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Produkte von GOZDAWA
GOZDAWA
GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Poland 501-071-454 sklep@gozdawa.info
Gozdawa W35 (GLW35) - untergärige Hefe 10 g
Gozdawa W35 (GLW35) - untergärige Hefe 10 g
Entwickelt aus einem deutschen Lagerhefestamm für Heimbrauer. Gärungstemperatur: 12-22 ºC. Optimale Gärungstemperatur: 12-17 ºC.Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,62 €*
Gozdawa Bavarian Wheat 10 gr
Gozdawa Bavarian Wheat 11 - Hefe für Weizenbier - 10 g
Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den typischen, charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden. Entwickelt oberhalb von 24°C Bananen- und Esteraromen. Gärung: obergärig Gärtemperatur: 20°C-32°C Optimale Gärtemperatur: 20°C-26°C (über 24 °C produziert diese Hefe typische Bananenaromen) Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75% ABV: max. 7,7% Ausflockung: niedrig In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8 g pro 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
GOZDAWA Bavarian Wheat - obergärige Weizenbier-Trockenhefe 10g
GOZDAWA Bavarian Wheat - obergärige Weizenbier-Trockenhefe 10g
Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den typischen, charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden. Entwickelt oberhalb von 24°C Bananen- und Esteraromen. Gärung: obergärig Gärtemperatur: 20°C-32°C Optimale Gärtemperatur: 20°C-26°C (über 24 °C produziert diese Hefe typische Bananenaromen) Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75% ABV: max. 7,7% Ausflockung: niedrig In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8 g pro 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (295,00 €* / 1000 Gramm)

2,95 €*
Pack.
Gozdawa Pure Ale gist (PAY7) - droge gist van hoge gisting 10 gr
GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 (PAY7)- obergärige Trockenhefe 10 g
GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 - obergärige Trockenhefe Der beste universelle Hefestamm für Hobbybrauer! Gärtemperatur: 16 - 32 °Coptimale Gärtemperatur: bis 17 °C neutrale Aromen ; über 17 °C leichte Esterscheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75 %Ausflockung: HochABV: max. 12 %Inhalt: 10 g Gärtätigkeit lässt über 7,8% nach. Anwendung:Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren Dosierung 50 - 80 g / hl Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (236,00 €* / 1000 Gramm)

2,36 €*
Pack.
Gozdawa German Lager W35 10 gr
Gozdawa German Lager W35 (GLW35) 10 g
Aus einem deutschen Lager-Hefestamm speziell für Hobbybrauer entwickelte untergärige Trockenhefe. Sehr hohe Vergärung und Ausflockung. Speziell für das Brauen von Lagerbieren. Gärung: untergärig Gärtemperatur: 12-22°C Optimale Gärtemperatur: 12-17°C Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 82% Ausflockung: Hoch Alkoholtoleranz: Max. 7,5% Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 7-10g je 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

4,95 €*
Gozdawa Old German Altbier 9 250gr
Gozdawa Old German Altbier 9 (OGA 9) Hefe 10 g
Deutsche, obergärige Hefesorte mit wenig Esternoten. Empfohlen für Deutsches Altbier und Britische Dark Ales. Gute Ausflockung und durchschnittliche Sedimentation. Gärung: obergärig Gärtemperatur: 12-25°C Optimale Gärtemperatur: 15-20°C Scheinbarer Endvergärungsgrad: Maximal 80% Ausflockung: Mittel bis niedrig Alkoholtoleranz: Max. 6,9% Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 4-7g je 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
Gozdawa Great Irish Whiskey 10gr
Gozdawa Irish Whiskey Hefe 10gr
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines traditionellen irischen Whiskys. Diese besondere Hefe wird in allen großen Brennereien in ganz Irland verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochUm die Produktivität der Hefe zu fördern, empfehlen wir die Zugabe von Glucoamylase.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C  warmem Wasser auflösen. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,45 €*
Gozdawa Kentucky Bourbon 10 gr
Gozdawa Kentucky Bourbon Hefe 10 gr
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen schönen, im Fass gereiften Bourbon herzustellen. Dieser besondere Hefestamm folgt dem Rezept der alten Stämme Nordamerikas.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C  warmem Wasser auflösen. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,45 €*
GOZDAWA Old German Altbier 9 (OGA9) - obergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA Old German Altbier 9 (OGA9) - obergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA Old German Altbier - obergärige Trockenhefe Deutsche, obergärige Hefesorte für Bier mit wenig Esternoten, auch gut für Britische Ales geeignet Gärtemperatur: 12 - 25 °Coptimale Gärtemperatur: 15 - 20 °Cscheinbarer Endvergärungsgrad: max. 80 %Ausflockung: Niedrig bis MittelABV: max.6,9 % Inhalt: 10gAnwendung:Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren Dosierung 40 - 70 g / hl Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (290,00 €* / 1000 Gramm)

2,90 €*
Pack.
100 %
Gozdawa Tenessee Whiskey 10gr
Gozdawa Tenessee Whiskey Hefe 10g
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines klassischen Whiskyes. Diese besondere Hefe ist perfekt, um Whiskey aus Malz zu destillieren.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Hefeproduktivität zu verbessern.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C  warmem Wasser auflösen. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

2,45 €*
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g MHD 31.07.2025
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g MHD 31.07.2025
Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere  im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma. Gärung: Obergärig Gärtemperatur: 14°-22°COptimale Gärtemperatur: 17°C-19°C Alkohltoleranz: max. 7,4% Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81% Ausflockung: mittel Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren Dosierung 5-8 g je 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
Gozdawa Noble Saison 10 gr
Gozdawa Noble Saison Hefe 10 g
Gozdawa Noble Saison ist der bekannteste Hefestamm, der für den Bierstil Saison verwendet wird. Er hat seinen Ursprung in der Region Wallonien (Belgien). Kann für alle Farmhouse Biere wie Grisette, Biere de Garde und viele andere belgische Stile verwendet werden. Bietet ein edles Aroma mit leicht zitrusartigen und pfeffrigen Noten. Hohe Vergärung, geringe Ausflockung und Sedimentation. Gärung: obergärig Gärtemperatur: 16°C-26°C Optimale Gärtemperatur: 16°C-24°C ABV: max. 12% Ausflockung: gering In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 4-8g pro 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
GOZDAWA English Heavy Ale 3 - 10 gr
GOZDAWA English Heavy Ale 3 - 10 gr
English Heavy Ale Hefestamm 3 – Obergärige Trockenhefe für kräftige britische Ales English Heavy Ale Hefestamm 3 ist eine leistungsstarke obergärige Trockenhefe, die ein klares Malzprofil mit ausgewogener Hopfenbittere und -aromatik liefert. Diese Hefe eignet sich hervorragend zur Herstellung traditioneller britischer Strong Ales mit ausgezeichneter Klarheit und Geschmackstiefe. Zudem ist sie eine praktische und kostengünstige Alternative zu Wyeast London Ale III in Trockenform. Wichtige Eigenschaften: Gärtemperatur: 17–24 °C Optimale Gärtemperatur: 18–23 °C Alkoholtoleranz (ABV): bis 10 % Flockung: Hoch – für klare Biere Vergärungsgrad: Gut – sorgt für ein angenehm trockenes Ergebnis Ideal für klassische britische Bierstile Diese Hefestamm eignet sich besonders gut für die Herstellung von britischen Ales, Bitters und anderen traditionellen Bierstilen. Sie produziert klare, malzbetonte Biere mit subtilen fruchtigen Estern und harmoniert hervorragend mit verschiedenen Hopfenprofilen. Warum English Heavy Ale Hefe 3 wählen? Dank der hohen Flockung erhalten Sie klare Biere mit minimalem Aufwand. Die starke Leistung und Toleranz gegenüber höherem Alkoholgehalt machen diese Hefe zur zuverlässigen Wahl für Hobby- und Profibrauer, die ein authentisches britisches Ale mit Charakter und Tiefe brauen möchten. Ersetzungs-Tipp: Diese Trockenhefe ist eine ausgezeichnete Alternative zu Wyeast London Ale III und bietet vergleichbare Aromaprofile und Leistungen – in praktischer Trockenform mit langer Haltbarkeit. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,50 €*
Gozdawa British Ale Yeast 04 Whitbread 10 gr
Gozdawa British Ale Yeast 04 "Withbread" 10 g
Mit dieser obergärigen Hefe, die ursprünglich aus Großbritannien kommt, erhalten sie ein finales neutrales Aroma. Durch seine neutrale Vergärung lässt sich diese Hefe für viele Biere verwenden. Die Hefe entspricht dem Hefestamm S-04 von Fermentis.  Gärung: obergärig Gärtemperatur: 15°-22°C Optimale Gärtemperatur: 16°-19°C Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75 % ABV: max. 10% Ausflockung: Mittel In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8 g pro 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
GOZDAWA Czech Pilsner 18 (CP18) - untergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA Czech Pilsner 18 (CP18) - untergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA Czech Pilsner 18 - untergärige Trockenhefe Untergäriger Hefestamm mit einem hohen Endvergärungsgrad und einem reinen Geschmacksprofil Gärtemperatur: 9 - 20 °Coptimale Gärtemperatur: 14scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 80 %Ausflockung: HochABV: max. 6,9 %Inhalt: 10gAnwendung:Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren.Dosierung 80 - 120 g / hl Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (359,00 €* / 1000 Gramm)

3,59 €*
Pack.
Gozdawa Scotch Whisky 10 gr
Gozdawa Scotch Whisky Hefe 10 gr
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen Whisky aus einer der weltweit renommiertesten Whiskyregionen herzustellen. Dieser besondere Hefestamm wird in den berühmtesten schottischen Brennereien verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C  warmem Wasser auflösen. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,45 €*
Gozdawa Classic Belgian Witbier 10 gr
Gozdawa Classic Belgian Witbier Hefe 10 g
Obergärige Hefe für die klassischen belgischen Witbiere.Geringer, nicht dominierender Estergehalt mit typischen Witbier-Aromen.Gärung: obergärig Gärtemperatur: 16°C-25°C Optimale Gärtemperatur: 20°C-24°C Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 % ABV: max. 6,8% Ausflockung: Niedrig bis Mittel In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 5-8g pro 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
GOZDAWA French Cider G1 (FCG1) - obergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA French Cider G1 (FCG1) - obergärige Trockenhefe 10g
GOZDAWA FCG1 - obergärige Trockenhefe Bester französischer Hefestamm für Apfelwein. Speziell für die Herstellung zu Hause und kleinere Produktionsmengen. Gärtemperatur: 10 - 30 °Coptimale Gärtemperatur: 22 - 26 °Cscheinbarer Endvergärungsgrad: max. 88 %Ausflockung: HochABV: max. 9 % Inhalt: 10g Anwendung:Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 35°C -37°C rehydrieren.Dosierung 15 - 40 g / hl   Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (290,00 €* / 1000 Gramm)

2,90 €*
Pack.
Gozdawa Porter & Kvass droge gist van hoge gisting 10 g
GOZDAWA Porter & Kvass (POK V) - obergärige Trockenhefe 10 g
GOZDAWA Porter & Kvass - obergärige Trockenhefe Spezielle obergärige Hefe für Kwas, kräftige  und dunkle Biere. Gärtemperatur: 16 - 32 °Coptimale Gärtemperatur: 22 - 26 °Cscheinbarer Endvergärungsgrad: max.72 %Ausflockung: HochABV: max.8,8 % Inhalt: 10 g Anwendung:Hefe ca. 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydrieren Dosierung 50 - 80 g /hl   Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Inhalt: 10 Gramm (280,00 €* / 1000 Gramm)

2,80 €*
Pack.
GOZDAWA Framgarden Kveik 10 gr
GOZDAWA Framgarden Kveik 10 gr
Framgarden Kveik – Norwegische Hefe mit intensiven Melonenaromen Framgarden Kveik ist eine traditionelle norwegische Kveik-Hefe, die ursprünglich von Petter Øvrebust stammt. Diese leistungsstarke Hefe ist bekannt für ihre hervorragende Gärfähigkeit und das ausgeprägte Aromaprofil mit fruchtigen Melonennoten. Eigenschaften & Vorteile Intensives Fruchtaroma: Besonders Melone, ideal für aromatische, fruchtbetonte Biere Gärtemperatur: 27–37 °C Optimale Gärtemperatur: 27–35 °C Alkoholtoleranz: bis zu 15 % Vergärung: Sehr gut – sorgt für ein trockenes, sauberes Finish Flockung: Gut – unterstützt die Klärung des Bieres Ideal für verschiedene Bierstile Framgarden Kveik ist besonders geeignet für gehopfte Biere wie IPAs sowie rustikale Bierstile mit Charakter. Sie liefert komplexe Aromen auch bei hohen Gärtemperaturen und reduziert die Fermentationszeit erheblich. Warum Framgarden Kveik verwenden? Diese vielseitige Hefe ist ideal für kreative Brauprojekte, bei denen schnelle Gärung, hohe Alkoholtoleranz und einzigartige Fruchtnoten gefragt sind. Perfekt für Hobby- und Craftbrauer, die das Beste aus ihren Rezepten herausholen möchten. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
Stück
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g MHD 31.07.2025
Gozdawa US East Coast "Conan" Hefe 10 g
Gozdawa U.S. East Coast "Conan" ist der bekannteste Hefestamm der amerikanischen Ostküste für alle amerikanischen Biere der neuen Generation mit fruchtigen Estern. Sie erhalten ein Bier mit fruchtigen Aromen - typisch für US East Coast Biere. Gärung: obergärig Gärtemperatur: 15°C-22°C Optimale Gäremperatur: 16°C-22°C Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 78 % ABV: max. 11% Ausflockung: Mittel In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 50-100g / hl. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
Gozdawa Old American Bourbon 10 gr
Gozdawa American Bourbon Hefe 10 gr
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen schönen, im Fass gereiften Bourbon herzustellen. Dieser besondere Hefestamm folgt dem Rezept der alten Stämme Nordamerikas.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C  warmem Wasser auflösen. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,45 €*
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g MHD 31.07.2025
Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 10 g
Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere  im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma. Gärung: Obergärig Gärtemperatur: 14°-22°COptimale Gärtemperatur: 17°C-19°C Alkohltoleranz: max. 7,4% Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81% Ausflockung: mittel Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren Dosierung 5-8 g je 10 Liter Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*
GOZDAWA English Heavy Ale 3 - 500 gr
GOZDAWA English Heavy Ale Yeast 3 - 500 gr
English Heavy Ale Hefestamm 3 – Obergärige Trockenhefe für kräftige britische Ales English Heavy Ale Hefestamm 3 ist eine leistungsstarke obergärige Trockenhefe, die ein klares Malzprofil mit ausgewogener Hopfenbittere und -aromatik liefert. Diese Hefe eignet sich hervorragend zur Herstellung traditioneller britischer Strong Ales mit ausgezeichneter Klarheit und Geschmackstiefe. Zudem ist sie eine praktische und kostengünstige Alternative zu Wyeast London Ale III in Trockenform. Wichtige Eigenschaften: Gärtemperatur: 17–24 °C Optimale Gärtemperatur: 18–23 °C Alkoholtoleranz (ABV): bis 10 % Flockung: Hoch – für klare Biere Vergärungsgrad: Gut – sorgt für ein angenehm trockenes Ergebnis Ideal für klassische britische Bierstile Diese Hefestamm eignet sich besonders gut für die Herstellung von britischen Ales, Bitters und anderen traditionellen Bierstilen. Sie produziert klare, malzbetonte Biere mit subtilen fruchtigen Estern und harmoniert hervorragend mit verschiedenen Hopfenprofilen. Warum English Heavy Ale Hefe 3 wählen? Dank der hohen Flockung erhalten Sie klare Biere mit minimalem Aufwand. Die starke Leistung und Toleranz gegenüber höherem Alkoholgehalt machen diese Hefe zur zuverlässigen Wahl für Hobby- und Profibrauer, die ein authentisches britisches Ale mit Charakter und Tiefe brauen möchten. Ersetzungs-Tipp: Diese Trockenhefe ist eine ausgezeichnete Alternative zu Wyeast London Ale III und bietet vergleichbare Aromaprofile und Leistungen – in praktischer Trockenform mit langer Haltbarkeit. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

64,95 €*
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