Mout en vlokken

44 %

Münchner Malz Typ 2 (20 - 25 EBC) - geschrotet

Pilsner Malt 2,5 - 4,5 EBC) - not crushed

This malt is the perfect base for a wide range of beer styles, especially for bottom-fermented beers, but also for light and dark beers.Sensory:sweet and malty with a hint of honeyUse for: Pale Lager (Munic Helles, Festbier, Kellerbier, India Lager) Pilsner (German und American Pilsner) Strong Lager (Imperial Pilsner) Bock beer Pale Ale (Summer Ale, Trappist Single) Wheet beer (Weissbier, Kristall, Hefeweizen, Gueuze, Lambic, American Wheat, Gose) Sour Ale (Oud Bruin)Use:up to 100 % possibleEnzyme activity: HighColour: 2,5 - 4,5 EBC

€ 2,45* € 4,35*

Bestmalz Pilsner 25 kg

Topkwaliteit pilsmout van mouterij Best Malz. Type: Pilsmout Kleur (EBC): 3,0-4,9 Storting: Tot 100% Inhoud: 25 kg Mouterij: Best Malz (DE) Informatie van de fabrikant:Het extractrijke BEST Pilsmout is een basismout en heeft een sterke werking qua enzymen. Op zichzelf staand of gecombineerd, het produceert allerlei uitzonderlijke en geweldig smakende bieren. Zelfs met hoge speciale moutgehaltes in bulk productie biedt dit mout de ideale basis voor een optimale verwerking en vormt daarom de basis voor de beste bieren van topkwaliteit van alle soorten. Best Malz Pilsmout kan op verzoek worden geproduceerd met wintergerst.

€ 38,95*

Swaen Dutch Pale Ale 25 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 36,95*

Swaen Amber 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse Amber mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. BasismoutKleur: 40-60 EBCStorting: Kan tot 25 % gestort worden.•Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info van de leverancier:Geschikt voor elke bierstijl, vooral om kleur en moutige toetsen toe te voegen. Brengt moutige smaken, in het bijzonder biscuitsmaken naar voren. Zorgt ook voor brood smaken en aroma's. Vergelijkbaar met Munich mout maar met een intenser aroma.Bierstijlen: Pilsner, Lager, Pale Ales, light bieren, speciale bieren, alle andere bieren.

€ 3,95*

Swaen Rye 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse roggemout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. RoggemoutKleur: 4.0 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info van de leverancier:PlatinumSwaen Rye verrijkt het bier met typische rogge-aroma's. Wordt ook gebruikt om de schuimstabiliteit te verbeteren.

€ 5,95*

Weizenmalz dunkel (15 - 20 EBC) - geschrotet

Pale Wheat Malt (3 - 5 EBC) - not crushed

The perfect base for top-fermenting beer specialities such as a light wheat beer, with a full-bodied and sparkling beer body.Sensory:Notes of Toffee, nuts, biscuits, bread and light caramelUse for: Wheat beer (Americanan Wheat beer, Light Wheat, Bock, Hefeweizen, Weissbiere, Lambic, Witbeer, ...) Pale Ale (Koelsch Style, Blonde Ale, Hazy Pale Ale, Summer Ale, German Roggenbeer) Stong Ale (Wheatwine) IPA (NEIPA, Juicy IPA, Hazy IPA)Use:up to 80 % possibleWith an addition of up to 10 %, the foam and the full-bodiedness of the beer improvesEnzyme activity: HighColour: 3 - 5 EBC

€ 4,35*

BlackSwaen Honey Biscuit 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 80 tot 90 EBCStorting: Kan tot 20 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Geeft een goed geblanceerd aroma -en smaakprofiel van droge koekjes gecombineerd met zoete smaken van mout en honing met een vleugje chocolade.Bierstijlen: Belgian style Blond en Triple, Ale en Brown Ale, Lente- en winterbieren, barrel aged bieren.

€ 4,95*

Dingemans Mroost 900 MD™ 250 g

Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan donkere bieren.

€ 2,45*

Omega Propper Starter®

Propper Starter – Geconcentreerde bierwort Wil je bier brouwen maar heb je nog een starter nodig voor je gist? Geen probleem! De geconcentreerde wort van Propper Starter maakt het eenvoudig om je gist optimaal te vermenigvuldigen. Ideaal voor zware bieren, koude vergisting of wanneer je gistpacks bijna verlopen zijn – een starter is altijd de gouden oplossing! Met Propper Starter hoef je niet langer te wachten op koken en afkoelen. Mix simpelweg één blikje met een gelijke hoeveelheid gekookt water in een Erlenmeyerkolf (of vergelijkbare fles) om één liter kant-en-klare starterwort te krijgen. Hiermee verhoog je het aantal gistcellen en hun vitaliteit aanzienlijk. Opbrengst: Eén blikje levert 1 liter giststarter op. Inhoud: 473 ml (16 oz) geconcentreerde bierwort

Inhoud: 473 Milliliter (€ 10,04* / 1000 Milliliter)

€ 4,75*

Piece

Bestmalz Biscuit 1 kg

Topkwaliteit Biscuit mout van mouterij Bestmalz. Type: Biscuit Kleur (EBC): 45-55 Storting: Tot 20% Inhoud: 1 kg Mouterij: Bestmalz (DE) BEST Biscuit is de lichtst gebrande mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het geeft het bier een intens zoet moutaroma dat doet denken aan versgebakken brood en koekjes. Het combineert licht gebrande aroma's met een lichte kleur. Deze gouden gloed past perfect bij veel biersoorten en geeft het die bijzondere touch.

€ 4,95*

Bestmalz HeidelbergerMalt 1 kg

Topkwaliteit Heidelberger pilsmout van mouterij Bestmalz. Type: Pilsmout Kleur (EBC): 2,9Storting: Tot 100%Inhoud: 1 kgMouterij: Bestmalz (DE)BEST Heidelberger is een mout vervaardigd van speciale tweerijige brouwgerstvariëteiten die minder gevoelig zijn voor verkleuring tijdens het moutproces. BEST Heidelberger is bijzonder geschikt voor de productie van bijzonder lichte bieren. Het eiwitgehalte van de mout ligt gewoonlijk iets lager dan dat van een klassieke Pilsener mout van de overeenkomstige oogst, maar de mout heeft een hoog extractgehalte en zeer actieve enzymen.

€ 3,95*

BlackSwaen Black 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1000 tot 1250 EBCStorting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:BlackSwaen© Black is onze donkerst geroosterde mout. Geeft een speciaal karakter aan uw bier. Verbetert het aroma van bieren door de aanmaak van welbepaalde geur- en smaakstoffen en dit in groter mate dan bij de andere moutsoorten. Geeft een licht verbrand of geroosterd aroma. Dit is de zwarte parel onder de moutsoorten!Bierstijlen: Schwarzbier, donkere bieren, Stout, Porter, Ales, Bockbier, Altbier, alle bierstijlen voor kleurcorrectie.

€ 5,45*

Havervlokken 1 kg

Onze havervlokken behoeven geen extra behandeling en kunnen direct worden gebruikt bij het maischen. Havervlokken: Verhoogt body en schuimkraag. Wordt o.a. in meerdere witbieren gebruikt. Inhoud: 1000 gram. Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.

€ 4,45*

Weyermann® Carafa® Special Type II 250 g

ROOSTMOUTEN: Deze donker gekleurde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft, afhankelijk van de gebruikte dosis, een nootachtige tot geroosterde smaak aan uw bier. Gebruik ze in kleine hoeveelheden.Weyermann® Carafa® Special type-2-ontbitterd: Wordt gebruikt in brown ales, porters, abdijbieren... Wordt gemaakt van gerst zonder kafjes en heeft daardoor een zachtere smaak met minder bitterheid.Type: Carafa® Special type-2 Kleur: 1000 tot 1200 EBC Storting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Weyermann®Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.

€ 3,95*

GoldSwaen Amber 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse karamelmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 60 tot 80 EBCStorting: Kan tot 30 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Rode tint en met het typische aroma dat de geur en smaak intenser en stabieler maakt. Vergroot ook het karakter en de zachtheid van het bier. Vermeerdert en behoudt de schuimvorming. Karamelmoutsoorten worden in verscheidene kleuren geproduceerd. Zij dragen in belangrijke mate bij tot de smaakvolheid of body, benadrukken het moutaroma, de volle smaak, de kleur en het behoud van het schuim.Bierstijlen: Pilsner, light bieren, roodbruine bieren, bieren met een laag alcohol gehalte, Bockbier, export bieren, speciale bieren, donkere bieren.

€ 4,45*

PlatinumSwaen Smoke 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse Rookmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.RookmoutKleur: 6 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:PlatinumSwaen Smoke wordt gerookt met beukenhout en dat geeft de mout een typisch rookaroma -en smaak. Wordt gebruikt in rookbier, speciaalbier, lager en Scottish Ale.

€ 5,45*

Maisvlokken 1 kg

Vlokken toevoegen aan de maisch heeft een invloed op de smaak. Ook omdat de vlokken van ongemoute granen gemaakt zijn. Onze maisvlokken behoeven geen extra behandeling en kunnen direct worden gebruikt bij het maischen. Maïsvlokken geven een lichtere kleur dan pilsmout en resulteren in drogere bieren waardoor het hopkarakter beter tot uiting komt. Kunnen tot 40% gebruikt worden om “light” bieren te brouwen.

€ 4,45*

Bestmalz Pale Ale 25 kg

Topkwaliteit pale mout van mouterij Best Malz. Type: Pale Ale mout Kleur (EBC): 5,0-7,0 Storting: Tot 100% Inhoud: 25 kg Mouterij: Best Malz (DE) Informatie van de fabrikant: BEST Pale Ale is bij uitstek geschikt als basis voor tal van Ale varianten uit het Verenigd Koninkrijk en Ierland, en vele andere bieren waarbij een vollere gouden kleur en een pittigere, maar ook vollere smaak gewenst zijn.

€ 39,95*

Swaen Melany 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse melanoidinemout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Basismout die voor het verbeteren van de kleur en de moutsmaak van elk type bier kan worden ingezet. Vergelijkbaar met Munich mout maar intenser.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, gouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager, Ales.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, light bieren, ....BasismoutKleur: 60 tot 80 EBCStorting: Kan tot 25 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen

€ 3,95*

Swaen Vienna 1 kg

Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 9 - 12 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.

€ 3,95*

Swaen Dutch Pale Ale 1 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.BasismoutKleur: 6 tot 9 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kg.Mouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 2,46*

Dingemans Mroost 1400 MD™ 250 g

Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1300 tot 1500 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een rokerige en gebrande smaak aan donkere bieren.

€ 2,45*

Weyermann® Pale Ale 1 kg

Weyermann® Pale Ale Malt: Geproduceerd van hoge kwaliteit gerst. Draagt bij aan een uitstekende body en lichte kleur. Speciaal bewerkt voor "Engelse" karaktereigenschappen. Perfecte basis voor alles soorten ale, maar komt ook prima tot zijn recht in lagers. Smaakprofiel: Tonen van brood, gedroogd fruit en honing Type: Pale Ale mout Kleur: 5.5 tot 7.5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1000 gram.Mouterij: Weyermann® Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak

€ 4,45*

Swaen Dutch Pale Ale 5 kg

Topkwaliteit Nederlandse Pale Ale mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche. Basismout Kleur: 6 tot 9 EBC Storting: Kan tot 100 % gestort worden. Inhoud: 5 kg. Mouterij: The Swaen (meer info) Info van de leverancier:Met onze 'ale'-mout corrigeren we te bleke mout, brouwt men 'golden' bier en bereiken we een vollere smaak. Om dit te bereiken gaat men over tot een inweekproces waarbij het vochtgehalte 44 tot 46% bedraagt, waardoor de modificatie van de mout op normale wijze gebeurt zonder dat we over de aanvaardbare grens op dit vlak zouden gaan. Dan volgt het droogproces bij 90 tot 95°C en zo wordt een kleur van 6 tot 9 EBC verkregen. De aldus verkregen mout is donkerder én een exclusief ingrediënt in uw unieke recept. Swaen© Dutch Pale Ale zorgt voor harmonie in onze speciale moutsoorten voor uw ambachtelijke bieren.

€ 9,95*