Weinhefe

Lallemand Lalvin QA23™ 5 gr

Lalvin QA23™ wurde in Portugal von der Universität von Trás-os-Montes und Alto Douro (UTAD) in Zusammenarbeit mit der Weinbaukommission der Region Vinhos Verdes ausgewählt. Es wird für Chardonnay, Sauvignon blanc, Chenin blanc, Colombard und Sémillon verwendet, um frische und fruchtige Weine zu erzeugen. Sie verstärkt die Aromen der typischen Sorten durch ihre Beta-Glucosidase-Aktivität und ist ein hervorragender Thiolumwandler, was sie zu einer ergänzenden Hefe für die Entwicklung des charakteristischen Passionsfrucht-Charakters von Sauvignon blanc macht. Lalvin™ QA23™ hat einen geringen Nährstoff- und Sauerstoffbedarf und vergärt Saft mit geringer Trübung aufgrund einer starken Vorklärung bei niedrigen Temperaturen (15°C) zu trockenem Wein. Sie ist als Saccharomyces cerevisiae var. bayanus klassifiziert. Sehr gut verträglich mit der malolaktischen Gärung. Spezifikationen: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus Kann Saft bei niedrigen Temperaturen gären (15 °C) Alkoholtoleranz: 16 %. BZA (malo) verträglich Verpackung: 5 g Dosierung: 4,5 g / 23 l Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Österreich Hersteller: Lallemand GmbH, Ottakringerstrasse 89, Vienna, A-1160, Austria |Subsidiary of Lallemand Inc. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*

Weinhefe Met 10 g

Arsegan Weinhefe Met 10 g für weißen Honigwein, trocken, mittel oder süß. 1 Beutel reicht für 10-20 Liter Wein oder Most (ohne Hefestarter). Erreicht einen Alkoholgehalt von bis zu 14%. Der Wein kann mittel, aber auch ziemlich süß abgefüllt werden. Ausgezeichnet für alle Arten von Honig, aber achten Sie auf die Säure, um die Gärung gleichmäßig zu gewährleisten. Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Geöffnete Verpackungen haben eine begrenzte Haltbarkeit.

2,95 €*

Weinhefe Chablis 10 g

Arsegan Weinhefe Chablis 10 g für schöne Weißweine. Die Granulathefe eignet sich besonders für die Vergärung von weißen Tafelweinen unter Beibehaltung ihrer natürlichen Aromen. 1 Packung reicht für 10-20 Liter Wein oder Most (ohne Hefestarter). Erreicht einen Alkoholspiegel von bis zu 13% und ergibt einen trockenen Wein. Gärtemperatur: 18-30°C Erzeugt nur wenige sekundäre Aromen. Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae Auch verwendbar auf Wein aus: Weißen Johannisbeeren, Apfel, Grapefruit, Mandarinen, Birnen, Weißen Trauben usw. Geöffnete Verpackungen haben eine begrenzte Haltbarkeit.

2,95 €*

Fermentis Safcider AB-1 Cider Hefe 5 g

Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Belgien. Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

2,85 €*

Weinhefe Bourgogne 10 g

Arsegan Premium Weinhefe Bourgogne 10 g, Für weiche Rot- und Weißweine. 1 Beutel reicht für 10-20 Liter Wein oder Most (ohne Hefestarter). Erreicht einen Alkoholgehalt von bis zu 13% und ergibt ein trockener Wein Typ Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae Hervorragend für den Fruchtwein aus: Rote und schwarze Johannisbeeren, Aprikosen, Äpfel, Stachelbeeren, Pfirsich, Blaubeeren und Rosinen usw. Geöffnete Verpackungen haben eine begrenzte Haltbarkeit.

2,95 €*

Dynamite Aromatic Weinhefe 40 g

Die Dynamite Aromatic Weinhefe ist ein Mittelding zwischen einer Turbohefe und einer Weinhefe. Sie basiert auf einem Weinhefestamm, der aufgrund seiner Fähigkeit, reine und fruchtige Weine zu erzeugen, ausgewählt wurde. Mit dieser Hefe kann die Gärung beschleunigt werden, ohne dass die Fruchtigkeit verloren geht. Es wurde ein Pektin-Enzym hinzugefügt, das unerwünschte Bestandteile abbaut. Dieses Enzym hat eine sehr hohe Aktivität und kann seine Arbeit schon bei 30°C verrichten. Je näher die Temperatur zu Beginn bei 30°C liegt, desto besser – bitte aber nicht höher.

3,95 €*

Weinhefe Dry Cider 10 g

Weinhefe Dry Cider / Trockener ApfelweinFür Schaumweine von Äpfeln und Birnen. Auch für Weine mit Nachgärung in der Flasche. Inhalt: 10 g Dosierung 4 g / 10 ltr. Erreicht einen Alkoholgehalt von bis zu 8% Temperaturbereich: 18-30 ° C Typ Saccharomyces Cerevisiae var. Bajanus

2,45 €*

Lallemand Lalvin K1 (V1116) 5 gr

Lalvin ICV K1-V1116 was initially isolated in 1972 by Pierre Barre of the INRA Montpellier. When fermented at low temperatures (below 16°C) and, with the right addition of nutrients, Lalvin ICV K1-V1116 is one of the most floral ester-producing yeasts (isoamyl acetate, hexyl acetate, phenyl ethyl acetate). These esters bring fresh, floral aromas to neutral varieties or high-yield grapes.Among the high ester producers, Lalvin ICV K1-V1116 is the most resistant to difficult fermentation conditions such as low turbidity, low temperature, and low fatty acid content.Lalvin ICV K1-V1116 is a proven strain for the fermentation of ice wines. It can also be used for rosé or red wines. Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Österreich Hersteller: Lallemand GmbH, Ottakringerstrasse 89, Vienna, A-1160, Austria |Subsidiary of Lallemand Inc. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

3,95 €*