Gozdawa Bavarian Wheat is een Duitse giststam die bovengistende bieren produceert, vooral tarwebieren. Om thuis de typische tarwebier kenmerken te verkrijgen, moet de gisting aan de hoge kant van de temperatuurschaal plaatsvinden. Ontwikkelt banaan- en esteraroma's boven 24°C.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 20-32°C
Optimale temperatuur: 20-26°C, banaan- en esteraroma's boven 24°C
ABV: max. 7,7%
Vergistingsgraad: max. 75%
Uitvlokkingssnelheid: Laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 gedurende ong. 30 min. bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa Bavarian Wheat is een Duitse giststam die bovengistende bieren produceert, vooral tarwebieren. Om thuis de typische tarwebier kenmerken te verkrijgen, moet de gisting aan de hoge kant van de temperatuurschaal plaatsvinden. Ontwikkelt banaan- en esteraroma's boven 24°C.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 20-32°C
Optimale temperatuur: 20-26°C
ABV: max. 7,7%
Vergistingsgraad: max. 75%
Uitvlokkingssnelheid: Laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 gedurende ong. 30 min. bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa Belgian Trappist Ale Yeast "Rochefort" vindt zijn oorsprong in de beroemde Belgische abdijen. Giststam die wordt toegepast voor een breed gamma Belgische ales, met zachte fruitesterprofielen. Stam met hoog stamgewicht en gemiddelde flocculatie.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: tot 18-24°C
ABV: max. 12,2%
Vergistingsgraad: max. 77%
Uitvlokkingssnelheid: gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa Belgian Trappist Ale Yeast "Rochefort" vindt zijn oorsprong in de beroemde Belgische abdijen. Giststam die wordt toegepast voor een breed gamma Belgische ales, met zachte fruitesterprofielen. Stam met hoog stamgewicht en gemiddelde flocculatie.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: tot 18-24°C
ABV: max. 12,2%
Vergistingsgraad: max. 77%
Uitvlokkingssnelheid: gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Met deze bovengist, die oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt, krijg je een uiteindelijk een neutraal aroma. Door zijn neutrale gisting kan deze gist voor vele bieren gebruikt worden.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 16-19°C
Vergistingstemperatuur: 15°C-22°C
Vergistingsgraad: max. 75%
ABV: max 10%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl
Met deze bovengist, die oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt, krijg je een uiteindelijk een neutraal aroma. Door zijn neutrale gisting kan deze gist voor vele bieren gebruikt worden.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 16-19°C
Vergistingstemperatuur: 15°C-22°C
Vergistingsgraad: max. 75%
ABV: max 10%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl
Gozdawa Classic Belgian Witbier is een giststam die wordt gebruikt om bovengistende bieren te produceren, voornamelijk Witbier en bier met kruiden. Gemiddelde flocculatie en bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 20-24°C
ABV: max. 6,8%
Vergistingsgraad: max. 78%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld tot laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa Classic Belgian Witbier is een giststam die wordt gebruikt om bovengistende bieren te produceren, voornamelijk Witbier en bier met kruiden. Gemiddelde flocculatie en bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 20-24°C
ABV: max. 6,8%
Vergistingsgraad: max. 78%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld tot laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa German Lager W35 is een giststam die wordt toegepast voor ondergistende bieren, speciaal ontwikkeld voor het thuisbrouwen van pils. Zeer hoge vergistingsgraad en uitvlokkingssnelheid.
Vergisting: Ondervergisting
Temperatuur: 12-22°C
Optimale Temperatuur: 12-17°C
Vergistingsgraad: Max 82%
Uitvlokkingssnelheid: High
ABV: Max 7,5%
Meng in steriel wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/- 3°) gedurende ongeveer 30 minuten. Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-70g / hl
Gozdawa German Lager W35 is een giststam die wordt toegepast voor ondergistende bieren, speciaal ontwikkeld voor het thuisbrouwen van pils. Zeer hoge vergistingsgraad en uitvlokkingssnelheid.
Vergisting: Ondervergisting
Temperatuur: 12-22°C
Optimale Temperatuur: 12-17°C
Vergistingsgraad: Max 82%
Uitvlokkingssnelheid: High
ABV: Max 7,5%
Meng in steriel wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/- 3°) gedurende ongeveer 30 minuten. Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-70g / hl
Gozdawa Artisan Distillers Yeast is een speciaal samengestelde giststam om een traditionele Ierse whisky te produceren. Deze specifieke gist wordt gebruikt in alle grote distilleerderijen in heel Ierland.Netto gewicht: 10gVoldoende voor: 15-25L.Alcoholtolerantie: 20% ABV.Vergistingsgraad: 70-100% (Laag-Hoog).Uitvlokkingssnelheid: hoogOm de productiviteit van de gist te bevorderen adviseren wij het toevoegen van Glucoamylase.Hydrateer de gist voor gebruik 30 minuten in water van 27c.
Gozdawa "Notty" is een giststam die wordt gebruikt voor de productie van bieren met hoge gisting, speciaal geselecteerd voor Ales. Snelle gisting met zeer hoge eindvergistingsgraad.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: tot 17°C neutraal, daarboven iets esterig
ABV: max. 14%
Vergistingsgraad: max. 85%
Uitvlokkingssnelheid: hoog
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-60g/hl.
Gozdawa "Notty" is een giststam die wordt gebruikt voor de productie van bieren met hoge gisting, speciaal geselecteerd voor Ales. Snelle gisting met zeer hoge eindvergistingsgraad
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: tot 17°C neutraal, daarboven iets esterig
ABV: max. 14%
Vergistingsgraad: max. 85%
Uitvlokkingssnelheid: hoog
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-60g/hl.
Gozdawa Artisan Distillers Yeast is een speciaal samengestelde giststam om een prachtige bourbon in vatgerijpte stijl te produceren.Deze specifieke giststam volgt het recept van de oude stammen van Noord-Amerika.Netto gewicht: 10gVoldoende voor: 15-25L.Alcoholtolerantie: 20% ABV.Vergistingsgraad: 70-100% (Laag-Hoog).Uitvlokkingssnelheid: hoogWe raden aan om glucoamylase toe te voegen om de productiviteit van gist te verbeteren. Hydrateer de gist vóór gebruik 30 minuten in water van 27c.
Gozdawa Noble Saison is de meest gebruikte giststam voor de Saison bierstijl. De stam heeft zijn oorsprong in het Waalse Gewest. Kan gebruikt worden voor alle Farmhouse bieren zoals Grisette, de Garde en vele andere belgische stijlen. Geeft een indrukwekkend aroma met een lichte citrus- en pepertoets. Hoge vergistingsgraad, lage flocculatie en bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 16-24°C
ABV: max. 12,2%
Vergistingsgraad: max. 83%
Uitvlokkingssnelheid: Laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-80g/hl.
Gozdawa Noble Saison is de meest gebruikte giststam voor de Saison bierstijl. De stam heeft zijn oorsprong in het Waalse Gewest. Kan gebruikt worden voor alle Farmhouse bieren zoals Grisette, de Garde en vele andere belgische stijlen. Geeft een indrukwekkend aroma met een lichte citrus- en pepertoets. Hoge vergistingsgraad, lage flocculatie en bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Optimale temperatuur: 16-24°C
ABV: max. 12,2%
Vergistingsgraad: max. 83%
Uitvlokkingssnelheid: Laag
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-80g/hl.
Gozdawa Artisan Distillers Yeast is een speciaal samengestelde giststam om een prachtige bourbon in vatgerijpte stijl te produceren.Deze specifieke giststam volgt het recept van de oude stammen van Noord-Amerika.Netto gewicht: 10gVoldoende voor: 15-25L.Alcoholtolerantie: 20% ABV.Vergistingsgraad: 70-100% (Laag-Hoog).Uitvlokkingssnelheid: hoogWe raden aan om glucoamylase toe te voegen om de productiviteit van gist te verbeteren. Hydrateer de gist vóór gebruik 30 minuten in water van 27c.
Gozdawa Old German Altbier 9 is een giststam die wordt toegepast voor bieren van hoge gisting, aanbevolen voor Duitse Alts en Britse Dark Ales. Goede uitvlokking en gemiddelde bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 12-25°C
Optimale temperatuur: 15-20°C
ABV: max. 6,9%
Vergistingsgraad: max. 80%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld tot laag
Meng in steriel wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/- 3°) gedurende ongeveer 30 minuten. Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-70g / hl
Gozdawa Old German Altbier 9 is een giststam die wordt toegepast voor bieren van hoge gisting, aanbevolen voor Duitse Alts en Britse Dark Ales. Goede uitvlokking en gemiddelde bezinking.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 12-25°C
Optimale temperatuur: 15-20°C
ABV: max. 6,9%
Vergistingsgraad: max. 80%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld tot laag
Meng in steriel wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/- 3°) gedurende ongeveer 30 minuten. Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 40-70g / hl
Gozdawa Artisan Distillers Yeast is een speciaal samengestelde gistsoort om een whisky te produceren uit een van 's werelds meest gerenommeerde whiskyregio's. Deze bijzondere giststam wordt gebruikt in de meest bekende Schotse distilleerderijen.Netto gewicht: 10gVoldoende voor: 15-25L.Alcoholtolerantie: 20% ABV.Vergistingsgraad: 70-100% (Laag-Hoog).Uitvlokkingssnelheid: hoogWe raden aan om glucoamylase toe te voegen om de productiviteit van gist te verbeteren. Hydrateer de gist vóór gebruik 30 minuten in water van 27c.
Gozdawa Artisan Distillers Yeast is een speciaal samengestelde giststam om een klassieke whisky te produceren. Deze specifieke gist is perfect bij het distilleren van whisky uit mout.Netto gewicht: 10gVoldoende voor: 15-25L.Alcoholtolerantie: 20% ABV.Vergistingsgraad: 70-100% (Laag-Hoog).Uitvlokkingssnelheid: hoogWe raden aan om glucoamylase toe te voegen om de productiviteit van gist te verbeteren. Hydrateer de gist vóór gebruik 30 minuten in water van 27c.
Gozdawa U.S. East Coast 01 "Conan" is de meest bekende giststam van de U.S. East Coast, die wordt gebruikt voor alle Amerikaanse new wave bieren met fruitige esters. Produceert tropische fruitaroma's die karakteristiek zijn voor de Amerikaanse oostkust. Stam met hoge vergisting, een goede vergistingsgraad en gemiddelde uitvlokking.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 15-22°C
Optimale temperatuur: 16-22°C
ABV: max. 11%
Vergistingsgraad: max. 78%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 gedurende ong. 30 min. bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-100g/hl.
U.S. West Coast "Chico" is een giststam die wordt gebruikt voor de productie van bieren met hoge gistings. Ze is afkomstig van de westkust van Amerika, vergist zeer snel met een zeer zuiver eindaroma
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 14-22°C
Optimale temperatuur: tot 17-19°C
ABV: max. 7,4%
Vergistingsgraad: max. 81%
Uitvlokkingssnelheid: gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Gozdawa U.S. East Coast 01 "Conan" is de meest bekende giststam van de U.S. East Coast, die wordt gebruikt voor alle Amerikaanse new wave bieren met fruitige esters. Produceert tropische fruitaroma's die karakteristiek zijn voor de Amerikaanse oostkust. Stam met hoge vergisting, een goede vergistingsgraad en gemiddelde uitvlokking.
Vergisting: Bovengisting
Temperatuur: 15-22°C
Optimale temperatuur: 16-22°C
ABV: max. 11%
Vergistingsgraad: max. 78%
Uitvlokkingssnelheid: Gemiddeld
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 gedurende ong. 30 min. bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-100g/hl.
€ 2,85*
Op voorraad
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...