Gozdawa Bavarian Wheat 10 gr
Productnummer:
5016186_SL
Fabrikant
GOZDAWA
Productinformatie "Gozdawa Bavarian Wheat 10 gr"
Gozdawa Bavarian Wheat is een Duitse giststam die bovengistende bieren produceert, vooral tarwebieren. Om thuis de typische tarwebier kenmerken te verkrijgen, moet de gisting aan de hoge kant van de temperatuurschaal plaatsvinden. Ontwikkelt banaan- en esteraroma's boven 24°C.
- Vergisting: Bovengisting
- Temperatuur: 16-25°C
- Optimale temperatuur: 18-25°C, banaan- en esteraroma's boven 24°C
- ABV: max. 10%
- Vergistingsgraad: max. 75%
- Uitvlokkingssnelheid: Medium-Hoog
Meng in steriele wort of water in een verhouding van 10:1 gedurende ong. 30 min. bij een temperatuur van 27° (+/-3°). Aanbevolen dosering voor optimale temperatuur: 50-80g/hl.
Eigenschappen "Gozdawa Bavarian Wheat 10 gr"
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 20-26°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig-Hoog |
Fabrikant "GOZDAWA"
GOZDAWA Sp. z o.o.
44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57
Poland
501-071-454
sklep@gozdawa.info
Aanmelden