Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose.
Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.
Kandijsuiker brokken WIT
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: N/A
1000 gr.
Kandijsuiker brokken BRUIN
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: 350 EBC
1000 gram
Lactose (Melksuiker). Ideaal om een scherp-droge wijn wat af te vlakken, of om bier na te zoeten.
Niet vergistbaar.
Licht-geel van kleur.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 20.
Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.Komt van nature voor in druivenIdeaal om likeur mee (na) te zoetenOnmisbaar voor de bereiding van Kombucha.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)
Kandijsuiker brokken WIT
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: N/A
500 gr.
Kandijsuiker brokken BRUIN
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: 350 EBC
500 gr.
Rietsuiker Donker is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje.
Donkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak.
Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram.
Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën.
Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal.
Inhoud 1000 gram.
Snel en gemakkelijk bottelen met carbonatieklontjes! De klontjes vervangen het toevoegen van suiker aan je bier. Dit vermijdt giswerk bij de suikerdosering.
Gebruik:
1 klontje per fles van 350 ml
2 klontjes per 750 ml fles
3 klontjes per fles van 1,25 liter
4 klontjes per 2 L fles
Rietsuiker Licht is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje.
Lichte rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak.
Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram.
Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën.
Kleurwaarde = 1700 tot 2400 op de ICUMSA-schaal.
Inhoud 1000 gram.
Fructose / vruchtensuiker.
Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma
Voor een extra zachte smaak.
Ideaal om likeur mee te zoeten.
100% snelle vergisting
Hoge zoetkracht 133
99,5% fructose
droge stof min. 99,8%
Inhoud: 1kg
Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: 225 EBC
Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg
Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.
Komt van nature voor in druiven
Ideaal om likeur mee (na) te zoeten
Onmisbaar voor de bereiding van Kombucha.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 40%, Fructose 30%, Glucose 30%
Kleur: 1900 EBC
Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg.
Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC 250ML
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: 225 EBC
Inhoud: 250ml / ca. 350gram
Donkere cassonade of basterdsuiker verkregen via een mengsel van suikerkristallen en kandijstroop.Geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.700 EBC
Kandijsiroop WIT.
Verkregen uit de residuele stroop van de witte kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: N/A
Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg.
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 40%, Fructose 30%, Glucose 30%
Kleur: 1900 EBC
Inhoud: 250ml / ca. 350gram
Extra donkere cassonade of basterdsuiker, geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.900 EBC
Fructose / vruchtensuiker.
Voor een extra zachte smaak.
Ook ideaal om likeur mee te zoeten.
100% snelle vergisting
Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma
Hoge zoetkracht 133
99,5% fructose
DS min. 99,8%
Inhoud: 5000 Gram / 5 Kilo
Fabricant: Belgosuc
Kandijsiroop WIT.
Verkregen uit de residuele stroop van de witte kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: N/A
Inhoud: 5000ml
Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose.Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha.Ook goed te gebruiken voor stookwijn.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.