Topkwaliteit pilsmout van mouterij Best Malz.
Type: Pilsmout
Kleur (EBC): 3,0-4,9
Storting: Tot 100%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Best Malz (DE)
Informatie van de fabrikant:Het extractrijke BEST Pilsmout is een basismout en heeft een sterke werking qua enzymen. Op zichzelf staand of gecombineerd, het produceert allerlei uitzonderlijke en geweldig smakende bieren. Zelfs met hoge speciale moutgehaltes in bulk productie biedt dit mout de ideale basis voor een optimale verwerking en vormt daarom de basis voor de beste bieren van topkwaliteit van alle soorten. Best Malz Pilsmout kan op verzoek worden geproduceerd met wintergerst.
Propper Starter – Geconcentreerde bierwort
Wil je bier brouwen maar heb je nog een starter nodig voor je gist? Geen probleem! De geconcentreerde wort van Propper Starter maakt het eenvoudig om je gist optimaal te vermenigvuldigen. Ideaal voor zware bieren, koude vergisting of wanneer je gistpacks bijna verlopen zijn – een starter is altijd de gouden oplossing! Met Propper Starter hoef je niet langer te wachten op koken en afkoelen.
Mix simpelweg één blikje met een gelijke hoeveelheid gekookt water in een Erlenmeyerkolf (of vergelijkbare fles) om één liter kant-en-klare starterwort te krijgen. Hiermee verhoog je het aantal gistcellen en hun vitaliteit aanzienlijk.
Opbrengst: Eén blikje levert 1 liter giststarter op.
Inhoud: 473 ml (16 oz) geconcentreerde bierwort
Top kwaliteit Nederlandse Amber mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. BasismoutKleur: 40-60 EBCStorting: Kan tot 25 % gestort worden.•Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info van de leverancier:Geschikt voor elke bierstijl, vooral om kleur en moutige toetsen toe te voegen. Brengt moutige smaken, in het bijzonder biscuitsmaken naar voren. Zorgt ook voor brood smaken en aroma's. Vergelijkbaar met Munich mout maar met een intenser aroma.Bierstijlen: Pilsner, Lager, Pale Ales, light bieren, speciale bieren, alle andere bieren.
Topkwaliteit Nederlandse geroosterde mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 80 tot 90 EBCStorting: Kan tot 20 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Geeft een goed geblanceerd aroma -en smaakprofiel van droge koekjes gecombineerd met zoete smaken van mout en honing met een vleugje chocolade.Bierstijlen: Belgian style Blond en Triple, Ale en Brown Ale, Lente- en winterbieren, barrel aged bieren.
ROOSTMOUTEN: Deze donker gekleurde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft, afhankelijk van de gebruikte dosis, een nootachtige tot geroosterde smaak aan uw bier. Gebruik ze in kleine hoeveelheden.Weyermann® Carafa® Special type-2-ontbitterd: Wordt gebruikt in brown ales, porters, abdijbieren... Wordt gemaakt van gerst zonder kafjes en heeft daardoor een zachtere smaak met minder bitterheid.Type: Carafa® Special type-2 Kleur: 1000 tot 1200 EBC Storting: Kan tot 5 % gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Weyermann®Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan donkere bieren.
Topkwaliteit Biscuit mout van mouterij Bestmalz.
Type: Biscuit
Kleur (EBC): 45-55
Storting: Tot 20%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Biscuit is de lichtst gebrande mout uit de BEST gebrande moutlijn. Het geeft het bier een intens zoet moutaroma dat doet denken aan versgebakken brood en koekjes. Het combineert licht gebrande aroma's met een lichte kleur. Deze gouden gloed past perfect bij veel biersoorten en geeft het die bijzondere touch.
Topkwaliteit pale mout van mouterij Best Malz.
Type: Pale Ale mout
Kleur (EBC): 5,0-7,0
Storting: Tot 100%
Inhoud: 25 kg
Mouterij: Best Malz (DE)
Informatie van de fabrikant:
BEST Pale Ale is bij uitstek geschikt als basis voor tal van Ale varianten uit het Verenigd Koninkrijk en Ierland, en vele andere bieren waarbij een vollere gouden kleur en een pittigere, maar ook vollere smaak gewenst zijn.
Tarwemout van topkwaliteit van mouterij Best MalzType: TarwemoutKleur (EBC): 3,6-6,0Storting: Tot 100%Inhoud: 1 kgMouterij: Best Malz (DE)Informatie van de fabrikant:BEST Tarwemout is de basismout voor alle tarwebiersoorten. Het zorgt voor pittige frisheid en de typische tarwebiersmaak in bovengistende bieren. Het wordt uitsluitend geproduceerd van hoogwaardige brouwtarwe. Vergeleken met BEST Pilsen Malt heeft de tarwemout een hoger eiwitgehalte en is daarom geschikt voor het verhogen van de volle smaak en het verbeteren van het schuim in bovengistende bierspecialiteiten.
Topkwaliteit Nederlandse karamelmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.KaramelmoutKleur: 60 tot 80 EBCStorting: Kan tot 30 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:Rode tint en met het typische aroma dat de geur en smaak intenser en stabieler maakt. Vergroot ook het karakter en de zachtheid van het bier. Vermeerdert en behoudt de schuimvorming. Karamelmoutsoorten worden in verscheidene kleuren geproduceerd. Zij dragen in belangrijke mate bij tot de smaakvolheid of body, benadrukken het moutaroma, de volle smaak, de kleur en het behoud van het schuim.Bierstijlen: Pilsner, light bieren, roodbruine bieren, bieren met een laag alcohol gehalte, Bockbier, export bieren, speciale bieren, donkere bieren.
Topkwaliteit geroosterde mout van de Belgische Mouterij Dingemans. Technische fiche.Geroosterde moutKleur: 1300 tot 1500 EBCStorting: Kan tot 5% gestort worden.Inhoud: 250 gMouterij: Mouterij Dingemans (meer info)Info van de leverancier:Deze geroosterde mout wordt op hoge temperatuur geroosterd, en daarna snel afgekoeld wanneer de gewenste kleur bekomen is. Hij geeft een rokerige en gebrande smaak aan donkere bieren.
Top kwaliteit Nederlandse vienna mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche BasismoutKleur: 9 - 12 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen Info Info van de leverancier:Met onze 'Vienna'-mout wordt te bleke mout gecorrigeerd, wordt 'golden' bier gemaakt en wordt de smaak voller. De smaak en geur van de korrel en de mout is rijker dan bij mout voor pils en het karakter en de volheid van het bier worden erdoor versterkt. Deze mout oefent voldoende enzymatische activiteit uit, zodat hij gecombineerd kan worden met grote hoeveelheden van speciale moutsoorten. Voegt subtiele aroma's van karamel toe.Bierstijlen: Vienna bieren, Pale Ales, Blonde bieren, Amber Lager, Golden Ale, Märzen, Porter, export bieren. Kan in alle andere types gebruikt worden.
Topkwaliteit Nederlandse Rookmout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.RookmoutKleur: 6 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 1 kgMouterij: The Swaen (meer info)Info van de leverancier:PlatinumSwaen Smoke wordt gerookt met beukenhout en dat geeft de mout een typisch rookaroma -en smaak. Wordt gebruikt in rookbier, speciaalbier, lager en Scottish Ale.
Top kwaliteit Nederlandse pilsmout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche Vanzelfsprekende keuze van basismout voor elk type bier. Prettig geurend en zoete smaak, voldoende enzymatische kracht. Laat de smaak en geur van speciale moutsoorten tot hun recht komen. Een kwaliteitsvolle grondstof voor uw uitstekende bieren.Resultaat: Sterke geur, zoete smaak, lichtgouden tint, uitstekend voor de bereiding van Pils, Lager.Bierstijlen: Algemeen inzetbaar als basismout, voor voor Pilsner, Lager, Ale, Kölsch, light bieren, export bieren.BasismoutKleur: 3 tot 4,5 EBCStorting: Kan tot 100 % gestort worden.Inhoud: 25 kgMouterij: The Swaen Info
Weyermann® Acidulated malt: Zuurmout: Gebruikt voor het verlagen van de pH van de wort onder het ‘Reinheitsgebot.’ Zorgt voor een beter “vermaischen” en een verhoogde bierstabiliteit. Bevat 1-2% melkzuur, voor elke % zuurmout die aan het beslag wordt toegevoegd verlaagt de PH van de maisch met 0.1.
Type: Zuurmout / Acidulated maltKleur: 2,5 tot 12 EBCStorting: Kan tot 10 % gestort worden.Inhoud: 1000 gram.Mouterij: Weyermann® Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.
Topkwaliteit Caramel Pils mout van mouterij Bestmalz
Type: Caramel Pils mout
Kleur (EBC): 3-7
Storting: tot 50%
Inhoud: 1 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Caramel® Pils is de lichtste van alle BEST Caramel® moutsoorten en is daarom bijzonder geschikt om bieren een vollere body te geven zonder dat hun kleur intenser wordt. BEST Caramel® Pils voegt een zoete smaakcomponent toe aan het bier die doet denken aan honing, aangezien de suikerachtige karamelverbindingen die het bevat niet langer door de gist kunnen worden vergist. Het product kan ook leiden tot een verbetering van de schuimhoudbaarheid en een langere smaakstabiliteit.
ROOSTMOUTEN: Deze donker gekleurde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft, afhankelijk van de gebruikte dosis, een nootachtige tot geroosterde smaak aan uw bier. Gebruik ze in kleine hoeveelheden van 1 tot 15%.
Weyermann® Carafa® Special type-1-ontbitterd: Wordt gebruikt in brown ales, porters, abdijbieren... Wordt gemaakt van gerst zonder zemelen en heeft daardoor een zachtere smaak met minder bitterheid.
Type: Carafa® Special type-1Kleur: 800 tot 1000 EBCStorting: Kan tot 15 % gestort worden.Inhoud: 250 gramMouterij: Weyermann® Verpakking: Vers (luchtdicht) verpakt in dikke kunststof zak.
Topkwaliteit pale mout van mouterij Bestmalz.
Type: Pale Ale mout
Kleur (EBC): 5,0-7,0
Storting: Tot 100%
Inhoud: 5 kg
Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Pale Ale is bij uitstek geschikt als basis voor tal van Ale varianten uit het Verenigd Koninkrijk en Ierland, en vele andere bieren waarbij een vollere gouden kleur en een pittigere, maar ook vollere smaak gewenst zijn.
€ 12,95*
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...