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Beste Qualität

CDR BeerLab®


Bier, Würze und Wasseranalysen können mit dem CDR BeerLab schnell, einfach und präzise durchgeführt werden! Von IBU, VDK, Zucker, Alkohol bis FAN, egal ob in der Produktion, bei der Qualitätskontrolle oder für besondere Forschungsprojekte - das CDR BeerLab® liefert verlässliche Ergebnisse und hilft euch, stets das beste Bier zu brauen.

Funktionsweise

CDR BeerLab® besteht aus einem thermostatisch geregelten Analysegerät mit fotometrischer Technologie, LED-Lesezellen und Reagenzien-Sets mit gebrauchsfertig vorgefüllten Reagenzgläsern.

Reduzierte Analysezeiten


Mit CDR BeerLab® sind Sie endlich in der Lage, Analysen in Ihrer eigenen Brauerei schnell und einfach selbst durchzuführen, ohne sich auf ein externes Labor verlassen zu müssen. 

Man kann bis zu 16 Proben gleichzeitig für die Analyse vorbereiten, was eine permanente Kontrolle des Produktionsprozesses ermöglicht, wobei man spezifische und präzise Antworten schon in wenigen Minuten erhält.

Einfacher Gebrauch


Das System wurde so entwickelt, dass es nicht nur im Labor verwendet werden kann, sondern auch für Echtzeit-Ergebnisse an der Produktionslinie, und zwar von einem Personal ohne spezielle technische Ausbildung.
Die Analysemethoden, die auf dem Display angezeigt werden, sind einfacher als herkömmliche Methoden und können in nur wenigen Schritten durchgeführt werden. Falls erforderlich, führt Sie die HILFE-Funktion Schritt für Schritt durch den ganzen Vorgang, wobei das Ergebnis automatisch berechnet, angezeigt und ausgedruckt wird.


Zuverlässig


CDR BeerLab® garantiert eine hohe Empfindlichkeit, einen großen Messbereich und eine ausgezeichnete Wiederholbarkeit der Ergebnisse dank der innovativen fotometrischen Technologie mit LED-Lichtquellen und festen Wellenlängen vom ultravioletten bis zum sichtbaren Spektrum. Die erhaltenen Ergebnisse sind im Einklang mit denen der Referenzmethoden.

Die vom CDR-Forschungslabor entwickelte und hergestellte gebrauchsfertige Einwegreagenzien sind in Beutel mit je 10 Tests verpackt und auch als 100er Packung mit Rabatt erhältlich.

In nur 15 Minuten können Sie mit CDR BeerLab® bis zu 16 Proben und mit dem Junior-Modell bis zu 3 Proben analysieren.

Bei Fragen rund um das CDR BeerLab, oder einer gewünschten Vorführung des Geräts steht das Braumarkt-Team Ihnen gerne zur Verfügung!
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Bier/Würze:

Folgende Tests werden vom CDR BeerLab abgedeckt.

TESTS 

MESSBEREICH 

AUFLÖSUNG 

WIEDERHOLBARKEIT 

TESTZEIT 

Vergärbare Zucker im Bier (Glukose, Fruktose, Maltose, Maltotriose) 

0,1-18,0 g/l 

0,1 g/l 

0,2 g/l 

6 Minuten 

15-200 g/l 

1 g/l 

2 g/l 

6 Minuten 

Vergärbare Zucker in der Würze (Glucose, Fructose, Maltose, Maltotriose, Saccharose) 

15,0-200,0 g/l 

0,1 g/l 

1,6 g/l 

13 Minuten 

D- und L-Milchsäure 

150-3500 ppm 

1 ppm 

73 ppm 

10 Minuten 

Bitterkeit 

5,0-80,0 IBU 

0,1 IBU 

1,5 IBU 

11 Minuten 

Farbe 
 

EBC 1-100 

SRM 0,5-50,0 

EBC 1 

SRM 0,1 

EBC 1 

SRM 0,3 

1 Minute 

Alkoholischer Grad 

0,002-0,200 % Vol. 

0,001 % Vol. 

0,002 % Vol. 

11 Minuten 

0,10-1,00 % Vol. 

0,01 % Vol. 

0,01 % Vol. 

11 Minuten 

1,0-17,0 % Vol. 

0,1 % Vol. 

0,2 % Vol. 

11 Minuten 

Vicinale Diketone (VDK) 

0,05-2,00 mg/l 

0,01 mg/l 

0,06 mg/l 

5 Min. + Destillationszeit 

Vitalität der Hefe 

0,5-2,6 AP 

0,1 AP 

0,1 AP 

25 Minuten 

pH-Wert  

3,60-6,00 

0,01  

0,02 

1 Minute 

Kalzium 

20-150 ppm 

1 ppm 

5 ppm 

8 Minuten 

Stärke 

0,10-5,00 g/l 

0,01 g/l 

0,07 g/l  

1 Minute 

Kohlenhydrate 

2,0-80,0 g/l 

0,1 g/l 

0,6 g/l 

13 Minuten 

Essigsäure 

20-220 mg/l 

1 mg/l 

11 mg/l 

6 Minuten 

Freier Ammino-Stickstoff (FAN) mit OPA (Bier und Würze) 

30-300 mg/l 

1 mg/l 

15 mg/l 

4 Minuten 

Gesamt SO2 

1,0-30,0 ppm 

0,1 ppm 

0,7 ppm 

 2 Minuten 

Polyphenole 

5-550 mg/l  

1 mg/l 

5 mg/l 

  10 Minuten 


Wasser:

Folgende Tests werden vom CDR BeerLab abgedeckt.

Kalzium 

20,0-250,0 ppm 

0,1 ppm 

4 ppm 

1 Minute 

Magnesium 

2,0-50,0 ppm 

0,1 ppm 

1 ppm 

1 Minute 

Bikarbonat 

1-300 ppm 

1 ppm 

3 ppm 

10 Minuten 

Chlorid 

15-500 ppm 

1 ppm 

21 ppm 

1 Minute 

Kalium 

5-500 ppm 

1 ppm 

6 ppm 

1 Minute 

Sulfat  

10-250 ppm 

1 ppm 

7 ppm 

1 Minute 

Zink 

0,05-1,00 ppm 

0,01 ppm 

0,03 ppm 

 

2 Minuten 

Alkalität 

5-600 mg/l 

1 mg/l 

12 mg/l 

10 Minuten