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Beste Qualität
Wein Zutaten
Brauzucker 1 kg
Brauzucker besteht aus 100% reiner Glukose (= Dextrose) und eignet sich hervorragend für die Gärung von Wein, Bier und Kombucha. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (= 100) beträgt 69.

3,25 €*
verfügbar
Hefenährsalz 125 g
Lässt die Weinhefe schnell und sicher arbeiten. Universal-Wein-Nahrung. Ein gutes Hefe-Nährsalz ist eine Nachahmung von Substanzen, die natürlicherweise in Weintrauben vorkommen. Das Gleichgewicht zwischen Nährsalzen und Säuren ist wichtig für die richtige Fermentation. Gepuderte Form, extra reine Qualität. Enthält Diammoniumphosphat. Verwenden Sie: 1 Teelöffel (= 3 g) pro 5 Liter Most Inhalt: 125 g Die Reihenfolge der Anwendung der Zutaten ist sehr wichtig. Die eine kann die Wirkung der anderen beeinflussen, auch im negativen Sinne. Nahrungssalze werden vor der Hefe hinzugefügt

4,95 €*
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Zitronensäure E330 1 kg
Zitronensäure E330 1000 gr. Ein zu niedriger Säuregehalt behindert den Gärprozess und eine vollständige Gärung. Das ideale Verhältnis von Zitrone / Weinsäure ist 60/40. Die Zugabe von (max. 10%) Apfelsäure erhöht den Frische-Charakter. Die Zugabe von Säure reduziert den Säuregehalt und erhöht den Säuregehalt.

12,95 €*
verfügbar
Zitronensäure E330 150 g
Zitronensäure E330 150 gr. Ein zu niedriger Säuregehalt behindert den Gärprozess und eine vollständige Gärung. Das ideale Verhältnis von Zitrone / Weinsäure ist 60/40. Die Zugabe von (max. 10%) Apfelsäure erhöht den Frische-Charakter. Die Zugabe von Säure reduziert den Säuregehalt und erhöht den Säuregehalt.

4,50 €*
verfügbar
Apfelsäure E296 60 g
Apfelsäure E296Um den Säuregehalt von Most zu regulieren, kann Apfelsäure unentbehrlich seinEs erhöht die Frische des EndweinsDosierung: 9 g / 10 l erhöht den Säuregehalt mit 1 g / lDie Zugabe von Säure reduziert den pH und erhöht den Säuregehalt

3,75 €*
verfügbar
Weinsäure E334 100 g
Um den Säuregehalt der meisten zu regulieren, ist Weinsäure unentbehrlich. Der weiche Charakter sorgt für eine gute Geschmacksbalance.

5,95 €*
verfügbar
Kohlensauerer Kalk E170 100 g
Kohlensauerer Kalk E170 100 Gramm. Calciumcarbonat in besonders reiner Qualität Zum Feinentsäuerung von Most, Jungwein und Wein.

2,95 €*
verfügbar
Pecto Enzym II Pulver 75 g
Pecto Enzym II Pulver, doppelt konzentriert. Mit einer Belichtungszeit von 4-6 Stunden. 2-fach Enzym. Neben Pektin wird in der Frucht auch Stärke abgebaut. Ideal zu Bananen, Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Dosierung: 3 Gramm pro 10 Liter Wein / Most, also ausreichend für 250 Liter. Sofern nicht anders angegeben, liegt die angegebene Dosis bei Raumtemperatur (20 ° C) und einer Einwirkzeit von 4-6 Stunden. Jede Temperaturabsenkung von 7 ° kann durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Jede Halbierung der gewünschten Einwirkzeit kann auch durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Die Reihenfolge der Verabreichung der Inhaltsstoffe ist wichtig. Fügen Sie niemals Bentonit hinzu, wenn das Enzym noch in Betrieb ist. Lassen Sie mindestens 12 Stunden zwischen dem Enzymzusatz und einem Bentonitzusatz verstreichen.

4,95 €*
verfügbar
Ascorbinsäure E300 100 g
Ascorbinsäure E300 100 g Wird dem Saft oder Most zugesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern Verhindert natürliche Oxidation Verhindert braune / bernsteinfarbene Farben von Säften und Fruchtfleisch, besonders bei Äpfeln und Birnen In Kristallform, sehr hohe Reinheit und Qualität Die Zugabe von Säure reduziert den pH und erhöht den Säuregehalt

4,25 €*
verfügbar
Sorbitol Pulver 1 kg
Sorbitol-Pulver 1 kg. Kann nicht fermentiert werden. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (=100) beträgt 50.

9,95 €*
verfügbar
Lebensmittelfarbe Gelb 40 ml
Lebensmittelfarbstoff gelbKonzentrierter flüssiger Farbstoff für Getränke, Likör, Gebäck usw.Zutaten: Wasser, Alkohol, E102, E110Inhalt 40 ml

3,95 €*
verfügbar
Milchsäure 80% (E270) - 250 ml
Dient zur Einstellung des pH-Wertes der Maische oder des Spargewassers. Inhalt: 250 ml

5,95 €*
verfügbar
Phosphorsäure 75% 250 ml
Phosporsäure 75% E 338 : Diese Säure kann verwendet werden: um die Maische oder die Würze zu säuern. Sie gibt dem Bier einen feinen Geschmack und ist auch eine zusätzliche Phosphorquelle für die Hefe. Phosphorsäure kann auch zum Waschen der Hefe verwendet werden. Diese Säure hat eine höhere Konzentration als z.B. Milchsäure, sodass weniger benötigt wird.Lebensmitteltauglichkeit (E338)

8,95 €*
verfügbar
Rohpect-Pro 70 g
Rohpect-Pro 70 gr. Garantiert ein besseres Aroma und eine höhere Saftausbeute Ihrer Früchte. Unentbehrlich bei der Herstellung von Wein aus eigenen Trauben, da eine optimale Extraktion des roten Farbstoffes stattfindet. Doppelt konzentriert. Doppelt konzentriert Dosierung: 5 Gramm auf 10 Liter Most

5,95 €*
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Milchsäure 80% (E270) - 100 ml
Flüssige Milchsäure. Dient zur Einstellung des pH-Wertes der Maische oder des Spargewassers. Inhalt: 100 ml

3,95 €*
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Pecto Enzym I Pulver 75 g
Pecto Enzym I Pulver mit einer Einwirkzeit von 4-6 Stunden. Bricht Pektin in der Frucht und sorgt für maximalen Geschmack und Saftausbeute. Dosierung: 3 Gramm auf 10 Liter Wein / die meisten, ausreichend für 250 Liter. Sofern nicht anders angegeben, liegt die angegebene Dosis bei Raumtemperatur (20 ° C) und einer Einwirkzeit von 4-6 Stunden. Jede Temperaturabsenkung von 7 ° kann durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Jede Halbierung der gewünschten Einwirkzeit kann auch durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Die Reihenfolge, in der die Zutaten hinzugefügt werden, ist wichtig. Fügen Sie niemals Bentonit hinzu, wenn das Enzym noch in Betrieb ist. Lassen Sie mindestens 12 Stunden zwischen dem Enzymzusatz und einem Bentonitzusatz verstreichen.

3,95 €*
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Glyzerin 250 ml
Um den sauren Geschmack des Weines zu korrigieren. Wird auch dem Gin u.ä. zugesetzt, um die Viskosität zu erhöhen und das Getränk "glatter" zu machen.

4,95 €*
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Hefeaktivator 100 g
Hefeaktivator aktiviert Weinhefe ultraschnell, ohne dass vorher ein separater Hefestarter hergestellt werden muss. Verwendung: • Fügen Sie Aktivator an dem Saft oder dem Most hinzu und vermischen Sie alles gut mit dem Inhalt des Weinbeutels. (Dosage 1 g / Liter )• Ein paar Stunden später ist die Gärung bereits in vollem Gange. Auf diese Weise wird das Verderbrisiko stark reduziert. •Trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren

3,95 €*
verfügbar
Apfelsäure E296 1 kg
Apfelsäure E296Reguliert den Säuregehalt von MostErhöht die Frische des EndweinsDosierung: 9 g / 10 l - erhöht den Säuregehalt schon ab 1 g / lDie Zugabe von Säure reduziert den pH-Wert und erhöht den Säuregehalt

15,95 €*
verfügbar
Aktivkohle 75 gr
Aktivkohle 75 Gramm. Aktiver, desodorierender Kohlenstoff. Dosierung: 3-5 Gramm pro 10 Liter. Für Lebensmittel, nur begrenzt verwendbar.

2,95 €*
verfügbar
Weinwunder Rot 50 ml
Natürlicher Extrakt aus der italienischen Sangiovese-Traube, um das Aroma, den Geschmack und den Charakter des Weins zu verbessern. Großartig für den Fall, dass die Qualität Ihres Weines nicht die ist, die Sie erwartet haben! Anwendung: Nach dem letzten Absaugen in den Wein geben und nach 2 Wochen in die Flasche geben. Geeignet für 20 Liter Rotwein. Einmal geöffnet, kann die Flasche bis zum Ende des Datums im Kühlschrank aufbewahrt werden.

5,95 €*
verfügbar
Rohrzucker Dunkel 1000 gr.
Kandiszucker wird aus Zuckerrohrstielen hergestellt, genau wie normaler Kristallzucker. Da Rohrzucker nicht so raffiniert (verarbeitet) ist wie Kristallzucker, hat er eine braune Farbe. Rohrzucker enthält 4 Kalorien pro Gramm. Ein Löffel Zucker in Tee oder Kaffee enthält etwa 5 Gramm und so liefert Rohrzucker 20 Kalorien pro Tasse.  Farbe: 5000 bis 6000 auf der ICUMSA-Skala Inhalt: 1000 g

3,95 €*
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Lebensmittelfarbe Blau 40 ml
Lebensmittelfarbstoff blauKonzentrierter flüssiger Farbstoff für Getränke, Likör, Gebäck usw.Zutaten: Wasser, Alkohol, E132Inhalt 40 ml

3,95 €*
verfügbar
Weinwunder-Weiß 50 ml
Natürlicher Extrakt aus der italienischen Trebbiano-Traube, um das Aroma, den Geschmack und den Charakter des Weins zu verbessern. Großartig für den Fall, dass die Qualität Ihres Weines nicht die ist, die Sie erwartet haben! Anwendung: Nach dem letzten Absaugen in den Wein geben und nach 2 Wochen in die Flasche geben. Geeignet für 20 Liter Weißwein. Einmal geöffnet, kann die Flasche bis zum Ende des Datums im Kühlschrank aufbewahrt werden.

5,95 €*
verfügbar