Products of Mangrove Jack's
Mangrove Jack's, Bevie Handcraft NZ Limited
328 Rosedale Road,
Albany, Auckland 0632, New Zealand
info@mangrovejacks.com
+44 1756 802031
Mangrove Jack's Versa Lager M24 10g
€ 5,50*
De Versa Lager (“versatile = veelzijdig”) is een nieuwe, krachtige lagergiststam. Hij vergist snel en in een breed temperatuurbereik van 10 tot 25 °C. Dit maakt het een hybride gist. De smaak blijft neutraal, waardoor de mout en hop (bijv. India Pale Lager) de overhand krijgen. Deze gist wordt “powered by LalBrew Novalager”, wat betekent dat de gisten identiek zijn.
Gisttype: ondergistend (lagergist)
Temperatuurbereik: 10 – 25 °C
Eindvergistingsgraad (EVG): laag (78 – 84 %)
Sedimentatie: gemiddeld
Dosering: 10 g / 10 l (vanaf 13 °P stamwort: 15 – 20 g / 10 l)
Alcoholtolerantie: —
Bierstijl: Alle soorten lagerbieren, bijv. Pils, Helles, Münchener Dunkel, Rauchbier, enz.
Mangrove Jack's US West Coast M44 10 g
€ 4,95*
Deze gist komt het meest tot zijn recht in hop forward bieren en zorgt voor een droge en frisse afdronk. Zelf wanneer er op hogere temperaturen vergist wordt zal de M44 US West Coast zijn neutraal profiel behouden. Citrus en dennenaroma's afkomstig van de gebruikte hoppen worden versterkt evenals geroosterde en donkere mout aroma's. Aanbevolen voor: American Style Pale Ale, American Double IPA, American Style Imperial StoutsSedimentatie: hoog (4/5)Schijnbare vergistingsgraad: 77-85%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-23°CAlcohol Tolerantie: 10%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 10 g
€ 4,45*
Bovengist voor tarwebieren. Zorgt voor banaan en kruidnagel accenten, gebalanceerd met kruidige aroma's. Produceert tarwebieren met romig mondgevoel en rijke body. Deze giststam is gekenmerkt door een lage uitvlokking, ideaal dus voor biertypes die troebel geserveerd worden.Geschikt voor Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen en alle soorten tarwebieren (Witbier).Sedimentatie: laag (2/5)Schijnbare vergistingsgraad: 70-75%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-30°CAlcohol Tolerantie: 7.5%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Wine Yeast CR51 8gr
€ 3,95*
Saccharomyces Cerevisiae – Perfect voor lichte, fruitige rode wijnen voor vroege consumptieCR51 zal de smaken van rijp bessenfruit in lichte en fruitige rode wijnen versterken en een fluwelen textuur introduceren die perfect is voor Valpolicella en vooral voor wijnen in Beaujolais-stijl. Deze soort heeft het bijna unieke vermogen om een zachte, zelfs 'zijdeachtige' kwaliteit aan de wijn te verlenen, perfect voor jonge rode wijnen voor vroege consumptie.CR51 is een middelhoge fermentor met een optimale temperatuur tussen 22 en 30ºC die zal fermenteren tot 13,5% alcohol. ethanol. Lage tot matige schuimvorming met lage vluchtige zuren en SO²-productie.
Mangrove Jack's Bavarian Lager M76 10 g
€ 5,95*
Een lagergist die geschikt is voor de meeste pilsstijlen. Bevordert minder zwavelproductie dan andere pilssoorten, evenals een voller, meer afgerond moutkarakter met goed gepromote hoparoma's.Geschikt voor vele Europese bieren, waaronder Lagers, Pilsners, Helles, München Dunkel, Rauchbier en meer.Sedimentatie: gemiddeld (3/5)Schijnbare vergistingsgraad: 75-80%Aanbevolen gistingstemperatuur: 8-14°CAlcohol Tolerantie: 8%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Cider Nutrient 14g
€ 3,95*
Verbeter de fermentatie van je cider met deze hoogwaardige gistvoeding
Gistvoedingsstoffen spelen een cruciale rol bij het creëren van een optimale omgeving voor gist om te gedijen, wat resulteert in een gistingsproces dat niet alleen sneller verloopt, maar ook een vitalere gistcultuur bevordert. Door deze gistvoedingsstoffencomplex te gebruiken, kunt u de algehele smaak, het aroma en de kwaliteit van uw bier verbeteren.
Gebruiksaanwijzing:
Voeg de inhoud van het zakje toe aan 100 ml (3.4 US fl oz) net gekookt water, roer om op te lossen en voeg dan toe aan 15-23 L (4-6 US Gal) wort voordat je gist toevoegt en vergist volgens de instructies op de gistverpakking.
Gebruik voor de beste resultaten Mangrove Jack's Craft Series gist.
Mangrove Jack's Beer Nutrient 15g
€ 3,95*
Verbeter de fermentatie van je bier met deze hoogwaardige gistvoeding
Gistvoedingsstoffen spelen een cruciale rol bij het creëren van een optimale omgeving voor gist om te gedijen, wat resulteert in een gistingsproces dat niet alleen sneller verloopt, maar ook een vitalere gistcultuur bevordert. Door deze gistvoedingsstoffencomplex te gebruiken, kunt u de algehele smaak, het aroma en de kwaliteit van uw bier verbeteren.
Gebruiksaanwijzing:
Voeg de inhoud van het zakje toe aan 100 ml (3.4 US fl oz) net gekookt water, roer om op te lossen en voeg dan toe aan 15-23 L (4-6 US Gal) wort voordat je gist toevoegt en vergist volgens de instructies op de gistverpakking.
Gebruik voor de beste resultaten Mangrove Jack's Craft Series gist.
Mangrove Jack's Belgian Tripel M31 10 g
€ 4,95*
Biedt een fantastisch complex huwelijk van kruiden, fruitige esters, fenol en alcohol. Het is daarom zeer verzachtend met een hoge alcoholtolerantie waardoor het perfect is voor een reeks Belgische stijlen.Geschikt voor Belgische bieren in Tripel- en Abdijstijl.Sedimentatie: gemiddeld (3/5)Schijnbare vergistingsgraad: 82-88%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-28°CAlcohol Tolerantie: 10%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Belgian Ale M41 10 gr
€ 4,95*
Kruidig en fenolisch, deze gist emuleert de intensiteit en complexiteit van enkele van de beste abdijbieren in België. Hoge vergistingsgraad en alcoholtolerantie zorgen ervoor dat je een enorm assortiment Belgische bierstijlen kunt brouwen.Geschikt voor Belgian Strong Golden en Belgian Strong Dark Ales.Sedimentatie: gemiddeld (3/5)Schijnbare vergistingsgraad: 82-88%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-28°CAlcohol Tolerantie: 12%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 10 g
€ 4,95*
De M84 Bohemian Lager biergist is een klassieke Bohemian Pilsgist die zorgt voor cleane pilsbieren met delicate hop en mout smaken. Een lagerperiode van 4 weken zal een aanvaardbaar resultaat opleveren maar het verlengen van de lagerperiode tot 6 à 8 weken zal een bier opleveren dat veel rijker en zachter is van smaak en aroma.Aanbevolen voor Duitse/Bohemian Pilsners, Baltic Porter, American Style Lagers.Sedimentatie: hoog (4/5)Schijnbare vergistingsgraad: 72-76%Aanbevolen gistingstemperatuur: 10-15°CAlcohol Tolerantie: 8%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Belgian Wit M21 10 g
€ 4,45*
Mangrove Jack's Belgian Wit M21 een een bovengist voor Witbieren en aanverwante stijlen. Deze giststam zorgt voor een goede balans tussen fruitige esters en kruidige fenolen. Laat een beetje restsuiker. Het bier wordt pas na enige tijd helder.Geschikt voor Witbier, Grand Cru, Spiced Ales en andere speciale bieren.Sedimentatie: laag (2/5)Schijnbare vergistingsgraad: 70-75%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-25°CAlcohol Tolerantie: 9%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Wine Yeast VR21 8gr
€ 3,95*
Een giststam die geschikt is voor alle stijlen rode wijn (behalve wijnen met een hoog alcoholgehalte van meer dan 15% ABV), deze matig gistende gist produceert goed gestructureerde, goed uitgebalanceerde wijnen met verbeterde tonen van donker fruit en een goed smaakpalet. De positieve organoleptische impact van deze soort zorgt voor het bevorderen van de expressie van het fruit van de variëteit zonder afbreuk te doen aan de natuurlijke kwaliteiten van de druif.Geschikt voor voor Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz, Zinfandel, Grenache, Tempranillo, Sangiovese en meer.Alcoholtolerantie: 15% ABV
Mangrove Jack's Wine Yeast BV7 8gr
€ 3,95*
Een witte wijngist die het volume en de intensiteit verbetert voor een volledige expressie van de variëteitsmaak. Deze matig gistende gist bevordert ook een goede body en structuur, terwijl de natuurlijke smaak- en aromakenmerken van de druif behouden en gerespecteerd worden.Geschikt voor Chardonnay, Semillon, Muscat, Pinot Gris en meer.Alcoholtolerantie: 14%
Mangrove Jack's Voss Kveik Biergist M12 10 gr
€ 6,45*
Voss Kveik is een gist van hoge gisting en biedt een snelle vergisting bij zeer hoge temperaturen met behoud van een neutraal smaakkarakter met subtiele citrusvruchttonen.
M12 Kveik gist is geschikt voor een hele reeks stijlen, van Noorse Farmhouse Ales tot Pale Ales en IPA's.
Vergistingsgraad: 77-82%
Uitvlokking: zeer hoog
Alcohol tolerantie: medium tot hoog (abv 8-12%)
Optimale vergistingstemperatuur: 30-40°C
Mangrove jack's M12 Kveik gist is geschikt om te fermenteren bij een temperatuur van 20 tot 40°c maar werkt optimaal tussen de 30 en 40°c.
Mangrove Jack's Traditional Series Dubbel
€ 19,95*
Inhoud: Vloeibaar gehopt moutextract, voor 10 liter bier
Alcoholgehalte: 7.8%
Bitterheid: 18-24 IBU
Biergist: Belgian Abbey
Deze kit wordt geleverd in een folieverpakking (Pouch). De pouch is koud gevuld met behulp van stikstof technologie zodat smaak en aroma van de ingrediënten optimaal behouden blijven.
Mangrove Jack's Wine Yeast MA33 8gr
€ 3,95*
Zuurreducerende soort uitstekend geschikt voor fruitige witte en blush landwijnen, vooral waar restsuikers gewenst zijn MA33 heeft het vermogen om tussen 30 en 35% appelzuur te metaboliseren, waardoor deze soort de perfecte keuze is voor landvruchten die van nature veel zuur bevatten. Het verminderen van appelzuur verzacht de wijn en geeft een vin nouveau-karakter voor vroege consumptie met een evenwichtig gehemelte.MA33 staat ook bekend om zijn productie van fruitige esters en foezeloliën die de wijn een fris fruitig karakter geven. Er is een verhoogde kans op malolactische fermentatie door melkzuurbacteriën na MA33-fermentatie. MA33 is een killer-gevoelige soort. Het is een goede vergister tussen 18 en 27°C, met een snel begin van fermentatie, hoewel het een langzaam laat fermentatieprofiel kan vertonen en na 10 - 12 dagen beluchting nodig kan hebben. Vergist tot 14% ABV. ethanol mits de pH hoger is dan 3,2.
Mangrove Jack's Mead M05 Mede-gist 10 g
€ 3,45*
Een hoog ester producerende soort die verse, bloemige esters verleent, vooral wanneer ze koud wordt gefermenteerd. Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie en gist goed over een breed temperatuurbereik.Geschikt voor alle stijlen van mede.
Sedimentatie: hoog (4/5)
Schijnbare vergistingsgraad: 95-100%
Aanbevolen gistingstemperatuur: 15-30°C
Alcohol Tolerantie: 18%
Inhoud: 10 gr
MJ Hop Spider INOX/RVS 800 micron
€ 51,95*
Diameter: 15 cm.
Lengte: 30 cm.
Dichtheid: 800 micron
Materiaal volledig 304 RVS/INOX (gaas constructie)
Mangrove Jack's Wine Yeast CY17 8gr
€ 3,95*
Een witte wijngistsoort voor het maken van zowel droge als zoete wijnen, maar ook roséwijnen. Deze matig gistende gist is ook perfect geschikt voor het maken van landelijke wijnen van fruit en bloemen, omdat deze smaken en aroma's van nature worden versterkt. Deze soort bevordert de body en geeft rijke en volle fruit- en bloemige aroma's.Geschikt voor Sauvignon Blanc, Zinfandel, Muscat, Muscadet, Dessertwijnen en meer.Alcoholtolerantie: 14% ABV
Mangrove Jack's Cider Yeast M02 9 g
€ 3,95*
Mangrove Jack's Cider Gist is een hoog ester producerende gist stam, het geeft een heerlijke diepe smaak en zorgt dat de smaak van de vrucht volledig tot zijn recht komt. Ciders gefermenteerd met behulp van deze stam hebben een uitzonderlijk smakelijke en verfrissende smaak.
Deze zeer robuste gist heeft een goede fructose assimilatie en kan fermenteren onder moeilijke omstandigheden en over een breed temperatuurbereik. Mangrove Jack's Cider Gist is een zeer vlokkige stam, geschikt voor alle soorten cider.
Sedimentatie: hoog (5/5)Schijnbare vergistingsgraad: 95-100%Aanbevolen gistingstemperatuur: 12-28°CAlcohol Tolerantie: 17,5%•Inhoud: 9 gIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Belgian Abbey M47 10 g
€ 4,45*
MJ Belgian Abbey M47 is een gemiddeld alcoholtolerante giststam die minder fenolische smaken geeft en een meer uitgespoken en complexe fruitigheid dan de M41 gist. Dankzij de sterke uitvlokking krijg je bovendien al snel een helder bier.Geschikt voor Belgische Pale Ales en Abdijbier.Sedimentatie: hoog (4/5)Schijnbare vergistingsgraad: 73-77%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-25°CAlcohol Tolerantie: 8%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Hophead Ale M66 10 g
€ 5,45*
M66 Hophead Ale is geschikt voor New Enland IPA's, Juicy IPA's, Hazy IPA's, American Pale Ales en andere hoppige en fruitige bieren. Aroma's van dry hop en /of van het toevoegen van fruit tijdens de vergisting worden gepromoot. Het matige, gebalanceerde ester profiel van deze gist past uitstekend bij het karakter van New World hops en zorgt tegelijk ook voor wat moutige accenten. M66 vergist relatief neutraal, waarbij het matige en gebalanceerde ester profiel voor een subtiele complexiteit zorgt. Bieren die met M66 worden vergist hebben een matig tot droge afdronk maar behouden toch voldoende mondgevoel om niet als te dun ervaren te worden. Sedimentatie: hoog (4/5)Schijnbare vergistingsgraad: 72-76%Aanbevolen gistingstemperatuur: 18-22°CAlcohol Tolerantie: 10%Inhoud: 10 gram - voor max 25 literIn de koelkast bewaren
Mangrove Jack's Craft Series Bavarian Wheat
€ 28,45*
Heerlijk zacht, lichtgoud van kleur. Volle body met aroma's van vanille en banaan en een lang aanhoudende kruidnagelachtige nasmaak.
Eigenschappen
Alcoholgehalte ca.: 4,7%
Bitterheid: 1/5, 12-18 IBU
Kleur: Goud
Opbrengst: 20L
Gist: M20 Bavarian Wheat
Hopsoorten: N.v.t
Wil je 23 liter bier maken met deze kit dan moet je één van de volgende producten toevoegen:
Pure Liquid Malt Extract: 1.2 kg
Beer Enhancer 1: 1kg
Dextrose: 1kg
Deze kit wordt geleverd in een folieverpakking (Pouch). De pouch is koud gevuld met behulp van stikstof technologie zodat smaak en aroma van de ingrediënten optimaal behouden blijven.
MJ's Pure Liquid malt Extract Light 1,5kg
€ 14,95*
Mangrove Jack's Pure Light Liquid Malt Extract 1500 g.Geeft je bier een meer body en een beter mondgevoel.Gebruik het bij de Mangrove Jack's Craft series moutpaketten om een sterker bier te bekomen.Zorgt in dat geval voor ongeveer 7-8 extra s.g. punten, terwijl de einddichtheid van het pakket eveneens 1-2 s.g. punten hoger zal zijn (= ongeveer 0,8 à 0,9% meer alcohol).Kleur: 5-8 EBC (10% gewicht/volume oplossing)Bevat geen dextrose of maltdextrine.Bevat gluten.