Hopfen

15 %

Saaz Hopfenpellets 100 g

Saazer ist ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsner-Hopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Aromen: blumig, erdig, grasig, hopfig, kräuterartig, mild, würzig Alpha-Säure: 3,1 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft: Tschechien Erntejahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

4,63 €* 5,45 €*

Verfügbar

41 %

Citra® Hopfenpellets 100 g

Citra Hopfen ist bekannt für sein auffälliges Aroma von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit und Limette, mit einem Hauch von tropischen Früchten. Er ist aktuell einer der Superstars der Hopfenwelt und harmoniert hervorragend mit Sorten wie Mosaic und Simcoe, um ein intensives, fruchtiges Profil in Bieren zu schaffen, besonders in American Pale Ales und IPAs. Er ist besonders beliebt beim Hopfenstopfen und eignet sich auch für Single Hop IPA´s. Aromaprofil: Citrus, Tropische Früchte Spezifische Aromen: Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Mango, Grapefruit), Brombeere, Ananas, Stachelbeere Alphasäure: 13,4 % Herkunft: USA Jahr :2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: NEIPA, IPA, Pale Ale, Session IPA, Porter, Stout Substitution: Mosaic, Simcoe, Williamette

6,45 €* 10,95 €*

Verfügbar

15 %

Styrian Goldings Hopfenpellets 100 g

Diese Sorte wird überwiegend in Slowenien, aber auch in der Steiermark (Österreich) angebaut. Aufgrund ihres charakteristischen Aromas und mittlerer Alphawerte ist die Sorte Styrian Goldings sehr beliebt. Aromen: mild, süßlich Alpha-Säure: 3,7 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft: Slowenien Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind. Bei der Herstellung von Hopfenpellets werden die Hopfendolden vermahlen und anschließend gepresst. Verwenden Sie etwa 10% weniger als mit Hopfenblüten. Hopfenpellets haben eine längere Lagerfähigkeit und sind im Laufe der Saison in der Regel länger verfügbar.

5,06 €* 5,95 €*

Verfügbar

15 %

Magnum Hopfenpellets 100 g

Magnum Hopfen ist bekannt für sein mildes, sauberes Aroma mit einer dezenten Bitterkeit. Dieser deutsche Hopfen eignet sich hervorragend für die Kombination mit Sorten wie Hallertau und Tettnang, um ein ausgeglichenes, bitteres Profil in Bieren zu schaffen, insbesondere in Pilsnern und hellem Lagerbier. Aromaprofil: Kräuter, Harz, Zitrus Spezifische Aromen: Pfeffer, Zedernholz, Minze, Orange, Sahne Alphasäuregehalt: 12,4% Herkunft: Deutschland Jahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Lager, Altbier, IPA, Pale Ale, Stout Substitution: Northdown, Northern Brewer

3,78 €* 4,45 €*

Verfügbar

Amarillo® Hopfenpellets 100 g

Amarillo Hopfen ist bekannt für sein charakteristisches Zitrus Aroma mit Noten von Orange und Grapefruit. Dieser Hopfen harmoniert hervorragend mit Sorten wie Cascade und Centennial, um komplexe Geschmacksprofile in Bieren zu schaffen, insbesondere in IPA-Stilen. Aromaprofil: süße Früchte, Zitrus Spezifische Aromen: Aprikose, Pfirsich, Banane, Grapefruit, Limette, schwarzer Tee Alphasäuregehalt: 8,6% Herkunft: USA Jahr: 2021 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, Pale Ale Substitution: Cascade, Centennial, Simcoe

7,59 €*

Wenige verfügbar

15 %

Mosaic® Hopfenpellets 100 g

Mosaic Hopfen ist bekannt für sein intensives, vielschichtiges Aroma, das von tropischen Früchten, Beeren, Zitrusfrüchten und Piniennoten geprägt ist. Dieser amerikanische Hopfen harmoniert perfekt mit Sorten wie Simcoe und Citra, um in Bieren ein komplexes, fruchtiges Profil zu erzeugen, insbesondere in IPA-Stilen, die von tropischen und zitrusartigen Aromen geprägt sind. Aromaprofil: Zitrus, Tropische Früchte Spezifische Aromen: Mango, Ananas, Maracuja, Mandarine Alphasäuren: 10,6 % Herkunft: USA Jahr: 2021 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, NEIPA, Pale Ale Substitution: Simcoe, Citra, Amarillo

7,61 €* 8,95 €*

Verfügbar

15 %

Hallertau Hersbrucker Hopfenpellets 100 g

Eine alte und traditionelle Hopfensorte mit eigenem, angenehmen (blumig-kräuterigem) Charakter. Sein Alphagehalt ist eher niedrig, aber das gleicht er durch sein überaus interessantes und sehr gutes Aroma aus. Aromen: blumig, harmonisch, mild, würzig Alpha-Säure: 3,5 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft : Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

4,63 €* 5,45 €*

Verfügbar

15 %

Perle Hopfenpellets 100 g

Perle erfreut sich als Aromahopfen wegen seinem verhätnismäßig hohen Bittergehalt und seinem ausgewogenen Aroma größter Beliebtheit bei den Brauern in aller Welt. Er ist der "Tausendsassa" unter den Hopfensorten, weil er aufgrund seiner Eigenschaften universal einsetzbar ist und weil er den Bieren einen vollen und fruchtigen Geschmack verleiht. Aromen: blumig, fruchtig, harmonisch, mild, süßlich, würzig Alpha-Säure: 5,8% (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

4,63 €* 5,45 €*

Verfügbar

Tettnanger Hopfenpellets 100 g

Ähnlich wie die Sorte 'Hallertauer mittelfrüh' handelt es sich beim 'Tettnanger' um eine Sorte, die schon sehr lange Zeit angebaut wird. Nicht zuletzt wegen des guten Aromas (Saazer Formenkreis) wird diese Sorte immer noch (aber nur) im Anbaugebiet Tettnang angebaut! Die Sorte zeigt gute Widerstandsfähigkeit gegen Pflanzenkrankheiten. Aromen: blumig, grasig, harmonisch, mild, würzig Alpha-Säure: 2,7 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

5,45 €*

Nicht verfügbar

Details

15 %

Cascade Hopfenpellets 100 g

Cascade hat ein einzigartiges blumiges, würziges Aroma, hauptsächlich durch außergewöhnlich hohe Anteile einiger Aromaöle. Test Sude und Verkostungen haben auch die hervorragende Bitterqualität von Cascade gezeigt, der auch bei hohen IBU-Werten (über 40) wenig harsche oder nachhängende Bittere erzeugt. Diese Sorte harmoniert gut mit Centennial oder Amarillo und wird oft in Pale Ales und IPAs verwendet, um ein ausgewogenes und aromatisches Geschmacksprofil zu schaffen. Aromaprofil: Zitrusfrüchte, würzige Noten Spezifische Aromen: Brombeere, Erdbeere, Pflaume, Limette, Karamell, schwarze Johannisbeere Alphasäuregehalt: 6% Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, IPA, Witbiere, Porter, Lager Substitution: Amarillo, Centennial, Chinook

5,48 €* 6,45 €*

Verfügbar

East Kent Goldings Hopfenpellets 100 g

East Kent Golding Hopfen ist bekannt für sein zartes, blumiges und leicht würziges Aroma, das oft als "englischer Charme" beschrieben wird. Dieser klassische Hopfen harmoniert gut mit anderen englischen Sorten wie Fuggle und Challenger, um traditionelle englische Ale-Stile zu kreieren, die von subtilen floralen und würzigen Noten geprägt sind. Aromaprofil: erdig, mild, süßlich, würzig Spezifische Aromen: Lebkuchen, Waldmeister, Zitrone, Dill, Majoran, Artischocke Alphasäuregehalt: 6,1% Herkunft: Großbritannien Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, Dark Ale, Belgium Ale, englische Ale Biere Substitution: Golding, Progress, Williamette, Styrian Golding

6,45 €*

Nicht verfügbar

Details

15 %

Simcoe® Hopfenpellets 100 g

Simcoe® ist eine von der Yakima Chief Ranches gezüchtete Universalsorte und wurde im Jahre 2000 eingeführt. Sie wird durch ihren geringen Cohumulongehalt sowohl wegen ihrer aromatischen als auch wegen der Bittereigenschaften geschätzt. Simcoe bringt ein eizigartiges Pinien/Kiefernartiges Aroma ein und wird häufig in amerikanischen Ales benutzt. Aromen: Aprikose, fruchtig, holzig, Passionsfrucht, Pinie/Kiefer Alpha-Säure: 12,5 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft: USA Erntejahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind. Bei der Herstellung von Hopfenpellets werden die Hopfendolden vermahlen und anschließend gepresst. Verwenden Sie etwa 10% weniger als mit Hopfenblüten. Hopfenpellets haben eine längere Lagerfähigkeit und sind im Laufe der Saison in der Regel länger verfügbar.

9,31 €* 10,95 €*

Verfügbar

Fuggles Hopfenpellets 100 g

Fuggles Hopfen ist bekannt für sein mildes, erdiges Aroma mit einer leichten Note von Blumen und Gewürzen. Dieser englische Hopfen kann gut mit Sorten wie East Kent Goldings und Target kombiniert werden, um ein traditionelles, ausgewogenes Geschmacksprofil in Bieren zu erzeugen, besonders in englischen Ale-Stilen wie Bitters und Porters. Aromaprofil: erdig, grasig, Minze, süßlich Spezifische Aromen: Curry, Sellerie, Heu, Tonkabohne, grüner Tee, Kresse Alphasäuregehalt: 6,8% Herkunft: Großbritannien Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: dunkle Lagerbiere, Porter, Stout Hopfenstopfen Substitution: Williamette, Styrian Golding, Tettnanger

5,95 €*

Verfügbar

15 %

Northern Brewer Hopfenpellets 100 g

Northern Brewer ist ein Dual-Purpose Hopfen und zeichnet sich durch sein mildes, erdiges Aroma mit einer leichten Note von Holz aus. Dieser deutsche Hopfen kann besonders gut mit Sorten wie Tettnang und Saaz kombiniert werden, um ein traditionelles, leicht würziges Bier wie ein Lager oder einen Bock zu herzustellen. Er eignet sich besonders fürs europäische Bierstile. Aromaprofil: Kräuterartig, harzig, würzig, blumig Spezifische Aromen: Kiefer, Minze, grasig, erdig, fruchtig Alphasäuregehalt: 7,3% Herkunft: Deutschland Jahr: 2021 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Europäische Lager, Ales, Lambic, Porter, Stout Substitution: Chinook, Columbus, Magnum

4,21 €* 4,95 €*

Verfügbar

15 %

Chinook Hopfenpellets 100 g

Chinook Hopfen ist ursprünglich eine Hochalpha Sorte, die im Laufe der Zeit durch den Einsatz der Brauer eher zum Dual-Purpose Hopfen wurde. Er weist ein starkes, harziges Aroma mit ausgeprägten Noten von Kiefer und Gewürzen auf. Dieser Hopfen eignet sich besonders gut in Kombination mit Sorten wie Cascade und Centennial, um ein komplexes, würziges Profil in verschiedenen Bierstilen, einschließlich IPAs und Pale Ales, zu erzeugen. Aromaprofil: Zitrus, süße Früchte, würzig, kräutrig Spezifische Aromen: Grapefruit, Ananas, Orange, Kiwi, Estragon, Wacholder, Basilikum, Litschi, Fenchel, rote Beeren Alphasäuregehalt: 12,2% Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, IPA, Porter, Stout Substitution: Columbus, Northern Brewer, Nugget

5,48 €* 6,45 €*

Verfügbar

Mandarina Bavaria Hopfenpellets 100 g

Mandarina Bavaria Hopfen zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus, das an Mandarinen, Zitrusfrüchte und Orangen erinnert. Dieser deutsche Hopfen harmoniert gut mit Sorten wie Huell Melon und Tettnang, um in Bieren ein einzigartiges, fruchtiges Profil zu schaffen, insbesondere in Pale Ales und Weizenbieren, die von zitrusartigen Noten profitieren. Aromaprofil: fruchtig, süßlich Spezifische Aromen: Mandarine, Erdbeere, Stachelbeere, Orange, schwarze Johannisbeere Alphasäuregehalt: 8,5% Herkunft: Deutschland Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, Black Ale, Saison, Weißbiere, *Brett Fermentation Substitution: 0 Blanc, Huell Melon, Tettnang* Brettanomyces ist eine nicht sporenbildende Hefegattung in der Familie der Saccharomycetaceae. Eine Brettanomyces Hefe findet meist bei belgischen Bierstilen wie Lambic, Kriek, Faro und Geuze Einsatz. Zum Beispiel bei einem Brett-IPA trägt sich ein komplexer tropisch fruchtiger Geschmack bei jungem Bier und erdig, muffig, rauchiger Ton bei längeren Lagerzeiten ab. Der Geschmack wird hauptsächlich von Fettsäuren, Fettsäureresten, phenolischen Verbindungen und Essigsäureestern hervorgerufen.

4,95 €*

Verfügbar

Centennial Hopfenpellets 100 g

Centennial Hopfen zeichnet sich durch ein typisches Aroma von blumigen Noten und Zitrusfrüchten aus, weist allerdings auch einen harzigen Charakter auf. Dieser Hopfen harmoniert ausgezeichnet mit Sorten wie Cascade und Chinook, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil in Pale Ales und IPAs zu erzeugen, das sowohl blumig als auch zitrusartig ist. Aromaprofil: Holzig-würzige Aromen, Fruchtige Aromen Spezifische Aromen: Birne, Bergamotte, Litschi, Ananas, Himbeernoten, Zedernholz Alphasäuregehalt: 9,5% Herkunft: USA Jahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: American Wheat, Imperial Stout, IPA, Pale Ale Substitution: Cascade, Chinook, Columbus

10,45 €*

Verfügbar

Columbus Hopfenpellets 100 g

Columbus Hopfen ist für sein intensives, vor allem hopfiges, harziges Aroma mit erdigen und würzigen Noten bekannt. Er eignet sich gut für Kombinationen mit Sorten wie Centennial und Chinook, um kräftige, bittere Profile in Bieren wie IPAs und Stouts zu erzeugen, wobei er oft als Bitterhopfen oder für den späten Würzehopfen verwendet wird. Aromaprofil: Pflanzliche-, blumige, fruchtige-, Zitrus- und Kräuter Noten Spezifische Aromen: Ingwer, Lauch, Tomatenblätter, Fenchel Samen, Knoblauch, Orangenschalen, Zitronengras Alphasäuregehalt: 15,2% Herkunft: USA Jahr: 2020 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Imperial Stout, Porter, IPA, Pale Ale, DIPA, Barley Wine Substitution: Chinook, Galena, Nugget

7,45 €*

Nicht verfügbar

Details

40 %

Hallertauer Tradition Hopfenpellets 100 g

Dieser Aromahopfen aus der Hallertau in Deutschland ist verwandt mit dem Hallertauer Mittelfrüh. Als die Hallertauer Mittelfrüh in den 1980er Jahren von Krankheiten heimgesucht wurde, entwickelte man die widerstandsfähigere Hallertauer Tradition. Frisch verpackt pro 100 Gramm. Alle unsere Hopfen werden kühl bei <5 Grad Celsius gelagert. Sie können also sicher sein, dass Sie Hopfen von höchster Qualität erhalten.Alphasäuregehalt: 5,4%. Herkunft: DeutschlandErnte: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-Aluminiumverpackung Inhalt: 100 Gramm Merkmale: Feines süßes Aroma und mäßige Bitterkeit

2,95 €* 4,95 €*

Verfügbar

Challenger Hopfenpellets 100 g

Challenger ist eine Universalhopfen, der bei frühen Kochgaben eine volle und abgerundete Bittere ins Bier bringt und bei späten Gaben, zum Beispiel im Whirlpool, ein klartöniges, fruchtiges Aroma mit leicht süßlichen Noten hervorbringt. Besonders in Verbindung mit Northern Brewer, Perle oder Target entsteht ein abgerundetes Aromaprofil im Bier. Aromaprofil: blumig, süß, Zitrusfrüchte, holzig Spezifische Aromen: Salbei, Banane, Tonkabohne, Lebkuchen, Vanille, Grapefruit, Wacholder, Cognac Alphasäuregehalt: 5,1% Herkunft: Großbritannien Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, Golden Ale, Stout Substitution: Northern Brewer, Perle, East Kent Goldings

5,95 €*

Verfügbar

Hallertau Blanc Hopfenpellets 100 g

Deutscher Doppelzweckhopfen, eine Tochter des Cascade, die speziell als deutsche Alternative für die Verwendung in American Style Ales entwickelt wurde. Kräftiges, mit Sauvignon Blanc vergleichbares Geschmacksprofil (fruchtig, Stachelbeere, Kaffee, Zitronengras, Holunderblüte). Eigenschaften: Alphasäuren: 6,7 %.Herkunft: DeutschlandFrisch verpackt in der Vakuum-Aluminiumverpackung. Inhalt: 100 gAromen: Weißwein (Sauvignon Blanc), Stachelbeere, Kaffee, Cassis. Alternativen: Nelson Sauvin.

6,95 €*

Nicht verfügbar

Details

Spalt Select Hopfenpellets 100 g

'Spalt Select' ist, wie der Name schon sagt, eine Hüller Selektion der alten Spalter Landsorte aus dem Jahre 1993. Das feine Aroma und der hohe Farnesen-Gehalt sind typisch für Spalter Hopfen. Diese Sorte zeichnet sich durch ein kräftiges Wachstum aus. Spalter Select zeichnet sich durch gute Widerstandsfähigkeit gegen die Welkekrankheit, Peronospora und sonstige Krankheiten aus. Aromen: blumig, erdig, fruchtig, harmonisch, kräuterartig, mild, würzig Alpha-Säure: 3,4% (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

4,95 €*

Verfügbar

Hallertau Cascade Hopfenpellets 100 g

Ursprünglich amerikanischer Aromahopfen, der seit einigen Jahren auch in der Hallertau angebaut wird, mit ausgeprägten Zitrus- und Grapefruitaromen. Eigenschaften:Alphasäuregehalt: 5,3%Herkunft: DeutschlandErntejahr: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-AluminiumverpackungInhalt: 100 gAromen: Zitrusfrüchte, Grapefruit.Alternativen: Hundertjährig, Lemondrop.

7,95 €*

Nicht verfügbar

Details

Saazer Hopfenpellets 100 g

Saazer ist eine "edle" Hopfensorte. Es wurde nach der tschechischen Stadt Žatec (deutsch: Saaz) benannt. Dieser Hopfen wird in Böhmen ausgiebig verwendet, um Biersorten wie den tschechischen Pils zu würzen. Saazer hat einen sehr ausgeprägten Geschmack. Bei der Verwendung in Bier ist das resultierende Aroma sehr mild, erdig, kräuterig und würzig. Eigenschaften: Alphasäuren: 2,9%Herkunft: Deutschland Ernte: 2023 Frisch verpackt in Vakuum-Aluminiumpackung. Inhalt: 100 g. Aromen: mild, erdig, kräuterig, würzig. Substitutionen: Lubelski, Sladek, Sterling, Tettnanger, Ultra, Vanguard. Hollands Hophuis konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von hochwertigem Hopfen, der sowohl aus eigenen Hopfenfeldern als auch von ausgewählten Hopfenfarmen in Westeuropa stammt. Durch innovative Forschung, modernste Techniken und Partnerschaften mit den weltweit führenden Wissenszentren Hollands Hophuis wird eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.

6,95 €*

Nicht verfügbar

Details