Fermentis SafBrew™ DA-16 for dry & flavorful beer yeast 25gr
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Für trockene und aromatische Biere – besonders für Brut IPAs – ist SafBrew™ DA-16 die perfekte Wahl
Diese leistungsstarke Kombi aus aktiver Trockenhefe und Enzymen wurde speziell entwickelt, um supertrockene und geschmacklich intensive Biere zu brauen. Ideal für hopfig-fruchtige Bierstile wie Brut IPAs – SafBrew™ DA-16 bringt das volle Aroma zur Geltung und sorgt für ein klares, knackiges Finish.
Außerdem eignet sich SafBrew™ DA-16 hervorragend für die Gärung von Starkbieren mit sehr hoher Stammwürze – bis zu 16 % Alkohol sind drin! Damit ist diese Hefe die perfekte Wahl für alle, die Biere mit ordentlich Umdrehungen und trotzdem feinem Charakter brauen wollen.
Technische Daten:
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Gärtemperatur: 20–32 °C (ideal: 15–20 °C)
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Estergehalt: Hoch
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Höhere Alkohole: Hoch
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Vergärungsgrad: 98–102 %
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Alkoholtoleranz: bis zu 16 %
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Dosierung: 1–1,6 g / L
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Packung: 25 g
- Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
- Hergestellt in Belgien.
- Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex
- Unter Schutzatmosphäre verpackt.
- Kühl und trocken lagern.
- Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
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