Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan donkere bieren.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1300 tot 1500 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een rokerige en gebrande smaak aan donkere bieren.
Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.BasismoutKleur: 13,5 tot 16,5 EBCStorting: Kan tot 80% gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:De naam Münich verwijst naar de bekende bieren uit München. Het is een basismout voor amberkleurige bieren. Münich geeft een moutige smaak en aroma aan het bier. Het verbetert de body en karakter van het bier.Bier stijlen: Amber bieren, Ales, Stout, Bock bieren, Lager.
Topkwaliteit geroosterde tarwemout van de Belgische Mouterij Dingemans. Geroosterde tarwemoutKleur: 22 tot 35 EBCStorting:Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 1kgMouterij:Mouterij Dingemans Info van de leverancier:Deze mout wordt licht geroosterd en is gekenmerkt door zijn nootachtige en broodachtige smaken. Te gebruiken in donkere speciaalbieren, Stout, Bock bieren.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.AromamoutKleur: 130 - 170 EBCStorting: Kan tot 20% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze mout verbetert de smaakstabiliteit en body en zorgt voor een uitgesproken moutaroma.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 50 tot 70 EBCStorting: Kan tot 15% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout geeft een aroma van vers brood of koekjes aan het bier en zorgt voor een diep roodbruine kleur.Bierstijlen: Alle speciale bieren, abdijbieren, ales, bockbieren.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1300 tot 1500 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een rokerige en gebrande smaak aan donkere bieren.Bier stijlen: donkere speciaalbieren, Stout, Dark Ales, Bockbieren.
Topkwaliteit Belgische gebrande mout van Mouterij Dingemans. Specs
Gebrande mout
Kleur: 800 - 1000 EBC
Gehalte: tot 5%
Inhoud: 250 g
Mouterij: Mouterij Dingemans (BE) Info
Informatie van de leverancier:
Mroost MD wordt op hoge temperatuur gebrand en vervolgens snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur is bereikt. Deze mout geeft het bier een donkerder aroma en bierkleur, en draagt ook bij aan een gerookte/gebrande smaak die aan donkere bieren wordt gegeven. Dankzij de unieke productiemethoden is deze gebrande mout minder scherp van smaak.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1300 tot 1500 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)
Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een rokerige en gebrande smaak aan donkere bieren.Bier stijlen: donkere speciaalbieren, Stout, Dark Ales, Bock bieren.
Topkwaliteit mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Amber moutKleur: 40 - 60 EBCStorting: Kan tot 30% gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Bij het droogproces is deze mout langzaam naar 140°C gebracht. Daardoor is deze mout rijk aan aroma's en geeft hij een dieprode kleur. Ambermout verbetert ook duidelijk de smaakstabiliteit.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.AromamoutKleur: 130 - 170 EBCStorting: Kan tot 20% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze mout verbetert de smaakstabiliteit en body en zorgt voor een uitgesproken moutaroma.
Topkwaliteit karamelmout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 100 tot 140 EBCStorting: Kan tot 15% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze Cara 120 is een vrij donkere karamelmout die door veel Belgische brouwerijen gebruikt wordt bij de productie van abdijbieren. Hij geeft een rijke, volle smaak van zoete karamel en zorgt voor een intens donkere kleur. Bier stijlen: Abdijbieren, Pale Ale, Golden Ale.
Dingemans Maris Otter MD™ is een oude Britse gerst, die vooral wordt gebruikt in traditionele Pale Ales. Maris Otter mout geeft een authentiek vollere moutsmaak dan gewone pilsmout.
Eigenschappen
Type: Gerstemout
Kleur: 4.0-6.5 EBC
Storting tot: 100%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Mouterij Dingemans (BE)
Cara 50 MD is een zeer lichte caramelmout die in een trommel wordt geroosterd. De karamellisatie en de lage temperatuur tijdens het drogen geven deze mout zijn specifieke smaak.
Door zijn lage kleur kan Cara 50 MD zelfs aan pilsbieren worden toegevoegd. Hierdoor krijgt het bier qua smaak meer diepte, body en complexiteit. Ook op de schuimstabiliteit kan een positief effect worden bereikt bij een storting vanaf 5%.
Je kunt Cara 50 MD tot 25% storten.
Specificaties:
Type: Karamel mout
Kleur: 50 EBC
Storting: tot 25%
Inhoud 1 kg
Mouterij: Mouterij Dingemans
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.AromamoutKleur: 100 EBCStorting: Kan tot 20% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze mout verbetert de smaakstabiliteit en body en zorgt voor een uitgesproken moutaroma.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Geroosterde tarwemoutKleur: 22 tot 35 EBCStorting:Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 25kgMouterij:Mouterij Dingemans Info van de leverancier:Deze mout wordt licht geroosterd en is gekenmerkt door zijn nootachtige en broodachtige smaken. Te gebruiken in donkere speciaalbieren, Stout, Bock bieren.
Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.BasismoutKleur: 8 tot 10 EBCStorting: Kan tot 100% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)
Info van de leverancier:Met deze pale alemout wordt golden bier gebrouwen, kan te bleke mout gecorrigeerd worden en bereikt men een vollere smaak.Bier stijlen: Amber bieren, Ales, Stout, Bock bier, Lager.
Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. BasismoutKleur: 2,5 tot 3,5 EBCStorting: Kan tot 100% gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: Mouterij Dingemans Info van de leverancier:Licht in kleur en laag proteïnegehalte. Onze Pilsen wordt gemaakt van de beste Europese tweerijïge gerst. Door de grote enzymatische kracht kan deze mout tot 100% gestort worden.
Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.BasismoutKleur: 8 tot 10 EBCStorting: Kan tot 100% gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Met deze pale alemout wordt golden bier gebrouwen, kan te bleke mout gecorrigeerd worden en bereikt men een vollere smaak.Bier stijlen: Amber bieren, Ales, Stout, Bock bieren, Lager.
Dingemans Maris Otter MD™ is een oude Britse gerst, die vooral wordt gebruikt in traditionele Pale Ales. Maris Otter mout geeft een authentiek vollere moutsmaak dan gewone pilsmout.
Specificaties
Type: Gerstemout
Kleur: 4.0-6.5 EBC
Storting tot: 100%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Mouterij Dingemans (BE)
Topkwaliteit tarwemout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.TarwemoutKleur: 2,5 tot 3,5 EBCStorting: Kan tot 70% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Mout gemaakt van brouwtarwe. Basismout voor alle tarwe c witbieren. Licht tarwemout wordt in kleinere hoeveelheden gestort voor het verkrijgen van een "brood"-smaak. Tarwemout bevordert de schuimvorming en zorgt voor een kruidige smaak. Typisch bovengistend aroma.
Topkwaliteit karamelmout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 100 tot 140 EBCStorting: Kan tot 15% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze Cara 120 is een vrij donkere karamelmout die door veel Belgische brouwerijen gebruikt wordt bij de productie van abdijbieren. Hij geeft een rijke, volle smaak van zoete karamel en zorgt voor een intens donkere kleur.
Bier types: Abdijbieren , Pale Ale , Golden Ale.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 50 tot 70 EBCStorting: Kan tot 15% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)
Info van de leverancier:Deze geroosterde mout geeft een aroma van vers brood of koekjes aan het bier en zorgt voor een diep roodbruine kleur.Bier types: alle speciale bieren, abdijbieren, ales, bockbieren.
Cara 20 MD is een zeer lichte caramelmout die in een trommel wordt geroosterd. De karamellisatie en de lage temperatuur tijdens het drogen geven deze mout zijn specifieke smaak.
Door zijn lage kleur kan Cara 20 MD zelfs aan pilsbieren worden toegevoegd. Hierdoor krijgt het bier qua smaak meer diepte, body en complexiteit. Ook op de schuimstabiliteit kan een positief effect worden bereikt bij een storting vanaf 5%.
Je kunt Cara 20 MD tot 30% storten.
Specificaties:
Type: Karamel mout
Kleur: 20 EBC
Storting: tot 30%
Inhoud 1 kg
Mouterij: Mouterij Dingemans