Hilfsstoffe

Zitronensäure E330 1 kg

Zitronensäure E330 1000 gr. Ein zu niedriger Säuregehalt behindert den Gärprozess und eine vollständige Gärung. Das ideale Verhältnis von Zitrone / Weinsäure ist 60/40. Die Zugabe von (max. 10%) Apfelsäure erhöht den Frische-Charakter. Die Zugabe von Säure reduziert den Säuregehalt und erhöht den Säuregehalt.

12,95 €*

Verfügbar

Zitronensäure E330 150 g

Zitronensäure E330 150 gr. Ein zu niedriger Säuregehalt behindert den Gärprozess und eine vollständige Gärung. Das ideale Verhältnis von Zitrone / Weinsäure ist 60/40. Die Zugabe von (max. 10%) Apfelsäure erhöht den Frische-Charakter. Die Zugabe von Säure reduziert den Säuregehalt und erhöht den Säuregehalt.

4,50 €*

Verfügbar

Pektin 100 g E440

Eine kostengünstige Möglichkeit, (viel) Marmelade mit diesem Apfel-Pektin in Packungen von 100 g herzustellen. Extra reine Qualität. Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Marmelade mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.

7,25 €*

Verfügbar

Pektin 500 g E440

Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Konserve mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.

32,95 €*

Verfügbar

Pektin 1 kg E440

Eine kostengünstige Möglichkeit, (viel!) Marmelade mit diesem Apfel-Pektin in Packungen von 100 Gramm herzustellen. Extra reine Qualität. Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Konserve mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.

49,95 €*

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Fructose 1 kg

Fructose (Fruchtzucker). Für einen extra weichen Geschmack. 100% schnelle Gärung Perfekt für Fruchtbiere; stärkt die natürlichen Fruchtaromen. Auch zum Süßen von Likör geeignet. Hohe Süße 133 99,5% Fruchtzucker DS min. 99,8% Inhalt: 1 kg

6,95 €*

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Fructose 5 kg

26,95 €*

Nicht verfügbar

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Alaun 125 g

Für einen Liter eingelegte Gurken oder Zwiebeln fügen Sie eine Prise Alaun hinzu, um sie frisch und knusprig zu halten. Kostengünstige Dose mit 125 Gramm.

5,95 €*

Nicht verfügbar

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Paraffinwachsperlen 1 kg E907

Perlengeformt. Der Schmelzpunkt liegt bei 45 oC, so dass Marmelade auf natürliche Weise abgedeckt werden kann.

10,95 €*

Verfügbar

Paraffinwachsperlen 250 g E907

Perlenförmiges Paraffin. Der Schmelzpunkt liegt bei 45 oC, so dass Marmelade auf natürliche Weise abgedeckt werden kann.

4,50 €*

Verfügbar