Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren.
Specificaties:
Sedimentatie: traag
Gistingstemperatuur: 18-28°C
Totale estervorming: medium
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 90%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
verpakking van 100 g
Dosering:
bij primaire vergisting: 50-80 g/hl
Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren.Sedimentatie: traag Gistingstemperatuur : 18-28°CTotale estervorming: mediumHogere Alcoholen: medium•Schijnbare vergistingsgraad: 90%•Alcohol Tolerantie: 9-11%•verpakking van 11,5 g
Dosering:
bij primaire vergisting: 50-80 g/hl
Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles.
Specificaties:
Sedimentatie: zeer hoog
Einddensiteit: hoog
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C / ideaal 15-20°C
Totale estervorming: hoog
Hogere Alcoholen: hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 85%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
verpakking van 100 g
Aanbevolen dosis:
bij hoofdvergisting: 50-80 g/hl
bij hergisting op fles: 2,5-5 g/hl
Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles.Sedimentatie: zeer hoogEinddensiteit: hoogGistingstemperatuur : 12 - 25°C / ideaal 15-20°CTotale estervorming: hoogHogere Alcoholen: hoogSchijnbare vergistingsgraad: 85%Alcohol Tolerantie: 9-11%verpakking van 11,5 gAanbevolen dosis:bij hoofdvergisting: 50-80 g/hl / bij hergisting op fles: 2,5-5 g/hl
Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles.Sedimentatie: zeer hoogEinddensiteit: hoogGistingstemperatuur : 12 - 25°C / ideaal 15-20°CTotale estervorming: hoogHogere Alcoholen: hoogSchijnbare vergistingsgraad: 85%Alcohol Tolerantie: 9-11%verpakking van 500 gAanbevolen dosis:bij hoofdvergisting: 50-80 g/hl / bij hergisting op fles: 2,5-5 g/hl
Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert.
Specificaties:
Sedimentatie: hoog
Einddensiteit: middelmatig
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C. (ideaal: 15-20°C)
Gebruiksdosis : 0,5 - 0,8 g / liter
Totale estervorming: laag
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 75%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Verpakking: 100 g
Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert.
Specificaties:
Sedimentatie: hoog
Einddensiteit: middelmatig
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C. (ideaal: 15-20°C)
Gebruiksdosis : 0,5 - 0,8 g / liter
Totale estervorming: laag
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 75%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Verpakking: 11,5 g
Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert.
Sedimentatie: hoog
Einddensiteit: middelmatig
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C (ideal 15-20°C).
Gebruiksdosis : 0,5 - 0,8 g / literTotale estervorming : laagHogere Alcoholen: middelmatigSchijnbare vergistingsgraad: 75%Alcohol Tolerantie: 9-11%
verpakking 500 g
Bovengist voor bouwen van saison-bieren en speciaalbieren, Zorgt voor een peperig en kruidig aroma
Specificaties:
Sedimentatie: middelmatig
Einddensiteit: hoog
Gistingstemperatuur : 12 - 25°C (ideaal: 15-20°C)
Aangeraden dosis : 0,5- 1 g / liter
Totale estervorming: hoog
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 70%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles
Inhoud Verpakking: 100 g
De bekendste giststam in Amerika, nu tevens beschikbaar als gebruiksklare droge gist. Voor evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuivere, frisse afdronk.
Specificaties:
Sedimentatie: middelmatig.
Einddensiteit: laag tot middelmatig.
Aangeraden dosis: 0,5 - 1g / liter
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C (ideaal 15-22°C).
Totale estervorming: laag
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 81%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Verpakking: 100 g.
De bekendste giststam in Amerika, nu tevens beschikbaar als gebruiksklare droge gist. Voor evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuivere, frisse afdronk.
Specificaties:
Sedimentatie: middelmatig.
Einddensiteit: laag tot middelmatig.
Aangeraden dosis: 0,5 - 1g / liter
Gistingstemperatuur: 12 - 25°C (ideaal 15-22°C).
Totale estervorming: laag
Hogere Alcoholen: medium
Schijnbare vergistingsgraad: 81%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Verpakking: 11,5 g.
Speciaal geselecteerde gist voor tarwebieren. Produceert subtiele esterige en fenolische smaken typisch voor tarwebier.
Specificaties:
Sedimentatie: laag.
einddensiteit: hoog.
Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l. bij een gistingstemperatuur van: 18 - 24°C.
Temperatuurbereik: 12-25°C
Totale estervorming: medium
Hogere Alcoholen: hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 86%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Verpakking: 100 g.
Fermentis BW-20, de ideale gist voor Belgische Tarwebieren.
Op zoek naar speciale gist voor het maken van witbieren met een evenwichtige mix van neutrale fruitige smaken en onderscheidende fenolische tonen zoals kruidnagel en peper? Deze geselecteerde giststammen zijn op maat gemaakt voor uw wensen. BW-20 gist is ontworpen om wat maltotriose ongegist te laten, wat het mondgevoel van je bier verbetert. Met een gemiddelde bezinking vormt deze gist een gladde, poederige waas wanneer hij opnieuw in het brouwsel wordt opgelost, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk product. BW-20 gist zal je ervaring met het brouwen van tarwebier naar nieuwe hoogten te brengen.
Einddensiteit: medium-hoog
Gistingstemperatuur : 18-26°C
Aangeraden dosis : 0.5- 1 g / liter
Totale estervorming: medium-Hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 77-83%
Verpakking 500 g
Fermentis BW-20, de ideale gist voor Belgische Tarwebieren.
Op zoek naar speciale gist voor het maken van witbieren met een evenwichtige mix van neutrale fruitige smaken en onderscheidende fenolische tonen zoals kruidnagel en peper? Deze geselecteerde giststammen zijn op maat gemaakt voor uw wensen. BW-20 gist is ontworpen om wat maltotriose ongegist te laten, wat het mondgevoel van je bier verbetert. Met een gemiddelde bezinking vormt deze gist een gladde, poederige waas wanneer hij opnieuw in het brouwsel wordt opgelost, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk product. BW-20 gist zal je ervaring met het brouwen van tarwebier naar nieuwe hoogten te brengen.
Einddensiteit: medium-hoog
Gistingstemperatuur : 18-26°C
Aangeraden dosis : 0.5- 1 g / liter
Totale estervorming: medium-Hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 77-83%
Verpakking 11.5 g
Ontdek Fermentis W-68 gist, zorgvuldig gekozen om aromatische bieren te maken die barsten van karakteristieke fenolische nuances zoals kruidnagel en peper, aangevuld met levendige fruitige en bloemige noten. Fermentis W-68 gist is veelzijdig in een breed spectrum van tarwebieren en stijlen met fruitige fenolen en biedt een ongeëvenaarde complexiteit. Met een gemiddelde bezinking vormt het een zachte, poederige waas na resuspensie in het bier, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk brouwsel.
Specificaties:
Sedimentatie: medium
Gistingstemperatuur : 18 - 26°C.
Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / liter
Totale estervorming: hoog
Hogere Alcoholen: hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 78-84%
Verpakking 11,5 g
Ontdek Fermentis W-68 gist, zorgvuldig gekozen om aromatische bieren te maken die barsten van karakteristieke fenolische nuances zoals kruidnagel en peper, aangevuld met levendige fruitige en bloemige noten. Fermentis W-68 gist is veelzijdig in een breed spectrum van tarwebieren en stijlen met fruitige fenolen en biedt een ongeëvenaarde complexiteit. Met een gemiddelde bezinking vormt het een zachte, poederige waas na resuspensie in het bier, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk bier.
Specificaties:
Sedimentatie: medium
Gistingstemperatuur : 18 - 26°C.
Aangeraden dosis : 50 - 100 g / Hl
Totale estervorming: hoog
Hogere Alcoholen: hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 78-84%
Verpakking 500 g
Profiel: speciaal geselecteerd voor de hergisting op fles en in het vat. Deze gist assimileert heel weinig maltotriose, maar assimileert basissuikers (glucose, fructose, sacharose, maltose). De gist wordt gekenmerkt door een neutraal aromatisch profiel, met behoud van het karakter van het basisbier. Safbrew F-2 is bestand tegen hoge alcoholgehaltes (> 10% vol) en verzekert alle gewenste eigenschappen van hergisting:
Sedimentatie: hoog
Einddensiteit: middelmatig
Gistingstemperatuur: 15 - 25°C.
Ronde smaak en rijpe aroma's
Gebruiksdosis : 0,5 - 0,8 g / liter
Plakt op de bodem van flessen/vaten
Vormt een mooie nevel bij suspensie
Verpakking 25 gram
Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goede voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma, geschikt voor speciaalbieren, witbieren, abdijbieren.
Specificaties:
Sedimentatie: middelmatig.
Einddensiteit: hoog.
Gistingstemperatuur : 12 - 25°C. (ideaal : 15-20°C)
Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / liter
Totale estervorming: middelmatig
Hogere Alcoholen: middelmatig
Schijnbare vergistingsgraad: 70%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles
Verpakking 100 g
Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goede voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma, geschikt voor speciaalbieren, witbieren, abdijbieren.
Specificaties:
Sedimentatie: middelmatig.
Einddensiteit: hoog.
Gistingstemperatuur : 12 - 25°C. (ideaal : 15-20°C)
Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / liter
Totale estervorming: middelmatig
Hogere Alcoholen: middelmatig
Schijnbare vergistingsgraad: 70%
Alcohol Tolerantie: 9-11%
Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles
Verpakking 11,5 g
Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goede voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma, geschikt voor speciaalbieren, witbieren, abdijbieren.
Sedimentatie: middelmatig.
Einddensiteit: hoog.
Gistingstemperatuur : 12 - 25°C (ideaal: 15-20°C).
Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / literTotale estervorming: middelmatigHogere Alcoholen: middelmatigSchijnbare vergistingsgraad: 70%Alcohol Tolerantie: 9-11%
Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles
Verpakking 500 g