Zucker
Brauzucker 1 kg
3,95 €*
Brauzucker besteht aus 100% reiner Glukose (= Dextrose) und eignet sich hervorragend für die Gärung von Wein, Bier und Kombucha. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (= 100) beträgt 69.
Verfügbar
Laktose Milchzucker 1000 g
8,95 €*
Laktose (Milchzucker):Nicht fermentierbar. Ideal zum Süßen von Bieren.Perfekt für Milk Stouts. Süßekoeffizient im Vergleich zu Tafelzucker (100) = 20.Inhalt: 1 kg
Nicht verfügbar
Glucose | Dextrose 1 kg
7,45 €*
Glucose, auch bekannt als Dextrose, Meritose und Traubenzucker.
Der ideale Zucker für eine volle und schnellere Gärung ohne Restzucker. Kann auch als Brauzucker oder zur Herstellung von Kombucha verwendet werden.
Süße im Vergleich zu Saccharose (100) = 69
Dosierung: 20% mehr als Saccharose (Tafelzucker).
Verfügbar
Rohrzucker Dunkel 1000 gr.
5,45 €*
Kandiszucker wird aus Zuckerrohrstielen hergestellt, genau wie normaler Kristallzucker. Da Rohrzucker nicht so raffiniert (verarbeitet) ist wie Kristallzucker, hat er eine braune Farbe.
Rohrzucker enthält 4 Kalorien pro Gramm. Ein Löffel Zucker in Tee oder Kaffee enthält etwa 5 Gramm und so liefert Rohrzucker 20 Kalorien pro Tasse.
Farbe: 5000 bis 6000 auf der ICUMSA-Skala
Inhalt: 1000 g
Nicht verfügbar
Sorbitol Pulver 1 kg
11,45 €*
Sorbitol-Pulver 1 kg. Kann nicht fermentiert werden. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (=100) beträgt 50.
Verfügbar
Rohrzucker Light 1 kg
5,45 €*
Rohrzucker wird aus Zuckerrohrstielen hergestellt, genau wie normaler Kristallzucker. Da Rohrzucker nicht so raffiniert (verarbeitet) ist wie Kristallzucker, hat er eine braune Farbe.
Rohrzucker enthält 4 Kalorien pro Gramm. Ein Löffel Zucker in Tee oder Kaffee enthält etwa 5 Gramm und so liefert Rohrzucker 20 Kalorien pro Tasse.
Farbe: 1700 bis 2400 auf der ICUMSA-Skala
Inhalt: 1000 g
Nicht verfügbar
Fructose 1 kg
8,95 €*
Fructose (Fruchtzucker). Für einen extra weichen Geschmack.
100% schnelle Gärung
Perfekt für Fruchtbiere; stärkt die natürlichen Fruchtaromen. Auch zum Süßen von Likör geeignet.
Hohe Süße 133
99,5% Fruchtzucker
DS min. 99,8%
Inhalt: 1 kg
Nicht verfügbar
Glucose | Dextrose 5 kg
23,45 €*
Glucose, auch bekannt als Dextrose, Meritose und Traubenzucker.
Der ideale Zucker für eine volle und schnellere Gärung ohne Restzucker. Kann auch als Brauzucker oder zur Herstellung von Kombucha verwendet werden.
Süße im Vergleich zu Saccharose (100) = 69
Dosierung: 20% mehr als Saccharose (Tafelzucker).
Nicht verfügbar
Kandissirup LIGHT - 1 Liter
9,95 €*
Light/Farblos. Gelöster Kandiszucker. Hergestellt aus dem Restsirup von leichtem Kandissirup. Einfach zu dosieren und zu mischen.
Gärfähigkeit: 99% auf der Trockenmasse
Verbessert die Hauptgärung
Sorgt für einen typischen Kandisgeschmack und -aroma
Sehr rein durch die Kristallisation
Wird häufig in belgischen Abteibieren verwendet.
Spezifikationen:
Saccharose 70%, Fruktose 15%, Glukose 15%, Traubenzucker 15%
Farbe: n/a
Inhalt: 1 Liter
Nicht verfügbar
Mangrove Jack's Cider Enhancer 1,2 kg
11,45 €*
Mangrove Jack's Cider Enhancer eignet sich am besten zur Aufwertung von knackigem, erfrischendem Cider. Verwenden Sie ihn als Alternative zu ca. 1 kg Zucker in Ihrem Gebräu, um den Geschmack, den Körper und das Mundgefühl Ihres Ciders zu verbessern.Dieser Cider Enhancer enthält eine spezielle Mischung aus Apfelsaftkonzentrat, Invertzuckersirup und Glukosesirup.
Verfügbar
Fructose 5 kg
31,45 €*
Fructose (Fruchtzucker). Für einen extra weichen Geschmack.
100% schnelle Gärung
Perfekt für Fruchtbiere; stärkt die natürlichen Fruchtaromen. Auch zum Süßen von Likör geeignet.
Hohe Süße 133
99,5% Fruchtzucker
DS min. 99,8%
Inhalt: 5 kg
Nicht verfügbar
Kandissirup LIGHT - 5 Liter
26,95 €*
Light/Farblos. Gelöster Kandiszucker. Hergestellt aus dem Restsirup von leichtem Kandissirup. Einfach zu dosieren und zu mischen.
Gärfähigkeit: 99% auf der Trockenmasse
Verbessert die Hauptgärung
Sorgt für einen typischen Kandisgeschmack und -aroma.
Sehr rein durch die Kristallisation
Wird häufig in belgischen Abteibieren verwendet.
Spezifikationen:
Saccharose 70%, Fruktose 15%, Glukose 15%, Traubenzucker 15%
Farbe: n/a
Inhalt: 5 Liter (~7 kg)
Nicht verfügbar
Brauzucker 10 x 1 kg
24,45 €*
Brauzucker besteht aus 100% reiner Glukose (= Dextrose) und eignet sich hervorragend für die Gärung von Wein, Bier und Kombucha. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (= 100) beträgt 69.
Nicht verfügbar
Laktose Milchzucker 5000 g
31,45 €*
Nicht fermentierbar. Ideal zum Süßen von Bieren oder für Milk Stouts. Hellgelbe Farbe. Süßekoeffizient im Vergleich zu Tafelzucker (100) = 20.
Inhalt: 5 kg.
Nicht verfügbar
Kandissirup LIGHT - 250 ml
4,45 €*
Light/Farblos. Gelöster Kandiszucker. Hergestellt aus dem Restsirup von leichtem Kandissirup. Einfach zu dosieren und zu mischen.
Gärfähigkeit: 99% auf der Trockenmasse
Verbessert die Hauptgärung
Sorgt für einen typischen Kandisgeschmack und -aroma.
Sehr rein durch die Kristallisation
Wird häufig in belgischen Abteibieren verwendet.
Spezifikationen:
Saccharose 70%, Fruktose 15%, Glukose 15%, Traubenzucker 15%
Farbe: n/a
Inhalt: 250 ml
Nicht verfügbar
Sorbitol Pulver 5 kg
39,95 €*
Sorbitol Pulver 5 kgKann nicht fermentiert werden. Der Süßekoeffizient im Vergleich zu Kristallzucker (=100) beträgt 50.
Nicht verfügbar
Glucose | Dextrose 25 kg
79,95 €*
Glucose, auch bekannt als Dextrose, Meritose und Traubenzucker.
Der ideale Zucker für eine volle und schnellere Gärung ohne Restzucker. Kann auch als Brauzucker oder zur Herstellung von Kombucha verwendet werden.
Süße im Vergleich zu Saccharose (100) = 69
Dosierung: 20% mehr als Saccharose (Tafelzucker).
Nicht verfügbar