Products of The Swaen
Since 1906 The Swaen has been investing in the latest techniques and production methodologies. We now have one of the most modern and advanced facilities in the industry, from storage, through to steeping, germination, kilning and roasting, ensuring consistently high quality malts for your beers.
Swaen Pilsner 5 kg
€ 8,55*
Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.Basismout
Kleur: 3 tot 4,5 EBC
Storting: Kan tot 100 % gestort worden.
Inhoud: 5 kg
Mouterij: The Swaen
Niet op voorraad
Swaen Pilsner 25 kg
€ 31,45*
Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.BasismoutKleur: 3 tot 4,5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: The Swaen Info
Op voorraad
Swaen Dutch Pale Ale 5 kg
€ 9,95*
Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.
Basismout
Kleur: 6 tot 9 EBC
Storting: Kan tot 100 % gestort worden.
Inhoud: 5 kg.
Mouterij: The Swaen (meer info)
Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.
Op voorraad
Swaen Pilsner 1 kg
€ 2,05*
Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.BasismoutKleur: 3 tot 4,5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen
Niet op voorraad
Swaen Wheat Classic 5 kg tarwemout
€ 9,77*
Top kwaliteit Nederlandse tarwemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande.
Tarwemout
Kleur: 3 - 5 EBC
Storting: Kan tot 60% gestort worden
Inhoud: 5 kg
Mouterij: The Swaen
Verpakking: Handige bewaarbak van voedselveilig wit kunstof met garantiesluiting!
Info van de leverancier:Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.
Op voorraad
Swaen Dutch Pale Ale 25 kg
€ 36,95*
Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.
Op voorraad
Swaen Wheat Classic 1 kg
€ 2,57*
Top kwaliteit Nederlandse tarwemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande.
Tarwemout
Kleur: 3 - 5 EBC
Storting: Kan tot 60 % gestort worden
Inhoud: 1 kg
Mouterij: The Swaen
Verpakking: Vers verpakt in dikke kunststof zak.
Info van de leverancier:Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.
Op voorraad
BlackSwaen Chocolate B 1 kg
€ 3,88*
Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:BlackSwaen© Chocolate B geeft een dieper aroma en kleur voor donkere bieren. Een hevig geroosterde mout met een diepbruine kleur. Om de kleur van bier aan te passen. Geeft een smakelijk, geroosterd aroma. Een minder bitter aroma dan de BlackSwaen©Black mout en de kleur is ook lichter want de mout wordt iets minder lang geroosterd en de eindtemperatuur is iets lager.Bierstijlen: Schwarzbier, donkere bieren, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, alle bierstijlen voor kleurcorrectie.
Op voorraad
Swaen Munich Light 1 kg
€ 2,57*
Top kwaliteit Nederlandse Munich light mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 12 tot 15 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Gerst met hoger proteïnegehalte. Intensieve kieming bij 18°C, hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Vochtig-warme eerste droging. Nadien droogtemperatuur tussen de 95 en 105°C. Is de basis voor het karakter van donker bier. Uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, perfect voor traditionele donkere bieren.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.
Op voorraad
Swaen Vienna 1 kg
€ 3,95*
Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 9 - 12 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.
Op voorraad
Swaen Dutch Pale Ale 1 kg
€ 2,46*
Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.
Niet op voorraad
Swaen Munich Light 5 kg
€ 9,77*
Top kwaliteit Nederlandse Munich light mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche
Basismout
Kleur: 12 tot 15 EBC
Storting: Kan tot 100 % gestort worden.
Inhoud: 5 kg
Mouterij: The Swaen Info
Info van de leverancier:Gerst met hoger proteïnegehalte. Intensieve kieming bij 18°C, hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Vochtig-warme eerste droging. Nadien droogtemperatuur tussen de 95 en 105°C. Is de basis voor het karakter van donker bier. Uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, perfect voor traditionele donkere bieren.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.
Op voorraad
Swaen Vienna 5 kg
€ 11,95*
Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche
Basismout
Kleur: 9 - 12 EBC
Storting: Kan tot 100 % gestort worden.
Inhoud: 5 kg
Mouterij: The Swaen Info
Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.
Op voorraad
BlackSwaen Honey Biscuit 1 kg
€ 4,95*
Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 80 tot 90 EBCStorting: Kan tot 20 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Geeft een goed geblanceerd aroma -en smaakprofiel van droge koekjes gecombineerd met zoete smaken van mout en honing met een vleugje chocolade.Bierstijlen: Belgian style Blond en Triple, Ale en Brown Ale, Lente- en winterbieren, barrel aged bieren.
Niet op voorraad
Swaen Pale Ale 25 kg
€ 36,95*
Topkwaliteit Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kg.Mouterij: The Swaen Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen.
Niet op voorraad
Swaen Vienna 25 kg
€ 30,95*
Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 9 - 12 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.
Niet op voorraad
Swaen Munich Dark 1 kg
€ 3,45*
Topkwaliteit Nederlandse Munich Dark mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 15 tot 25 EBCStorting: Kan tot 50 % gestort worden.Inhoud: 1 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Swaen©Munich Dark is de basis voor het karakter van het donkere bier. Voor wie op zoek is naar een uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, is de Swaen© Munich Dark de oplossing. Ideaal voor traditionele donkere bieren, donkerder dan Munich Light. Deze gerst heeft een hoger proteïnegehalte, een intensieve kieming bij 18-20°C en een hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Eerst vochtig-warme droging. Nadien droogtemperatuur tussen 95 en 105°C gedurende 4-5 uur.Vormt de basis voor het typische karakter van donker bier.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.
Op voorraad
GoldSwaen Classic 1 kg
€ 4,45*
Topkwaliteit Nederlandse karamelmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 110 tot 130 EBCStorting: Kan tot 20 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info) Info van de leverancier:GoldSwaen© Classic is een karamelmout. Deze mout vergroot het karakter en de zachtheid van het bier. Vermeerdert en behoudt de schuimvorming. Geeft een toets van zachte karamelgeur aan het bier. De temperatuur wordt gedurende de laatste 30-36 uren verhoogd naar 45-50°C, om een verhoogde enzymatische afbraak tot stand te brengen en de daaruit volgende vorming van stikstofverbindingen (met een laag moleculair gewicht) en suikers. Door de aparte productieprocedure heeft deze mout een roodachtige schijn en dat typische aroma dat de geur en smaak intenser en stabieler maakt. GoldSwaen© wordt gebruikt in donkere festivalbieren en in voedzame bieren. Zorgt voor een donkerder gouden tint, ergens tussen GoldSwaen©Munich Light en GoldSwaen©Munich Dark.Bierstijlen: Pilsner, light bieren, bieren met weinig alcohol, Bockbier, "export" bieren, "speciale" bieren, donkere bieren.
Op voorraad
GoldSwaen Hell 1 kg
€ 4,45*
Topkwaliteit Nederlandse karamelmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 20 tot 30 EBCStorting: Kan tot 50 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:GoldSwaen© Hell geeft aan uw bier een licht karamel-zoet aroma en een gouden kleur. Opmerkelijk mondgevoel, schuim en schuimvastheid. Verhoogde stabiliteit van het bier.Bierstijlen: Pilsner, light bieren, bieren met weinig alcohol, Bockbier, "export" bieren, "speciale" bieren, donkere bieren.
Op voorraad
Swaen Wheat Classic 25 kg tarwemout
€ 39,45*
Top kwaliteit Nederlandse tarwemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande.
Tarwemout
Kleur: 3 - 5 EBC
Storting: Kan tot 60 % gestort worden
Inhoud: 25 kg
Mouterij: The Swaen
Verpakking: Originele 25 kg zak van de mouterij
Info van de leverancier:Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.
Op voorraad
Swaen Amber 1 kg
€ 3,95*
Top kwaliteit Nederlandse Amber mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. BasismoutKleur: 40-60 EBCStorting: Kan tot 25 % gestort worden.•Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info van de leverancier:Geschikt voor elke bierstijl, vooral om kleur en moutige toetsen toe te voegen. Brengt moutige smaken, in het bijzonder biscuitsmaken naar voren. Zorgt ook voor brood smaken en aroma's. Vergelijkbaar met Munich mout maar met een intenser aroma.Bierstijlen: Pilsner, Lager, Pale Ales, light bieren, speciale bieren, alle andere bieren.
Op voorraad
Swaen Munich Dark 5 kg
€ 11,95*
Topkwaliteit Nederlandse Munich Dark mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.
Basismout
Kleur: 15 tot 25 EBC
Storting: Kan tot 50 % gestort worden.
Inhoud: 5 kg.
Mouterij: The Swaen (meer info)
Info van de leverancier:Swaen©Munich Dark is de basis voor het karakter van het donkere bier. Voor wie op zoek is naar een uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, is de Swaen© Munich Dark de oplossing. Ideaal voor traditionele donkere bieren, donkerder dan Munich Light. Deze gerst heeft een hoger proteïnegehalte, een intensieve kieming bij 18-20°C en een hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Eerst vochtig-warme droging. Nadien droogtemperatuur tussen 95 en 105°C gedurende 4-5 uur.Vormt de basis voor het typische karakter van donker bier.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.
Op voorraad
BlackSwaen Black 1 kg
€ 5,45*
Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1000 tot 1250 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:BlackSwaen© Black is onze donkerst geroosterde mout. Geeft een speciaal karakter aan uw bier. Verbetert het aroma van bieren door de aanmaak van welbepaalde geur- en smaakstoffen en dit in groter mate dan bij de andere moutsoorten. Geeft een licht verbrand of geroosterd aroma. Dit is de zwarte parel onder de moutsoorten!Bierstijlen: Schwarzbier, donkere bieren, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, alle bierstijlen voor kleurcorrectie.
Op voorraad
BlackSwaen Barley 1 kg
€ 5,45*
Topkwaliteit Nederlandse geroosterde gerst van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde ongemoute gerstKleur: 1000 tot 1250 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:BlackSwaen©Barley verbetert het typisch geroosterde aroma. Perfect voor kleuring.Bierstijlen: Schwarzbier, donkere bieren, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, donkere tarwebieren, alle bierstijlen voor kleurcorrectie.
Op voorraad