Duitse dual purpose hop met een subtiel peperig aroma en cleane citrus.Eigenschappen:Alfazuur gehalte: 6,5%Herkomst: DuitslandOogstjaar: 2022Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakkingInhoud: 100 g.Aroma's: subtiel peperig en clean citrus aromaAlternatieven: Smaragd
Tango is een eigentijdse hop met een hoog alfazuurgehalte die als dubbeldoel hop is ontworpen en de kenmerken van Hallertauer Tradition en Perle combineert. Het is ontworpen om een veelzijdige en ecovriendelijke optie te zijn, met een uitstekende klimaatbestendigheid en ziektetolerantie.
Bij gebruik als late toevoeging geeft Tango heerlijke zoete citrussmaken die doen denken aan passievrucht, wat versterkt kan worden door bovengistende gisten te gebruiken. Daarnaast biedt deze hopsoort harsachtige houtachtige ondertonen en zijn uitgebalanceerde bitterheid vult hopforward bierstijlen bewonderenswaardig aan.
Tango komt oorspronkelijk uit de Duitse Hüll regio en stamt af van US Cascade, Hallertauer Tradition en Hüll aromahop. Dit unieke erfgoed draagt bij aan zijn aparte smaakprofiel, waardoor het een overtuigende keuze is voor moderne brouwprojecten.
Specificaties:
Alfazuur gehalte: 7.5%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2023
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 g.
Aroma's: citrus, passiefruit.
Duitse aromahop, gekenmerkt door een sterk fruitig aroma met uitgesproken aromas van meloen (honingmeloen) en aardbei. Eigenschappen:Alfazuur gehalte (indicatief): 6,9-7,5%Betazuur gehalte (indicatief): 6,0-9,0%Herkomst:DuitslandOogstjaar: 2020Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakkingInhoud: 100 g.Aroma's: Honingmeloen, aardbei, tropisch fruit, vanille.Alternatieven: (dry hopping) Calypso.
Duitse dubbeldoel hop, een dochter van Cascade. Specifiek ontworpen voor gebruik in American Style Ales. Smaakprofielen vergelijkbaar met Sauvignon Blanc (fruitig, kruisbes, koffie, citroengras, vlierbloesem).
Specificaties:
Alfazuur gehalte: 8,1 %
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2023
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 g.
Aroma's: Witte wijn (Sauvignon Blanc: fruitig, kruisbes, koffie, citroengras, vlierbloesem)
Alternatieven: Nelson Sauvin.
Ariana is a
German dual-purpose hop with tangy notes of passion fruit, pineapple and
berries. Also due to its descent from the parent variety Herkules, Ariana forms
a typically harmonious bitterness in early pours. It is suitable for smash
beers or in combination with varieties such as Admiral or Galaxy.
Aroma
profile: sweet fruit, berry aromas.
Specific
aromas: pineapple, tangerine, passion fruit, lime, quince, strawberry,
blackberry, jasmine tea
Alpha
acidity: 9,9%
Origin:
Germany
Year: 2021
Content:
100 grams
Beer
styles: Light lager, wheat beer, pale ale, stout
Substitution:
Citra, Galaxy, Simcoe*Smash bieren - staat voor single malt en single hop. Dit is een bier waarbij slechts één soort mout en slechts één soort hop wordt gebruikt bij de productie.
Eén van de heritage-hoppen. Verdween in 1970, maar gelukkig bleven er een paar planten bewaard. Tegenwoordig op een enkel hopveld terug te vinden. Uniek aroma. Aromaprofiel: Kruiden & Specerijen
Eigenschappen:
Alfazuur gehalte: 2,9%
Herkomst: Duitsland
Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking.
Inhoud: 100 g.
Specifieke aroma’s: Mentol, ceder, hout, dennenaalden, groene peper
Alternatieven: -
Hollands Hophuis richt zich uitsluitend op het leveren van hop van hoge kwaliteit, zowel afkomstig van eigen hopvelden als van geselecteerde hopboerderijen in West-Europa. Door gebruik te maken van innovatief onderzoek, state of the art technieken en samenwerkingsverbanden met 's werelds toonaangevende kenniscentra staat Hollands Hophuis garant voor een constante hoge kwaliteit.
Northern
Brewer is een hop voor twee doeleinden en wordt gekenmerkt door zijn milde,
aardse aroma met een lichte hint van hout. Deze Duitse hop combineert bijzonder
goed met variëteiten zoals Tettnang en Saaz om een traditioneel, licht kruidig
bier te maken zoals een pils of bock. Hij is bijzonder geschikt voor Europese
bierstijlen.
Aroma
profiel: Kruidig, harsachtig, kruidig, bloemig.
Specifieke
aroma's: den, munt, grasachtig, aards, fruitig
Alfazuurgraad:
7,3%
Herkomst:
Duitsland
Jaar: 2021
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Europese pils, ales, lambiek, porter, stout
Substitutie:
Chinook, Columbus, Magnum
Hallertau Taurus is een Duits gekweekte hop met een aards, sterk aroma. Hij kan zowel als bitter- als aromahop worden gebruikt. Het smaakprofiel bestaat uit chocolade, banaan en kruidige, peperige aroma's.
Specificaties:
Alfazuurgehalte: 17,7 (de exacte alfa staat altijd op de verpakking)
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Vers verpakt in aluminium vacuümverpakking.
Inhoud 100 gr
Smaak: Aards, Chocolade, Banaan, Kruiden, Peper.
Alternatieven: Magnum, Tradition, Merkur, Herkules
Gebruikt in: Schwartzbier, Oktoberfest en Duitse Ale.
Mandarina
Bavaria hop wordt gekenmerkt door zijn fruitige aroma dat doet denken aan
mandarijnen, citrusvruchten en sinaasappels. Deze Duitse hop harmonieert goed
met variëteiten zoals Huell Melon en Tettnang om een uniek, fruitig profiel te
creëren in bieren, vooral Pale Ales en tarwebieren die baat hebben bij
citrustonen.
Aromaprofiel:
fruitig, zoetig.
Specifieke
aroma's: mandarijn, aardbei, kruisbes, sinaasappel, zwarte bes.
Alfazuurgraad: 6,9%
Herkomst:
Duitsland
Jaar: 2022
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
IPA, Black Ale, Saison, Witbieren, *Brettgisting
Substitutie:
0 Blanc, Huell Melon, Tettnang
*
Brettanomyces is een niet-sporevormende gist uit de Saccharomycetaceae familie.
Brettanomyces-gist wordt vooral gebruikt in Belgische bierstijlen zoals Lambic,
Kriek, Faro en Geuze. Een Brett IPA produceert bijvoorbeeld een complexe
tropische fruitsmaak in jong bier en een aardse, muffe, rokerige toon bij
langere bewaring. De smaak wordt voornamelijk veroorzaakt door vetzuren,
vetzuurresiduen, fenolverbindingen en azijnzure esters.
Duitse aromahop van een wilde Amerikaanse variëteit. Beperkt alfazuurgehalte maar Monroe voegt intense aroma's en smaken van rijp rood fruit (framboos, aardbei, bessen, kers) toe aan je bier.
Alfazuurgehalte: 5,3% (juiste alfa staat altijd op de verpakking)
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking.
Inhoud: 100 g.
Aroma's: Aardbei, Kers, Pruim, Passievrucht en Krent.
Alternatieven: Barbe Rouge
Geschikt voor American Pale Ale, IPA's en Lagers.
Van oorsprong Amerikaanse aromahop met kenmerkende citrus en grapefruit aroma's. Deze duitse variant wordt gewaardeerd om zijn minder intense bitterheid.
Specificaties:
Alfazuur gehalte: 5,6%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2023
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 g.
Aroma's: citrus, grapefruit.
Alternatieven: Centennial, Lemondrop.
Ariana is een Duitse hop voor twee doeleinden met pittige tonen van
passievrucht, ananas en bessen. Mede door zijn afstamming van de moedersoort
Herkules, vormt Ariana een typische harmonieuze bitterheid in vroege bieren.
Het is geschikt voor smashbieren of in combinatie met variëteiten zoals Admiral
of Galaxy.
Aroma profiel: zoet fruit, bessen aroma's.
Specifieke aroma's: ananas, mandarijn, passievrucht, limoen, kweepeer,
aardbei, braam, jasmijnthee
Alfazuurgraad: 9,9%
Herkomst: Duitsland
Jaar: 2021
Inhoud: 100 gram
Bierstijlen: Licht pils, witbier, pale ale, stout
Duitslands meest nobele hopsoort met een zeer fijn aroma en een lichte kruidigheid. Deze hopsoort wordt veel gebruikt voor biersoorten die een specifieke en delicate fijnheid vereisen (vnl. pils en lagerbieren).
Alfazuurgehalte: 4,3%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Eigenschappen: Licht hoppig met grasachtige kruidige toon
Tettnang is een hopsoort die genoemd is naar de stad Tettnang in Duitsland, waar hij al eeuwenlang traditioneel wordt geteeld. Het is een edele hopsoort die gewaardeerd wordt om zijn delicate aroma en kruidige, bloemige smaakprofiel.
Het aromaprofiel van Tettnang wordt vaak beschreven als met tonen van aardse kruiden en bloemen, met een subtiel vleugje citrus. Het wordt beschouwd als een milde en aangename hop die bijzonder geschikt is voor gebruik in traditionele Duitse bieren zoals pilsner en tarwebieren.
Alfazuurgehalte: 2,9%
Aroma: Kruidig, Bloemig, Aards en een hint van Citrus.
Herkomst:: Duitsland
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Bierstijlen: Pilsner, Weizen.
Fruitige Heritage-Hop. Komt van origine uit de Franse Champagne-Ardenne streek. Gevonden bij een teler die ermee gestopt was. Aromaprofiel: Tropisch & Meloen.
Eigenschappen:
Alfazuur gehalte: 4,9%
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking.
Inhoud: 100 g.
Aroma's: Papaya, meloen, kers, citroenbloesem, groene thee, kokos
Alternatieven: -
Hollands Hophuis richt zich uitsluitend op het leveren van hop van hoge kwaliteit, zowel afkomstig van eigen hopvelden als van geselecteerde hopboerderijen in West-Europa. Door gebruik te maken van innovatief onderzoek, state of the art technieken en samenwerkingsverbanden met 's werelds toonaangevende kenniscentra staat Hollands Hophuis garant voor een constante hoge kwaliteit.
Smaragd hop, met zijn uitgesproken fruitige aroma in balans met delicate bloemige hoppige tonen, is het Europese antwoord op hopsoorten als Simcoe en Amarillo. Wat Smaragd onderscheidt is zijn meer uitgesproken aromatisch boeket, maar met een fruitigheid die elegant ingetogen is, wat resulteert in een goed uitgebalanceerd en verfijnd hop profiel aangevuld met subtiele kruidige ondertonen. Het is een uitstekende keuze voor dry-hopping.
Smaragd's hints van citroen en sinaasappelmarmelade creëren een harmonieuze synergie met bierstijlen zoals Belgian Pale Ales of Imperial Pilsners. Ervaar de finesse van Europese hop met Smaragd, een hopsoort die je brouwsel naar nieuwe hoogten tilt.
Specificaties:
Alfazuren: 8,6% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking)
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Inhoud 100 gr
Smaak: Citroen, Sinaasappel
Hallertau Hersbrucker is een traditionele Duitse hopsoort die zeer gewaardeerd wordt om zijn delicate geur- en smaakprofiel. Hij wordt vaak gebruikt in traditionele Duitse bieren zoals Lagers, pilsners en tarwebieren.
Het aromaprofiel van Hallertau Hersbrucker wordt vaak beschreven als zeer mild en verfijnd, met een kruidig en bloemig karakter met hints van kruiden en aardse tonen. Het is een hopsoort met een laag tot matig alfazuurgehalte, meestal tussen 3-5%, waardoor hij eerder als aromahop dan als bitterhop zal worden gebruikt.
Specificaties:
Alfazuurgehalte: 3,2%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Eigenschappen: Licht hoppig met grasachtige kruidige toon
Callista hop
wordt gekenmerkt door een typisch aroma van zoete, tropische vruchten, vooral
aalbessen en steenvruchten. Deze hop is ideaal om te combineren met variëteiten
zoals Hallertau Blanc en Mandarina Bavaria om een fruitig-bloemig profiel te
creëren in bieren, vooral pilsners en pale ales.
Aroma
profiel: Citrus, rode bessen, zoet fruit.
Specifieke
aroma's: citroen, mango, ananas, aardbei, braam, kruisbes.
Gehalte
alfazuur: 3,9%
Herkomst:
Duitsland
Jaar: 2021
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Beierse Helles, Pilsener, Märzen, Witbier, IPA, Pale Ale
Substitutie: Mandarina Bavaria,
Huell Melon, Hallertau Blanc
Herkules is een hop die gewoonlijk alleen wordt gebruikt om het bier tijdens het brouwen te bitteren, Herkules is een nakomeling van Taurus hop.
Herkules hop heeft aroma's die robuust hoppig zijn met wat citrus en meloen.
Specificaties:
Alfazuren: 16,9%
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2022
Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking.
Aroma's: zwarte peper, meloen, harsachtig.
Alternatieven: Magnum, Merkur
Ontwikkeld door Josef Wittmann, een gepensioneerde van het Duitse hopinstituut die zijn pensioen zeer nuttig heeft besteed. Ontwikkelt unieke smaakbommen. Herr Wittmann brouwt bier met zijn eigen hop geteeld door zijn zoon die hopboer is.
De hop die het verschil maakte in Gans Gut van Bird Brewery.
Hop Trophy hop in Hop Hooligans International Affairs en Bellfield Lawless Village IPA.
Specificaties:
Aroma profiel: Citrus
Specifieke aroma's: Passievrucht, citroen, mandarijn, grapefruit, rode bes, kruisbes
Alpha: 7,5%
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Verpakt per: 100 gr
Hollands Hophuis gaat voor U op zoek naar kwalitatief hoogwaardige hop, zowel op eigen Nederlandse hopvelden als bij hoptelers in West-Europa.
Door gebruik te maken van de nieuwste technieken bij het verwerken van de verse hop en samenwerking met kenniscentra wereldwijd streeft Hollands Hophuis ernaar een constante kwaliteit af te leveren.
Duitse dubbeldoel hop, gekenmerkt door een sterk fruitig aroma met overheersend manadarijn en citrus. Breed inzetbaar. Geschikt voor gebruik in zowel boven als ondergistende bieren zoals Pilsner, Lager, Wheat, Belgian Style Saison.Eigenschappen:Alfazuur gehalte: 6,9 %Herkomst: DuitslandOogstjaar: 2022Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakkingInhoud: 100 g.Aroma's: Mandarijn, CitrusAlternatieven: Perle (bitterheid), Hallertauer Tradition (bitterheid), Lemondrop (dry hop)Hollands Hophuis gaat voor U op zoek naar kwalitatief hoogwaardige hop, zowel op eigen Nederlandse hopvelden als bij hoptelers in West-Europa. Door gebruik te maken van de nieuwste technieken bij het verwerken van de verse hop en samenwerking met kenniscentra wereldwijd streeft Hollands Hophuis ernaar een constante kwaliteit af te leveren.