Produkte von Dynamite
Dynamite 48 Turbo Hefe 140 g
3,65 €*
Eine Turbohefe besteht aus Hefe und einem komplexen Hefenährstoff. Diese Stoffe wandeln eine Zuckerlösung schnell in Alkohol um. Mit Dynamite 48 Turbohefe können Sie aus einer Packung Dynamite 48 und 6 Kilo Zucker in 48 Stunden 25 Liter 14%igen Alkohol herstellen. Oder Sie können in 5 Tagen aus 1 Packung Dynamite 48 und 8 Kilo Zucker 25 Liter Wein mit 19 % Alkohol herstellen.Wenn man die Temperatur unter Kontrolle halten kann (= durch aktive Kühlung), ist es sogar möglich, mit 9 kg Zucker in etwa 10 Tagen 21% Alkohol zu erreichen, bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 18 und 24°C!Gebrauchsanweisung:Den Zucker unter Rühren in 15 Liter Wasser bei 25°C auflösen.Wasser auf 25 Liter auffüllen und zusammen mit 1 Päckchen Dynamite 48 in den Gärbehälter geben.Abdecken, aber nicht mit einer Wasserdichtung versehen. Stellen Sie nie mehr als 2 Pakete (50 Liter) auf einmal her.Gärungstemperatur 20-30°C (optimal bei 25°C).Gehalt 140 GrammIdeal auch für die Zugabe zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Wenige verfügbar
Dynamite Alpha Amylase 5 g
1,95 €*
Dynamite Alpha-Amylase hat eine sehr hohe enzymatische Aktivität gepaart mit einer hohen Temperaturtoleranz.Kann verwendet werden, um die Stärke aus Getreide (oder anderen Rohstoffen mit viel Stärke) in vergärbare Zucker umzuwandeln, bevor er mit einer Turbohefe mit Glucoamylase (GA) fermentiert wird. Die Glucoamylase wird die restlichen Dextrine weiter abbauen.
Verfügbar
Dynamite Gluco Amylase 5 gr
1,95 €*
Gluco-Amylase-Enzym (verzuckerndes Enzym) wird Ihrer Maische zugesetzt, um Dextrine in fermentierbaren Zucker umzuwandeln, und wird am häufigsten bei der Herstellung vonWhisky, Brandy oder Wodka verwendet.Optimal auch für BrutIPAs und kalorienarme BiereGlucoamylase kann auch verwendet werden, um die Ausbeute beim Maischen von gemälztem Getreide unter Verwendung natürlicher, diastatischer Enzymaktivität zu maximieren.•Gewicht: 5g•Ausreichend für: 25L Würze.•Temperatur: Hohe Temperaturen•Temperaturtoleranz: Optimal 35-50c. PH-Optimum 4,5-6.
Verfügbar
Dynamite 24 Turbo Hefe 190 g
3,95 €*
Dynamite 24-Stunden-Turbohefe. Machen Sie in 24 Stunden 25 Liter Weinbrand mit 14-15% Alkohol aus 1 Packung Dynamite 24 Turbo und 6 Kilo Zucker.
Gebrauchsanweisung:
Den Zucker unter Rühren in 22 Liter Wasser bei 40°C auflösen.
Lassen Sie die Flüssigkeit auf 25°C abkühlen und geben Sie sie zusammen mit 1 Päckchen Dynamite 24 Turbo in das Gärgefäß.
Bedecken Sie den Behälter, bringen Sie jedoch keinen Gärpund an. Stellen Sie nie mehr als zwei Packungen (50 Liter) auf einmal her.
Gärungstemperatur 20-30°C (optimal bei 25°C).
Inhalt 190 Gramm
Ideal auch für die Zugabe zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Verfügbar
Dynamite Turbo Fruchthefe 45 g
2,85 €*
Die Dynamite Turbo Fruchthefe wurde speziell für alle Gärungen mit frischem Obst entwickelt. Dieser besondere Hefestamm enthält auch das Enzym Pektolase, das den Abbau des Pektins in frischem Obst unterstützt. Dieser Stamm hat eine Alkoholtoleranz von 18% ABV.Die optimale Gärtemperatur liegt bei 30°C. Die Gärung sollte innerhalb von 3-4 Tagen abgeschlossen sein (6 kg Zucker), je nach Zuckergehalt der Maische kann sie bis zu 8 Tage dauern (8 kg Zucker).
Verfügbar
Dynamite Vodka Pure Hefe 90 g
2,85 €*
Mit der Dynamite Vodka Pure Turbo Hefe machen Sie zu etwas 15% sauberen Alkohol in 3-5 Tagen.0 Hierfür benötigen Sie 25 Liter Wasser und 6 kg Zucker. Ideal auch als Zusatz zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen. Empfohlene Temperatur für die Gärung: 25-27°C, auch wärmer ist möglich bis zu einem Maximum von 30°C.
Achtung: Wenn Sie Wodka auf der Basis einer Getreidemaische herstellen möchten, benötigen Sie Enzyme, um die Stärke des Getreides in vergärbaren Zucker umzuwandeln. In diesem Fall empfehlen wir Dynamite Gluco Amylase. Wenn Ihre Maische viel ungemälztes Getreide enthält, können Sie Dynamite Alpha Amylase hinzufügen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Zucker/Wasser Gärzeit %ABV Temperatur6kg / 25 L +/- 3 Tage 15% 25-30°C7kg / 25 L +/- 5 Tage 17% 25-30°CGebrauchsanleitung:
Zucker in warmem Wasser auflösen (+/- 26-27°C)
Gut umrühren.
Zugabe der Wodka-Reinhefe
Hefe gut in die Zuckerlösung einrühren.
Verfügbar
Dynamite Turbo Yeast Nutrient 25gr
1,95 €*
Turbo Nutrient funktioniert mit allen Turbo & Artisan Hefestämmen. Dieser Hefenährstoff ist eine spezielle Mischung aus Vitaminen, Aminosäuren & Spurenelementen, um eine schnelle & vollständige Vergärung aller Wäschen zu gewährleisten.
Verfügbar
Dynamite Aromatic Weinhefe 40 g
2,85 €*
Die Dynamite Aromatic Weinhefe ist ein Mittelding zwischen einer Turbohefe und einer Weinhefe. Sie basiert auf einem Weinhefestamm, der aufgrund seiner Fähigkeit, reine und fruchtige Weine zu erzeugen, ausgewählt wurde.
Mit dieser Hefe kann die Gärung beschleunigt werden, ohne dass die Fruchtigkeit verloren geht. Es wurde ein Pektin-Enzym hinzugefügt, das unerwünschte Bestandteile abbaut. Dieses Enzym hat eine sehr hohe Aktivität und kann seine Arbeit schon bei 30°C verrichten. Je näher die Temperatur zu Beginn bei 30°C liegt, desto besser – bitte aber nicht höher.
Verfügbar