Suikers en zoetstoffen

Candi Syrup Golden premium 460 ml

Golden Belgische Candi Syrup Golden is een decadente Belgische kandijsiroop die rijke karameltonen bijdraagt, gevolgd door een subtiele fruitige nasmaak. De kleur is een prachtige, doorschijnende 24-karaats gouden tint. Perfect Voor Golden is ideaal voor het brouwen van bekroonde Belgische bieren, waaronder: Belgische Golden Ales Tripels Bière de Garde Saison Belgische Blondes Alle lichtere Belgische Ales Ingrediënten Bietensuiker Water Specificaties Kleur: 10 EBC (5 SRM) PPG: 1.032 Inhoud: 16 oz / 460 ml Met Golden Belgische Candi Syrup creëer je lichte, complexe bieren met een authentiek Belgische smaakprofiel!

Candi Syrup D-45 premium amber 460ml

Candi Syrup Inc. D-45 is onze bekroonde premium Amber Candi Siroop met rijke boventonen van karamel en toffee. Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 34 lovibond +/- 90 EBC

Candi Syrup D-240 premium dark 460 ml

D-240 Premium Candi Syrup® - Extra Donker De D-240 Premium Candi Syrup® is de donkerste kandijsiroop die op de markt verkrijgbaar is. De uitzonderlijke diepe smaak maakt het ideaal voor het brouwen van unieke Belgische bieren, stouts en porters, of voor het toevoegen van rijke, donkere tonen aan bakrecepten. Smaakprofiel Deze drievoudig donkere siroop bevat hints van: Donkere rozijnen Extra donkere steenvruchten Geroosterde donkere karamel Ingrediënten Bietensuiker Water Perfect Voor De D-240 siroop is perfect voor het hercreëren van klassieke Belgische bieren, het toevoegen van complexiteit aan stouts en porters, en het verrijken van desserts met zijn rijke, gekarameliseerde smaken. Ervaar de donkerste, rijkste kandijsiroop die beschikbaar is en creëer iets buitengewoons met de D-240 Premium Candi Syrup®!

Speciale brouwsuiker 1000 g

Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose. Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.

Candi Syrup D-90 premium dark 460ml

Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 90 lovibond +/- 238,7 EBC

Candi Syrup D-180 premium extra dark 460 ml

Inhoud: 16 oz / 460 ml. Kleur: 180 lovibond +/- 478,8 EBC

Cassonade licht 1 kg

Lichte cassonade of basterdsuiker verkregen via een mengsel van suikerkristallen en kandijstroop.Geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.225 EBC

Sorbitol poeder 1 kg

Sorbitol kristalijn / poeder. Niet vergistbaar. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 50.

Glucose | Dextrose 25 kg

Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.Komt van nature voor in druivenIdeaal om likeur mee (na) te zoetenOnmisbaar voor de bereiding van Kombucha.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)

Cassonade Extra Donker 1 kg

Extra donkere cassonade of basterdsuiker, geeft een typische kandij smaak en -aroma en een warme bruine kleur aan het bier. Vaak gebruik in zware donkere bieren.900 EBC

D-45 Candi Syrup 1130gr (2.5lb)

D-45 Candi Syrup™ – Amberkleurige Belgische kandijsiroop D-45 Candi Syrup™ is een hoogwaardige amberkleurige Belgische kandijsiroop die speciaal is ontwikkeld om de smaak van authentieke Belgische bieren te versterken. Met rijke toffee-, vanille- en geroosterde tonen voegt hij uitzonderlijke diepte en aroma toe aan je bier. Smaakprofiel Verwacht toffee, vanille en geroosterde suikernoten die op natuurlijke wijze ontstaan uit bietsuiker. Dit zorgt voor een uniek aromatisch en smaakvol resultaat. Perfect voor Belgische bierstijlen met een subtiele complexiteit. Aanbevolen bierstijlen Belgische Brown Ales Medium-bodied Golden Ales Chimay-kloonbieren Technische specificaties Kleur: 45 SRM / 89 EBC / 33,8 °L PPG: 1.032 (ongeveer 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Gebruik Een pond (± 454 g) D-45 verhoogt de kleur van 22,7 liter (6 gallons) wort met ongeveer 7,5 SRM. Ideaal om het wort meer kleur, vergistbaarheid en smaakcomplexiteit te geven in Belgische recepten. D-45 Candi Syrup™ is een onmisbaar ingrediënt voor brouwers die aromatische, moutige Belgische bieren willen creëren met een rijk smaakprofiel.

D-180 Candi Syrup 1130 gr (2.5lb)

D-180 Candi Syrup™ – Extra Donkere Belgische Kandijsiroop D-180 Candi Syrup™ is een premium extra donkere Belgische kandijsiroop, vervaardigd uit pure bietsuiker. Het biedt een intens aromaprofiel van rijke toffee, donkere steenvruchten en geroosterd brood. Smaakprofiel Onmiskenbare smaken van diepe karamel, pruimen, rozijnen en licht geroosterde tonen. Perfect voor complexe en volle Belgische bieren. Aanbevolen Bierstijlen Belgian Dark Strong Ale Dubbel & Quadrupel Kloonbieren zoals Westvleteren 12 en Rochefort 10 Technische Specificaties Kleur: 180 SRM / 354 EBC / 133 °L PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato) Ingrediënten: Bietsuiker, water Gebruik 1 pond (≈ 454 gram) D-180 voegt een geschatte kleur van 30 SRM (≈ 59 EBC) toe aan 22,7 liter wort. Ideaal om het wort meer vergistbare suikers en een rijke, donkere smaak mee te geven. Bewaaradvies Dit product kan kristalliseren bij koude temperaturen. Om de oorspronkelijke consistentie te herstellen, verwarm de fles door deze in warm water te plaatsen of in een droge omgeving op 60°C (140°F). Bewaar bij voorkeur op of boven 20°C (68°F).

Kandijsuiker brokken WIT 1 kg

Kandijsuiker brokken WIT Vergistingsgraad: 99% op droge stof Bevordert de hoofdgisting Geeft een typische kandijsmaak en -aroma Stabiliseert de breuk Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie Vaak gebruikt in zware bieren Specificaties: Sucrose: min. 99,5% Kleur: N/A 1000 gr.

Kandijsuiker brokken BRUIN 1 kg

Kandijsuiker brokken BRUIN Vergistingsgraad: 99% op droge stof Bevordert de hoofdgisting Geeft een typische kandijsmaak en -aroma Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier Stabiliseert de breuk Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie Vaak gebruikt in zware donkere bieren Specificaties: Sucrose: min. 99,5% Kleur: 350 EBC 1000 gram

Lactose 1000 g

Lactose (Melksuiker). Ideaal om een scherp-droge wijn wat af te vlakken, of om bier na te zoeten. Niet vergistbaar. Licht-geel van kleur. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 20.

Glucose | Dextrose 1 kg

Kandijsuiker brokken WIT 500 g

Kandijsuiker brokken BRUIN 500 g

Rietsuiker Donker 1000 gr

Rietsuiker Donker is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje. Donkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram. Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën. Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal. Inhoud 1000 gram.

Mangrove Jack's Carbonation drops

Snel en gemakkelijk bottelen met carbonatieklontjes! De klontjes vervangen het toevoegen van suiker aan je bier. Dit vermijdt giswerk bij de suikerdosering. Gebruik: 1 klontje per fles van 350 ml 2 klontjes per 750 ml fles 3 klontjes per fles van 1,25 liter 4 klontjes per 2 L fles

Rietsuiker Licht 1000 gr

Rietsuiker Licht is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje. Lichte rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram. Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën. Kleurwaarde = 1700 tot 2400 op de ICUMSA-schaal. Inhoud 1000 gram.

Fructose 1 kg

Fructose / vruchtensuiker. Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma Voor een extra zachte smaak. Ideaal om likeur mee te zoeten. 100% snelle vergisting Hoge zoetkracht 133 99,5% fructose droge stof min. 99,8% Inhoud: 1kg

Kandijsiroop MEDIUM (225 EBC) 1 l

Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten Vergistingsgraad: 99% op droge stof Bevordert de hoofdgisting Geeft een typische kandijsmaak en -aroma Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier Stabiliseert de breuk Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie Vaak gebruikt in zware donkere bieren Specificaties: Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15% Kleur: 225 EBC Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg

Glucose | Dextrose 5 kg

Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker. Komt van nature voor in druiven Ideaal om likeur mee (na) te zoeten Onmisbaar voor de bereiding van Kombucha. Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)

Filter

Suikers en zoetstoffen