweisung: Bierhefe Nährstoffmischung in warmem Wasser auflösen. Die Lösung 10-15 Minuten vor Ende des Kochvorgangs zur Würze geben.
Verbrauch: 1 Gramm pro 10 Liter WürzeIn etwas warmem Wasser auflösen und zur Würze geben.
Wyeast 3711 XL French Saison
16,95 €*
Saisonhefe, die den Geschmack von Gewürzen und Hopfen verstärkt. Hervorragend geeignet für Biere mit viel Charakter und starkem Gewürzaroma.
Sedimentation: Niedrig
sEVG: 77-83%.
Gärungstemperatur: 18-30 °C
Alkoholtoleranz: 12% ABV
Biersorten:Belgisches Blondes Ale, Belgisches Dunkles Starkes Ale, Belgisches Goldenes Starkes Ale, Belgisches Spezial Ale, Bière de Garde, Saison
ALE-Bierhefe:Ale Bierhefe ist reichhaltig und charaktervoll mit einem fruchtigen Aroma und Geschmack. Jede Biersorte hat ihre spezifischen und einzigartigen Eigenschaften, die je nach Rezeptur und Gärungstemperatur hervorgehoben oder gemildert werden können.
Smack Pack Aktivator: Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze. Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium. Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
Wichtiger Hinweis Activator™ Pakete schwellen manchmal leicht oder mäßig während des Transports oder der Lagerung an. Dies ist kein Hinweis auf eine Verschlechterung, wenn das Paket weniger als 6 Monate alt ist und ordnungsgemäß behandelt wurde. Dies liegt daran, dass Spuren von Nährstoffen, die zum Zeitpunkt der Verpackung noch vorhanden sind, geringe Mengen an Kulturaktivität und CO2-Produktion verursachen. Manche Stämme sind dafür anfälliger als andere.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe
Hergestellt in den USA.
Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.