Deutscher Doppelzweckhopfen, eine Tochter des Cascade, die speziell als deutsche Alternative für die Verwendung in American Style Ales entwickelt wurde. Kräftiges, mit Sauvignon Blanc vergleichbares Geschmacksprofil (fruchtig, Stachelbeere, Kaffee, Zitronengras, Holunderblüte).
Eigenschaften:
Alphasäuren: 6,7 %.Herkunft: DeutschlandFrisch verpackt in der Vakuum-Aluminiumverpackung.
Inhalt: 100 gAromen: Weißwein (Sauvignon Blanc), Stachelbeere, Kaffee, Cassis.
Alternativen: Nelson Sauvin.
Ursprünglich amerikanischer Aromahopfen, der seit einigen Jahren auch in der Hallertau angebaut wird, mit ausgeprägten Zitrus- und Grapefruitaromen. Eigenschaften:Alphasäuregehalt: 5,3%Herkunft: DeutschlandErntejahr: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-AluminiumverpackungInhalt: 100 gAromen: Zitrusfrüchte, Grapefruit.Alternativen: Hundertjährig, Lemondrop.
Saazer ist eine "edle" Hopfensorte. Es wurde nach der tschechischen Stadt Žatec (deutsch: Saaz) benannt. Dieser Hopfen wird in Böhmen ausgiebig verwendet, um Biersorten wie den tschechischen Pils zu würzen. Saazer hat einen sehr ausgeprägten Geschmack. Bei der Verwendung in Bier ist das resultierende Aroma sehr mild, erdig, kräuterig und würzig.
Eigenschaften:
Alphasäuren: 2,9%Herkunft: Deutschland
Ernte: 2023
Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.
Inhalt: 100 g.
Aromen: mild, erdig, kräuterig, würzig.
Substitutionen: Lubelski, Sladek, Sterling, Tettnanger, Ultra, Vanguard.
Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.
Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Klassischer deutscher Aromahopfen, leichtes Kräuter- und Blütenaroma.
Eigenschaften:
Alphasäuren: 5,9%Herkunft: Deutschland
Erntezeit: 2021Frisch verpackt in der Vakuum-Aluminiumverpackung.
Inhalt: 100 g.
Aromen: leicht krautig und blumig
Alternativen: Tradition.
Deutscher Dual-Purpose-Hopfen mit angenehm fruchtigem Aroma, der eine starke Mandarine und eine Note mit leicht süßen Aromaeindrücken offenbart. Weit verbreitet. Geeignet für die Verwendung in oben und unten fermentierenden Bieren wie Pilsner, Lager, Weizen, Saison nach belgischer Art.Eigenschaften:Alphasäuren: 6,9%Herkunft: DeutschlandErntejahr: 2022 Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Mandarine, Zitrus.Substitutionen: Perle (Bitterkeit), Hallertauer Tradition (Bitterkeit), Lemondrop (Kalthopfen)Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Eine der neuesten verfügbaren slowenischen Hopfensorten. Aroma Hop mit hohem Alfa-Gehalt, bekannt für sein fruchtiges, blumiges und Ananas-Aroma.Eigenschaften:Alphasäuren: 11,7%Herkunft: SlowenienErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Apfel, Ananas, tropische Früchte (Passionsfrüchte), Erdbeeren.Substitutionen: -Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert..
Polnischer edler Aromahopfen in der Nähe des tschechischen Saaz mit deutlichen Kräuternoten und einer Prise Zimt und Bergamotte. Gute Wahl für klassische deutsche Biersorten und Pilsner.Eigenschaften:Alphasäuren: 4,1%Herkunft: PolenErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Kräuter, Zimt, Bergamotte.Auswechslungen: Saaz, Tettnanger, Spalt SelectHollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Callista
Hopfen zeichnet sich durch ein typisches Aroma von süßen, tropischen Früchten,
insbesondere Johannisbeeren und Steinobst, aus. Dieser Hopfen eignet sich
hervorragend zur Kombination mit Sorten wie Hallertau Blanc und Mandarina
Bavaria, um ein fruchtig-blumiges Profil in Bieren zu schaffen, besonders in Pilsnern
und Pale Ales.
Aromaprofil: Zitrus,
rote Beeren, süße Früchte
Spezifische
Aromen: Zitrone, Mango, Ananas, Erdbeere, Brombeere, Stachelbeere
Alphasäuregehalt:
3,9%
Herkunft: Deutschland
Jahr: 2021
Inhalt: 100
Gramm
Bierstile: Bayrisches
Helles, Pilsner, Märzen, Weißbier, IPA, Pale Ale
Substitution: Mandarina Bavaria,
Huell Melon, Hallertau Blanc
Französischer Doppelzweckhopfen. Mistal hat recht unterschiedliche Alphasäurewerte mit starken Aromaeigenschaften von süßen und zitrischen Früchten sowie blumigen Noten.Eigenschaften:Alphasäuren: 5,7%Herkunft: FrankreichErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Kräuter, Orange, Birne.Substitutionen: -Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Polnischer Hopfen, der wegen seines hohen Alfa-Gehalts hauptsächlich als Bitterhop verwendet wird. Verleiht kurze, nicht anhaltende Bitterkeit, wenn es auf der heißen Seite des Prozesses verwendet wird. Ist seit kurzem als Dry-Hop beliebt. Das Aroma besteht aus Grapefruit, Zitrusfrüchten, Lakritz, Heu und Anis.Eigenschaften:Alphasäuren: 8,1%Herkunft: PolenErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Grapefruit, Zitrusfrüchte, Lakritz, Heu, Anis.Substitutionen: Northern Brewer (Bitterkeit).Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Französische Hopfensorte, verwandt mit Strisselspalt und Whitbreads Golding. Aramis erbte die hervorragenden Aromaeigenschaften von Strisselspalt, hat jedoch eine größere und stabilere Bitterkeit, so dass es während des gesamten Brauprozesses verwendet werden kann. Dezente süße und würzige Aromen mit einem leichten Hauch von Grapefruit. Schöner Hopfen für (amerikanische) Pale Ales, Pils, Saison, Weizenbier.Eigenschaften:Alphasäuren: 10,2%Herkunft: FrankreichErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Kräuter, Zitrusfrüchte.Substitutionen: Willamette, Challenger, Ahtanum, Strisselspalt, Centennial, Chinook, Hallertau, Tettnanger.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Dual Purpose Hopfen, wurde erstmals in den USA eingeführt. Wird zum Bitteren, aber auch zum Aroma- und / oder Kalthopfung verwendet. Starke Aromen von Grapefruit.Eigenschaften:Alphasäuren: 11,3%Herkunft: ÖsterreichErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Starke Aromen von Grapefruit, grasig, fruchtig.Substitutionen: Galena, Summit.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Deutscher Aromahopfen, intensiv fruchtig mit Aromen und Aromen von Honigmelone und Erdbeere. Hüll Melon hat ein ziemlich einzigartiges Aromaprofil und wird von vielen Craftbrauereien in Single Hop Pale Ales und IPAs verwendet.Eigenschaften:Alphasäuren: 8,6%Herkunft: DeutschlandErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Honigmelone, Erdbeere, tropische Früchte, Vanille.Substitutionen: (trockenes Hüpfen) Calypso.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Französischer Aromahop aus dem Elsass, hat ein angenehmes kontinentales Aroma mit subtilen würzigen Noten, mit Kräuter- und Blumenaromen, die eine Unterströmung von Zitrusfrüchten und Früchten umgeben.Eigenschaften:Alphasäuren: 2,2%Herkunft: FrankreichErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Kräuter, fruchtig, Grapefruit, Zitrusfrüchte.Substitutionen: Liberty, Hallertau, Mt. Hood, Hersbrucker.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Dual-Purpose-Hopfen mit kurzer Bitterkeit dank hohem Alpha-Säuregehalt und großartigem Aroma mit starken Noten von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Iunga ist eine andere Sorte, die durch Kreuzung von Lubelski mit einem jugoslawischen Mann erhalten wird. Hervorragende Leistung bei Single-Hop-Bieren, auch bei IPAs.Eigenschaften:Alphasäuren: 10,3 %Herkunft: PolenErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Ananas, Pfirsich, Zitrusfrüchte.Auswechslungen: Target, Nugget, Galena.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Deutscher Dual-Purpose-Hopfen mit sehr hohen Alpha-Werten und einem kräftigen, angenehmen Minzaroma.Eigenschaften:Alphasäuren: 19,8%Herkunft: DeutschlandErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: foral, fruchtig, Minze, AnanasSubstitutionen: Herkules (bitter)Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Ariana ist ein deutscher Dual-Purpose Hopfen mit
spritzigen Noten von Maracuja, Ananas und Beeren. Auch durch die Abstammung von
der Muttersorte Herkules bildet Ariana eine typisch harmonische Bittere bei
frühen Gaben aus. Sie eignet sich für Smash Biere oder in Kombination mit Sorten
wie Admiral oder Galaxy.
Aromaprofil: süße
Früchte, Beerenaromen
Spezifische
Aromen: Ananas, Mandarine, Maracuja, Limette, Quitte, Erdbeere, Brombeere,
Jasmin Tee
Alphasäuregehalt:
9,9%
Herkunft: Deutschland
Jahr: 2021
Inhalt: 100
Gramm
Bierstile: Helles
Lager, Weißbier, Pale Ale, Stout
Bobek ist bekannt für sein intensives und angenehmes Hopfenaroma. Ideal für den Einsatz in Ales (belgisch, UK), Lagers und Pilsners.Eigenschaften:Alphasäuren: 6,2%Herkunft: SlowenienErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Blumig, hopfenreich, Ananas, Limette.Substitutionen: Styrian Golding, Fuggles, Willamette.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Elixir ist ein französischer Aromahopfen aus dem Elsass und zeichnet sich hauptsächlich durch seine Aromen tropischer Früchte (Orangen, Mandarinen) aus, ergänzt durch komplexe Aromen von Blumen, Sandelholz und Zitrusfrüchten.Schöner Hopfen für Biere mit fruchtigen und blumigen Akzenten wie Pale Ale's, Hopfenlagern, Saison, IPA und NEIPA, Farmhouse Ale und Bière de Garde.Eigenschaften:Alphasäuren: 5,1%Herkunft: FrankreichErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Tropische Früchten, Blumen, ZitrusHollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Oktawia ist ein Polnischer Dual-Purpose Hopfen der
sehr intensive klare bittere, sowie fruchtige und frische Aromen von
Honigmelone und Gurke aufweist. Besonders beliebt in Single Hop IPA´s und Pale
Ales allerdings auch für viele europäische Bierstile geeignet.
Aromaprofil: Fruchtig,
frisch, grün
Spezifische
Aromen: Honigmelone, weiße Trauben, Limette, frische Gurke
Alphasäuregehalt:
8,3%
Herkunft: Polen
Jahr: 2021
Inhalt: 100
Gramm
Bierstile: Lager,
Pilsner, Weizen, Red Ale, Altbier, Rachbier
Substitution:
Admiral, Cascade, Nugget
Ursprünglich japanischer Doppelzweckhopfen, der von den Saporro Breweries entwickelt wurde.
Merkmale:
Alphasäuregehalt: 9,8%Herkunft: Deutschland
Erntejahr: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-Aluminiumverpackung
Inhalt: 100 g.
Aromen: Limette, Zitrusfrüchte, Koriander.
Deutscher Aromahopfen aus einer wilden amerikanischen Sorte. Begrenzter Alphasäuregehalt, aber Monroe verleiht Ihrem Bier intensive Aromen von reifen roten Früchten (Himbeere, Erdbeere, Beeren, Kirsche).Geeignet für American Pale Ale und IPAs.Eigenschaften:Alphasäuren: 4,3%Herkunft: Deutschland Ernte: 2023Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 gAromen: Rote FrüchteAlternativen: Barbe RougeHollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Triskel ist eine Sorte des französischen Hopfens Strisselspalt und der englischen Rebsorte Yeoman. Das Aromaprofil ist ausgeprägter als bei Strisselpalt. Triskel eignet sich für das erste Würze-Hüpfen und ist aufgrund seiner bemerkenswerten Aromaqualitäten gut als späte Zugabe oder zum trockenen Hüpfen geeignet. Wird in belgischen oder leichteren Ales verwendet, da es eine elegante Kombination aus blumigen und subtilen fruchtigen Noten mit etwas Zitrus bietet.Eigenschaften:Alphasäuren: 4,1%Herkunft: FrankreichErnte: 2020Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: blumig, fruchtig, zitrisch.Substitutionen: Strisselspalt, Ahtanum, Centennial, Chinook, SimcoeHollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
Britischer bitterer Hopfen, vergleichbar mit Brewers Gold. Wird hauptsächlich für Stout, Doppelbock, Gerstenwein und Imperial Stout verwendet.Eigenschaften: Alphasäuren: 7,9%Herkunft: GroßbritannienErnte: 2021Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung.Inhalt: 100 g.Aromen: Würzig mit Roten Früchten.Substitutionen: Brewer's Gold, Northern Brewer, Galena, Chinook, Columbus.Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt.Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
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