Mout en vlokken

Swaen Pilsner 5 kg

Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.Basismout Kleur: 3 tot 4,5 EBC Storting: Kan tot 100 % gestort worden. Inhoud: 5 kg Mouterij: The Swaen

€ 8,55*

Niet op voorraad

Details

Swaen Pilsner 25 kg

Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.BasismoutKleur: 3 tot 4,5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: The Swaen Info

€ 31,45*

Op voorraad

Swaen Dutch Pale Ale 5 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche. Basismout Kleur: 6 tot 9 EBC Storting: Kan tot 100 % gestort worden. Inhoud: 5 kg. Mouterij: The Swaen (meer info) Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 9,95*

Op voorraad

Swaen Pilsner 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.BasismoutKleur: 3 tot 4,5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen

€ 2,05*

Niet op voorraad

Details

Swaen Wheat Classic 5 kg tarwemout

Top kwaliteit Nederlandse tarwemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Tarwemout Kleur: 3 - 5 EBC Storting: Kan tot 60% gestort worden Inhoud: 5 kg Mouterij: The Swaen Verpakking: Handige bewaarbak van voedselveilig wit kunstof met garantiesluiting! Info van de leverancier:Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.

€ 9,77*

Op voorraad

Swaen Dutch Pale Ale 25 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 36,95*

Op voorraad

Havervlokken 1 kg

Onze havervlokken behoeven geen extra behandeling en kunnen direct worden gebruikt bij het maischen. Havervlokken: Verhoogt body en schuimkraag. Wordt o.a. in meerdere witbieren gebruikt. Inhoud: 1000 gram. Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.

€ 4,45*

Niet op voorraad

Details

Swaen Wheat Classic 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse tarwemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Tarwemout Kleur: 3 - 5 EBC Storting: Kan tot 60 % gestort worden Inhoud: 1 kg Mouterij: The Swaen Verpakking: Vers verpakt in dikke kunststof zak. Info van de leverancier:Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.

€ 2,57*

Op voorraad

Tarwevlokken 1 kg

Deze tarwevlokken van hoge kwaliteit hoeven niet voorbewerkt te worden en kunnen direct worden toegevoegd tijdens het maischen.Tarwevlokken: Wordt veelal gebruikt in witbieren, Lambic, Grand Cru… Geeft vollere smaak en verhoogt de schuimkraag. Gebruik kan tot 20-40% zonder noemenswaardige problemen. Bij hogere % wordt het filteren/spoelen van de bostel erg moeilijk en moeten eventueel extra zemelen toegevoegd worden om het filterbed niet te laten dichtlopen. Inhoud: 1000 g. Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.

€ 4,45*

Niet op voorraad

Details

Dingemans Pilsen MD™ 5 kg

Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. BasismoutKleur: 2,5 tot 3,5 EBCStorting: Kan tot 100% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans Info van de leverancier:Licht in kleur en laag proteïnegehalte. Onze Pilsen wordt gemaakt van de beste Europese tweerijïge gerst. Door de grote enzymatische kracht kan deze mout tot 100% gestort worden.

€ 11,45*

Niet op voorraad

Details

Dingemans Cara 120 MD™ 1 kg

Topkwaliteit karamelmout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 100 tot 140 EBCStorting: Kan tot 15% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze Cara 120 is een vrij donkere karamelmout die door veel Belgische brouwerijen gebruikt wordt bij de productie van abdijbieren. Hij geeft een rijke, volle smaak van zoete karamel en zorgt voor een intens donkere kleur. Bier stijlen: Abdijbieren, Pale Ale, Golden Ale.

€ 4,45*

Niet op voorraad

Details

BlackSwaen Chocolate B 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:BlackSwaen© Chocolate B geeft een dieper aroma en kleur voor donkere bieren. Een hevig geroosterde mout met een diepbruine kleur. Om de kleur van bier aan te passen. Geeft een smakelijk, geroosterd aroma. Een minder bitter aroma dan de BlackSwaen©Black mout en de kleur is ook lichter want de mout wordt iets minder lang geroosterd en de eindtemperatuur is iets lager.Bierstijlen: Schwarzbier, donkere bieren, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, alle bierstijlen voor kleurcorrectie.

€ 3,88*

Op voorraad

Swaen Munich Light 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse Munich light mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 12 tot 15 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Gerst met hoger proteïnegehalte. Intensieve kieming bij 18°C, hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Vochtig-warme eerste droging. Nadien droogtemperatuur tussen de 95 en 105°C. Is de basis voor het karakter van donker bier. Uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, perfect voor traditionele donkere bieren.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.

€ 2,57*

Op voorraad

Swaen Vienna 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 9 - 12 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.

€ 3,95*

Op voorraad

Swaen Dutch Pale Ale 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 2,46*

Niet op voorraad

Details

Dingemans Pale Ale MD™ 5 kg

Topkwaliteit basismout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.BasismoutKleur: 8 tot 10 EBCStorting: Kan tot 100% gestort worden.Inhoud: 5 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info) Info van de leverancier:Met deze pale alemout wordt golden bier gebrouwen, kan te bleke mout gecorrigeerd worden en bereikt men een vollere smaak.Bier stijlen: Amber bieren, Ales, Stout, Bock bier, Lager.

€ 11,95*

Niet op voorraad

Details

Swaen Munich Light 5 kg

Top kwaliteit Nederlandse Munich light mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche Basismout Kleur: 12 tot 15 EBC Storting: Kan tot 100 % gestort worden. Inhoud: 5 kg Mouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Gerst met hoger proteïnegehalte. Intensieve kieming bij 18°C, hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Vochtig-warme eerste droging. Nadien droogtemperatuur tussen de 95 en 105°C. Is de basis voor het karakter van donker bier. Uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, perfect voor traditionele donkere bieren.Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.

€ 9,77*

Op voorraad

Bestmalz Pilsner 25 kg

Topkwaliteit pilsmout van mouterij Best Malz. Type: Pilsmout Kleur (EBC): 3,0-4,9 Storting: Tot 100% Inhoud: 25 kg Mouterij: Best Malz (DE) Informatie van de fabrikant:Het extractrijke BEST Pilsmout is een basismout en heeft een sterke werking qua enzymen. Op zichzelf staand of gecombineerd, het produceert allerlei uitzonderlijke en geweldig smakende bieren. Zelfs met hoge speciale moutgehaltes in bulk productie biedt dit mout de ideale basis voor een optimale verwerking en vormt daarom de basis voor de beste bieren van topkwaliteit van alle soorten. Best Malz Pilsmout kan op verzoek worden geproduceerd met wintergerst.

€ 38,95*

Op voorraad

Swaen Vienna 5 kg

Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche Basismout Kleur: 9 - 12 EBC Storting: Kan tot 100 % gestort worden. Inhoud: 5 kg Mouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.

€ 11,95*

Op voorraad

Gerstvlokken 1kg

Vlokken toevoegen aan de maisch heeft een invloed op de smaak. Ook omdat de vlokken van ongemoute granen gemaakt zijn. Laat de vlokken, om tot een goede omzetting van het zetmeel te komen, eerst 30 minuten in wat water koken. Daarna laten afkoelen en aan de mout /maisch toevoegen en mee vermaischen. Gerstvlokken verhogen body en verbetert schuimkraag. Geeft een speciale pittige smaak aan het bier.

€ 4,45*

Niet op voorraad

Details

Dingemans Special B® MD™ 1 kg

Topkwaliteit karamelmout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 270 tot 350 EBCStorting: Kan tot 10% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Special B is de donkerste caramelmout die Dingemans beschikbaar heeft. Geeft een voller moutaroma, een dieprode tot donkere kleur en een caramel -tot rozijnensmaak. Hij kan ook gebruikt worden als vervanger voor chocolade en zwarte mouten als hun bitterheid niet gewenst is.

€ 4,45*

Niet op voorraad

Details

Dingemans Wheat MD™ 1 kg

Topkwaliteit tarwemout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.TarwemoutKleur: 2,5 tot 3,5 EBCStorting: Kan tot 70% gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Mout gemaakt van brouwtarwe. Basismout voor alle tarwe c witbieren. Licht tarwemout wordt in kleinere hoeveelheden gestort voor het verkrijgen van een "brood"-smaak. Tarwemout bevordert de schuimvorming en zorgt voor een kruidige smaak. Typisch bovengistend aroma.

€ 3,95*

Niet op voorraad

Details

2 %

Dingemans Wheat MD™ 5 kg

Topkwaliteit tarwemout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche. Tarwemout Kleur: 2,5 tot 3,5 EBC Storting: Kan tot 70% gestort worden. Inhoud: 5 kg Mouterij: Mouterij Dingemans (meer info) Info van de leverancier:Mout gemaakt van brouwtarwe. Basismout voor alle tarwe c witbieren. Licht tarwemout wordt in kleinere hoeveelheden gestort voor het verkrijgen van een "brood"-smaak. Tarwemout bevordert de schuimvorming en zorgt voor een kruidige smaak. Typisch bovengistend aroma.

€ 10,45* € 10,64*

Niet op voorraad

Details

Weyermann® CaraPils® 1 kg

CARAMELMOUTEN: Het woord zegt het zelf: het zijn mouten waarvan de graankorrel gedeeltelijk versuikerd is. Ze worden veelal gebruikt om het mondgevoel en de body van het bier te verhogen en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Weyermann® CaraPils® Wordt vooral gebruikt bij lichtere bieren voor een verhoogde schuimkraag, verhoogde body en zachtere smaak. Type: CaraPils®Kleur: 2,5-6,5 EBCStorting: Kan tot 40% gestort worden.Inhoud: 1000 gram.Mouterij: Weyermann® (meer info)Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.

€ 4,95*

Op voorraad