Turbo Hefe / Brennhefe
Still Spirits Distiller's Alpha-Amylase Enzyme 12 g
3,95 €*
Alpha-Amylase ist ein bakteriell gewonnenes Enzym, das beim Einmaischen die Stärke in Dextrine und Einfachzucker aufspaltet.
Ausreichend für bis zu 25 Liter.
Still Spirits Turbo-Kohlenstoff
3,95 €*
WICHTIG: Verwenden Sie Turbo Clear nach der Fermentation, um Feststoffe vor der Destillation zu entfernen. Wenn Turbo Clear nicht verwendet wird, sind die Verunreinigungen eingeschlossen. Turbo Carbon wird während des Kochens freigesetzt. Anweisungen 1. Kneten Sie den Beutel vor dem Öffnen, um sicherzustellen, dass er klumpenfrei ist. 2. Fügen Sie ihn sofort nach dem Hinzufügen Ihrer Turbo-Hefe hinzu. 3. Gut umrühren, um zu mischen.
Dynamite Turbo Fruchthefe 45 g
3,95 €*
Die Dynamite Turbo Fruchthefe wurde speziell für alle Gärungen mit frischem Obst entwickelt. Dieser besondere Hefestamm enthält auch das Enzym Pektolase, das den Abbau des Pektins in frischem Obst unterstützt. Dieser Stamm hat eine Alkoholtoleranz von 18% ABV.Die optimale Gärtemperatur liegt bei 30°C. Die Gärung sollte innerhalb von 3-4 Tagen abgeschlossen sein (6 kg Zucker), je nach Zuckergehalt der Maische kann sie bis zu 8 Tage dauern (8 kg Zucker).
Dynamite 24 Turbo Hefe 190 g
5,45 €*
Dynamite 24-Stunden-Turbohefe. Machen Sie in 24 Stunden 25 Liter Weinbrand mit 14-15% Alkohol aus 1 Packung Dynamite 24 Turbo und 6 Kilo Zucker.
Gebrauchsanweisung:
Den Zucker unter Rühren in 22 Liter Wasser bei 40°C auflösen.
Lassen Sie die Flüssigkeit auf 25°C abkühlen und geben Sie sie zusammen mit 1 Päckchen Dynamite 24 Turbo in das Gärgefäß.
Bedecken Sie den Behälter, bringen Sie jedoch keinen Gärpund an. Stellen Sie nie mehr als zwei Packungen (50 Liter) auf einmal her.
Gärungstemperatur 20-30°C (optimal bei 25°C).
Inhalt 190 Gramm
Ideal auch für die Zugabe zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Dynamite Vodka Pure Hefe 90 g
3,95 €*
Mit der Dynamite Vodka Pure Turbo Hefe machen Sie zu etwas 15% sauberen Alkohol in 3-5 Tagen.0 Hierfür benötigen Sie 25 Liter Wasser und 6 kg Zucker. Ideal auch als Zusatz zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen. Empfohlene Temperatur für die Gärung: 25-27°C, auch wärmer ist möglich bis zu einem Maximum von 30°C.
Achtung: Wenn Sie Wodka auf der Basis einer Getreidemaische herstellen möchten, benötigen Sie Enzyme, um die Stärke des Getreides in vergärbaren Zucker umzuwandeln. In diesem Fall empfehlen wir Dynamite Gluco Amylase. Wenn Ihre Maische viel ungemälztes Getreide enthält, können Sie Dynamite Alpha Amylase hinzufügen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Zucker/Wasser Gärzeit %ABV Temperatur6kg / 25 L +/- 3 Tage 15% 25-30°C7kg / 25 L +/- 5 Tage 17% 25-30°CGebrauchsanleitung:
Zucker in warmem Wasser auflösen (+/- 26-27°C)
Gut umrühren.
Zugabe der Wodka-Reinhefe
Hefe gut in die Zuckerlösung einrühren.
Dynamite Alpha Amylase 5 g
2,95 €*
Dynamite Alpha-Amylase hat eine sehr hohe enzymatische Aktivität gepaart mit einer hohen Temperaturtoleranz.Kann verwendet werden, um die Stärke aus Getreide (oder anderen Rohstoffen mit viel Stärke) in vergärbare Zucker umzuwandeln, bevor er mit einer Turbohefe mit Glucoamylase (GA) fermentiert wird. Die Glucoamylase wird die restlichen Dextrine weiter abbauen.
Still Spirits Classic 8 Turbo Yeast
6,45 €*
Classic ist der beste Allround Turbo Hefe, der unter den meisten Bedingungen eine hervorragende Leistung erbringt. Verwenden Sie 8 kg Zucker für einen hohen ABV (bis 20%) oder 6 kg Zucker für eine schnelle Gärung (48St.,14,5%). Classic wurde durch den Einsatz neuer mineralischer Absorbierungsmittel weiter verbessert, wodurch die Destillatqualität weiterhin höher wird. Wir empfehlen die Verwendung von Turbo Carbon, da dies die Leistung von Classic 8 Turbo erheblich verbessert.
Gozdawa Irish Whiskey Hefe 10gr
3,45 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines traditionellen irischen Whiskys. Diese besondere Hefe wird in allen großen Brennereien in ganz Irland verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochUm die Produktivität der Hefe zu fördern, empfehlen wir die Zugabe von Glucoamylase.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
Hergestellt in Polen
Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Still Spirits Turbo Clear
2,95 €*
Verbessern Sie Ihre Alkoholqualität! Turbo Clear wird direkt in Ihre Turbo-Hefewäsche zugefügt, und entfernt innerhalb von 24 Stunden mehr als 95% der Hefezellen, Feststoffe und andere Verbindungen aus der Wäsche. Wenn Turbo Clear nicht verwendet wird, brechen die Hefezellen während des Kochvorgangs auf, wodurch Geschmack und Geruch in Ihr Destillat freigesetzt werden. Aber auch Verunreinigungen, die durch Gärungston und Kohlenstoffe absorbiert werden, werden wieder in das Destillat abgegeben. Für den besten Alkoholqualität verwenden Sie vor der Destillation Turbo Clear in jedem Wasch- und Gestell.
Still Spirits Distiller's Glucoamylase Maische-Enzyme 12 g
3,45 €*
Glucoamylase ist ein aus Pilzen gewonnenes Enzym, das Dextrine vor dem Gärungsprozess in Einfachzucker aufspaltet.
Ausreichend für bis zu 25 Liter.
Gozdawa Scotch Whisky Hefe 10 gr
3,45 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen Whisky aus einer der weltweit renommiertesten Whiskyregionen herzustellen. Dieser besondere Hefestamm wird in den berühmtesten schottischen Brennereien verwendet.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
Hergestellt in Polen
Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Still Spirits Hitze Turbo-Hefe
6,45 €*
Die einzige Turbo-Hefe, die verwendet wird, wenn die Lufttemperatur höher als 33 ° C ist. Erzeugt Alkohol von ausgezeichneter Qualität unter heißen Bedingungen. Wärme ist auch die einzige Hefe, die wir zum "Stapeln" empfehlen. Bis zu einem Volumen von 200 Litern kann mit 8 Beuteln fermentiert werden (vorausgesetzt, die Anfangsflüssigkeitstemperatur und die Lufttemperatur betragen beide 20C). Wir empfehlen die Verwendung von Turbo Carbon, da dies die Leistung von Heat Wave Turbo deutlich verbessert.
100 %
Gozdawa Tenessee Whiskey Hefe 10g
2,45 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm zur Herstellung eines klassischen Whiskyes. Diese besondere Hefe ist perfekt, um Whiskey aus Malz zu destillieren.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20 % vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Hefeproduktivität zu verbessern.Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
Hergestellt in Polen
Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Dynamite Gluco Amylase 5 gr
2,95 €*
Gluco-Amylase-Enzym (verzuckerndes Enzym) wird Ihrer Maische zugesetzt, um Dextrine in fermentierbaren Zucker umzuwandeln, und wird am häufigsten bei der Herstellung vonWhisky, Brandy oder Wodka verwendet.Optimal auch für BrutIPAs und kalorienarme BiereGlucoamylase kann auch verwendet werden, um die Ausbeute beim Maischen von gemälztem Getreide unter Verwendung natürlicher, diastatischer Enzymaktivität zu maximieren.•Gewicht: 5g•Ausreichend für: 25L Würze.•Temperatur: Hohe Temperaturen•Temperaturtoleranz: Optimal 35-50c. PH-Optimum 4,5-6.
Double Snake C24 Turbo
4,95 €*
DoubleSnake C24 is a 24-hour turbo yeast. It will produce almost 14% alcohol from a mix of 6 kgs of sugar in 25L total volume (top up with water). The fantastic bit is that it will get there in only 24 hours. To achieve this, we have a massive dose of yeast inside so we don't have to wait very long for the normal yeast propagation at start.
Best (room) fermentation temperature is around 25C but anything between 20-30C will work.
Still Spirits schnelle Turbo-Hefe
6,45 €*
Express ist die schnellste Turbo-Hefe der Welt und fermentiert 6 kg Zucker in weniger als 24 Stunden und produziert eine sehr gute Destillat-Qualität. Es ist wichtig, dass die Starttemperatur des Wassers stimmt und dass nur 6 kg Zucker verwendet werden, um die maximale Geschwindigkeit zu erreichen. Wir empfehlen die Verwendung von Turbo Carbon, da dies die Leistung von Express Turbo deutlich verbessert.
Still Spirits Pure Turbo Hefe 110 gr
6,45 €*
Pure Turbohefe sollte verwendet werden, wenn die ultimative Alkoholqualität von größter Bedeutung ist. Nur dort verwenden, wo eine kühle Lufttemperatur (zwischen 18°C bis 24°C) aufrechterhalten werden kann. Dies ist ein revolutionärer Durchbruch in der Entwicklung von Turbo Yeast, der es ermöglicht, Alkohol in "dreifach destillierter" Qualität zu Hause herzustellen. Es ist wichtig, Turbo Carbon mit Pure Turbo Yeast zu verwenden.
Still Spirits Distiller's Rum Yeast 20 g
4,95 €*
Das Still Spirits Distiller's Sortiment bietet echte Destillierhefen, Nährstoffe und Enzyme für das Destillieren zu Hause. Wer beim Brennen von Whiskey, Rum, Wodka und Gin mit echten Hefestämmen gären möchte, ist hiermit bestens bedient.
Distiller’s Rum Hefe
Eine spezielle aktive getrocknete Rum-Destillierhefe. Dieser Stamm erzeugt ein optimales Kongenerenprofil für einen vollmundigen, weichen und abgerundeten Rumbrand.
Ausreichend für bis zu 25 Liter
Alkoholtoleranz: 15% ABV
Gozdawa American Bourbon Hefe 10 gr
3,45 €*
Gozdawa Artisan Distillers Yeast ist ein speziell formulierter Hefestamm, um einen schönen, im Fass gereiften Bourbon herzustellen. Dieser besondere Hefestamm folgt dem Rezept der alten Stämme Nordamerikas.Nettogewicht: 10gAusreichend für: 15-25L.Alkoholtoleranz: 20% vol.Dämpfung: 70-100% (Niedrig-Hoch).Flockungsrate: HochWir empfehlen die Zugabe von Glucoamylase, um die Produktivität der Hefe zu verbessern. Vor Gebrauch die Hefe 30 Minuten in 27 ° C warmem Wasser auflösen.
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
Hergestellt in Polen
Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Alcotec Whisky Turbo Stammhefe
3,95 €*
Alcotec Whisky Turbohefe enthält ein GA (Glucoamylase) -Enzym, das Dextrine abbaut, ein Nebenprodukt, das entsteht, wenn Sie im Rezept Getreide oder Melasse verwenden. Der Hefestamm selbst ist besonders gut geeignet, um einige der Aromen beizubehalten, die einen guten Whisky ergeben. Für reine auf Getreide basierende Rezepte müssen Sie die Maische mit einem anderen Enzym vorbehandeln, um Stärke in fermentierbare Zucker abzubauen. Das Hochtemperatur-Enzym Alcotec Alpha Amylase ist dafür perfekt geeignet. Alcotec Whiskey Turbo wird in 73 g-Beuteln geliefert.
Alcotec 24 Turbo-Wäsche Finish
3,45 €*
Alcotec 24 Turbo Klar ist ein zweikomponentiges Schönungsmittel für die Wein- oder Turbo-Hefewäsche. Normalerweise reinigt es innerhalb von 24 Stunden, obwohl einige besonders schwierige Turbo-Hefewäschen, wie die von Alcotec 24, 48 Stunden benötigen können.
In einem doppelten Beutel mit einem Gesamtgewicht von 65 g, der 25 l klärt.
Still Spirits Distiller's Yeast Vodka 20 g
4,95 €*
Das Still Spirits Distiller's Sortiment bietet echte Destillierhefen, Nährstoffe und Enzyme für das Destillieren zu Hause. Wer beim Brennen von Whiskey, Rum, Wodka und Gin mit echten Hefestämmen gären möchte, ist hiermit bestens bedient.
Distiller’s Vodka Hefe
Eine spezialisierte aktive getrocknete Wodka-Destillationshefe mit einem extrem niedrigen Kongenerenprofil für die Herstellung von Wodka mit einem sauberen authentischen Abgang.
Ausreichend für bis zu 25 Liter
Alkoholtoleranz: 18% ABV
Alcotec 48 Turbo Hefe
4,95 €*
Eine Turbo-Hefe besteht aus Hefe plus einem komplexen
Hefennährstoff. Diese Substanzen wandeln eine Zuckerlösung schnell in Alkohol
um.
Mit Alcotec 48 Turbo Yeast können Sie 1 Packung Alcotec 48
und 6 kg Zucker 25 Liter Flüssigkeit mit 14% Alkohol in 48 Stunden
herstellen. Oder verwandeln Sie in 5 Tagen 1 Packung Alcotec 48 und 8 kg Zucker
in 25 Liter Flüssigkeit mit 19% Alkohol. Wenn Sie die Temperatur unter Kontrolle halten können (=
durch aktives Kühlen), ist es sogar möglich, mit 9 kg Zucker in ca. 10 Tagen
21% Alkohol bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 18 und 24°C zu
erreichen!
Gebrauchsanweisung:
• Lösen Sie den Zucker in 15 Liter Wasser bei 25°C, ständig
Rühren
• Fügen Sie Wasser zu einem Volumen von 25 Litern hinzu und
geben Sie dieses zusammen mit 1 Packung Alcotec-48 in das Fermentationsgefäß.
• Decken Sie das Faß ab, ohne Gärspund. Machen Sie niemals mehr als 2 Packungen (50 Liter) gleichzeitig.
• Fermentationstemperatur 20-30°C (optimal bei einer
Temperatur von 25°C).
• Inhalt 135 Gramm
Ideal auch zum Fruchtfleisch hinzu zu fügen, um eine möglichst vollständige
Gärung zu erreichen.
Tipp
Still Spirits Distiller's Yeast Gin 20 g
4,95 €*
Das Still Spirits Distiller's Sortiment bietet echte Destillierhefen, Nährstoffe und Enzyme für das Destillieren zu Hause. Wer beim Brennen von Whiskey, Rum, Wodka und Gin mit echten Hefestämmen gären möchte, ist hiermit bestens bedient.
Distiller’s Gin Hefe
Eine besonders saubere aktive Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von Gin ausgewählt wurde. Dieser Stamm ergibt ein neutrales Kongenerenprofil, das einen sauberen und klaren Alkohol ergibt, der perfekt ist, um Ihre Botanicals zur Geltung zu bringen.
Ausreichend für bis zu 25 Liter
Alkoholtoleranz: 18% ABV