Produkte von Candi Syrup, Inc.
CSI Confections, LLC
232 John Crotts Rd.
Mocksville, NC 27028
USA
Tipp
D-180 Candi Syrup 1130 gr (2.5lb)
21,95 €*
D-180 Candi Syrup™ – Extra dunkler belgischer Kandissirup
D-180 Candi Syrup™ ist ein hochwertiger, extra dunkler belgischer Kandissirup aus reiner Rübenzucker. Er liefert ein intensives Aroma von reichhaltigem Toffee, dunklen Steinfrüchten und geröstetem Brot.
Geschmacksprofil
Unverwechselbare Noten von Karamell, Pflaumen, Rosinen und dezenten Röstaromen. Ideal für komplexe, vollmundige belgische Biere.
Empfohlene Bierstile
Belgian Dark Strong Ale
Dubbel & Quadrupel
Klonbiere wie Westvleteren 12 und Rochefort 10
Technische Daten
Farbe: 180 SRM / 354 EBC / 133 °L
PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato)
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Anwendung
1 Pfund (≈ 454 Gramm) D-180 erhöht die geschätzte Farbe von 22,7 Litern Würze um etwa 30 SRM (≈ 59 EBC). Ideal zur Erhöhung der Stammwürze und zur Erzeugung eines komplexen, dunklen Aromas.
Lagerhinweis
Dieses Produkt kann bei niedrigen Temperaturen kristallisieren. Zur Wiederherstellung der ursprünglichen Konsistenz einfach in warmem Wasser erwärmen oder bei 60°C (140°F) in einem trockenen Raum lagern. Lagertemperatur idealerweise bei oder über 20°C (68°F).
Tipp
D-90 Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)
21,95 €*
D-90 Candi Syrup™ – Dunkler belgischer Kandissirup
D-90 Candi Syrup™ ist ein hochwertiger, dunkler Kandissirup im belgischen Stil, hergestellt aus reinem Rübenzucker. Er bietet ein reichhaltiges Aromaprofil mit subtilen Toffee- und gerösteten Brot-Noten, die dunklen belgischen Bieren Tiefe und Komplexität verleihen.
Aromaprofil
Sorgt für ein deutliches Zusammenspiel aus Toffee-Noten und einem Hauch von geröstetem Brot. Ideal für preisgekrönte, kräftige belgische Ales.
Empfohlene Bierstile
Dunkle belgische Ales
Dubbel, Dunkles Tripel, Quadrupel
Belgian Strong Ales
Technische Daten
Farbe: 90 SRM / 177 EBC / 67 °L
PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato)
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Anwendung
Ein Pfund (≈ 454 g) D-90 verleiht ca. 15 SRM Farbe auf 6 US-Gallonen (≈ 22,7 Liter) Würze. Es erhöht den Vergärungsgrad und sorgt für einen kräftigen Karamellgeschmack im Bier.
Hinweis zur Lagerung
Dieses Produkt kann bei Kälte kristallisieren. Um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen, die Flasche in warmem Wasser einweichen oder bei 60°C (140°F) in einem trockenen Raum erwärmen. Lagertemperatur: mindestens 20°C (68°F).
D-240 Candi Syrup 1130 gr (2.5lb)
21,95 €*
D-240 Candi Syrup™ – Der dunkelste belgische Kandissirup
D-240 Candi Syrup™ ist der dunkelste und reichhaltigste belgische Kandissirup auf dem Markt. Hergestellt aus reinem Rübenzucker, liefert er ein weiches, vollmundiges Geschmackserlebnis mit intensiven Noten von dunklen Rosinen, extra dunklen Steinfrüchten und geröstetem dunklem Karamell.
Aromenprofil
Kräftig und tiefgründig mit Schichten von dunklen Früchten und karamellisierter Komplexität. Ideal für die Kreation robuster, geschmackvoller belgischer Biere.
Empfohlene Bierstile
Belgian Dark Strong Ales
Quads
Barleywines
Imperial Belgian Ales
Alle Ales, die mehr Tiefe und Körper benötigen
Technische Daten
Farbe: 240 SRM / 472 EBC / 177 °L
PPG: 1,032 (≈ 8 °Plato)
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Anwendung
Ein Pfund (≈ 454 g) D-240 fügt etwa 240 SRM (≈ 472 EBC) Farbe zu 6 Gallonen (≈ 22,7 Liter) Würze hinzu. Ideal zur Erhöhung der Stammwürze und zur Verleihung intensiver Aromen dunkler Früchte und Karamellnoten in starken Ales.
Lagerhinweis
Dieses Produkt kann bei kühlen Temperaturen kristallisieren. Um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen, die Flasche in warmem Wasser einweichen oder bei 60°C (140°F) in einem trockenen Raum erwärmen. Bitte bei mindestens 20°C (68°F) lagern.
D-45 Candi Syrup 1130gr (2.5lb)
21,95 €*
D-45 Candi Syrup™ – Bernsteinfarbener belgischer Kandissirup
D-45 Candi Syrup™ ist ein hochwertiger bernsteinfarbener belgischer Kandissirup, der entwickelt wurde, um den Geschmack authentischer belgischer Biere zu verfeinern. Mit reichen Toffee-, Vanille- und Röstaromen verleiht er deinem Bier eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Aromenprofil
Erwarte Toffee-, Vanille- und geröstete Zuckeraromen, die natürlich aus Rübenzucker entstehen – für ein einzigartiges, aromatisches und köstliches Geschmackserlebnis. Ideal für belgische Bierstile mit feiner Tiefe.
Empfohlene Bierstile
Belgische Brown Ales
Goldene Ales mit mittlerem Körper
Chimay-Klone
Technische Daten
Farbe: 45 SRM / 89 EBC / 33,8 °L
PPG: 1.032 (ca. 8 °Plato)
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Verwendung
Ein Pfund (≈ 454 g) D-45 erhöht die Farbe von 22,7 Litern (6 Gallonen) Würze um ca. 7,5 SRM. Ideal zur Erhöhung von Farbe, Vergärbarkeit und Geschmacksfülle in belgischen Rezepten.
D-45 Candi Syrup™ ist unverzichtbar für Brauer, die ausdrucksstarke, malzbetonte belgische Biere mit einem weichen, aromatischen Profil herstellen möchten.
Golden Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)
21,95 €*
Golden Candi Syrup™ – Belgischer Kandissirup für helle Ales
Golden Candi Syrup™ ist ein hochwertiger belgischer Kandissirup, der speziell entwickelt wurde, um den Geschmack authentischer belgischer Biere zu verfeinern. Mit reichhaltigen Karamellnoten und einem dezenten fruchtigen Nachgeschmack hebt dieser Sirup helle belgische Ales auf ein preisgekröntes Niveau.
Aromenprofil
Intensive Karamellaromen mit einem feinen fruchtigen Abgang. Die Farbe erinnert an klares, glänzendes 24-karätiges Gold und verleiht dem Bier Tiefe ohne es zu beschweren.
Empfohlene Bierstile
Belgisches Golden Ale
Tripel
Bière de Garde
Saison
Belgisches Blonde
Alle hellen belgischen Ales
Technische Daten
Farbe: 5 SRM / 10 EBC
Ausbeute (PPG): 1,032 (ca. 8 °Plato)
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Anwendung
Verwenden Sie 1 Pfund (≈ 454 g) auf ca. 3,8 Liter Würze, um den Stammwürzegehalt zu erhöhen und geschmackliche Komplexität beizusteuern – ohne den Körper des Bieres zu beeinflussen. Golden Candi Syrup™ ist hoch vergärbar und sorgt für ein sauberes, trockenes Finish.
Simplicity Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)
21,95 €*
Simplicity Candi Syrup™ – Premium-Brauzucker im belgischen Stil
Simplicity Candi Syrup™ ist ein hochwertiger, blonder Sirup im belgischen Stil, der dazu entwickelt wurde, das Aroma authentischer belgischer Biere zu verfeinern. Mit einem dezenten Zitrusaroma und einer milden Honignote bietet dieser Sirup ein einzigartiges Geschmacksprofil und übertrifft raffinierten Zucker in Fermentierbarkeit und Qualität.
Geschmacksprofil
Sehr feines Zitrusaroma mit Anklängen von mildem Honig. Der Geschmack bleibt angenehm im Hintergrund und verleiht dem Bier eine erfrischende, elegante Note.
Empfohlene Bierstile
Saison
Tripel
Golden Ale
Vorteile beim Brauen
Hoch fermentierbar – sorgt für ein gut vergärbares Bier
Besser als raffinierter Zucker für Stammwürze und Geschmack
Verstärkt Aroma und Mundgefühl
Erhöht die Farbe um nur 0.3 EBC (0,15 SRM) pro Pfund auf 23 Liter Würze
Technische Daten
Farbe: 1 SRM / 1,3°L / 2.0 EBC
PPG (Ausbeute): 1.032 / 8 P
Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Ob für ein spritziges Saison oder ein klassisches Tripel – Simplicity Candi Syrup™ ist die ideale Wahl für authentischen belgischen Geschmack und optimale Gärung.