CDR BeerLab

CDR BeerLab®

Bier, Würze und Wasseranalysen können mit dem CDR BeerLab schnell, einfach und präzise durchgeführt werden! Von IBU, VDK, Zucker, Alkohol bis FAN, egal ob in der Produktion, bei der Qualitätskontrolle oder für besondere Forschungsprojekte - das CDR BeerLab® liefert verlässliche Ergebnisse und hilft euch, stets das beste Bier zu brauen.

Funktionsweise

CDR BeerLab® besteht aus einem thermostatisch geregelten Analysegerät mit fotometrischer Technologie, LED-Lesezellen und Reagenzien-Sets mit gebrauchsfertig vorgefüllten Reagenzgläsern.

Reduzierte Analysezeiten

Mit CDR BeerLab® sind Sie endlich in der Lage, Analysen in Ihrer eigenen Brauerei schnell und einfach selbst durchzuführen, ohne sich auf ein externes Labor verlassen zu müssen.

Man kann bis zu 16 Proben gleichzeitig für die Analyse vorbereiten, was eine permanente Kontrolle des Produktionsprozesses ermöglicht, wobei man spezifische und präzise Antworten schon in wenigen Minuten erhält.

Einfacher Gebrauch

Das System wurde so entwickelt, dass es nicht nur im Labor verwendet werden kann, sondern auch für Echtzeit-Ergebnisse an der Produktionslinie, und zwar von einem Personal ohne spezielle technische Ausbildung.

Die Analysemethoden, die auf dem Display angezeigt werden, sind einfacher als herkömmliche Methoden und können in nur wenigen Schritten durchgeführt werden. Falls erforderlich, führt Sie die HILFE-Funktion Schritt für Schritt durch den ganzen Vorgang, wobei das Ergebnis automatisch berechnet, angezeigt und ausgedruckt wird.

Zuverlässig

CDR BeerLab® garantiert eine hohe Empfindlichkeit, einen großen Messbereich und eine ausgezeichnete Wiederholbarkeit der Ergebnisse dank der innovativen fotometrischen Technologie mit LED-Lichtquellen und festen Wellenlängen vom ultravioletten bis zum sichtbaren Spektrum. Die erhaltenen Ergebnisse sind im Einklang mit denen der Referenzmethoden.

Die vom CDR-Forschungslabor entwickelte und hergestellte gebrauchsfertige Einwegreagenzien sind in Beutel mit je 10 Tests verpackt und auch als 100er Packung mit Rabatt erhältlich.

In nur 15 Minuten können Sie mit CDR BeerLab® bis zu 16 Proben und mit dem Junior-Modell bis zu 3 Proben analysieren.

Bei Fragen rund um das CDR BeerLab, oder einer gewünschten Vorführung des Geräts steht das Braumarkt-Team Ihnen gerne zur Verfügung!

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Bier/Würze:

Folgende Tests werden vom CDR BeerLab abgedeckt.

TESTS	MESSBEREICH	AUFLÖSUNG	WIEDERHOLBARKEIT	TESTZEIT
Vergärbare Zucker im Bier (Glukose, Fruktose, Maltose, Maltotriose)	0,1-18,0 g/l	0,1 g/l	0,2 g/l	6 Minuten
	15-200 g/l	1 g/l	2 g/l	6 Minuten
Vergärbare Zucker in der Würze (Glucose, Fructose, Maltose, Maltotriose, Saccharose)	15,0-200,0 g/l	0,1 g/l	1,6 g/l	13 Minuten
D- und L-Milchsäure	150-3500 ppm	1 ppm	73 ppm	10 Minuten
Bitterkeit	5,0-80,0 IBU	0,1 IBU	1,5 IBU	11 Minuten
Farbe	EBC 1-100 SRM 0,5-50,0	EBC 1 SRM 0,1	EBC 1 SRM 0,3	1 Minute
Alkoholischer Grad	0,002-0,200 % Vol.	0,001 % Vol.	0,002 % Vol.	11 Minuten
	0,10-1,00 % Vol.	0,01 % Vol.	0,01 % Vol.	11 Minuten
	1,0-17,0 % Vol.	0,1 % Vol.	0,2 % Vol.	11 Minuten
Vicinale Diketone (VDK)	0,05-2,00 mg/l	0,01 mg/l	0,06 mg/l	5 Min. + Destillationszeit
Vitalität der Hefe	0,5-2,6 AP	0,1 AP	0,1 AP	25 Minuten
pH-Wert	3,60-6,00	0,01	0,02	1 Minute
Kalzium	20-150 ppm	1 ppm	5 ppm	8 Minuten
Stärke	0,10-5,00 g/l	0,01 g/l	0,07 g/l	1 Minute
Kohlenhydrate	2,0-80,0 g/l	0,1 g/l	0,6 g/l	13 Minuten
Essigsäure	20-220 mg/l	1 mg/l	11 mg/l	6 Minuten
Freier Ammino-Stickstoff (FAN) mit OPA (Bier und Würze)	30-300 mg/l	1 mg/l	15 mg/l	4 Minuten
Gesamt SO2	1,0-30,0 ppm	0,1 ppm	0,7 ppm	2 Minuten
Polyphenole	5-550 mg/l	1 mg/l	5 mg/l	10 Minuten

Wasser:

Folgende Tests werden vom CDR BeerLab abgedeckt.

Kalzium	20,0-250,0 ppm	0,1 ppm	4 ppm	1 Minute
Magnesium	2,0-50,0 ppm	0,1 ppm	1 ppm	1 Minute
Bikarbonat	1-300 ppm	1 ppm	3 ppm	10 Minuten
Chlorid	15-500 ppm	1 ppm	21 ppm	1 Minute
Kalium	5-500 ppm	1 ppm	6 ppm	1 Minute
Sulfat	10-250 ppm	1 ppm	7 ppm	1 Minute
Zink	0,05-1,00 ppm	0,01 ppm	0,03 ppm	2 Minuten
Alkalität	5-600 mg/l	1 mg/l	12 mg/l	10 Minuten