Geleermiddelen
Citroenzuur E330 1 kg
€ 12,95*
Citroenzuur E330 1000 gr. Voor een juiste zuurbalans onmisbaar. Een te laag zuurgehalte belemmert het gistingsproces en een volledige gisting.
De ideale verhouding citroen/ wijnsteenzuur is 60/40.
Het toevoegen van (max 10%) appelzuur verhoogt het frisse karakter.
Het toevoegen van zuur verlaagd de zuurgraad en verhoogd het zuurgehalte.
Pectine 500 g
€ 37,95*
Product om zelf jam te maken.Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confituur moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confituure moet dan de juiste dikte hebben. Ingrediënten: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Pectine 100 g
€ 8,95*
Een voordelige manier om (veel) jam te maken is met deze Appel-pectine in verpakking van 100 gram.
Extra zuivere kwaliteit.Product om zelf jam te maken. Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confiture moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confiture moet dan de juiste dikte hebben. Ingr: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Pectine 1 kg
€ 57,45*
Een voordelige manier om (veel!) jam te maken is met deze Appel-pectine in verpakking van 1000 gram. Extra zuivere kwaliteit.
Product om zelf jam te maken. Dosering: 10-15 gram per kilo fruit, afhankelijk van de gewenste dikte van het eindproduct.Let op: een confiture moet minstens 55% suiker bevatten om goed te geleren (natuurlijke + toegevoegde suiker samen). Test de dikte van het eindproduct door 1 druppel van de warme vloeistof op een schoteltje dat direct uit de koelkast komt te laten vallen. De confiture moet dan de juiste dikte hebben. Ingr: 70% Appelpectine, 15% Glucose, 15% Citroenzuur (E330). Droog en koel bewaren.
Afdek/Cellofaanblaadjes v. Jampotten
€ 5,45*
Om snel en veilig jampotten af te dekken, op de manier zoals Oma dat ook deed.
Compleet met elastiekjes, etiketten en gebruiksaanwijzing.