Ahtanum® YCR 1 ist ein Aromahopfen, der wegen seiner aromatischen Eigenschaften verwendet wird. Er ist nach dem Ort benannt, an dem Charles Carpenter die erste Hopfenfarm östlich der Cascade Mountains gründete. Athanum hat einige ausgeprägte Zitrusaromen mit Grapefruitnoten.
Merkmale:
Alphasäuren: 4,0-6,0 (der genaue Alphawert steht immer auf der Verpackung)
Herkunft: USA
Erntejahr: 2020
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt 50 g
Geschmack: Zitrus, Grapefruit, blumig, grasig, kräuterig, Zeder
Verwendet in: IPA, Pale Ale, Lagerbier und Weizen
Der Amarillo® Hopfen ist einer der weltweit am häufigsten verwendeten Hopfensorten. Diese legendäre Hopfensorte hat einen sehr süßen Zitrusgeschmack und besitzt auch einige gute Bittereigenschaften. Bei der Verwendung als Aromahopfen bringt Amarillo® auch schöne Melonen- und Pfirsicharomen mit sich.
Merkmale:
Alphasäuren: 13-20%
Betasäuren: 10-14%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g
Aromen: Zitrus, Steinobst, Kräuter, Gewürze
Was ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion des Cryo Hopfen wird aromahaltiges Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool gegeben wird, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Die Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Der Amarillo® Hopfen ist einer der am häufigsten verwendeten Hopfen der Welt. Diese legendäre Hopfensorte hat einen sehr süßen Zitrusgeschmack und -aroma und besitzt auch einige gute Bittereigenschaften. Bei der Verwendung als Aromahopfen bringt Amarillo® auch schöne Melonen- und Pfirsicharomen mit sich.
Merkmale:
Alphasäuren: 7-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2022
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1.000 gAromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, Kräuter, Gewürze
Der Amarillo® Hopfen ist einer der am häufigsten verwendeten Hopfen der Welt. Diese legendäre Hopfensorte hat einen sehr süßen Zitrusgeschmack und -aroma und besitzt auch einige gute Bittereigenschaften. Bei der Verwendung als Aromahopfen bringt Amarillo® auch schöne Melonen- und Pfirsicharomen mit sich.
Merkmale:
Alphasäuren: 7-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2020
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, Kräuter, Gewürze
Der Cascade Hopfen ist bekannt für seinen frischen Grapefruit-Geschmack und ein Aroma, das eine angenehme Bitterkeit verleiht. Idealerweise wird Cascade als später Hopfenzusatz verwendet. Der angenehme Grapefruitgeschmack wird durch sanfte würzige und blumige Töne unterstützt.
Merkmale:
Alphasäuren: 11-16%
Betasäuren: 11-16%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2020
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g.
Aromen: Grapefruit, Kräuter, Floral, Kiefer
Was ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion des Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Cascade hop is known for a zesty grapefruit flavour and aroma which also gives a pleasant bitterness. Ideally Cascade is used as a late hop addition. The nice grapefruit flavor is backed by some soft Spicey and Floral tones.
Specifications:
Alpha Acids: 4,5-9% (The correct alpha is always on the package)
Beta Acids: 6-9%
Origin: USA
Harvest: 2022
Modified Atmosphere Packaging
Content: 1000 g.
Aromas: Grapefruit, Herbal, Floral, Pine
Der Cascade-Hopfen ist bekannt für seinen würzigen Grapefruit-Geschmack und sein Aroma, das auch eine angenehme Bitterkeit verleiht. Idealerweise wird Cascade als später Hopfenzusatz verwendet. Das schöne Grapefruit-Aroma wird von einigen sanften würzigen und blumigen Tönen unterstützt.
Merkmale:
Alphasäuren: 4,5-9%Betasäuren: 6-9%Herkunft: USAErntedatum: 2023Verpackung unter SchutzatmosphäreInhalt: 50 gAromen: Grapefruit, Kräuter, Floral, Kiefer
Citra® ist einer der beliebtesten Hopfen der Welt. Citra® ist bekannt für seine intensiven Zitrusaromen und eine der Hopfensorten, die IPAs weltweit revolutioniert haben. Er lässt sich sehr gut mit Mosaic, Galaxy und El Dorado kombinieren.
Merkmale:
Alphasäuren: 21-28%
Betasäuren: 5,0-9,0%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g.
Aromen: Zitrus, Steinobst, tropisch, holzig
Was ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Citra® ist einer der Superstar-Hopfen der Welt. Citra® ist bekannt für seine herrlich intensiven Zitrusaromen. Er ist einer der Hopfen, die IPAs revolutioniert haben. Er lässt sich sehr gut mit Mosaic, Galaxy und El Dorado kombinieren.
Merkmale:
Alphasäuren: 14%
Beta-Säuren: 3,0-4,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Zitrus, Steinobst, Tropisch, Holzig
Die Cryo Pop®-Hopfenmischungen wurden mittels modernster Laboranalysen von Yakima Chief Hops entwickelt. Original Blend enthält Hopfensorten mit bierlöslichen Verbindungen, die auch raue Brauprozesse wie Hitze und Gärung überstehen. Durch Konzentration der wirkungsvollsten und komplementärsten Hopfenbestandteile hat Yakima Chief Hops ein leistungsstarkes Hopfenpellet entwickelt, das im Bier einen wahren "Pop" von Aromen erzeugt. Cryo Pop® Original Blend liefert massive Aromen von tropischen Früchten, Steinfrüchten und Zitrusfrüchten.
Merkmale:Alphasäuren: 18-22%
Betasäuren: 7-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2021
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g
Aromen: Zitrus, tropisch, süß-aromatischWas ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.Erfahren Sie mehr im Video-Reiter auf dieser Seite oder klicken Sie hier.
Ekuanot® (HBC 366), auch bekannt als "Equinox", hat einen intensiven und einzigartigen Fruchtgeschmack. Zitrusfrüchte, Melone, Limette, Apfel und Papaya sind vorhanden. Ekuanot hat auch einige angenehm würzige, pfeffrige Noten. Merkmale:
Alphasäuren: 15%
Beta-Säuren: 4-5,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2022
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Bubblegum, Steinobst, Zitrusfrüchte, tropisch, holzig
Ekuanot® (HBC 366), auch bekannt als "Equinox", hat einen intensiven und einzigartigen Fruchtgeschmack. Zitrusfrüchte, Melone, Limette, Apfel und Papaya sind vorhanden. Ekuanot hat auch einige angenehm würzige, pfeffrige Noten. Merkmale:
Alphasäuren: 12%
Beta-Säuren: 4-5,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2021
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Bubblegum, Steinobst, Zitrusfrüchte, tropisch, holzig
El Dorado® ist ein angenehmer Dualhopfen, der vor AnanasAroma nur so strotzt. Aufgrund seiner hohen Alphasäuren ist er auch ein effektiver und effizienter Bitterhopfen. Als später Hopfenzusatz bringt El Dorado® seine Ananas- und Tropenfruchtaromen zur Geltung. El Dorado® bringt das Beste in hopfenbetonten Bieren hervor.
Merkmale:
Alphasäuren: 13-16%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Tropisch, Ananas, Steinobst, Birne
Idaho 7™ ist die erste Hopfenveröffentlichung von Jackson Farms. Sein einzigartiger Geschmack zeigt sich in Form von Zitrus mit einem angenehm krautigen Charakter. Der Dual-Hopfen kann ein Rezept tragen, aber er wird sein Bestes geben, wenn er zusammen mit Citra oder Warrior verwendet wird.
Merkmale:
Alphasäuren: 12,5%
Beta-Säuren: 4-6%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2021
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Beeren, Kaugummi, Zitrusfrüchte, Steinobst, tropisch
Idaho 7™ ist die erste Hopfenveröffentlichung von Jackson Farms. Sein einzigartiger Geschmack zeigt sich in Form von Zitrus mit einem angenehm krautigen Charakter. Der Dual -Hopfen kann ein Rezept tragen, aber er wird sein Bestes geben, wenn er zusammen mit Citra oder Warrior verwendet wird.
Merkmale:
Alphasäuren: 11%
Beta-Säuren: 4-6%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2021
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 gAromen: Beeren, Kaugummi, Zitrusfrüchte, Steinobst, tropisch
Idaho 7™ ist die erste Hopfenveröffentlichung von Jackson Farms. Sein einzigartiger Geschmack zeigt sich in Form von Zitrus mit einem angenehm krautigen Charakter. Der Dual -Hopfen kann ein Rezept tragen, aber er wird sein Bestes geben, wenn er zusammen mit Citra oder Warrior verwendet wird.
Merkmale:
Alphasäuren: 21-25%
Betasäuren: 7-9%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g.
Aromen: Beeren, Kaugummi, Zitrusfrüchte, Steinobst, tropisch
Was ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Mosaic® (HBC 369) ist ein Hochalphahopfen, der eine einzigartige Mischung aus blumigen, tropischen und erdigen Eigenschaften aufweist und in vielen Bierstilen verwendet werden kann. Mosaic ist eine Kreuzung aus Simcoe und Nugget.Merkmale: Alphasäuren: 18-26%
Betasäuren: 5-8%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g.
Aromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, tropische Früchte, BeerenWas ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Mosaic® (HBC 369) ist ein Hochalphahopfen, der eine einzigartige Mischung aus blumigen, tropischen und erdigen Eigenschaften aufweist und in vielen Bierstilen verwendet werden kann. Mosaic ist eine Kreuzung aus Simcoe und Nugget.
Merkmale:
Alphasäuren: 22%
Betasäuren: 6,0-8,0%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2022Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, tropische Früchte, Beeren
Mosaic® (HBC 369) ist ein Hochalphahopfen, der eine einzigartige Mischung aus blumigen, tropischen und erdigen Eigenschaften aufweist und in vielen Bierstilen verwendet werden kann. Mosaic ist eine Kreuzung aus Simcoe und Nugget.
Merkmale:
Alphasäuren: 11-14%
Betasäuren: 3,0-4,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, tropische Früchte, Beeren
Mosaic® (HBC 369) ist ein Hochalphahopfen, der eine einzigartige Mischung aus blumigen, tropischen und erdigen Eigenschaften aufweist und in vielen Bierstilen verwendet werden kann. Mosaic ist eine Kreuzung aus Simcoe und Nugget.
Merkmale:
Alphasäuren: 12%
Betasäuren: 3,0-4,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Zitrusfrüchte, Steinobst, tropische Früchte, Beeren
Sabro® (HBC 438) ist eine neue Veröffentlichung der Hop Breeding Company. Dieser Aromahopfen zeichnet sich durch seine komplexen Frucht- und Zitrusaromen aus. Mit seiner robusten Brauleistung erweist sich Sabro als ein ausdrucksstarker Hopfen. Sabro passt sehr gut zu Citra®- und Mosaic-Hopfen.Merkmale:Alphasäuren: 21,0-25,0%
Betasäuren: 9,0-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 25 g.
Aromen: Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Kräuter, Steinobst, tropische FrüchteWas ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Sabro® (HBC 438) ist eine neue Veröffentlichung der Hop Breeding Company. Dieser Aromahopfen zeichnet sich durch seine komplexen Frucht- und Zitrusaromen aus. Mit seiner robusten Brauleistung erweist sich Sabro als ein ausdrucksstarker Hopfen. Sabro passt sehr gut zu Citra®- und Mosaic-Hopfen.
Merkmale:
Alphasäuren: 21,0-25,0%
Betasäuren: 9,0-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2022
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Kräuter, Steinobst, tropische Früchte
Sabro® (HBC 438) ist eine neue Veröffentlichung der Hop Breeding Company. Dieser Aromahopfen zeichnet sich durch seine komplexen Frucht- und Zitrusaromen aus. Mit seiner robusten Brauleistung erweist sich Sabro als ein ausdrucksstarker Hopfen. Sabro passt sehr gut zu Citra®- und Mosaic-Hopfen.
Merkmale:
Alphasäuren: 16%
Betasäuren: 9,0-11%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2022Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 50 g.
Aromen: Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Kräuter, Steinobst, tropische Früchte
Simcoe® (YCR 14) over the years has become one of the most popular hops to brew with. Due to its 12-14% alfa acid, Simcoe has great bittering qualities, but also packs the aromas of stone fruit, citrus zest and pine. A true dual purpose hop that will stand on its own in a single hopped beer.
Merkmale:
Alphasäuren: 13%
Betasäuren: 3,5-5,5%
Herkunft: USA
Erntedatum: 2023
Verpackung unter Schutzatmosphäre
Inhalt: 1 kgAromen: Grapefruit, Zitrusfrüchte, Steinobst, tropisch, holzig