Dynamite Gluco Amylase 5 gr
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Gluco-Amylase-Enzym (verzuckerndes Enzym) wird Ihrer Maische zugesetzt, um Dextrine in fermentierbaren Zucker umzuwandeln, und wird am häufigsten bei der Herstellung von
Whisky, Brandy oder Wodka verwendet.
Optimal auch für BrutIPAs und kalorienarme Biere
Glucoamylase kann auch verwendet werden, um die Ausbeute beim Maischen von gemälztem Getreide unter Verwendung natürlicher, diastatischer Enzymaktivität zu maximieren.
•Gewicht: 5g
•Ausreichend für: 25L Würze.
•Temperatur: Hohe Temperaturen
•Temperaturtoleranz: Optimal 35-50c. PH-Optimum 4,5-6.
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