Produkte von Fermentis
Our active dry yeasts and yeast derivatives cover almost all professional requirements:
from safeguarding production to expressing sensory characteristics in beer, wine, spirits and more.
Fermentis Safale S-04 11,5 g
3,95 €*
Bekannte Hefe für English Ales, die für alle obergärigen Biere verwendet werden kann. Kann innerhalb von 2-3 Tagen schnell zu Ende vergären bis auf 1.008 - 1.012 SG bzw. 2 - 3° Plato und bildet am Ende der Gärung ein kompaktes Sediment, was zur Verbesserung der Bierklarheit beiträgt.
Sedimentation: Hoch
Endvergärungsgrad: Mittel
Temperatuurbereich: 12-25 °C (ideal 15-20°C)
Dosierung: 0,5-0,8g / LTotale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: MediumOffensichtliche Fermentationsrate: 75%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 11,5 g Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491Hergestellt in Belgien.Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedexUnter Schutzatmosphäre verpackt.Kühl und trocken lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safbrew S-33 11,5 g
2,95 €*
Obergärige Hefe für eine sichere und konstante Gärung, auch für die Flaschengärung. Eine beliebte Hefe für alle Zwecke, robust, für ein ausgezeichnetes Aroma. Wird für Spezialbiere, Weizenbiere und Abteibiere verwendet. Tipp: ideale Backup-Hefe, falls mal die Gärung mit einer anderen Hefe nicht in Gang kommt
Sedimentation: Mittel
Endvergärungsgrad: Hoch
Temperaturbereich: 12-25 °C (ideal 15-20°C)
Dosierung: 0,5-1g / LTotale Esterbildung: MittelHöhere Alkohole: MittelOffensichtliche Fermentationsrate: 70%Alkoholtoleranz: 9-11%
Kann zur Nachgärung in der Flasche verwendet werden.
Packung: 11,5 g Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safale US-05 11,5 g
2,95 €*
Obergärige Hefe, die bekannteste Hefe aus den USA. Auch als gebrauchsfertige Trockenhefe erhältlich. Für ausgewogene Biere mit niedrigem Diacetylgehalt und einem sehr sauberen, knackigen Abgang.Sedimentation: Mittel
Endvergärungsgrad: Mittel
Temperaturbereich: 12-25 °C (ideal 15-22°C)
Dosierung: 0,5-1g / LTotale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: MittelOffensichtliche Fermentationsrate: 81%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 11,5 g Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safbrew T-58 11,5 g
2,95 €*
Diese obergärige Hefe eignet sich hervorragend zum Brauen von Saisonbieren und Spezialbieren. Es ist eine Hefe mit einer leicht pfeffrigen und würzigen Geschmacksentwicklung.
Sedimentation: Mittel
Vergärungsgrad: Hoch
Gärungstemperatur: 12-25 °C (ideal: 15-20°C)
Dosierung: 0,5-1g / L Totale Esterbildung: HochHöhere Alkohole: MediumOffensichtliche Fermentationsrate: 70%Alkoholtoleranz: 9-11%
Kann auch für die Flaschengärung verwendet werden.
Packung: 11,5 g Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Saflager W-34/70 11,5 g
5,95 €*
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie eingesetzt. Dieser Hefestamm ist aufgrund seiner technologischen Eigenschaften der am häufigsten verwendete Hefestamm für das Brauen von Lagern. Die besten Aromen für Lagerbiere erhält man, wenn die Gärung bei 10-14 °C erfolgt.
Sedimentation: Hoch
Endvergärungsgrad: Mittel
Temperaturbereich: 9-22°C, ideal: 12-15 °C
Dosierung: 0,8-1,2g / L HINWEIS: bei Temperaturen unter 12°C Dosierung auf 2-3g/L erhöhen.Totale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: NiedrigOffensichtliche Fermentationsrate: 82%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 11,5 g
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safale BE-256 11,5 g
5,45 €*
Diese obergärige Bierhefe wird empfohlen, um Abbey- bzw. Abteibiere zu brauen, die für ihren hohen Alkoholgehalt bekannt sind. Gärt sehr schnell und zeigt subtile und ausgewogene Aromen. Auch für die Flaschenaufbereitung geeignet.Sedimentation: Sehr HochEndvergärungsgrad : HochGärungstemperatur: 12-25 °C / ideal 15-20°CTotale Esterbildung: HochHöhere Alkohole: HochOffensichtliche Fermentationsrate: 85%Alkoholtoleranz: 9-11%Inhalt: 11.5 gEmpfohlene Dosierung:
Bei der Gärung: 50-80 g/hl
Bei der Konditionierung 2,5-5 g/hl
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safbrew WB-06 11,5 g Weizenbier
4,45 €*
Spezialhefe, die für die Weizenbiere geeignet ist. Produziert feine Ester- und Phenolaromen (Banane+Gewürz), die typisch für Weizenbiere sind.
Sedimentation: Niedrig
Vergärungsgrad: Hoch
Gärungstemperatur: 12-25 °C
Dosierung: 5-8g / 10L Totale Esterbildung: MittelHöhere Alkohole: HochOffensichtliche Fermentationsrate: 86%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 11,5 g
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Saflager S-23 11,5 g
5,45 €*
Diese untergärige Bierhefe ist die erste Saccharomyces Carlbergensis in getrockneter Form. Die Trockenhefe ist perfekt für echte Pilsner Biere. Dieser Stamm stammt aus Berlin und ist eine häufig verwendete Hefe in westeuropäischen Brauereien. Erzeugt fruchtige und esterreiche Pilsner-Biere.
Sedimentation: Hoch
Vergärungsgrad: Mittel
Auch für kräftigere Biere geeignet, bis 22° Plato
Gärungstemperatur: 9-22 °C / ideal 12-15°C
Dosierung: 8-12g / L, HINWEIS: bei Temperaturen unter 12°C Dosierung auf 2-3g/L erhöhen.Totale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: NiedrigOffensichtliche Fermentationsrate: 82%Alkoholtoleranz: 9-11%
Inhalt: 11.5 g
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491Hergestellt in Belgien.
Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safcider AB-1 Cider Hefe 5 g
3,45 €*
Fermentis Safcider Hefe 5 gDieser Fructophilice-Hefestamm kommt aus der Champagne. Geeignet für alle Arten von Cider - auch unter schwierigen Bedingungen. Exzellente Festigkeit bei Fermentationstemperaturen von 10 - 30 C Für 5-20 Liter.
Verfügbar
Fermentis Safale BE-134 11,5 g
4,95 €*
Diese typische Hefe wird für belgische Saisons empfohlen und zeichnet sich durch eine besonders hohe Gärrate aus. Das Ergebnis sind fruchtige Aromen mit würzigem Charakter, ähnlich wie Gewürznelke. Diese Sorte produziert sehr erfrischende BiereSedimentation: NiedrigEndvergärugnsgrad: HochTemperaturbereich: 18-28°C Totale Esterbildung: MittelHöhere Alkohole: MittelOffensichtliche Fermentationsrate: 90%Alkoholtoleranz: 9-11%Packung: 11.5 gDosierung:
In der Hauptgärung: 50-80 g / hlZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safale K-97 11,5 g
3,95 €*
Deutscher, obergäriger Hefestamm, welcher während der Gärung eine besonders große, kompakte, leicht abzuhebende Hefedecke auf der Oberfläche des Bieres bildet. Diese Hefe eignet sich besonders gut für obergärige Biere mit niedrigen Esterwerten sowie für belgische Weizenbiere. Der niedrigere Endvergärungsgrad verleiht dem Bier eine ausgewogene Vollmundigkeit.Sedimentation: langsamEndvergärungsgrad: NiedrigTemperaturbereich: 12-25 °C (ideal: 15-20°C)Dosierung: 5-8g / 10LTotale Esterbildung: mittelHöhere Alkohole: mittelOffensichtliche Fermentationsrate: 82%Alkoholtoleranz: 9-11%Packung: 11,5 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt.Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Saflager S-189 11,5 g
5,95 €*
untergärige Hefe, die aus der Schweiz und aus Weihenstephan stammt und eine neutrale Geschmacksentwicklung aufweist.
Sedimentation: Hoch
Endvergärungsgrad: Hoch
Gärungstemperatur: 9-22°C (ideal sind 12-15 °C)Totale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: NiedrigOffensichtliche Fermentationsrate: 82%Alkoholtoleranz: 9-11%
Dosierung: 0,5 - 1 g/L, HINWEIS: bei Temperaturen unter 12°C Dosierung auf 2-3g/L erhöhen.
Packung: 11,5 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safbrew F2 25 g
5,95 €*
Diese obergärige Hefe wird speziell für Biere ausgewählt, die in der Flasche oder im Fass konditioniert werden müssen. Dieses Bier verarbeitet kaum Maltotriose, aber vergärt grundlegende Zuckerarten (Glukose, Fruktose, Saccharose, Maltose). Diese Hefe hat ein neutrales Aromaprofil, bewahrt somit den Grundcharakter des Basisbieres. Safbrew F2 ist sehr widerstandsfähig gegen hohe Alkoholgehalte (> 10% ABV) und gewährleistet alle notwendigen Eigenschaften für die Nachgärung.
Sedimentation: Hoch
Vergärungsgrad: Mittel
Gärungstemperatur: 15-25 °C
Dosierung: 0,5-0,8g / L
Setzt sich sehr gut am Boden der Flaschen/Fässer ab
Erzeugt einen Schleier während der Gärung
Packung: 25 gram (25 Gramm)Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Nicht verfügbar
Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 11.5 gr
3,95 €*
Fermentis W-68 – Eine traditionelle deutsche Hefe für Weizenbiere Entdecke die Spezialhefe Fermentis W-68 – sorgfältig ausgewählt, um aromatische Biere mit typischen, würzigen Noten wie Nelke und Pfeffer zu brauen. Dazu kommen fruchtige und blumige Aromen, die das Ganze schön abrunden. Die Hefe ist super vielseitig und passt zu vielen Weizenbieren oder fruchtig-würzigen Bierstilen. Sie bringt richtig viel Geschmack und Tiefe ins Bier. Mit mittlerer Flockung sorgt sie beim Aufrühren für eine feine, gleichmäßige Trübung – sieht im Glas also auch top aus. Technische Daten: Flockung: Mittel Gärtemperatur: 20–32 °C Dosierung: 0,5–1 g / L Estergehalt: Hoch Höhere Alkohole: Hoch Vergärungsgrad: 78–84 % Packung: 11,5 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safale US-05 500 g
Ab
65,45 €*
Obergärige Hefe, die bekannteste Hefe aus Amerika. Auch als gebrauchsfertige Trockenhefe erhältlich. Für ausgewogene Biere mit niedrigem Diacetylgehalt und einem sehr sauberen, knackigen Abgang.
Sedimentation: Mittel
Endvergärungsgrad: Mittel
Temperaturbereich: 12-25 °C (ideal 15-22°C)
Dosierung: 0,5-1g / LTotale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: MittelOffensichtliche Fermentationsrate: 81%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 500 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis SafAle™ BW-20 Belgian Whites 11,5 gr
3,95 €*
BW-20 – Die perfekte Hefe für belgische Witbiere
Du suchst nach einer Spezialhefe für Weizenbiere mit einem ausgewogenen Mix aus fruchtigen Aromen und typischen, würzigen Noten wie Nelke und Pfeffer? Dann ist unsere BW-20 genau das Richtige für dich! Sie wurde extra so ausgewählt, dass sie ein bisschen Maltotriose übriglässt – das sorgt für ein volleres Mundgefühl im Bier. Die Hefe hat eine niedrige Flockung und bildet beim Aufrühren eine schöne, gleichmäßige Trübung – sieht also nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch top.
Technische Daten:
Flockung: Niedrig
Gärtemperatur: 18–26 °C (ideal: 15–20 °C)
Dosierung: 0,5–1 g / L
Estergehalt: Mittel bis hoch
Höhere Alkohole: Mittel bis hoch
Vergärungsgrad: 77–83 %
Packung: 11,5 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis SafAle US-05 100 g.
23,45 €*
Eine obergärige Hefe – die bekannteste Hefe aus Amerika
Auch als gebrauchsfertige Trockenhefe erhältlich! Perfekt für ausgewogene Biere mit wenig Diacetyl und einem superklaren, sauberen Finish. Einfach in der Handhabung, zuverlässig in der Gärung – ideal für alle, die ein rundes, frisches Bier brauen wollen.
Technische Daten:
Flockung: Mittel
Endvergärung: Mittel
Gärtemperatur: 12–25 °C (ideal: 15–22 °C)
Dosierung: 0,5–1 g / L
Estergehalt: Niedrig
Höhere Alkohole: Mittel
Vergärungsgrad: ca. 81 %
Alkoholtoleranz: 9–11 %
Packung: 100 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Saflager W-34/70 500 g
Ab
103,45 €*
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie eingesetzt. Dieser Hefestamm ist aufgrund seiner technologischen Eigenschaften der am häufigsten verwendete Hefestamm für das Brauen von Lagern. Die besten Aromen für Lagerbiere erhält man, wenn die Gärung bei 10-14 °C erfolgt.
Flockung: Hoch
Schwerkraft: Mittel
Gärungstemperatur: 9-22°C / ideal :12-15 °C
Dosierung: 0,8-1,2g / L HINWEIS: bei Temperaturen unter 12°C Dosierung auf 2-3g/L erhöhen.Totale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: NiedrigOffensichtliche Fermentationsrate: 82%Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 500 g
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safale S-04 500 g
Ab
57,95 €*
Beliebte Hefe, die für alle obergärige Bieren verwendet werden kann. Die Hefe ist in der Lage, innerhalb von 2 oder 3 Tagen schnell zu gären (1008 - 1012 oder 2 - 3° Plato) Sie bildet am Ende der Gärung ein kompaktes Sediment, das zur Verbesserung der Bierklarheit beiträgt.Sedimentation: HochEndvergärungsgrad: MittelTemperatuurbereich: 12-25 °C (ideal 15-20°C)Dosierung: 0,5-0,8g / LTotale Esterbildung: NiedrigHöhere Alkohole: MediumOffensichtliche Fermentationsrate: 75%Alkoholtoleranz: 9-11%Packung: 500 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis SafAle S-04 100 g.
22,45 €*
Bekannte englische Ale-Hefe, die für alle obergärigen Biere verwendet werden kann. Sorgt für eine schnelle Gärung innerhalb von 2 - 3 Tagen 1008 - 1012 oder 2 - 3° Plato und bildet am Ende der Gärung ein kompaktes Sediment, das die Klärung verbessert.Spezifikationen:Sedimentation: hoch Enddichte: mittel Gärtemperatur: 12 - 25°C. (ideal: 15-20°C) Verwendungsdosis: 0,5 - 0,8 g / Liter Gesamtveresterung: niedrig Höhere Alkohole: mittel Scheinbare Vergärung: 75%.Alkoholtoleranz: 9-11% Verpackung: 100 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis SafLager W-34/70 100 g
40,95 €*
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie verwendet. Aufgrund seiner technologischen Eigenschaften ist dies der am häufigsten verwendete Hefestamm für die Herstellung von Lagerbieren. Er erzeugt die besten Aromen für Lagerbiere, sofern die Gärung bei 10-15 °C erfolgt.
Ausflockung: Hoch
Endgültige Gravität: Mittel
Gärungstemperatur: 9-22 °C / idealerweise 12-15 °C
Dosierung: 0,8-1,2g / L HINWEIS: bei Temperaturen unter 12°C Dosierung auf 2-3g/L erhöhen
Gesamte Ester: Niedrig
Gesamte hochprozentige Alkohole: Gering
Scheinbare Abschwächung: 82%
Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 100 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Nicht verfügbar
Fermentis SafAle T-58 100 g.
15,95 €*
Diese obergärige Hefe ist ideal für Saisons und besondere Bierkreationen
Sie sorgt für einen leicht pfeffrigen und würzigen Charakter – genau das, was man sich von einem klassischen Saison erwartet. Perfekt für alle, die gerne mit spannenden Aromen experimentieren!
Technische Daten:
Flockung: Mittel
Endvergärung: Hoch
Gärtemperatur: 12–25 °C (ideal: 15–20 °C)
Dosierung: 0,5–1 g / L
Estergehalt: Hoch
Höhere Alkohole: Mittel
Vergärungsgrad: ca. 70 %
Alkoholtoleranz: 9–11 %
Auch für die Flaschengärung geeignet
Packung: 100 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis Safbrew S-33 500 g
Ab
50,45 €*
Obergärige Hefe für eine sichere und konstante Gärung, auch für die Flaschengärung. Eine beliebte Hefe für alle Zwecke, robust, für ein ausgezeichnetes Aroma. Wird für Spezialbiere, Weizenbiere und Abteibiere verwendet.
Sedimentation: Mittel
Endvergärungsgrad: Hoch
Temperaturbereich: 12-25 °C (ideal: 15-20°C)
Dosierung: 0,5-1g / LTotale Esterbildung: MittelHöhere Alkohole: MittelOffensichtliche Fermentationsrate: 70%Alkoholtoleranz: 9-11%
Kann zur Nachgärung in der Flasche verwendet werden.
Packung: 500 g
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar
Fermentis SafBrew™ HA-18 HIgh Gravity Yeast 25gr
9,45 €*
Verbessern Sie Ihr Brauergebnis mit SafBrew™ HA-18: Hervorragende Herstellung von High-Gravity- und Starkbieren
Erleben Sie Braukunst mit SafBrew™ HA-18, einer robusten Lösung mit POF+ Active Dry Brewer’s Hefe und Enzymen. Dieses Kraftpaket ist auf die Herstellung von Bieren mit hoher Stammwürze und außergewöhnlich hohem Alkoholgehalt zugeschnitten und Ihre erste Wahl für die Herstellung starker Ales, Barleywines und im Fass gereifter Biere mit hoher Stammwürze.
SafBrew™ HA-18 zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Beständigkeit gegenüber osmotischem Druck und Thermotoleranz aus und vergärt auch bei hohen Fermentationstemperaturen gut. Ganz gleich, ob Sie die Grenzen des normalen Alkoholgehalts überschreiten oder ein Bier mit bemerkenswertem Gehalt anstreben, diese Hefe ist Ihr Verbündeter auf dem Weg zur Braukunst. Spezifikationen: Stammwürze: Hoch Gärtemperatur: 25-35 °C Gesamtester: Hoch sEVG: 98–102 % Alkoholtoleranz: bis zu 18 % Dosierung: 1-1,6 g/L Packung: 25 gZutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Verfügbar