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Fermentis SafBrew™ DA-16 for dry & flavorful beer yeast 25gr

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Produktnummer: 5016764
Hersteller: Fermentis
Produktinformationen "Fermentis SafBrew™ DA-16 for dry & flavorful beer yeast 25gr"

Für trockene und aromatische Biere – besonders für Brut IPAs – ist SafBrew™ DA-16 die perfekte Wahl

Diese leistungsstarke Kombi aus aktiver Trockenhefe und Enzymen wurde speziell entwickelt, um supertrockene und geschmacklich intensive Biere zu brauen. Ideal für hopfig-fruchtige Bierstile wie Brut IPAs – SafBrew™ DA-16 bringt das volle Aroma zur Geltung und sorgt für ein klares, knackiges Finish.

Außerdem eignet sich SafBrew™ DA-16 hervorragend für die Gärung von Starkbieren mit sehr hoher Stammwürze – bis zu 16 % Alkohol sind drin! Damit ist diese Hefe die perfekte Wahl für alle, die Biere mit ordentlich Umdrehungen und trotzdem feinem Charakter brauen wollen.

Technische Daten:

  • Gärtemperatur: 20–32 °C (ideal: 15–20 °C)

  • Estergehalt: Hoch

  • Höhere Alkohole: Hoch

  • Vergärungsgrad: 98–102 %

  • Alkoholtoleranz: bis zu 16 %

  • Dosierung: 1–1,6 g / L

  • Packung: 25 g


  • Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
  • Hergestellt in Belgien. 
  • Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex 
  • Unter Schutzatmosphäre verpackt. 
  • Kühl und trocken lagern. 
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Hersteller "Fermentis"
Unsere aktiven Trockenhefen und Hefederivate decken nahezu alle professionellen Anforderungen ab: von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften in Bier, Wein, Spirituosen und mehr. Von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften von Bier, Wein, Spirituosen und mehr. 137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich +33 3 20 81 61 00

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