Dynamite Alpha Amylase 5 g
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Produktnummer:
5015061
Hersteller:
Dynamite
Produktinformationen "Dynamite Alpha Amylase 5 g"
Dynamite Alpha-Amylase hat eine sehr hohe enzymatische Aktivität gepaart mit einer hohen Temperaturtoleranz.
Kann verwendet werden, um die Stärke aus Getreide (oder anderen Rohstoffen mit viel Stärke) in vergärbare Zucker umzuwandeln, bevor er mit einer Turbohefe mit Glucoamylase (GA) fermentiert wird. Die Glucoamylase wird die restlichen Dextrine weiter abbauen.
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