Hulpstoffen
Citroenzuur E330 1 kg
€ 15,45*
Citroenzuur E330 1000 gr. Voor een juiste zuurbalans onmisbaar. Een te laag zuurgehalte belemmert het gistingsproces en een volledige gisting.
De ideale verhouding citroen/ wijnsteenzuur is 60/40.
Het toevoegen van (max 10%) appelzuur verhoogt het frisse karakter.
Het toevoegen van zuur verlaagd de zuurgraad en verhoogd het zuurgehalte.
Op voorraad
Citroenzuur E330 150 g
€ 5,95*
Citroenzuur E330 150 gr. Voor een juiste zuurbalans onmisbaar. Een te laag zuurgehalte belemmert het gistingsproces en een volledige gisting.
De ideale verhouding citroen/ wijnsteenzuur is 60/40.
Het toevoegen van (max 10%) appelzuur verhoogt het frisse karakter.
Het toevoegen van zuur verlaagd de zuurgraad en verhoogd het zuurgehalte.
Op voorraad
Pectine 100 g E440
€ 8,95*
Een voordelige manier om (veel) jam te maken is met deze Appel-pectine in verpakking van 100 gram.
Extra zuivere kwaliteit.Product om zelf jam te maken. Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confiture moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confiture moet dan de juiste dikte hebben. Ingr: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Op voorraad
Pectine 500 g E440
€ 37,95*
Product om zelf jam te maken.Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confituur moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confituure moet dan de juiste dikte hebben. Ingrediënten: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Op voorraad
Pectine 1 kg E440
€ 57,45*
Een voordelige manier om (veel!) jam te maken is met deze Appel-pectine in verpakking van 1000 gram. Extra zuivere kwaliteit.
Product om zelf jam te maken. Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confiture moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confiture moet dan de juiste dikte hebben. Ingr: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Niet op voorraad
Fructose 1 kg
€ 8,95*
Fructose / vruchtensuiker.
Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma
Voor een extra zachte smaak.
Ideaal om likeur mee te zoeten.
100% snelle vergisting
Hoge zoetkracht 133
99,5% fructose
droge stof min. 99,8%
Inhoud: 1kg
Niet op voorraad
Fructose 5 kg
€ 31,45*
Fructose / vruchtensuiker.
Voor een extra zachte smaak.
Ook ideaal om likeur mee te zoeten.
100% snelle vergisting
Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma
Hoge zoetkracht 133
99,5% fructose
DS min. 99,8%
Inhoud: 5000 Gram / 5 Kilo
Fabricant: Belgosuc
Niet op voorraad
Aluin 125 g
€ 6,45*
Voeg per liter pot augurken of uitjes een snufje aluin toe om ze fris en knapperig te houden.
Voordeelpot van 125 gram.
Niet op voorraad
Paraffine parels 1 kg E907
€ 12,95*
In parelvorm. Smeltpunt ligt op 45 oC, dus kan prima gebruikt worden om bv. jam op natuurlijke wijze af te 'dekken'.
Niet op voorraad
Paraffine parels 250 g E907
€ 5,95*
Paraffine in parelvorm. Smeltpunt ligt op 45 oC, dus kan prima gebruikt worden om bv. jam op natuurlijke wijze af te ' dekken'.
Op voorraad