Bierbrouwen

Brouw grondstoffen

Filter

Angel Yeast Co., Ltd.
Arsegan
Barth Haas
Besserbrauer
Bestmalz
Braumarkt
Braumischung
Bulldog Brews
Candi Syrup, Inc.
Castle Malting
Dingemans
Dynamite
Easybrew
ENOLANDIA s.r.l
FastBrewing
Fermentis
GOZDAWA
Hollands Hophuis
Hop Revolution
Kegland
Lallemand
Malzfabrik Weyermann®
Mangrove Jack's
Muntons
Omega Yeast Labs
Speidel
The Swaen
Weyermann
WHC Lab
White Labs
Wyeast
Yakima Chief Hops

8-14°C
9-13°C
9-14°C
10-13°C
10-14°C
10-15°C
10-22°C
11-14°C
12-14°C
12-15°C
12-17°C
13-21°C
14-18°C
14-20°C
14-23°C
15-20°C
15-22°C
15-24°C
15-25°C
15-35°C
16-22°C
16-24°C
17-19°C
17-22°C
17-24°C
17-25°C
18-20°C
18-21°C
18-22°C
18-23°C
18-24°C
18-25°C
18-28°C
18-30°C
19-21°C
19-22°C
19-23°C
20-22°C
20-23°C
20-24°C
20-26°C
20-30°C
21-29°C
21-30°C
21-35°C
21-37°C
22°c - 37°c
24-26°C
25-35°C
26-32°C
29°C
35-40°C

0 tot 5
5 tot 6
6 tot 7
7 tot 8
8 of hoger

0-6
6-10
10-16
16-20
20-25

Zwart
Goud
Koper
Blond
Bruin
Amber

Bitter
Weinig Bitter
Licht Bitter
Zeer Bitter

Aroma hop
Bitter hop
Dubbel doel hop

Ondergistende Fermentatie
Bovengistende Fermentatie
Wilde vergisting

Vloeibaar
Korrelgist

Gerst
Tarwe
Rogge
Spelt
Haver

Frankrijk
Nieuw Zeeland
Polen
Tjechië
Oostenrijk
Duitsland
USA
Groot Britannië
Slovenië

Hop Bloemen
Pellets T90
Pellets T45
Cryo hops®

Bruin
Koper

Dark
Pale
White

Extra licht
Licht
Middel
Donker
Extra donker
Zwart

Special
Roasted
Basis
Gerookt
Zuur
Caramel
Peated
Destilleer mout

Mout - geschroot
Mout - ongeschroot
Mout extract

Niet vergistbaar
Vergistbaar

Middelmatig
Middelmatig-Hoog
Hoog
nvt.
Laag

25 g
50 g
100 g
500 g
1000 g
5000 g

1 kg
5 kg
25 kg

Minimaal €

–

Maximaal €

min. 4/5
min. 3/5
min. 2/5
min. 1/5

Bierbrouwen
Wijn Maken
Cider Maken
Diverse
Zuivel Maken
Distilleren
Academy
Cadeaubonnen
Brau Challenge 2025
Begin Je Nieuwe Hobby
Blog
CDR BeerLab

Brouw grondstoffen

Fermentis Safale S-04 11,5 g

Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert. Specificaties: Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: 12 - 25°C. (ideaal: 15-20°C) Gebruiksdosis : 0,5 - 0,8 g / liter Totale estervorming: laag Hogere Alcoholen: medium Schijnbare vergistingsgraad: 75% Alcohol Tolerantie: 9-11% Verpakking: 11,5 g

€ 3,95*

Coolpack voor gekoeld transport

€ 1,45*

44 %

Münchner Malz Typ 2 (20 - 25 EBC) - geschrotet

Pilsner Malt 2,5 - 4,5 EBC) - not crushed

This malt is the perfect base for a wide range of beer styles, especially for bottom-fermented beers, but also for light and dark beers.Sensory:sweet and malty with a hint of honeyUse for: Pale Lager (Munic Helles, Festbier, Kellerbier, India Lager) Pilsner (German und American Pilsner) Strong Lager (Imperial Pilsner) Bock beer Pale Ale (Summer Ale, Trappist Single) Wheet beer (Weissbier, Kristall, Hefeweizen, Gueuze, Lambic, American Wheat, Gose) Sour Ale (Oud Bruin)Use:up to 100 % possibleEnzyme activity: HighColour: 2,5 - 4,5 EBC

€ 2,45* € 4,35*

Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 11.5 gr

Ontdek Fermentis W-68 gist, zorgvuldig gekozen om aromatische bieren te maken die barsten van karakteristieke fenolische nuances zoals kruidnagel en peper, aangevuld met levendige fruitige en bloemige noten. Fermentis W-68 gist is veelzijdig in een breed spectrum van tarwebieren en stijlen met fruitige fenolen en biedt een ongeëvenaarde complexiteit. Met een gemiddelde bezinking vormt het een zachte, poederige waas na resuspensie in het bier, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk brouwsel. Specificaties: Sedimentatie: medium Gistingstemperatuur : 18 - 26°C. Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / liter Totale estervorming: hoog Hogere Alcoholen: hoog Schijnbare vergistingsgraad: 78-84% Verpakking 11,5 g

€ 3,75*

Fermentis Safbrew S-33 11,5 g

Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goede voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma, geschikt voor speciaalbieren, witbieren, abdijbieren. Specificaties: Sedimentatie: middelmatig. Einddensiteit: hoog. Gistingstemperatuur : 12 - 25°C. (ideaal : 15-20°C) Aangeraden dosis : 0,5 - 1 gram / liter Totale estervorming: middelmatig Hogere Alcoholen: middelmatig Schijnbare vergistingsgraad: 70% Alcohol Tolerantie: 9-11% Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles Verpakking 11,5 g

€ 2,39*

Fermentis Saflager S-189 11,5 g

Oorspronkelijk Zwitserse ondergist , ook uit Weihenstephan met een neutrale smaakontwikkelingen. Specificaties: Sedimentatie: Hoog Einddensiteit: Hoog Gistingstemperatuur : 9 - 22°C (ideaal is 12-15°C) Totale estervorming: laag Hogere Alcoholen: laag Schijnbare vergistingsgraad: 82% Alcohol Tolerantie: 9-11% Gebruiksdosis :0,5 - 1 gram / liter Verpakking : 11,5 gram

€ 5,22*

Fermentis SafAle™ BW-20 Belgian Whites 11,5 gr

Fermentis BW-20, de ideale gist voor Belgische Tarwebieren. Op zoek naar speciale gist voor het maken van witbieren met een evenwichtige mix van neutrale fruitige smaken en onderscheidende fenolische tonen zoals kruidnagel en peper? Deze geselecteerde giststammen zijn op maat gemaakt voor uw wensen. BW-20 gist is ontworpen om wat maltotriose ongegist te laten, wat het mondgevoel van je bier verbetert. Met een gemiddelde bezinking vormt deze gist een gladde, poederige waas wanneer hij opnieuw in het brouwsel wordt opgelost, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk product. BW-20 gist zal je ervaring met het brouwen van tarwebier naar nieuwe hoogten te brengen. Einddensiteit: medium-hoog Gistingstemperatuur : 18-26°C Aangeraden dosis : 0.5- 1 g / liter Totale estervorming: medium-Hoog Schijnbare vergistingsgraad: 77-83% Verpakking 11.5 g

€ 3,70*

Lallemand Lalbrew® Farmhouse™ Saison-Hybrid Hefe 11g MHD 31.10.2024

Lallemand Lalbrew® Munich Classic™ Wheat Beer Yeast 11 gr

LalBrew Munich Classic™ is een Beierse tarwebierstam geselecteerd uit de Doemens Academy Culture Collection in Duitsland. LalBrew Munich Classic™ produceert hogere niveaus van esters en fenolen in vergelijking met traditionele Belgische tarwebierstammen zoals LalBrew Wit™. LalBrew Munich Classic™ heeft robuuste en consistente prestaties waardoor het een uitstekende keuze is voor een verscheidenheid aan traditionele tarwebierstijlen. Stijlen gebrouwen met LalBrew Munich Classic™ omvatten maar zijn niet beperkt tot Hefeweizen, Weissbier, Dunkelweizen en Weizenbock. Specificaties: Aroma's: Fruitig, Banaan, kruidnagel Vergistingsgraad: Gemiddeld Vergistingstemperatuur: Primaire vergisting: 17 - 25°C Alcohol tolerantie: 12% ABV Dosering: Primaire vergisting: 50-100g/hl Bierstijl(en): Hefeweizen, Witbier, Dunkelweizen en Weizenbock.

€ 3,95*

Fermentis Safbrew T-58 11,5 g

Bovengist voor bouwen van saison-bieren en speciaalbieren, Zorgt voor een peperig en kruidig aroma Specificaties: Sedimentatie: middelmatig Einddensiteit: hoog Gistingstemperatuur : 12 - 25°C (ideaal: 15-20°C) Aangeraden dosis : 0,5- 1 g / literTotale estervorming: hoogHogere Alcoholen: mediumSchijnbare vergistingsgraad: 70%Alcohol Tolerantie: 9-11% Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles Verpakking 11,5 g

€ 2,05*

Fermentis SafBrew™DW-17 All-In-1™ for Dry Complex Beers 25gr

Ontgrendel het potentieel van je brouwactiviteiten met SafBrew™ DW-17, een krachtige oplossing bestaande uit actieve droge gist en enzymen. Dit innovatieve mengsel is speciaal ontwikkeld voor de creatie van rijke en complexe bieren en geeft heerlijke fruitige, houtachtige en subtiel zure karakters aan je brouwsel. SafBrew™ DW-17 is niet alleen beperkt tot complexiteit, maar is ook je eerste keuze voor het vergisten van wort met een zeer hoge densiteit, waardoor je bieren kunt maken met een indrukwekkend alcoholpercentage tot 17% ABV. Verhoog je brouwervaring en omarm de veelzijdigheid van SafBrew™ DW-17 voor het maken van bieren die opvallen met unieke en verfijnde smaken. Specificaties Sedimentatie: - Einddensiteit: hoog Gistingstemperatuur : 20-32°C Aangeraden dosis : 1- 1,6 g / liter Totale estervorming: Hoog Schijnbare vergistingsgraad: 98-102% Alcohol Tolerantie: 17% Verpakking 25 g

€ 7,85*

Fermentis Safale US-05 11,5 g

De bekendste giststam in Amerika, nu tevens beschikbaar als gebruiksklare droge gist. Voor evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuivere, frisse afdronk. Specificaties: Sedimentatie: middelmatig. Einddensiteit: laag tot middelmatig. Aangeraden dosis: 0,5 - 1g / liter Gistingstemperatuur: 12 - 25°C (ideaal 15-22°C). Totale estervorming: laag Hogere Alcoholen: medium Schijnbare vergistingsgraad: 81% Alcohol Tolerantie: 9-11% Verpakking: 11,5 g.

€ 2,95*

Fermentis Safale K-97 11,5 g

Duitse bovengist, speciaal voor Belgische witbieren Zorgt voor een compacte gisthoed. Specificaties: Sedimentatie: traag Einddensiteit: laag Gistingstemperatuur : 12 - 25°C (ideaal 15-20°C) Gebruiksdosis :5 - 8 gram / 10 liter Totale estervorming: medium Hogere Alcoholen: medium Schijnbare vergistingsgraad: 82% Alcohol tolerantie: 9-11% Verpakking : 11,5 g

Inhoud: 11.5 Gram (€ 269,57* / 1000 Gram)

€ 3,10*

Pack

Fermentis Saflager W-34/70 11,5 g

Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindustrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier bij een vergistingstemperatuur van 10° - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: 9-22°C ideaal bij 12 - 15°C Dosering: 0,8 - 1,2 g / liter * Bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 2-3g / literTotale estervorming: laagHogere Alcoholen: laagSchijnbare vergistingsgraad: 82%Alcohol Tolerantie: 9-11% Verpakking 11,5 g

€ 5,25*

Fermentis Saflager S-23 11,5 g

De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren. Specificaties: Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22° Plato Gistingstemperatuur: 9 - 22 °C / ideaal 12-15°C Dosering: 11,5 g per 10-15 liter bij kamertemperatuur, bij 11-15°C dosis verhogen tot 2 x 11,5 g per 10- 15 liter Totale estervorming: laag Hogere Alcoholen: laag Schijnbare vergistingsgraad: 82% Alcohol Tolerantie: 9-11% verpakking van 11,5 g

€ 4,65*

Fermentis Safbrew WB-06 11,5 g

Speciaal geselecteerde gist voor tarwebieren. Produceert subtiele esterige en fenolische smaken typisch voor tarwebier. Specificaties: Sedimentatie: laag. einddensiteit: hoog. Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l. bij een gistingstemperatuur van: 18 - 24°C. Temperatuurbereik: 12-25°C Totale estervorming: medium Hogere Alcoholen: hoog Schijnbare vergistingsgraad: 86% Alcohol Tolerantie: 9-11% Verpakking: 11,5 g.

€ 3,85*

Fermentis SafLager E-30 11,5 g

SafLager™ E-30 – Ondergistende Gist voor Fruitige Lagerbieren Productbeschrijving SafLager™ E-30 is een geselecteerde ondergistende droge gist, speciaal ontwikkeld voor het brouwen van aromatische en fruitige lagers. De gist produceert een hoge hoeveelheid esters met een uitgesproken bananenaroma en is geschikt voor een breed scala aan fruitige bierstijlen. Deze gist heeft een gemiddelde sedimentatie en zorgt bij beweging voor een fijne troebeling – zonder klontering. Technische Specificaties Totale esterproductie: Hoog Hogere alcoholen: Gemiddeld Schijnbare vergistingsgraad: 80–84% Vlokkingsvermogen: Gemiddeld Sedimentatietijd: Gemiddeld Alcoholtolerantie: Niet gespecificeerd Sensorisch Profiel SafLager™ E-30 levert een fruitig aroma met duidelijke bananentonen en is ideaal voor bieren met een fruitig karakter en een uitgesproken esterstructuur. Dosering & Toepassing Dosering: 80 tot 120 g/hL (0,11 – 0,16 oz/gal) bij een optimale vergistingstemperatuur van 12°C – 18°C (54°F – 64°F). Direct toevoegen: Strooi de gist rechtstreeks in de gisttank bij de vergistingstemperatuur (12°C – 18°C). Met voorafgaande rehydratatie: Strooi de gist in 10 keer haar gewicht aan water of wort bij 21°C – 25°C (70°F – 77°F). Laat 15–30 minuten rusten. Roer voorzichtig. Voeg toe aan de gisttank. Ingrediënten Gist (Saccharomyces cerevisiae POF+) Emulgator: Sorbitanmonostearaat (E/INS 491) Verpakkingsinhoud 1 x 11,5 g SafLager™ E-30, ondergistende droge gist in poedervorm

€ 5,25*

Lallemand Lalbrew® New England™ - American East Coast Ale Yeast 11 gram

Ontdek LalBrew® New England™ Ale Strain voor East Coast-stijl bier Maak kennis met LalBrew® New England™, een alestam die zorgvuldig geselecteerd werd omwille van zijn opmerkelijk vermogen om een uitgesproken fruitig estersprofiel te creëren, een essentieel kenmerk bij de creatie van oostkustbierstijlen. Een typische vergisting met LalBrew® New England™ neemt je bier mee op een reis van tropische en fruitige esters, met prominente tonen van steenvruchten, zoals perzik. Dit unieke profiel wordt bereikt door de expressie van een β-glucosidase enzym, wat de complexiteit van je brouwsel verbetert. Maar dat is nog niet alles. LalBrew® New England™ speelt ook een cruciale rol in de biotransformatie van hop, waardoor de hopsmaak en het hoparoma van je bier intenser worden. Het biedt een gemiddelde tot hoge vergistingsgraad en een gemiddelde flocculatie, waardoor het de perfecte keuze is voor het maken van East Coast-stijl ales. Verhoog je brouwbeleving en bereik het gewenste fruitige esterprofiel in je bier met LalBrew® New England™. Brouw je East Coast-stijl ales met vertrouwen en breng de tropische en fruitige smaken naar boven waarnaar je hebt verlangd. Specificaties: Bierstijlen: NEIPA, Oostkust stijl bieren Smaken: Tropisch en steenvruchten Vergisting: Gemiddeld - Hoog Gistingstemperatuur: 15-22°C Flocculatie: GemiddeldAlcoholtolerantie: 9%Dosering: 5 g / 10 L

€ 4,45*

Speciale brouwsuiker 1000 g

Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose. Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.

€ 3,95*

Zetmeel-test/ Jodiumtinctuur 30 ml

Jodiumtinctuur | Zetmeeltest 30 ml. Voor zetmeelbepaling, bij afgekoeld wort! Enkele druppels aan een afzonderlijke, kleine hoeveelheid wort toevoegen. Bij een blauw, violet tot roodverkleuring is nog niet al het zetmeel omgezet. Bij geen verkleuring is al het zetmeel omgezet. Inhoud: 30 ml.

€ 5,45*

WHC Lab - Einstein - 11gr

WHC Einstein biedt een gedroogde versie van de gerenommeerde Duitse pilsgist Weihanstephan 34/70, geroemd om zijn zuivere profiel, minimale estervorming en gematigde zwavelproductie. Deze gist, die een uitstekende ondergistende stam is, is op maat gemaakt voor ondergisting, waardoor het een uitstekende keuze is voor een breed spectrum aan lagerbierstijlen. Belangrijkste Kenmerken: Herkomst: Weihenstephan 34/70, geworteld in de Duitse brouwcultuur. Profiel: Schoon, lage estervorming, gemiddelde zwavelproductie Veelzijdigheid: Ideaal voor Duitse lagers, Helles, Bock, Märzen, Dunkel, Schwarzbier en Pilsener. Gisttype: Ondergistend Aanbevolen bierstijlen: Duitse Lagers Helles Bock Märzen Dunkel Schwarzbier Pilsner Vergelijkbare Giststammen: Saflager W-34/70, Wyeast 2124 Bohemian Lager Yeast, WLP830 German Lager Yeast, L13 Global Specificaties: Floculatie: Laag Attenuatie: 76-80% Temperatuur: 9-16°C ABV Tolerantie: 12% Gebruiksdosis: 1g per Liter

€ 5,95*

Fermentis SafBrew™ HA-18 HIgh Gravity Yeast 25gr

Geef uw brouwproces meer power met SafBrew™ HA-18: Uitmuntendheid in bieren met een hoog stamwortgehalte en een hoog alcoholgehalte Ervaar het brouwmeesterschap met SafBrew™ HA-18, een robuuste oplossing met POF+ Actieve Droge Brouwergist en enzymen. Deze krachtpatser is speciaal ontwikkeld voor de productie van bieren met een hoog zwaartekrachtgehalte en een uitzonderlijk hoog alcoholpercentage. Het is de keuze bij uitstek voor het maken van stong ales, Barley wine en op vat gerijpte bieren met een ongeëvenaarde dichtheid. Met zijn uitzonderlijke weerstand tegen osmotische druk en thermotolerantie gedijt SafBrew™ HA-18 goed bij hoge gistingstemperaturen. Of je nu de grenzen van het alcoholgehalte opzoekt of streeft naar een brouwsel met een opmerkelijke densiteit, deze gist is je bondgenoot in het bereiken van uitmuntende brouwprestaties. Specificaties Einddensiteit: hoog Gistingstemperatuur : 25-35°C Aangeraden dosis : 1- 1,6 g / liter Totale estervorming: Hoog Schijnbare vergistingsgraad: 98-102% Alcohol Tolerantie: 18% Verpakking 25 g

€ 7,95*

Fermentis SafBrew™ DA-16 for dry & flavorful beer yeast 25gr

Voor droge en smaakvolle bieren, vooral die zoals Brut IPA's, is SafBrew™ DA-16 de optimale keuze. Deze robuuste oplossing van actieve droge gist en enzymen is speciaal ontworpen voor het maken van uitzonderlijk droge en smaakvolle bieren. SafBrew™ DA-16 is ideaal voor stijlen die de nadruk leggen op fruitigheid en hoppigheid, zoals Brut IPA's, en verbetert het aromatische profiel en de smaakervaring. Bovendien wordt SafBrew™ DA-16 ten zeerste aanbevolen voor het vergisten van wort met een zeer hoog alcoholgehalte, waardoor alcoholniveaus tot 16% ABV kunnen worden bereikt. Deze veelzijdigheid maakt het tot een veelgebruikte optie voor brouwers die de grenzen van het alcoholgehalte willen verleggen met behoud van de kwaliteit en het karakter van hun bieren. Specificaties Einddensiteit: hoog Gistingstemperatuur : 20-32°C Aangeraden dosis : 1- 1,6 g / liter Totale estervorming: Hoog Schijnbare vergistingsgraad: 98-102% Alcohol Tolerantie: 16% Verpakking 25 g

€ 7,95*

Premiant Hopfenpellets 100 g MHD 31.07.2025

Saaz hop pellets (CZ) 100 g

Saaz (CZ) Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Dit klassiek edel ras heeft zijn oorsprong in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec). Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel. Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium 100 gram. Alpha: 3,2% Herkomst: Tsjechië Oogst: 2023 Eigenschappen: fijne hoppige en licht geparfumeerde smaak Hopkorrels zijn ontsteelde en gemalen hopbloemen, tot staafjes geperst. Gebruik ongeveer 10 % minder dan bij hopbloemen. Hopkorrels bewaren langer en zijn meestal ook langer verkrijgbaar naarmate het seizoen vordert.

€ 5,45*

Hallertauer Mittelfrüh 100 g Pellets TYP 90 - ca. 2,7 % Alpha Oogst 2022

Cascade (DE) Hop Pellets 100 gr

Van oorsprong Amerikaanse aromahop met kenmerkende citrus en grapefruit aroma's. Deze duitse variant wordt gewaardeerd om zijn minder intense bitterheid. Specificaties: Alfazuur gehalte: 5,6% Herkomst: Duitsland Oogstjaar: 2023 Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking Inhoud: 100 g. Aroma's: citrus, grapefruit. Alternatieven: Centennial, Lemondrop.

€ 5,45*