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Eine Turbo-Hefe besteht aus Hefe plus einem komplexen Hefennährstoff. Diese Substanzen wandeln eine Zuckerlösung schnell in Alkohol um.
Mit Alcotec 48 Turbo Yeast können Sie 1 Packung Alcotec 48 und 6 kg Zucker 25 Liter Flüssigkeit mit 14% Alkohol in 48 Stunden herstellen. Oder verwandeln Sie in 5 Tagen 1 Packung Alcotec 48 und 8 kg Zucker in 25 Liter Flüssigkeit mit 19% Alkohol. Wenn Sie die Temperatur unter Kontrolle halten können (= durch aktives Kühlen), ist es sogar möglich, mit 9 kg Zucker in ca. 10 Tagen 21% Alkohol bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 18 und 24°C zu erreichen!
Gebrauchsanweisung:
• Lösen Sie den Zucker in 15 Liter Wasser bei 25°C, ständig Rühren
• Fügen Sie Wasser zu einem Volumen von 25 Litern hinzu und geben Sie dieses zusammen mit 1 Packung Alcotec-48 in das Fermentationsgefäß.
• Decken Sie das Faß ab, ohne Gärspund. Machen Sie niemals mehr als 2 Packungen (50 Liter) gleichzeitig.
• Fermentationstemperatur 20-30°C (optimal bei einer Temperatur von 25°C).
• Inhalt 135 Gramm
Ideal auch zum Fruchtfleisch hinzu zu fügen, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
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