Turbo Hefe / Brennhefe
Alcotec 48 Turbo Hefe
4,95 €*
Eine Turbo-Hefe besteht aus Hefe plus einem komplexen
Hefennährstoff. Diese Substanzen wandeln eine Zuckerlösung schnell in Alkohol
um.
Mit Alcotec 48 Turbo Yeast können Sie 1 Packung Alcotec 48
und 6 kg Zucker 25 Liter Flüssigkeit mit 14% Alkohol in 48 Stunden
herstellen. Oder verwandeln Sie in 5 Tagen 1 Packung Alcotec 48 und 8 kg Zucker
in 25 Liter Flüssigkeit mit 19% Alkohol. Wenn Sie die Temperatur unter Kontrolle halten können (=
durch aktives Kühlen), ist es sogar möglich, mit 9 kg Zucker in ca. 10 Tagen
21% Alkohol bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 18 und 24°C zu
erreichen!
Gebrauchsanweisung:
• Lösen Sie den Zucker in 15 Liter Wasser bei 25°C, ständig
Rühren
• Fügen Sie Wasser zu einem Volumen von 25 Litern hinzu und
geben Sie dieses zusammen mit 1 Packung Alcotec-48 in das Fermentationsgefäß.
• Decken Sie das Faß ab, ohne Gärspund. Machen Sie niemals mehr als 2 Packungen (50 Liter) gleichzeitig.
• Fermentationstemperatur 20-30°C (optimal bei einer
Temperatur von 25°C).
• Inhalt 135 Gramm
Ideal auch zum Fruchtfleisch hinzu zu fügen, um eine möglichst vollständige
Gärung zu erreichen.
Nicht verfügbar
Dynamite 48 Turbo Hefe 140 g
4,95 €*
Eine Turbohefe besteht aus Hefe und einem komplexen Hefenährstoff. Diese Stoffe wandeln eine Zuckerlösung schnell in Alkohol um. Mit Dynamite 48 Turbohefe können Sie aus einer Packung Dynamite 48 und 6 Kilo Zucker in 48 Stunden 25 Liter 14%igen Alkohol herstellen. Oder Sie können in 5 Tagen aus 1 Packung Dynamite 48 und 8 Kilo Zucker 25 Liter Wein mit 19 % Alkohol herstellen.Wenn man die Temperatur unter Kontrolle halten kann (= durch aktive Kühlung), ist es sogar möglich, mit 9 kg Zucker in etwa 10 Tagen 21% Alkohol zu erreichen, bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 18 und 24°C!Gebrauchsanweisung:Den Zucker unter Rühren in 15 Liter Wasser bei 25°C auflösen.Wasser auf 25 Liter auffüllen und zusammen mit 1 Päckchen Dynamite 48 in den Gärbehälter geben.Abdecken, aber nicht mit einer Wasserdichtung versehen. Stellen Sie nie mehr als 2 Pakete (50 Liter) auf einmal her.Gärungstemperatur 20-30°C (optimal bei 25°C).Gehalt 140 GrammIdeal auch für die Zugabe zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Nicht verfügbar
Alcotec 24 Turbo-Wäsche Finish
3,45 €*
Alcotec 24 Turbo Klar ist ein zweikomponentiges Schönungsmittel für die Wein- oder Turbo-Hefewäsche. Normalerweise reinigt es innerhalb von 24 Stunden, obwohl einige besonders schwierige Turbo-Hefewäschen, wie die von Alcotec 24, 48 Stunden benötigen können.
In einem doppelten Beutel mit einem Gesamtgewicht von 65 g, der 25 l klärt.
Nicht verfügbar
Alcotec 24 Turbo Yeast
5,45 €*
Alcotec-24 Stunden Turbo Hefe. Einfach mit 22 liter wasser und 6 kg Zucker bekommen Sie 14-15% Alkohol
innerhalb von 24 Stunden.
Gebrauchsanweisung:
• Lösen Sie den Zucker in 22 Liter Wasser bei 40°C unter
Rühren
• Lassen Sie die Flüssigkeit bis 25°C abkühlen und fügen Sie Alcotec 24 zu.
• Gärfass abdecken aber kein Gärspund installieren. Machen Sie niemals mehr als 2 Packungen (50 Liter) gleichzeitig.
• Fermentationstemperatur 20-30°C (optimal ist einer
Temperatur von 25°C).
• Inhalt 205 Gramm
Ideal auch für die Zugabe von Fruchtfleisch, um eine
möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Nicht verfügbar
Still Spirits Turbo Clear
2,95 €*
Verbessern Sie Ihre Alkoholqualität! Turbo Clear wird direkt in Ihre Turbo-Hefewäsche zugefügt, und entfernt innerhalb von 24 Stunden mehr als 95% der Hefezellen, Feststoffe und andere Verbindungen aus der Wäsche. Wenn Turbo Clear nicht verwendet wird, brechen die Hefezellen während des Kochvorgangs auf, wodurch Geschmack und Geruch in Ihr Destillat freigesetzt werden. Aber auch Verunreinigungen, die durch Gärungston und Kohlenstoffe absorbiert werden, werden wieder in das Destillat abgegeben. Für den besten Alkoholqualität verwenden Sie vor der Destillation Turbo Clear in jedem Wasch- und Gestell.
Verfügbar
Alcotec Batch 200 Turbo
3,95 €*
Alcotec 200 Batch Turbo Hefe ist extrem temperaturbeständig und kann den hohen Temperaturen standhalten, die bei der Vergärung großer Mengen Alkohol entstehen. Sie hat ihren Namen von der Tatsache, dass es bis zu 200L ohne Kühlsystem verarbeiten kann, wenn Sie es "stapeln" (max. 8 Beutel, für 200L).
Nicht verfügbar
Alcotec 24 Extra-Klar v. 25 Liter
3,45 €*
Superschnelle Klärung
Alcotec Extra-Klar 24 ist ein Zweikomponenten-Klärer für Wein oder vergorenen Turbo-Feuerwein. Besonders geeignet für schwierige Feuerweine wie Alcotec 24. Enthält: 135 Gramm, ausreichend für 25 Liter.
Nicht verfügbar
Still Spirits Classic 8 Turbo Yeast
6,45 €*
Classic ist der beste Allround Turbo Hefe, der unter den meisten Bedingungen eine hervorragende Leistung erbringt. Verwenden Sie 8 kg Zucker für einen hohen ABV (bis 20%) oder 6 kg Zucker für eine schnelle Gärung (48St.,14,5%). Classic wurde durch den Einsatz neuer mineralischer Absorbierungsmittel weiter verbessert, wodurch die Destillatqualität weiterhin höher wird. Wir empfehlen die Verwendung von Turbo Carbon, da dies die Leistung von Classic 8 Turbo erheblich verbessert.
Verfügbar
Alcotec Vodkastar Turbo Hefestamm
3,95 €*
Mit Alcotec Vodkastar Turbo Hefestamm können Sie in 5-6 Tagen
einen bis zu 14% schönen Alkohol herstellen. Dafür verbrauchen Sie 25 Liter
Wasser und 6 kg Zucker.
Ideal auch für die Zugabe von Fruchtfleisch, um eine
möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Empfohlene Temperatur für die Gärung: 20-25°C, Gärung möglich bis maximal 35°C.
Hinweis: Wenn Sie Wodka auf der Grundlage eines Teiges aus
Körnern herstellen möchten, benötigen Sie Enzyme, um die Stärke der Körner in
fermentierbare Zucker umzuwandeln. In diesem Fall empfehlen wir Alcotec Vodka
Turbo Yeast (mit Gluco Amylase). Wenn Ihr Teig viele nicht gemälzte Körner
enthält, sollten Sie auch Alfa Amylase verwenden.
Nicht verfügbar
Still Spirits Turbo-Kohlenstoff
3,95 €*
WICHTIG: Verwenden Sie Turbo Clear nach der Fermentation, um Feststoffe vor der Destillation zu entfernen. Wenn Turbo Clear nicht verwendet wird, sind die Verunreinigungen eingeschlossen. Turbo Carbon wird während des Kochens freigesetzt. Anweisungen 1. Kneten Sie den Beutel vor dem Öffnen, um sicherzustellen, dass er klumpenfrei ist. 2. Fügen Sie ihn sofort nach dem Hinzufügen Ihrer Turbo-Hefe hinzu. 3. Gut umrühren, um zu mischen.
Nicht verfügbar
Alcotec 48 Carbon Turbohefe
5,45 €*
Alcotec 48 Carbon Turbo Yeast ist eine speziell entwickelte, extra reine Variante von Alcotec 48 - der weltweit meistverkauften Turbohefe.
Wie Alcotec 48 selbst basiert sie auf einem "reinen" Hefestamm, der temperaturtolerant ist, einen hohen Alkoholgehalt aufweist und einen sehr präzise zusammengesetzten Nährstoff enthält. Aber das ist noch nicht alles: Wir haben auch eine Mischung aus hochspezialisierten Aktivkohlen hinzugefügt, um die Grenzen der Reinheit und der geruchlosen Gärung zu erweitern. Die präzise zusammengestellte Nährlösung, die eine eigene Stickstoffquelle, einen pH-Regulator, Spurenmineralien, Vitamine und ein Antischaummittel enthält, ist die perfekte Hefemischung für die Herstellung von hochprozentigem Alkohol bis zu 20%, kann aber auch für besonders schnelle Gärungen bis 14% Alkohol verwendet werden. Erhältlich in 175g-Beuteln
Nicht verfügbar
Dynamite Alpha Amylase 5 g
2,95 €*
Dynamite Alpha-Amylase hat eine sehr hohe enzymatische Aktivität gepaart mit einer hohen Temperaturtoleranz.Kann verwendet werden, um die Stärke aus Getreide (oder anderen Rohstoffen mit viel Stärke) in vergärbare Zucker umzuwandeln, bevor er mit einer Turbohefe mit Glucoamylase (GA) fermentiert wird. Die Glucoamylase wird die restlichen Dextrine weiter abbauen.
Verfügbar
Alcotec Whisky Turbo Stammhefe
3,95 €*
Alcotec Whisky Turbohefe enthält ein GA (Glucoamylase) -Enzym, das Dextrine abbaut, ein Nebenprodukt, das entsteht, wenn Sie im Rezept Getreide oder Melasse verwenden. Der Hefestamm selbst ist besonders gut geeignet, um einige der Aromen beizubehalten, die einen guten Whisky ergeben. Für reine auf Getreide basierende Rezepte müssen Sie die Maische mit einem anderen Enzym vorbehandeln, um Stärke in fermentierbare Zucker abzubauen. Das Hochtemperatur-Enzym Alcotec Alpha Amylase ist dafür perfekt geeignet. Alcotec Whiskey Turbo wird in 73 g-Beuteln geliefert.
Nicht verfügbar
Dynamite Gluco Amylase 5 gr
2,95 €*
Gluco-Amylase-Enzym (verzuckerndes Enzym) wird Ihrer Maische zugesetzt, um Dextrine in fermentierbaren Zucker umzuwandeln, und wird am häufigsten bei der Herstellung vonWhisky, Brandy oder Wodka verwendet.Optimal auch für BrutIPAs und kalorienarme BiereGlucoamylase kann auch verwendet werden, um die Ausbeute beim Maischen von gemälztem Getreide unter Verwendung natürlicher, diastatischer Enzymaktivität zu maximieren.•Gewicht: 5g•Ausreichend für: 25L Würze.•Temperatur: Hohe Temperaturen•Temperaturtoleranz: Optimal 35-50c. PH-Optimum 4,5-6.
Verfügbar
Still Spirits Distiller's Alpha-Amylase Enzyme 12 g
3,95 €*
Alpha-Amylase ist ein bakteriell gewonnenes Enzym, das beim Einmaischen die Stärke in Dextrine und Einfachzucker aufspaltet.
Ausreichend für bis zu 25 Liter.
Verfügbar
Dynamite 24 Turbo Hefe 190 g
5,45 €*
Dynamite 24-Stunden-Turbohefe. Machen Sie in 24 Stunden 25 Liter Weinbrand mit 14-15% Alkohol aus 1 Packung Dynamite 24 Turbo und 6 Kilo Zucker.
Gebrauchsanweisung:
Den Zucker unter Rühren in 22 Liter Wasser bei 40°C auflösen.
Lassen Sie die Flüssigkeit auf 25°C abkühlen und geben Sie sie zusammen mit 1 Päckchen Dynamite 24 Turbo in das Gärgefäß.
Bedecken Sie den Behälter, bringen Sie jedoch keinen Gärpund an. Stellen Sie nie mehr als zwei Packungen (50 Liter) auf einmal her.
Gärungstemperatur 20-30°C (optimal bei 25°C).
Inhalt 190 Gramm
Ideal auch für die Zugabe zu Fruchtfleisch, um eine möglichst vollständige Gärung zu erreichen.
Verfügbar
Still Spirits Distiller's Glucoamylase Maische-Enzyme 12 g
3,45 €*
Glucoamylase ist ein aus Pilzen gewonnenes Enzym, das Dextrine vor dem Gärungsprozess in Einfachzucker aufspaltet.
Ausreichend für bis zu 25 Liter.
Nicht verfügbar
Alcotec Whisky Yeast
4,95 €*
Alcotec Whisky Hefe für 25-35 l Würze. Mit
Amylo-Glucosidase!
• Streuen Sie den Inhalt bei einer Temperatur zwischen 18°C und 26°C über den würze (auf Raumtemperatur abgekühlt).
• 15 Minuten später den Teig gut durchrühren und je nach
Temperatur und Zuckerkonzentration 3 bis 6 Tage gären lassen.
• Die speziellen Amylo-Glucosidase-Enzyme dieser Hefe
bewirken einen Abbau der vorhandenen Stärke und einen Alkoholanteil von bis zu
12%.
• Nettogewicht: 23 Gramm
Wenn Sie in Ihrem Würze viele nicht gemälzte Körner
verwenden, empfiehlt es sich, eine Vorbehandlung mit Alfa Amylase
durchzuführen.
Für eine schnellere Gärung können Sie auf Alcotec Whisky
Turbo Yeast umsteigen.
Nicht verfügbar
Alcotec Vodka Turbo-Stamm
4,45 €*
Alcotec Vodka Turbo Yeast basiert auf einem sehr reinen fermentierenden Hefestamm und enthält das notwendige GA (Gluco-Amylase) -Enzym, um Dextrine, die bei der Verwendung von Getreide, Reis usw. zurückbleiben, abzubauen. Wenn Sie dies für reine Zucker / Wasser-Waschungen verwenden, wird es genauso gut funktionieren. Dieser Turbo ist ähnlich dem Alcotec VodkaStar, aber der Hauptunterschied ist, dass der Alcotec Vodka Turbo ein bisschen schneller ist und Enzym enthält. Beachten Sie, dass Sie bei Getreide-basierten Rezepturen vor der Fermentation eine weitere Enzymbehandlung benötigen, um Stärkekomponenten abzubauen. Dies geschieht am besten mit Alcotec Alpha Amylase Enzymen.
Wenige verfügbar
Maxi-Turbo Gist 100 gr
7,95 €*
Super Hefe Maxi-Turbo 100 gr. Professionelle Hefe erzeugt 17% Alkohol in kürzester Zeit. Genug für 300-400 Liter. Verwendung: Machen Sie eine Vorspeise von 2 Teelöffel Maxi-Turbo-Hefe in einer großen Flasche, 2 Teelöffel Hefe Starter Aktivator + 200 Gramm Zucker in 2 Liter Wasser. Der Starter ist innerhalb weniger Stunden für ein Gebräu von bis zu 50 Litern aktiv. Kühlen.
Nicht verfügbar
Alcotec Rum Turbo 1 st.
3,95 €*
Destillieren Sie Ihren eigenen Rum. Alcotec Rum Turbo Hefe enthält den Hefestamm, um die feinen Aromen von Ihren Rohstoffen und das benötigte Enzym am besten zu fördern. Für auf Getreide oder Melasse basierende Rezepturen haben wir ein GA-Enzym (Glucoamylase) hinzugefügt, das Dextrine, die Reste von den Rohmaterialien nach der Fermentation sind, abbaut. Für Rezepturen auf Getreidebasis müssen Sie die Maische ebenfalls mit Alcotec Alpha Amylase Enzyme vorbehandeln.
Nicht verfügbar
Still Spirits schnelle Turbo-Hefe
6,45 €*
Express ist die schnellste Turbo-Hefe der Welt und fermentiert 6 kg Zucker in weniger als 24 Stunden und produziert eine sehr gute Destillat-Qualität. Es ist wichtig, dass die Starttemperatur des Wassers stimmt und dass nur 6 kg Zucker verwendet werden, um die maximale Geschwindigkeit zu erreichen. Wir empfehlen die Verwendung von Turbo Carbon, da dies die Leistung von Express Turbo deutlich verbessert.
Verfügbar
Still Spirits Distiller's Yeast Whiskey 20 g
4,95 €*
Das Still Spirits Distiller's Sortiment bietet echte Destillierhefen, Nährstoffe und Enzyme für das Destillieren zu Hause. Wer beim Brennen von Whiskey, Rum, Wodka und Gin mit echten Hefestämmen gären möchte, ist hiermit bestens bedient.
Distiller’s Whiskey Hefe
Eine spezialisierte aktive getrocknete Whiskey-Destillierhefe, die ein optimales Kongenerenprofil für elegante, abgerundete und raffinierte Whiskey-Spirituosen erzeugt.
Ausreichend für bis zu 25 Liter
Alkoholtoleranz: 15% ABV
Nicht verfügbar