Malziger GeschmackErhöht Vollmundigkeit und GeschmacksstabilitätVertieft die BierfarbeFarbe in EBC: 100 Maximaler Schüttungsanteil: 20 % Nutzung: Amber Biele, Ales, Stout, Bockbiere, LagersMaximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Malziger GeschmackErhöht Vollmundigkeit und GeschmacksstabilitätVertieft die Bierfarbe
Farbe in EBC: 100
Maximaler Schüttungsanteil: 20 %
Nutzung: Amber Biele, Ales, Stout, Bockbiere, Lagers
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Malziger GeschmackErhöht Vollmundigkeit und GeschmacksstabilitätVertieft die Bierfarbe
Farbe in EBC: 100
Maximaler Schüttungsanteil: 20 %
Nutzung: Amber Biele, Ales, Stout, Bockbiere, Lagers
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Malziger GeschmackErhöht Vollmundigkeit und GeschmacksstabilitätVertieft die Bierfarbe
Farbe in EBC: 130 - 170
Maximaler Schüttungsanteil: 20 %
Nutzung: Brown Ale , Porter und StoutSpecs
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Malziger GeschmackErhöht Vollmundigkeit und GeschmacksstabilitätVertieft die Bierfarbe
Farbe in EBC: 130 - 170
Maximaler Schüttungsanteil: 20 %
Nutzung: Brown Ale , Porter und StoutSpecs
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.AromamoutKleur: 130 - 170 EBCStorting: Kan tot 20% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze mout verbetert de smaakstabiliteit en body en zorgt voor een uitgesproken moutaroma.
Hochwertiges belgisches Amber Malz. Starkes Malzaroma und Geschmack. Relativ geringe diastatische Kraft.
Farbe in EBC: 40-60
Maximaler Schüttungsanteil: 30 %
Nutzung: Amber Beers, Ales, Bock Beers, Brown Ale, Belgisches Dubbel und TripelInhalt: 1 kg
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Hochwertiges belgisches aromatisches Malz. Starkes Malzaroma und Geschmack. Relativ geringe diastatische Kraft.Farbe in EBC: 40 - 60Maximaler Schüttungsanteil: 30 %Nutzung: Brown Ale, Belgisches Dubbel und TripelMaximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Hochwertiges belgisches aromatisches Malz. Starkes Malzaroma und Geschmack. Relativ geringe diastatische Kraft.Farbe in EBC: 40 - 60Maximaler Schüttungsanteil: 30 %Nutzung: Brown Ale, Belgisches Dubbel und TripelMaximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Dieses geröstete Malz liefert einen warmes Brot- oder Biscuitgeschmack und -aroma und verleiht eine granatrote Farbe. Dieses Malz wird auch in der Rösttrommel produziert und hat keine Enzyme. So muss es mit Malz mit hoher diastatischer Kraft gemixt werden.
Farbe in EBC: 50
Maximaler Schüttungsanteil: 15 %
Nutzung: Belgische Biere, Ales, Bockbiere
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Dieses geröstete Malz liefert einen warmes Brot- oder Biscuitgeschmack und -aroma und verleiht eine granatrote Farbe. Dieses Malz wird auch in der Rösttrommel produziert und hat keine Enzyme. So muss es mit Malz mit hoher diastatischer Kraft gemixt werden.
Farbe in EBC: 50
Maximaler Schüttungsanteil: 15 %
Nutzung: Belgische Biere, Ales, Bockbiere
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Dieses geröstete Malz liefert einen warmes Brot- oder Biscuitgeschmack und -aroma und verleiht eine granatrote Farbe. Dieses Malz wird auch in der Rösttrommel produziert und hat keine Enzyme. So muss es mit Malz mit hoher diastatischer Kraft gemixt werden.
Farbe in EBC: 50
Maximaler Schüttungsanteil: 15 %
Nutzung: Belgische Biere, Ales, Bockbiere
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Das Cara 120 ist ein dunkles Karamellmalz, das von vielen belgischen Brauereien bei der Herstellung von Abbey Bieren verwendet wird. Das Malz wird in der Trommel erzeugt wird. Es verleiht dem Bier ein volles karamell-süßes Aroma und Geschmack sowie eine intensive dunkle Farbe.
Farbe in EBC: 120-130
Maximaler Schüttungsanteil: 50 %
Nutzung: Belgische Abbey- und Trappistenbiere, Pale Ale, Golden Ale
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Das Cara 120 ist ein dunkles Karamelmalz, das von vielen belgischen Brauereien bei der Herstellung von Abbey Bieren verwendet wird. Das Malz wird in der Trommel erzeugt wird. Es verleiht dem Bier ein volles karamell-süßes Aroma und Geschmack sowie eine intensive dunkle Farbe.
Farbe in EBC: 120-130
Maximaler Schüttungsanteil: 50 %
Nutzung: Belgische Abbey- und Trappistenbiere, Pale Ale, Golden Ale
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Das Cara 120 ist ein dunkles Karamellmalz, das von vielen belgischen Brauereien bei der Herstellung von Abbey Bieren verwendet wird. Das Malz wird in der Trommel erzeugt wird. Es verleiht dem Bier ein volles karamell-süßes Aroma und Geschmack sowie eine intensive dunkle Farbe.
Farbe in EBC: 120-130
Maximaler Schüttungsanteil: 50 %
Nutzung: Belgische Abbeybiere, Pale Ale, Golden Ale
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Cara 20 MD ist ein sehr leichtes Karamellmalz, das in einer Rösttrommel hergestellt wird. Die Karamellisierung und eine niedrige Temperatur während der Trocknung verleihen diesem Malz seinen besonderen Geschmack.
Aufgrund seiner geringen Farbe kann Cara 20 MD auch Lagerbieren zugesetzt werden. Dies verleiht dem Bier mehr Tiefe, Körper und Komplexität in seinen Aromen. Eine positive Auswirkung auf die Schaumstabilität kann bereits bei einem Einsatz von 5 % erreicht werden.
Sie können Cara 20 MD in einem Anteil von bis zu 30 % des eingesetzten Malzes verwenden.
Spezifikationen:
Typ: Karamellmalz
Farbe: 20 EBC
Anteil: bis zu 30%
Inhalt: 1 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Cara 20 MD ist ein sehr leichtes Karamellmalz, das in einer Rösttrommel hergestellt wird. Die Karamellisierung und eine niedrige Temperatur während der Trocknung verleihen diesem Malz seinen besonderen Geschmack.
Aufgrund seiner geringen Farbe kann Cara 20 MD auch Lagerbieren zugesetzt werden. Dies verleiht dem Bier mehr Tiefe, Körper und Komplexität in seinen Aromen. Eine positive Auswirkung auf die Schaumstabilität kann bereits bei einem Einsatz von 5 % erreicht werden.
Sie können Cara 20 MD in einem Anteil von bis zu 30 % des eingesetzten Malzes verwenden.
Spezifikationen:
Typ: Karamellmalz
Farbe: 20 EBC
Anteil: bis zu 30%
Inhalt: 25 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Cara 20 MD ist ein sehr leichtes Karamellmalz, das in einer Rösttrommel hergestellt wird. Die Karamellisierung und eine niedrige Temperatur während der Trocknung verleihen diesem Malz seinen besonderen Geschmack.
Aufgrund seiner geringen Farbe kann Cara 20 MD auch Lagerbieren zugesetzt werden. Dies verleiht dem Bier mehr Tiefe, Körper und Komplexität in seinen Aromen. Eine positive Auswirkung auf die Schaumstabilität kann bereits bei einem Einsatz von 5 % erreicht werden.
Sie können Cara 20 MD in einem Anteil von bis zu 30 % des eingesetzten Malzes verwenden.
Spezifikationen:
Typ: Karamellmalz
Farbe: 20 EBC
Anteil: bis zu 30%
Inhalt: 5 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Cara 50 MD ist ein helles Karamellmalz. Durch die Karamellisierung und die niedrigen Temperaturen während des Trocknungsprozesses erhält das Malz seine ganz besondere Farbe und seinen Geschmack.Cara 50 MD wird von vielen belgischen Brauereien für ihre Biere im Abteistil (Abbey) verwendet.
Cara 50 MD wirkt sich bereits ab einem Anteil von 5 % an der Getreideschüttung positiv auf die Schaumstabilität aus.
Spezifikationen:Typ: Karamellmalz
Farbe: 50 EBC
Anteil: bis zu 25%
Inhalt: 1 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Cara 50 MD ist ein helles Karamellmalz. Durch die Karamellisierung und die niedrigen Temperaturen während des Trocknungsprozesses erhält das Malz seine ganz besondere Farbe und seinen Geschmack.Cara 50 MD wird von vielen belgischen Brauereien für ihre Biere im Abteistil (Abbey) verwendet.
Cara 50 MD wirkt sich bereits ab einem Anteil von 5 % an der Getreideschüttung positiv auf die Schaumstabilität aus.
Spezifikationen:Typ: Karamellmalz
Farbe: 50 EBC
Anteil: bis zu 25%
Inhalt: 25 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Cara 50 MD ist ein helles Karamellmalz. Durch die Karamellisierung und die niedrigen Temperaturen während des Trocknungsprozesses erhält das Malz seine ganz besondere Farbe und seinen Geschmack.Cara 50 MD wird von vielen belgischen Brauereien für ihre Biere im Abteistil (Abbey) verwendet.
Cara 50 MD wirkt sich bereits ab einem Anteil von 5 % an der Getreideschüttung positiv auf die Schaumstabilität aus.
Spezifikationen:Typ: Karamellmalz
Farbe: 50 EBC
Anteil: bis zu 25%
Inhalt: 5 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans
Dieses geröstete Weizenmalz wird leicht geröstet. Daher hat es einen brotartigen, nussigen Geschmack.Farbein EBC: 22-35 MaximalerSchüttungsanteil: 1-5 % Nutzung:Dunkle Spezialbiere, Stout, Dark Ales, BockbiereMaximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Dingemans Maris Otter MD™ ist eine alte britische Gerstenmalzsorte, die hauptsächlich in traditionellen Pale Ales verwendet wird. Maris Otter Malz verleiht einen authentischen, volleren Malzgeschmack als herkömmliche Pilsener Malze.
Spezifikationen:
Art: Gerstenmalz
Farbe: 4,0-6,5 EBC
Anteil bis zu: 100%
Inhalt: 1 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans (BE)
Dingemans Maris Otter MD™ ist eine alte britische Gerstenmalzsorte, die hauptsächlich in traditionellen Pale Ales verwendet wird. Maris Otter Malz verleiht einen authentischen, volleren Malzgeschmack als herkömmliche Pilsener Malze.
Spezifikationen:
Art: Gerstenmalz
Farbe: 4,0-6,5 EBC
Anteil bis zu: 100%
Inhalt: 25 kg
Mälzerei: Mouterij Dingemans (BE)
35,95 €*
Verfügbar
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