Bücher

How to Distill | Aaron Hyde

Learn the surprisingly straightforward process of home distilling with detailed instructions and step-by-step photos. Whether you're looking for accessible information on how to make your first moonshine, gin, bourbon, brandy, or other spirit or you're a home distiller who wants to learn more and perfect your craft, How to Distill is the resource you need. In this book, certified industry expert and knowledgeable home distiller Aaron Hyde lays out the how and why of all the key processes, starting at the mash and fermentation, through distilling, and ending with additional information on aging and blending spirits In addition to the practical information, the book also explores the underlying chemistry and physics of distillation, helping you to understand the scientific principles behind the process. Overall, "How to Distill" is an essential resource for anyone interested in the art and science of distillation. Product details: Format: Paperback | 224 pages Language: English

26,95 €*

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150 Likörrezepte | Coumou, Ad

Dieses Buch enthält tolle Rezepte für insgesamt 150 Liköre aus Blumen, Kräutern, getrockneten Aromaten, Früchten, Nüssen usw. Es erklärt die Grundlagen der Likörherstellung auf einfache und klare Weise. Unverzichtbar für jeden Likörliebhaber!Spezifikationen:Autor: Ad Coumou Sprache: NiederländischDatum der Veröffentlichung: April 2011 ISBN:9789080073562 Anzahl der Seiten: 88

9,95 €*

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17 %

Bier brauen - einfacher geht's nicht | Adams

Schnell zum selbst gebrauten Bier Dieses kleine Buch macht mit wenigen Worten, aber vielen Infografiken das Brauen zu einem Vergnügen. Alles Wissenswerte ist vorhanden - knapp, übersichtlich, auf den Punkt gebracht! Ein gelungener Einstieg für Neuanfänger, aber auch ein tolles Buch für erfahrene Hobbybrauer.

9,95 €* 11,95 €*

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Bier Brauen | Jan Brücklmeier

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

50,95 €*

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Bier Leben | Oliver Wesseloh

Craft Beer ist in Deutschland derzeit in aller Munde. Oliver Wesseloh - Brauer aus Leidenschaft und Weltmeister der Biersommeliers - nimmt uns mit auf eine Reise durch die überraschend abwechslungsreiche Welt des Bieres, die so viel mehr als Pils zu bieten hat. Altbier, Oatmeal Stout, IPA (India Pale Ale), Weizenbock - das sind nur vier von 150 Bierstilen weltweit. Koriander, Himbeeren oder Salz - das sind nur drei natürliche Zutaten, die neben 200 Hopfensorten und einer Vielzahl an Malzen und Hefen einem Craft Beer seinen besonderen Geschmack verleihen können. Craft Beer, auch «Craft Bier» oder Kreativbier genannt, das ist Bier aus unabhängigen Brauereien, die geschmacksintensive, charakterstarke Biere in kleinen Auflagen produzieren. Oliver Wesseloh stellt kreative Köpfe der deutschen und internationalen Bierszene vor, führt durch die deutsche Brauhistorie, erklärt den Weg zum guten Bier, gibt eine Anleitung zum Heimbrauen, hinterfragt das deutsche Reinheitsgebot und macht Lust, die neue Vielfalt des Bieres zu entdecken. Ein Buch voller Herzblut und Genuss, eine Liebeserklärung an das Bier, ein Muss für alle Bierliebhaber. Und nicht zuletzt: Aufgrund der liebevollen Gestaltung mit zahlreichen farbigen Abbildungen das perfekte Geschenk.

16,95 €*

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Bier selbst gebraut

'Bier brauen ist um ein Vielfaches interessanter und kreativer als das Keltern von Wein.' So sieht es Klaus Kling, Bierbotschafter und Autor dieses Buchs, das nun in der fünften, stark überarbeiteten und erweiterten Neuauflage vorliegt. Längst gilt es als Standardwerk und wurde auch deshalb offizielles Begleitbuch des Lehrgangs 'Hausbrauer' der Industrie- und Handelskammer für Oberfranken. Und Bier selbst brauen ist gar nicht so schwer. Vor allem ist es faszinierend zu sehen, wie man mit nur wenigen Geräten und noch weniger Zutaten eine Vielzahl unterschiedlicher Biere 'sieden' kann. Es ist ein Erlebnis, die ganze Palette uriger, wohlschmeckender und unverfälschter Biere kennenzulernen, und das bei nur geringem Kostenaufwand. Dieser opulent bebilderte Ratgeber erklärt das Brauverfahren Schritt für Schritt. Er gibt zahlreiche Tipps und Informationen zu den Zutaten und Utensilien sowie den Braumethoden. Auch der neuen kreativen und vielfältigen Braukultur der Craft-Biere widmet Klaus Kling ein ganzes Kapitel. Außerdem: 100 ausgewählte Rezepte aus aller Welt, von Weizen, Pils, Alt und Kölsch über Bockbiere bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Stouts und Ales. Prost!

18,95 €*

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Bier Verstehen | Jan Brücklmeier

Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.

45,95 €*

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Bierbrouwen voor dummies | Jaques Bertens

Buch in niederländischer Sprache. In Bierbrouwen voor Dummies leer je de eerste stappen van het bierbrouwen.Eerst lees je hoe je kunt brouwen met een bierkit. Daarna kun je naar hetechte werk: brouwen met mout. Je krijgt uitleg over de grondstoffen en deapparatuur waarmee bier wordt gebrouwen en je leest alles wat je moetweten over het brouwproces. Natuurlijk zijn er ook recepten voor je eerstebrouwsels met mout. En mocht het even mis zijn gegaan, dan word je metduidelijke instructies weer op de goede weg gezet!Jacques Bertens brouwt al 38 jaar zijn eigen bier. De door hem opgezettewebsite Hobbybrouwen.nl is toonaangevend voor de Nederlandstaligehobbybrouwers. In 2013 won hij de Brand Bierbrouwwedstrijd. Zijn stevigblond bier is sindsdien te koop in supermarkten en de horeca. ISBN: 9789045355542 FORMAAT: 216x141x14 mm GEWICHT: 298 gram AUTEUR(S): Jacques Bertens OMVANG: 192 pagina's UITVOERING: Paperback

19,95 €*

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Brau dein eigenes Bier | Laudage, Ferdinand

In diesem praktischen Leitfaden erfahren Sie, wie Sie Ihr erstes selbst gebrautes Bier herstellen können. Welche Materialien brauchen Sie? Wie funktioniert der Brauprozess? Welche Rohstoffe bestimmen den Geschmack Ihres Bieres? Mit der klaren Schritt-für-Schritt-Beschreibung und den praktischen Checklisten war Brauen noch nie so einfach!War Ihr erstes Bier ein Erfolg und Sie wollen noch einen Schritt weiter gehen? Mit dem nun erworbenen Grundwissen können Sie nach Herzenslust mit den Rezepten für Weizenbier, Doppelbier, Porter, Stout und anderen leckeren Bieren experimentieren.Spezifikationen:Autor: Ferdinand Laudage Sprache:NiederländischErscheinungsdatum:April 2021Druck:1 ISBN:9789044758917

18,95 €*

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Brew Your Own Big Book of Homebrewing

Buch in englischer Sprache. Rezepte, Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und vielem mehr ... dieses Buch von Brew Your Own ist ein Muss für jeden Hobbybrauer. Nicht nur für Anfänger, sondern auch für Fortgeschrittene. Sprache: Englisch

29,95 €*

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Brewing by Design | C. Salomons

Buch in niederländischer Sprache. Nach fast fünf Jahren Hobbybierbrauerei war es an der Zeit, auf dieses besondere Erlebnis zurück zu blicken. Durch die korrekte Dokumentation aller Brauvorgänge, einschließlich der Dinge, die nicht so gut gelaufen sind, entstand eine Geschichte, die erzählt werden musste. Brewing by Design, Passie voor Bierbrouwen bietet einen Blick auf das Brauen und die vorangegangenen Schritte. Jeder kann grundsätzlich Bier brauen. Sie müssen sich jedoch gut vorbereiten. Sie müssen es auch wagen, immer ein neues Level zu erreichen. Aber wie bei allem: Der Spaß muss zuerst kommen!

22,10 €*

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Brewing Classic Styles

Buch in englischer Sprache.Der preisgekrönte Braumeister Jamil Zainasheff hat sich mit dem Hausbrauexperten John J. Palmer zusammengetan, um preisgekrönte Rezepte für jeden der über 80 Wettbewerbsstile vorzustellen. In diesem Buch wird jedes Rezept sowohl für das Extrakt- als auch für das Vollkornbrauen vorgestellt, so dass sie für Brauer aller Erfahrungsstufen zugänglich sind. Jedes Rezept enthält spezifische Tipps zum Verständnis des Stils und Hinweise zum Brauen eines großartigen Beispiels, das für den Wettbewerb geeignet ist oder mit dem man seine Freunde beeindrucken kann. Verfasser: Jamil Zainasheff / John J. Palmer 1. Auflage | Taschenbuch | Verlag: Brewers Publications Englisch | 200 Seiten | Gewicht: 476 Gramm | Format: 210 x 140 x 19 mm

23,95 €*

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Brouwen | James Morton

Buch in niederländischer Sprache. Hobby-Bierbrauen ist auf dem Vormarsch. Aber es steckt mehr dahinter, als nur ein paar Zutaten zusammenzufügen. Erst wenn man Einblick in den gesamten Brauprozess, in die charakteristischen Eigenschaften von Zutaten wie Getreide, Hopfen und Hefe erhält, kann man ein Bier brauen, das genau so schmeckt, wie man es sich wünscht. Das Brauen von Bier für den Anfang gibt Ihnen einen grundlegenden Einblick in das, was Sie brauchen, um Bier zu brauen, was tatsächlich passiert, wenn Sie brauen und wie Sie diesen Brauprozess beeinflussen und steuern können, abhängig von den Zutaten, Rezepten, Temperaturen und Techniken. Schließlich hat jede Handlung, die Sie als Brauer machen oder nicht haben, Konsequenzen für das Endergebnis. Für diejenigen, die mehr wissen wollen, stellen die Autoren technische Hintergrundinformationen in separaten Rahmenabschnitten zur Verfügung. Das Brauen von Bier für den Anfang vermittelt Ihnen die Grundlagen des Bierbrauens, so dass Sie mit einem Minimum an Material ein schönes Bier brauen können. Viel Brauvergnügen und Prost! Autoren: Luc Pauwels - Sven Gatz Sprache: Niederländisch Herausgeber: Standaard Uitgeverij 144 Seiten.

27,50 €*

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Canon van de Nederlandse Biercultuur

13,90 €*

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Der ultimative Brau-Guide | Nicolaysen

Köstliches Bier selbst zu brauen ist weder kompliziert, noch erfordert es viel Platz oder ein großes Budget. Kochtopf, Kochlöffel, Sieb, Thermometer, dazu eine 5-l-Glasflasche mit Gärspund und ein Schlauch – das ist alles an Equipment, das man braucht, um in der eigenen Küche das frischeste Bier der Welt zu brauen!Und das Ergebnis? Unbezahlbar! Denn nicht nur das Bier schmeckt unübertroffen gut, auch das Gefühl ist einzigartig, einem Freund eine Flasche Bier mit den Worten zu überreichen: »Das habe ich selbst gebraut.« Das perfekte Geschenk für Bierliebhaber!Paperback , Klappenbroschur, 156 Seiten, 19,5 x 24,0 cm

16,99 €*

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Eigenen Wein aus Obst und Gemüse herstellen | Veenstra, Jan

Die Herstellung von eigenem Wein aus Obst und Gemüse. Für Anfänger und fortgeschrittene Winzer. Ein wunderbares Hobby, über das man sich unterhalten und das man genießen kann. Klare Erklärungen, schöne Illustrationen und viele Rezepte zur Weinherstellung. Spezifikationen: Autor:Jan Veenstra Sprache:Niederländisch Erscheinungsdatum:Juli 2021Druck: 1 ISBN:9789403622583 Anzahl der Seiten: 112

19,95 €*

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Essig & Senf Selbst Gemacht | Fischerauer

Dieses (deutsche) Buch beschreibt die Herstellung von Essig im Detail. Mit Rezepten für pflanzliche und aromatische Essige, aber auch Tipps und Tricks zur Senfherstellung. Inhalt: 128 pag.

19,95 €*

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Fermenteren - Handboek | Adam Elabd

Fermentieren ist das komplette Handbuch von Adam Elabd, in dem er sein ganzes Wissen über die vielen Möglichkeiten der Gärung anbietet. Von der Theorie über verschiedene Fermentationstechniken bis hin zu Rezepten zum Einstieg. Fermentieren bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos für mehr als 80 Rezepte, mit denen Sie Ihren eigenen Joghurt, Essig, Chutney, Sauerteigbrot und eingelegtes Gemüse und Obst machen können. Inklusive einer handlichen Übersicht über alle Lieferungen und wie Sie überprüfen können, ob der Gärprozess gut läuft. Schritt für Schritt - Elabd, Adam - VBK Media 9789021562704 | Eingenäht. Drücken Sie 1 | 440 - Essen und Trinken im Allgemeinen 19-07-2016 Niederländisch

24,99 €*

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From Vines to Wines | Jeff Cox

Buch in englischer Sprache. Autor: J. Cox Sprache: Englisch Abmessungen: 22x229x153 mm Gewicht: 444,00 Gramm Erscheinungsdatum: März 2015 5. Auflage ISBN: 9781612124384

20,95 €*

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Gutes Bier selbst brauen | H. Hanghofer

Diese deutschsprachige Ausgabe beschreibt die Hausbrauerei. Der Brauvorgang wird anschaulich erklärt. Enthält 18 Bierrezepte, mit klaren Farbfotos. Inhalt. 135 p.

19,95 €*

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Handbuch des Einmachens und Konservierens | Casparek, Petra

Selbstgemachte Leckereien für Ihre Speisekammer oder zum Verschenken! Traditionell haben unsere Großmütter und Urgroßmütter während der Erntesaison Obst und Gemüse eingemacht, um es auch in den kalten Monaten genießen zu können. Heute hat dieser Genuss von selbstgemachten Köstlichkeiten an Bedeutung gewonnen.Denn mit Einmachrezepten kann man sich einen Vorrat an köstlichen Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Pürees anlegen. Sie können auch Pflaumen oder Pfirsiche in Sirup oder Alkohol einlegen oder Ihren eigenen Likör herstellen.Bei den Gemüsesorten gibt es traditionelles Sauerkraut, Essiggurken, Pickles und südländische Antipasti. Mit den richtigen Techniken können Sie auch Fond, Saucen und Fertiggerichte für längere Zeit konservieren, so dass Sie an Tagen, an denen Sie nicht viel Zeit haben, schnell ein leckeres Essen zaubern können.Außerdem finden Sie in diesem Buch Rezepte für Fleisch- und Fischterrinen und für selbstgemachte Würzmittel wie Ketchup, Senf, Pesto, Chutney, Kräuteressig und Öl. Und natürlich lesen Sie in diesem Buch auch alles über die wichtigsten Einlege- und Konservierungstechniken wie Einlegen, Räuchern, Trocknen und Fermentieren.Spezifikationen: Autorin: Petra Casparek Sprache: Niederländisch Erscheinungsdatum: September 2022 Drucken: 1 ISBN:9789044763768 Anzahl der Seiten: 144

24,95 €*

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Heimbrauen für fortgeschrittene | R. Hagen

Ausgezeichnetes deutsches Buch für Getreidebrauer. Sehr vollständiger und klarer Inhalt. Dank der zahlreichen Grafiken und Tabellen ist dies auch ein gutes Nachschlagewerk. Mit einigen Grundrezepten. Inhalt: 136 S.

14,95 €*

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Het Volkomen Stookboek | J.W. Brouwer

Buch in niederländischer Sprache. Alkohol ist sehr einfach und günstig herzustellen. Dieses Buch erklärt, wie Alkohol durch Fermentation - zum Beispiel aus Früchten - hergestellt werden kann. Es beschreibt, wie Sie ihn destillieren und wie dieser Alkohol durch Lagerung, mit Kräutern und Essenzen vergleichbar mit dem besten Alkohol im Laden erhältlich ist. Alkohol zu trinken und alkoholische Getränke zuzubereiten, ist eine der ältesten Formen des Haushandwerks. Das notwendige Wissen droht verloren zu gehen, aber glücklicherweise ist Prof. JW Brouwer bereit, sein großes handwerkliches Können zu teilen. Er zeigt, wie man einen guten Destillationskessel baut und erklärt den Brennprozess Schritt für Schritt. "Es gibt viel Unsinn und viele Lügen über Alkohol. Tatsache ist, dass jeder, der ein wenig handwerklich begabt ist, die meisten alkoholischen Getränke günstiger und auch besser herstellen kann. Das ist natürlich absolut nicht erlaubt. Wir ermutigen niemanden, selbst Alkohol zu brennen. " 144 Seiten 11,5 x 19,5 cm 50 Bilder Taschenbuch Design Workshop Amsterdam 6. November 2014

20,95 €*

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Homebrew All-Stars | Drew Beechum

Buch in englischer Sprache. Englisches Buch der Autoren von Experimental Homebrewing. In diesem Buch gehen Drew und Denny zu berühmten amerikanischen Hausbrauern. Techniken, Rezepte, Lieblingszutaten ... alles ist abgedeckt.

23,95 €*

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