Suikers en zoetstoffen

Speciale brouwsuiker 1000 g

Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose. Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.

€ 3,95*

Candi Syrup Golden premium 460 ml

Golden Belgische Candi Syrup Golden is een decadente Belgische kandijsiroop die rijke karameltonen bijdraagt, gevolgd door een subtiele fruitige nasmaak. De kleur is een prachtige, doorschijnende 24-karaats gouden tint. Perfect Voor Golden is ideaal voor het brouwen van bekroonde Belgische bieren, waaronder: Belgische Golden Ales Tripels Bière de Garde Saison Belgische Blondes Alle lichtere Belgische Ales Ingrediënten Bietensuiker Water Specificaties Kleur: 10 EBC (5 SRM) PPG: 1.032 Inhoud: 16 oz / 460 ml Met Golden Belgische Candi Syrup creëer je lichte, complexe bieren met een authentiek Belgische smaakprofiel!

€ 9,95*

Candi Syrup D-45 premium amber 460ml

Candi Syrup Inc. D-45 is onze bekroonde premium Amber Candi Siroop met rijke boventonen van karamel en toffee. Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 34 lovibond +/- 90 EBC

€ 9,95*

Sirop Candi Premium D-180 noir extra 460ml

Candi Syrup D-180 premium extra dark 460 ml

Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 180 lovibond +/- 478,8 EBC

€ 10,95*

Candi Syrup D-240 premium dark 460 ml

D-240 Premium Candi Syrup® - Extra Donker De D-240 Premium Candi Syrup® is de donkerste kandijsiroop die op de markt verkrijgbaar is. De uitzonderlijke diepe smaak maakt het ideaal voor het brouwen van unieke Belgische bieren, stouts en porters, of voor het toevoegen van rijke, donkere tonen aan bakrecepten. Smaakprofiel Deze drievoudig donkere siroop bevat hints van: Donkere rozijnen Extra donkere steenvruchten Geroosterde donkere karamel Ingrediënten Bietensuiker Water Perfect Voor De D-240 siroop is perfect voor het hercreëren van klassieke Belgische bieren, het toevoegen van complexiteit aan stouts en porters, en het verrijken van desserts met zijn rijke, gekarameliseerde smaken. Ervaar de donkerste, rijkste kandijsiroop die beschikbaar is en creëer iets buitengewoons met de D-240 Premium Candi Syrup®!

€ 10,95*

Candi Syrup D-90 premium dark 460ml

Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 90 lovibond +/- 238,7 EBC

€ 9,95*

D-180 Candi Syrup 1130 gr (2.5lb)

D-180 Candi Syrup™ – Extra Donkere Belgische Kandijsiroop D-180 Candi Syrup™ is een premium extra donkere Belgische kandijsiroop, vervaardigd uit pure bietsuiker. Het biedt een intens aromaprofiel van rijke toffee, donkere steenvruchten en geroosterd brood. Smaakprofiel Onmiskenbare smaken van diepe karamel, pruimen, rozijnen en licht geroosterde tonen. Perfect voor complexe en volle Belgische bieren. Aanbevolen Bierstijlen Belgian Dark Strong Ale Dubbel & Quadrupel Kloonbieren zoals Westvleteren 12 en Rochefort 10 Technische Specificaties Kleur: 180 SRM / 354 EBC / 133 °L PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Gebruik 1 pond (≈ 454 gram) D-180 voegt een geschatte kleur van 30 SRM (≈ 59 EBC) toe aan 22,7 liter wort. Ideaal om het wort meer vergistbare suikers en een rijke, donkere smaak mee te geven. Bewaaradvies Dit product kan kristalliseren bij koude temperaturen. Om de oorspronkelijke consistentie te herstellen, verwarm de fles door deze in warm water te plaatsen of in een droge omgeving op 60°C (140°F). Bewaar bij voorkeur op of boven 20°C (68°F).

€ 21,95*

D-240 Candi Syrup 1130 gr (2.5lb)

D-240 Candi Syrup™ – De donkerste Belgische kandijsiroop D-240 Candi Syrup™ is de donkerste en rijkste Belgische kandijsiroop op de markt. Gemaakt van pure bietsuiker en ontworpen voor een zacht, volmondig smaakprofiel met tonen van donkere rozijnen, extra donkere steenvruchten en geroosterde donkere karamel. Smaakaroma Intens en complex met lagen van gedroogd fruit en diep geroosterde karamelsmaken. Perfect voor speciaalbieren die diepte en karakter vereisen. Aanbevolen bierstijlen Belgian Dark Strong Ale Quadrupel Barleywine Imperial Belgian Ales Bieren met een volle body en complexe smaak Technische gegevens Kleur: 240 SRM / 472 EBC / 177 °L PPG: 1,032 (≈ 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Toepassing Eén pond (≈ 454 gram) D-240 verhoogt de kleur met circa 240 SRM (≈ 472 EBC) in 6 gallons (≈ 22,7 liter) wort. Ideaal om de zwaarte van de wort te verhogen en rijke, donkere fruitsmaken en karameltonen toe te voegen aan zware bieren. Bewaaradvies Dit product kan kristalliseren bij lage temperaturen. Verwarm de fles in warm water of plaats deze in een droge omgeving op 60°C (140°F) om de oorspronkelijke consistentie te herstellen. Bewaren bij minimaal 20°C (68°F).

€ 21,95*

D-90 Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)

D-90 Candi Syrup™ – Donkere Belgische Kandijsiroop D-90 Candi Syrup™ is een premium kandijsiroop op basis van zuivere bietsuiker, speciaal ontwikkeld om de smaak van authentieke Belgische bieren te versterken. Deze siroop levert een subtiele combinatie van toffee- en geroosterd brood-aroma's die perfect passen bij donkere Belgische bierstijlen. Smaakprofiel Zorgt voor een complex smaakpallet van subtiele toffee en geroosterd brood. Ideaal voor brouwers die diepgang en karakter willen toevoegen aan hun donkere Belgische ales. Aanbevolen bierstijlen Donkere Belgische Ales Dubbel, Donker Tripel, Quadrupel Belgische Strong Ales Technische specificaties Kleur: 90 SRM / 177 EBC / 67 °L PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Gebruik Een pond (± 454 g) D-90 verhoogt de kleur van 22,7 liter wort met circa 15 SRM. Gebruik deze siroop om de vergistbaarheid te verbeteren en een rijke karamelaroma aan het bier toe te voegen. Bewaaradvies Dit product kan bij koude temperaturen kristalliseren. Verwarm de fles tot 60°C (140°F) door deze in warm water te dompelen of in een warme ruimte te plaatsen. Bewaar bij voorkeur bij een temperatuur van minimaal 20°C (68°F).

€ 21,95*

D-45 Candi Syrup 1130gr (2.5lb)

D-45 Candi Syrup™ – Amberkleurige Belgische kandijsiroop D-45 Candi Syrup™ is een hoogwaardige amberkleurige Belgische kandijsiroop die speciaal is ontwikkeld om de smaak van authentieke Belgische bieren te versterken. Met rijke toffee-, vanille- en geroosterde tonen voegt hij uitzonderlijke diepte en aroma toe aan je bier. Smaakprofiel Verwacht toffee, vanille en geroosterde suikernoten die op natuurlijke wijze ontstaan uit bietsuiker. Dit zorgt voor een uniek aromatisch en smaakvol resultaat. Perfect voor Belgische bierstijlen met een subtiele complexiteit. Aanbevolen bierstijlen Belgische Brown Ales Medium-bodied Golden Ales Chimay-kloonbieren Technische specificaties Kleur: 45 SRM / 89 EBC / 33,8 °L PPG: 1.032 (ongeveer 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Gebruik Een pond (± 454 g) D-45 verhoogt de kleur van 22,7 liter (6 gallons) wort met ongeveer 7,5 SRM. Ideaal om het wort meer kleur, vergistbaarheid en smaakcomplexiteit te geven in Belgische recepten. D-45 Candi Syrup™ is een onmisbaar ingrediënt voor brouwers die aromatische, moutige Belgische bieren willen creëren met een rijk smaakprofiel.

€ 21,95*

Golden Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)

Golden Candi Syrup™ – Belgische kandijsiroop voor lichte bieren Golden Candi Syrup™ is een premium Belgische kandijsiroop die speciaal ontwikkeld is om de smaak van authentieke Belgische bieren te verrijken. Met zijn rijke karameltonen en subtiele fruitige afdronk, tilt deze siroop lichte Belgische bieren naar een hoger niveau. Smaakprofiel Rijke karamelaroma’s met een subtiele fruitige nasmaak. De kleur is een rijke, heldere 24-karaats gouden tint die zorgt voor een visueel aantrekkelijke bierkleur zonder overmatige body. Aanbevolen bierstijlen Belgian Golden Ale Tripel Bière de Garde Saison Belgian Blonde Andere lichte Belgische ales Technische specificaties Kleur: 5 SRM / 10 EBC Rendement (PPG): 1.032 (≈ 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Toepassing Gebruik 1 pond (≈ 454 gram) in ongeveer 3,8 liter wort om het SG te verhogen en extra smaaklagen toe te voegen zonder het bier te verzwaren. Golden Candi Syrup™ is zeer vergistbaar en draagt bij aan een droge, elegante afdronk.

€ 21,95*

Simplicity Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)

Simplicity Candi Syrup™ – Premium Belgische Brouwsuiker Simplicity Candi Syrup™ is een hoogwaardige blonde suikersiroop in Belgische stijl, ontwikkeld om het aroma van authentieke Belgische bieren te versterken. Met een subtiele citrusachtige toets en een milde honingachtige smaak, biedt deze siroop een uniek smaakprofiel en overtreft hij geraffineerde suiker op het gebied van vergistbaarheid en kwaliteit. Smaakprofiel Zeer subtiele citrusachtige aroma’s met hints van milde honing. De smaak blijft op de achtergrond aanwezig en zorgt voor een verfrissende, elegante afdronk. Aanbevolen bierstijlen Saison Tripel Golden Ale Voordelen voor het brouwen Hoog vergistbaar – bevordert een droge, doordrinkbare body Beter dan geraffineerde suiker voor vergistbaarheid en smaak Versterkt aroma en mondgevoel Verhoogt de kleur slechts met 0,3 EBC per 23 liter wort (per 450 gram) Technische specificaties Kleur: 2 EBC PPG (rendement): 1.032 / 8 P Ingrediënten: Bietsuiker, water Of je nu een frisse saison brouwt of een klassieke tripel – Simplicity Candi Syrup™ is de perfecte keuze voor een authentieke Belgische smaak en optimale vergisting.

€ 21,95*

Sorbitol poeder 1 kg

Sorbitol kristalijn / poeder. Niet vergistbaar. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 50.

€ 11,45*

Cassonade licht 1 kg

Lichte cassonade of basterdsuiker verkregen via een mengsel van suikerkristallen en kandijstroop.Geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.225 EBC

€ 5,45*

Cassonade Extra Donker 1 kg

Extra donkere cassonade of basterdsuiker, geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.900 EBC

€ 5,45*

Glucose | Dextrose 25 kg

Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.Komt van nature voor in druivenIdeaal om likeur mee (na) te zoetenOnmisbaar voor de bereiding van Kombucha.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)

€ 79,95*

Kandijsuiker brokken WIT 1 kg

Kandijsuiker brokken WIT Vergistingsgraad: 99% op droge stof Bevordert de hoofdgisting Geeft een typische kandijsmaak en -aroma Stabiliseert de breuk Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie Vaak gebruikt in zware bieren Specificaties: Sucrose: min. 99,5% Kleur: N/A 1000 gr.

€ 7,45*

Details

Cassonade Donker 1 kg

Donkere cassonade of basterdsuiker verkregen via een mengsel van suikerkristallen en kandijstroop.Geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.700 EBC

€ 5,45*

Sugar thermometer in metal sleeve +80 - +200 oC

Suikerthermometer in metalen huls +80 - +200 oC

€ 36,45*

Sucre candi (morceaux) BRUN (350 EBC) 500 g

Kandijsuiker brokken BRUIN 1 kg

Kandijsuiker brokken BRUIN Vergistingsgraad: 99% op droge stof Bevordert de hoofdgisting Geeft een typische kandijsmaak en -aroma Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier Stabiliseert de breuk Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie Vaak gebruikt in zware donkere bieren Specificaties: Sucrose: min. 99,5% Kleur: 350 EBC 1000 gram

€ 7,45*

Details

Brouwsuiker 10 x 1 kg

Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose.Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha.Ook goed te gebruiken voor stookwijn.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.

€ 24,45*

Details

Glucose | Dextrose 1 kg

€ 7,45*

Details

Kandijsuiker brokken WIT 500 g

€ 5,45*

Details

Rietsuiker Donker 1000 gr

Rietsuiker Donker is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje. Donkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram. Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën. Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal. Inhoud 1000 gram.

€ 5,45*

Details