Our malts are internationally acclaimed as being among the best that breweries and brewers can wish for their beer. Over 50 different basic and special malts of the highest quality and purity. Malt tradition made in Germany. Since 1899.
BEST A-XL is een mout gemaakt van de traditionele Duitse gerstsoort Alexis. Het geeft het bier een mooie moutige smaak, een volle body en een goudgele kleur. Een verhoogd gehalte aan vrije aminostikstof (FAN) voorziet de gist op gepaste wijze tijdens de gisting. Dankzij de evenwichtige proteolytische en cytolytische eigenschappen vertoont BEST A-XL in tests tot 30% meer schuimstabiliteit in vergelijking met conventionele standaardmouten. Met behulp van de Steinfurth schuimstabiliteitstester (MEBAK) werden waarden van >120 SKZ gemeten in het uiteindelijke bier, wat wijst op zeer goed schuim. Mout van Alexis gerst kan tot 100% worden gebruikt in de moutstort. BEST A-XL is exclusief verkrijgbaar bij Braumarkt.
Specificaties:
Pilsener mout
Kleur (EBC): 1-2
Percentage stort: Tot 100%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: BestMalz (DE)
BEST A-XL is een mout gemaakt van de traditionele Duitse gerstsoort Alexis. Het geeft het bier een mooie moutige smaak, een volle body en een goudgele kleur. Een verhoogd gehalte aan vrije aminostikstof (FAN) voorziet de gist op gepaste wijze tijdens de gisting. Dankzij de evenwichtige proteolytische en cytolytische eigenschappen vertoont BEST A-XL in tests tot 30% meer schuimstabiliteit in vergelijking met conventionele standaardmouten. Met behulp van de Steinfurth schuimstabiliteitstester (MEBAK) werden waarden van >120 SKZ gemeten in het uiteindelijke bier, wat wijst op zeer goed schuim. Mout van Alexis gerst kan tot 100% worden gebruikt in de moutstort. BEST A-XL is exclusief verkrijgbaar bij Braumarkt.
Specificaties:
Pilsener mout
Kleur (EBC): 1-2
Percentage stort: Tot 100%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: BestMalz (DE)
BEST A-XL is een mout gemaakt van de traditionele Duitse gerstsoort Alexis. Het geeft het bier een mooie moutige smaak, een volle body en een goudgele kleur. Een verhoogd gehalte aan vrije aminostikstof (FAN) voorziet de gist op gepaste wijze tijdens de gisting. Dankzij de evenwichtige proteolytische en cytolytische eigenschappen vertoont BEST A-XL in tests tot 30% meer schuimstabiliteit in vergelijking met conventionele standaardmouten. Met behulp van de Steinfurth schuimstabiliteitstester (MEBAK) werden waarden van >120 SKZ gemeten in het uiteindelijke bier, wat wijst op zeer goed schuim. Mout van Alexis gerst kan tot 100% worden gebruikt in de moutstort. BEST A-XL is exclusief verkrijgbaar bij Braumarkt.
Specificaties:
Pilsener mout
Kleur (EBC): 1-2
Percentage stort: Tot 100%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: BestMalz (DE)
Topkwaliteit Biscuit mout van mouterij Bestmalz.
Type: Biscuit
Kleur (EBC): 45-55
Storting: Tot 20%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Biscuit is de lichtst gebrande mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het geeft het bier een intens zoet moutaroma dat doet denken aan versgebakken brood en koekjes. Het combineert licht gebrande aroma's met een lichte kleur. Deze gouden gloed past perfect bij veel biersoorten en geeft het die bijzondere touch.
Topkwaliteit Biscuit mout van mouterij Bestmalz
Type: Biscuit
Kleur (EBC): 45-55
Storting: Tot 20%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Biscuit is de lichtst gebrande mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het geeft het bier een intens zoet moutaroma dat doet denken aan versgebakken brood en koekjes. Het combineert licht gebrande aroma's met een lichte kleur. Deze gouden gloed past perfect bij veel biersoorten en geeft het die bijzondere touch.
Topkwaliteit Biscuit mout van mouterij Bestmalz.
Type: Biscuit
Kleur (EBC): 45-55
Storting: Tot 20%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Biscuit is de lichtst gebrande mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het geeft het bier een intens zoet moutaroma dat doet denken aan versgebakken brood en koekjes. Het combineert licht gebrande aroma's met een lichte kleur. Deze gouden gloed past perfect bij veel biersoorten en geeft het die bijzondere touch.
Topkwaliteit Black eXtra mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black eXtra mout
Kleur (EBC): 1300-1400
Storting: Tot 5%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt eXtra is de donkerste mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het intensieve brandproces levert kleur- en aromacomponenten op die een zwarte tot gitzwarte kleur en een toets van zwarte koffie of sterke espresso aan het bier geven, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid. Ondanks het gebruik van BEST Black Malt eXtra blijft het schuim van het bier licht.
Topkwaliteit Black eXtra mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black eXtra mout
Kleur (EBC): 1300-1400
Storting: Tot 5%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt eXtra is de donkerste mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het intensieve brandproces levert kleur- en aromacomponenten op die een zwarte tot gitzwarte kleur en een toets van zwarte koffie of sterke espresso aan het bier geven, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid. Ondanks het gebruik van BEST Black Malt eXtra blijft het schuim van het bier licht.
Topkwaliteit Black eXtra mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black eXtra mout
Kleur (EBC): 1300-1400
Storting: Tot 5%
Inhoud: 4,5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt eXtra is de donkerste mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het intensieve brandproces levert kleur- en aromacomponenten op die een zwarte tot gitzwarte kleur en een toets van zwarte koffie of sterke espresso aan het bier geven, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid. Ondanks het gebruik van BEST Black Malt eXtra blijft het schuim van het bier licht.
Topkwaliteit Black mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black mout
Kleur (EBC): 1100-1200
Storting: Tot 10%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt wordt intensiever gebrand dan BEST Chocolate en is bij uitstek geschikt voor zeer donkere tot zwarte bieren die een aangename geroosterd aroma moeten hebben. Afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid krijgt het bier een bittere chocolade-, en lichte tot sterke koffiesmaak. De behoedzame methode die bij het intensievere brandproces wordt gebruikt vermijdt scherpe, onaangenaam bittere smaaktonen. Dit komt tot uiting in het relatief lage pyrazinegehalte. Ook het schuim blijft constant helder.
Topkwaliteit Black mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black mout
Kleur (EBC): 1100-1200
Storting: Tot 10%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt wordt intensiever gebrand dan BEST Chocolate en is bij uitstek geschikt voor zeer donkere tot zwarte bieren die een aangename geroosterd aroma moeten hebben. Afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid krijgt het bier een bittere chocolade-, en lichte tot sterke koffiesmaak. De behoedzame methode die bij het intensievere brandproces wordt gebruikt vermijdt scherpe, onaangenaam bittere smaaktonen. Dit komt tot uiting in het relatief lage pyrazinegehalte. Ook het schuim blijft constant helder.
Topkwaliteit Black mout van mouterij Bestmalz.
Type: Black mout
Kleur (EBC): 1100-1200
Storting: Tot 10%
Inhoud: 4,5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Black Malt wordt intensiever gebrand dan BEST Chocolate en is bij uitstek geschikt voor zeer donkere tot zwarte bieren die een aangename geroosterd aroma moeten hebben. Afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid krijgt het bier een bittere chocolade-, en lichte tot sterke koffiesmaak. De behoedzame methode die bij het intensievere brandproces wordt gebruikt vermijdt scherpe, onaangenaam bittere smaaktonen. Dit komt tot uiting in het relatief lage pyrazinegehalte. Ook het schuim blijft constant helder.
Topkwaliteit Caramel Amber mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Amber mout
Kleur (EBC): 60-80
Storting: tot 50%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Amber is geschikt voor alle sterke, volmondige en aroma-intensieve bieren waarbij veel 'moutbody' in de drank gewenst is. In vergelijking met lichtere karamelmouten wordt BEST Caramel® Amber gekenmerkt door sterke toetsen van dadels en koekjes.
Topkwaliteit Caramel Amber mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Amber mout
Kleur (EBC): 60-80
Storting: tot 50%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Amber is geschikt voor alle sterke, volmondige en aroma-intensieve bieren waarbij veel 'moutbody' in de drank gewenst is. In vergelijking met lichtere karamelmouten wordt BEST Caramel® Amber gekenmerkt door sterke toetsen van dadels en koekjes.
Topkwaliteit Caramel Amber mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Amber mout
Kleur (EBC): 60-80
Storting: tot 50%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Amber is geschikt voor alle sterke, volmondige en aroma-intensieve bieren waarbij veel 'moutbody' in de drank gewenst is. In vergelijking met lichtere karamelmouten wordt BEST Caramel® Amber gekenmerkt door sterke toetsen van dadels en koekjes.
Topkwaliteit Caramel Aromatic mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Aromatic mout
Kleur (EBC): 40-61
Storting: tot 50%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Aroma brengt steeds sterkere moutige aroma- en karameltoetsen in het bier, die ook leiden tot een donkerdere bierkleur. Het smaakprofiel verschuift naar donkere, sterke karamel met lichte amandel- en nootachtige toetsen. De mout is nog steeds uitstekend te verwerken, zodat hoge stortingen kunnen worden gebruikt. Bovendien heeft het een positief effect op het schuim.
Topkwaliteit Caramel Aromatic mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Aromatic mout
Kleur (EBC): 40-61
Storting: tot 50%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Aroma brengt steeds sterkere moutige aroma- en karameltoetsen in het bier, die ook leiden tot een donkerdere bierkleur. Het smaakprofiel verschuift naar donkere, sterke karamel met lichte amandel- en nootachtige toetsen. De mout is nog steeds uitstekend te verwerken, zodat hoge stortingen kunnen worden gebruikt. Bovendien heeft het een positief effect op het schuim.
Topkwaliteit Caramel Aromatic mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Aromatic mout
Kleur (EBC): 40-61
Storting: tot 50%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Aroma brengt steeds sterkere moutige aroma- en karameltoetsen in het bier, die ook leiden tot een donkerdere bierkleur. Het smaakprofiel verschuift naar donkere, sterke karamel met lichte amandel- en nootachtige toetsen. De mout is nog steeds uitstekend te verwerken, zodat hoge stortingen kunnen worden gebruikt. Bovendien heeft het een positief effect op het schuim.
Topkwaliteit Caramel Hell mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Hell mout
Kleur (EBC): 20-40
Storting: tot 50%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Hell versterkt het typische karamelmoutaroma van het bier en leidt tot een volmondigheid die doet denken aan honing en roomkaramel. De bierkleur verschuift naar goudgeel tot amber, afhankelijk van de storting. Ook het schuim en de smaakstabiliteit nemen toe. Het zachte karamellisatieproces vormt de basis voor deze opmerkelijke speciaalmout.
Topkwaliteit Caramel Hell mout van mouterij Best Malz
Type: Caramel Hell mout
Kleur (EBC): 20-40
Storting: tot 50%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Best Malz (DE)
BEST Caramel® Hell versterkt het typische karamelmoutaroma van het bier en leidt tot een volmondigheid die doet denken aan honing en roomkaramel. De bierkleur verschuift naar goudgeel tot amber, afhankelijk van de storting. Ook het schuim en de smaakstabiliteit nemen toe. Het zachte karamellisatieproces vormt de basis van deze uitstekende speciaalmout.
Topkwaliteit Caramel Hell mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Hell mout
Kleur (EBC): 20-40
Storting: tot 50%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Hell versterkt het typische karamelmoutaroma van het bier en leidt tot een volmondigheid die doet denken aan honing en roomkaramel. De bierkleur verschuift naar goudgeel tot amber, afhankelijk van de storting. Ook het schuim en de smaakstabiliteit nemen toe. Het zachte karamellisatieproces vormt de basis van deze uitstekende speciaalmout.
Topkwaliteit Caramel Munich I mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Munich I mout
Kleur (EBC): 80-100
Storting: tot 50%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Munich I is de lichtste karamelmout in de BEST Caramel® Munich lijn. Naarmate de kleurdiepte van de producten toeneemt, verandert het moutaroma merkbaar van karamelzoet naar nootachtig en doet het denken aan amandelen en licht geroosterde broodkorst. Met de BEST Caramel® Munich lijn kunnen rijke en donkere kleuren in het bier worden geproduceerd, zelfs met lage stortingen. Dankzij het speciale karamellisatieproces wordt een zeer gelijkmatige karamelvorming in het graan verkregen. Dit vergemakkelijkt het brouwproces en draagt bij tot een aangenaam aromaprofiel van het bier dat hiermee wordt gebrouwen.
Topkwaliteit Caramel Munich I mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Munich I mout
Kleur (EBC): 80-100
Storting: tot 50%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Munich I is de lichtste karamelmout in de BEST Caramel® Munich lijn. Naarmate de kleurdiepte van de producten toeneemt, verandert het moutaroma merkbaar van karamelzoet naar nootachtig en doet het denken aan amandelen en licht geroosterde broodkorst. Met de BEST Caramel® Munich lijn kunnen rijke en donkere kleuren in het bier worden geproduceerd, zelfs met lage stortingen. Dankzij het speciale karamellisatieproces wordt een zeer gelijkmatige karamelvorming in het graan verkregen. Dit vergemakkelijkt het brouwproces en draagt bij tot een aangenaam aromaprofiel van het bier dat hiermee wordt gebrouwen.
Topkwaliteit Caramel Munich I mout van mouterij Bestmalz.
Type: Caramel Munich I mout
Kleur (EBC): 80-100
Storting: tot 50%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Munich I is de lichtste karamelmout in de BEST Caramel® Munich lijn. Naarmate de kleurdiepte van de producten toeneemt, verandert het moutaroma merkbaar van karamelzoet naar nootachtig en doet het denken aan amandelen en licht geroosterde broodkorst. Met de BEST Caramel® Munich lijn kunnen rijke en donkere kleuren in het bier worden geproduceerd, zelfs met lage stortingen. Dankzij het speciale karamellisatieproces wordt een zeer gelijkmatige karamelvorming in het graan verkregen. Dit vergemakkelijkt het brouwproces en draagt bij tot een aangenaam aromaprofiel van het bier dat hiermee wordt gebrouwen.
€ 11,55*
Op voorraad
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...