Hopfen

Saaz Hopfenpellets 100 g

Saazer ist ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsner-Hopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Aromen: blumig, erdig, grasig, hopfig, kräuterartig, mild, würzig Alpha-Säure: 3,1 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft: Tschechien Erntejahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

5,45 €*

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41 %

Citra® Hopfenpellets 100 g

Citra Hopfen ist bekannt für sein auffälliges Aroma von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit und Limette, mit einem Hauch von tropischen Früchten. Er ist aktuell einer der Superstars der Hopfenwelt und harmoniert hervorragend mit Sorten wie Mosaic und Simcoe, um ein intensives, fruchtiges Profil in Bieren zu schaffen, besonders in American Pale Ales und IPAs. Er ist besonders beliebt beim Hopfenstopfen und eignet sich auch für Single Hop IPA´s. Aromaprofil: Citrus, Tropische Früchte Spezifische Aromen: Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Mango, Grapefruit), Brombeere, Ananas, Stachelbeere Alphasäure: 13,4 % Herkunft: USA Jahr :2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: NEIPA, IPA, Pale Ale, Session IPA, Porter, Stout Substitution: Mosaic, Simcoe, Williamette

6,45 €* 10,95 €*

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Styrian Goldings Hopfenpellets 100 g

Diese Sorte wird überwiegend in Slowenien, aber auch in der Steiermark (Österreich) angebaut. Aufgrund ihres charakteristischen Aromas und mittlerer Alphawerte ist die Sorte Styrian Goldings sehr beliebt. Aromen: mild, süßlich Alpha-Säure: 3,7 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft: Slowenien Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind. Bei der Herstellung von Hopfenpellets werden die Hopfendolden vermahlen und anschließend gepresst. Verwenden Sie etwa 10% weniger als mit Hopfenblüten. Hopfenpellets haben eine längere Lagerfähigkeit und sind im Laufe der Saison in der Regel länger verfügbar.

5,95 €*

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Magnum Hopfenpellets 100 g

Magnum Hopfen ist bekannt für sein mildes, sauberes Aroma mit einer dezenten Bitterkeit. Dieser deutsche Hopfen eignet sich hervorragend für die Kombination mit Sorten wie Hallertau und Tettnang, um ein ausgeglichenes, bitteres Profil in Bieren zu schaffen, insbesondere in Pilsnern und hellem Lagerbier. Aromaprofil: Kräuter, Harz, Zitrus Spezifische Aromen: Pfeffer, Zedernholz, Minze, Orange, Sahne Alphasäuregehalt: 12,4% Herkunft: Deutschland Jahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Lager, Altbier, IPA, Pale Ale, Stout Substitution: Northdown, Northern Brewer

4,45 €*

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11 %

Mosaic® Hopfenpellets 100 g

Mosaic Hopfen ist bekannt für sein intensives, vielschichtiges Aroma, das von tropischen Früchten, Beeren, Zitrusfrüchten und Piniennoten geprägt ist. Dieser amerikanische Hopfen harmoniert perfekt mit Sorten wie Simcoe und Citra, um in Bieren ein komplexes, fruchtiges Profil zu erzeugen, insbesondere in IPA-Stilen, die von tropischen und zitrusartigen Aromen geprägt sind. Aromaprofil: Zitrus, Tropische Früchte Spezifische Aromen: Mango, Ananas, Maracuja, Mandarine Alphasäuren: 11,1 % Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, NEIPA, Pale Ale Substitution: Simcoe, Citra, Amarillo

7,95 €* 8,95 €*

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Amarillo® Hopfenpellets 100 g

Amarillo Hopfen ist bekannt für sein charakteristisches Zitrus Aroma mit Noten von Orange und Grapefruit. Dieser Hopfen harmoniert hervorragend mit Sorten wie Cascade und Centennial, um komplexe Geschmacksprofile in Bieren zu schaffen, insbesondere in IPA-Stilen. Aromaprofil: süße Früchte, Zitrus Spezifische Aromen: Aprikose, Pfirsich, Banane, Grapefruit, Limette, schwarzer Tee Alphasäuregehalt: 6,9% Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, Pale Ale Substitution: Cascade, Centennial, Simcoe

7,59 €*

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Hallertau Hersbrucker Hopfenpellets 100 g

Eine alte und traditionelle Hopfensorte mit eigenem, angenehmen (blumig-kräuterigem) Charakter. Sein Alphagehalt ist eher niedrig, aber das gleicht er durch sein überaus interessantes und sehr gutes Aroma aus. Aromen: blumig, harmonisch, mild, würzig Alpha-Säure: 3,5 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft : Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

5,45 €*

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Perle Hopfenpellets 100 g

Perle erfreut sich als Aromahopfen wegen seinem verhätnismäßig hohen Bittergehalt und seinem ausgewogenen Aroma größter Beliebtheit bei den Brauern in aller Welt. Er ist der "Tausendsassa" unter den Hopfensorten, weil er aufgrund seiner Eigenschaften universal einsetzbar ist und weil er den Bieren einen vollen und fruchtigen Geschmack verleiht. Aromen: blumig, fruchtig, harmonisch, mild, süßlich, würzig Alpha-Säure: 5,8% (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

5,45 €*

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Tettnanger Hopfenpellets 100 g

Ähnlich wie die Sorte 'Hallertauer mittelfrüh' handelt es sich beim 'Tettnanger' um eine Sorte, die schon sehr lange Zeit angebaut wird. Nicht zuletzt wegen des guten Aromas (Saazer Formenkreis) wird diese Sorte immer noch (aber nur) im Anbaugebiet Tettnang angebaut! Die Sorte zeigt gute Widerstandsfähigkeit gegen Pflanzenkrankheiten. Aromen: blumig, grasig, harmonisch, mild, würzig Alpha-Säure: 2,7 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

5,45 €*

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Cascade Hopfenpellets 100 g

Cascade hat ein einzigartiges blumiges, würziges Aroma, hauptsächlich durch außergewöhnlich hohe Anteile einiger Aromaöle. Test Sude und Verkostungen haben auch die hervorragende Bitterqualität von Cascade gezeigt, der auch bei hohen IBU-Werten (über 40) wenig harsche oder nachhängende Bittere erzeugt. Diese Sorte harmoniert gut mit Centennial oder Amarillo und wird oft in Pale Ales und IPAs verwendet, um ein ausgewogenes und aromatisches Geschmacksprofil zu schaffen. Aromaprofil: Zitrusfrüchte, würzige Noten Spezifische Aromen: Brombeere, Erdbeere, Pflaume, Limette, Karamell, schwarze Johannisbeere Alphasäuregehalt: 5,6% Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, IPA, Witbiere, Porter, Lager Substitution: Amarillo, Centennial, Chinook

6,45 €*

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23 %

East Kent Goldings Hopfenpellets 100 g

East Kent Golding Hopfen ist bekannt für sein zartes, blumiges und leicht würziges Aroma, das oft als "englischer Charme" beschrieben wird. Dieser klassische Hopfen harmoniert gut mit anderen englischen Sorten wie Fuggle und Challenger, um traditionelle englische Ale-Stile zu kreieren, die von subtilen floralen und würzigen Noten geprägt sind. Aromaprofil: erdig, mild, süßlich, würzig Spezifische Aromen: Lebkuchen, Waldmeister, Zitrone, Dill, Majoran, Artischocke Alphasäuregehalt: 7,1% Herkunft: Großbritannien Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, Dark Ale, Belgium Ale, englische Ale Biere Substitution: Golding, Progress, Williamette, Styrian Golding

4,95 €* 6,45 €*

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Simcoe® Hopfenpellets 100 g

Simcoe® Hopfenprofil – Vielseitiger Hopfen mit Ausgeprägtem Aroma Simcoe®, ursprünglich als YCR 14 bezeichnet, wurde 2000 von der Select Botanicals Group auf den Markt gebracht und ist seitdem ein beliebter Hopfen sowohl in der Craft-Bier-Industrie als auch bei Hobbybrauern. Mit einem Alpha-Säuregehalt von 12% bis 14% bietet Simcoe® hervorragende Bittereigenschaften und ein komplexes, fruchtiges Aroma, das in verschiedenen Bierstilen auffällt. Wichtige Merkmale Aromenprofil: Passionsfrucht, Kiefernharz, Aprikose, Zitrusfrüchte Alpha-Säure: 13,9%Ernte: 2023 Typische Verwendung: Doppelte Funktion (Bitterkeit und Aroma) Herkunft: Vereinigte Staaten Bierstile: IPA, Double IPA, American-style Ale Warum Simcoe® Hopfen wählen? Simcoe® ist bekannt dafür, dass er eine kraftvolle, aber ausgewogene Bitterkeit liefert, zusammen mit komplexen Aromen. Egal, ob er früh im Brauprozess verwendet oder für das Dry-Hopping eingesetzt wird, dieser Hopfen sorgt für lebendige Noten von Kiefer, Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Ideal für hopfenbetonte Biere wie IPAs, besonders wenn er allein verwendet wird. Perfekt für das Craft-Brauen Von Hobbybrauern bis hin zu professionellen Brauereien bleibt Simcoe® eine beliebte Wahl dank seiner Vielseitigkeit und ausgeprägten Aromen. Füge Simcoe® zu deinem Hopfensortiment hinzu, um Biere mit Tiefe, Aroma und Charakter zu brauen.

10,95 €*

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Fuggles Hopfenpellets 100 g

Fuggles Hopfen ist bekannt für sein mildes, erdiges Aroma mit einer leichten Note von Blumen und Gewürzen. Dieser englische Hopfen kann gut mit Sorten wie East Kent Goldings und Target kombiniert werden, um ein traditionelles, ausgewogenes Geschmacksprofil in Bieren zu erzeugen, besonders in englischen Ale-Stilen wie Bitters und Porters. Aromaprofil: erdig, grasig, Minze, süßlich Spezifische Aromen: Curry, Sellerie, Heu, Tonkabohne, grüner Tee, Kresse Alphasäuregehalt: 6,8% Herkunft: Großbritannien Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: dunkle Lagerbiere, Porter, Stout Hopfenstopfen Substitution: Williamette, Styrian Golding, Tettnanger

5,95 €*

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Northern Brewer Hopfenpellets 100 g

Northern Brewer ist ein Dual-Purpose Hopfen und zeichnet sich durch sein mildes, erdiges Aroma mit einer leichten Note von Holz aus. Dieser deutsche Hopfen kann besonders gut mit Sorten wie Tettnang und Saaz kombiniert werden, um ein traditionelles, leicht würziges Bier wie ein Lager oder einen Bock zu herzustellen. Er eignet sich besonders fürs europäische Bierstile. Aromaprofil: Kräuterartig, harzig, würzig, blumig Spezifische Aromen: Kiefer, Minze, grasig, erdig, fruchtig Alphasäuregehalt: 7,3% Herkunft: Deutschland Jahr: 2021 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Europäische Lager, Ales, Lambic, Porter, Stout Substitution: Chinook, Columbus, Magnum

4,95 €*

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Chinook Hopfenpellets 100 g

Chinook Hopfen ist ursprünglich eine Hochalpha Sorte, die im Laufe der Zeit durch den Einsatz der Brauer eher zum Dual-Purpose Hopfen wurde. Er weist ein starkes, harziges Aroma mit ausgeprägten Noten von Kiefer und Gewürzen auf. Dieser Hopfen eignet sich besonders gut in Kombination mit Sorten wie Cascade und Centennial, um ein komplexes, würziges Profil in verschiedenen Bierstilen, einschließlich IPAs und Pale Ales, zu erzeugen. Aromaprofil: Zitrus, süße Früchte, würzig, kräutrig Spezifische Aromen: Grapefruit, Ananas, Orange, Kiwi, Estragon, Wacholder, Basilikum, Litschi, Fenchel, rote Beeren Alphasäuregehalt: 12,2% Herkunft: USA Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Pale Ale, IPA, Porter, Stout Substitution: Columbus, Northern Brewer, Nugget

6,45 €*

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Mandarina Bavaria Hopfenpellets 100 g

Mandarina Bavaria Hopfen zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus, das an Mandarinen, Zitrusfrüchte und Orangen erinnert. Dieser deutsche Hopfen harmoniert gut mit Sorten wie Huell Melon und Tettnang, um in Bieren ein einzigartiges, fruchtiges Profil zu schaffen, insbesondere in Pale Ales und Weizenbieren, die von zitrusartigen Noten profitieren. Aromaprofil: fruchtig, süßlich Spezifische Aromen: Mandarine, Erdbeere, Stachelbeere, Orange, schwarze Johannisbeere Alphasäuregehalt: 8,5% Herkunft: Deutschland Jahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: IPA, Black Ale, Saison, Weißbiere, *Brett Fermentation Substitution: 0 Blanc, Huell Melon, Tettnang* Brettanomyces ist eine nicht sporenbildende Hefegattung in der Familie der Saccharomycetaceae. Eine Brettanomyces Hefe findet meist bei belgischen Bierstilen wie Lambic, Kriek, Faro und Geuze Einsatz. Zum Beispiel bei einem Brett-IPA trägt sich ein komplexer tropisch fruchtiger Geschmack bei jungem Bier und erdig, muffig, rauchiger Ton bei längeren Lagerzeiten ab. Der Geschmack wird hauptsächlich von Fettsäuren, Fettsäureresten, phenolischen Verbindungen und Essigsäureestern hervorgerufen.

4,95 €*

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Centennial Hopfenpellets 100 g

Centennial Hopfen zeichnet sich durch ein typisches Aroma von blumigen Noten und Zitrusfrüchten aus, weist allerdings auch einen harzigen Charakter auf. Dieser Hopfen harmoniert ausgezeichnet mit Sorten wie Cascade und Chinook, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil in Pale Ales und IPAs zu erzeugen, das sowohl blumig als auch zitrusartig ist. Aromaprofil: Holzig-würzige Aromen, Fruchtige Aromen Spezifische Aromen: Birne, Bergamotte, Litschi, Ananas, Himbeernoten, Zedernholz Alphasäuregehalt: 9,5% Herkunft: USA Jahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: American Wheat, Imperial Stout, IPA, Pale Ale Substitution: Cascade, Chinook, Columbus

10,45 €*

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Columbus Hopfenpellets 100 g

Columbus Hopfen ist für sein intensives, vor allem hopfiges, harziges Aroma mit erdigen und würzigen Noten bekannt. Er eignet sich gut für Kombinationen mit Sorten wie Centennial und Chinook, um kräftige, bittere Profile in Bieren wie IPAs und Stouts zu erzeugen, wobei er oft als Bitterhopfen oder für den späten Würzehopfen verwendet wird. Aromaprofil: Pflanzliche-, blumige, fruchtige-, Zitrus- und Kräuter Noten Spezifische Aromen: Ingwer, Lauch, Tomatenblätter, Fenchel Samen, Knoblauch, Orangenschalen, Zitronengras Alphasäuregehalt: 15,2% Herkunft: USA Jahr: 2020 Inhalt: 100 Gramm Bierstile: Imperial Stout, Porter, IPA, Pale Ale, DIPA, Barley Wine Substitution: Chinook, Galena, Nugget

7,45 €*

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40 %

Hallertauer Tradition Hopfenpellets 100 g

Dieser Aromahopfen aus der Hallertau in Deutschland ist verwandt mit dem Hallertauer Mittelfrüh. Als die Hallertauer Mittelfrüh in den 1980er Jahren von Krankheiten heimgesucht wurde, entwickelte man die widerstandsfähigere Hallertauer Tradition. Frisch verpackt pro 100 Gramm. Alle unsere Hopfen werden kühl bei <5 Grad Celsius gelagert. Sie können also sicher sein, dass Sie Hopfen von höchster Qualität erhalten.Alphasäuregehalt: 5,4%. Herkunft: DeutschlandErnte: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-Aluminiumverpackung Inhalt: 100 Gramm Merkmale: Feines süßes Aroma und mäßige Bitterkeit

2,95 €* 4,95 €*

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Spalt Select Hopfenpellets 100 g

'Spalt Select' ist, wie der Name schon sagt, eine Hüller Selektion der alten Spalter Landsorte aus dem Jahre 1993. Das feine Aroma und der hohe Farnesen-Gehalt sind typisch für Spalter Hopfen. Diese Sorte zeichnet sich durch ein kräftiges Wachstum aus. Spalter Select zeichnet sich durch gute Widerstandsfähigkeit gegen die Welkekrankheit, Peronospora und sonstige Krankheiten aus. Aromen: blumig, erdig, fruchtig, harmonisch, kräuterartig, mild, würzig Alpha-Säure: 3,4% (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt) Herkunft :Deutschland Erntejahr: 2022 Inhalt: 100 Gramm (Pellets) Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.

4,95 €*

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Challenger Hopfenpellets 100 g

Challenger Hopfen – Vielseitiger britischer Hopfen für ausgewogene Bitterkeit & Fruchtaroma Challenger ist ein universeller britischer Hopfen, der beim frühen Kochen eine vollmundige, runde Bitterkeit verleiht. Wird er später im Brauprozess verwendet, z. B. im Whirlpool, entfaltet er ein klares, fruchtiges Aroma mit leicht süßlichen Noten. Besonders in Kombination mit Northern Brewer, Perle oder Target entsteht ein rundes, ausgewogenes Geschmacksprofil im Bier. Aromenprofil Blumig Süß Zitrus Holzig Spezifische Aromen Salbei Banane Tonkabohne Lebkuchen Vanille Grapefruit Wacholder Cognac Technische Daten Alphasäuregehalt: 7,6% Herkunft: Großbritannien Erntejahr: 2023 Inhalt: 100 Gramm Hopfenpellets Geeignete Bierstile Pale Ale Golden Ale Stout Hopfen-Alternativen zu Challenger Northern Brewer Perle East Kent Goldings

5,95 €*

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Hallertau Blanc Hopfenpellets 100 g

Deutscher Doppelzweckhopfen, eine Tochter des Cascade, die speziell als deutsche Alternative für die Verwendung in American Style Ales entwickelt wurde. Kräftiges, mit Sauvignon Blanc vergleichbares Geschmacksprofil (fruchtig, Stachelbeere, Kaffee, Zitronengras, Holunderblüte). Eigenschaften: Alphasäuren: 6,7 %.Herkunft: DeutschlandFrisch verpackt in der Vakuum-Aluminiumverpackung. Inhalt: 100 gAromen: Weißwein (Sauvignon Blanc), Stachelbeere, Kaffee, Cassis. Alternativen: Nelson Sauvin.

6,95 €*

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34 %

Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets 100 g

Deutschlands edelste Hopfensorte mit sehr feinem Aroma und leichter Würzigkeit. Diese Hopfensorte wird häufig für Biere verwendet, die eine besondere Feinheit erfordern (vor allem Lagerbiere und Pilsner). Frisch verpackt pro 100 Gramm. Alle unsere Hopfen werden kühl bei <5 Grad Celsius gelagert. Sie können also sicher sein, dass Sie Hopfen von höchster Qualität erhalten.Alphasäuregehalt: 4,3% Herkunft: Deutschland Erntejahr: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-Aluminiumverpackung Inhalt: 100 Gramm Merkmale: Leicht hopfig mit grasig-würzigem Ton

3,95 €* 5,95 €*

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Hallertau Cascade Hopfenpellets 100 g

Ursprünglich amerikanischer Aromahopfen, der seit einigen Jahren auch in der Hallertau angebaut wird, mit ausgeprägten Zitrus- und Grapefruitaromen. Eigenschaften:Alphasäuregehalt: 5,3%Herkunft: DeutschlandErntejahr: 2023Verpackung: Frisch verpackt in einer Vakuum-AluminiumverpackungInhalt: 100 gAromen: Zitrusfrüchte, Grapefruit.Alternativen: Hundertjährig, Lemondrop.

7,95 €*

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