Beer Brewing Guide - Messen

Ein Refraktometer ist eine einfache Methode, um die Dichte Ihrer Würze während des Brautages zu messen. Einfach ein paar Tropfen Würze auf das Glas geben, Deckel schließen, Refraktometer auf eine Lichtquelle richten und ablesen. 0 % - 18 % Brix mit einer Auflösung von 0,1 %1.000 - 1.085 SG ATC-Bereich (Automatic Temperature Compensation): 10 °C bis 30 °C (automatische Temperaturkompensation)empfohlen für den universellen Gebrauch

Ein Refraktometer ist eine einfache Methode, um die Dichte Ihrer Würze während des Brautages zu messen. Einfach ein paar Tropfen Würze auf das Glas geben, Deckel schließen, Refraktometer auf eine Lichtquelle richten und ablesen. Skala: 0 % bis 32 % Brix mit einer Division von 0,2 %. 1.000 bis 1.120 SG mit 0.001 Teilung ATC-Bereich (Automatic Temperature Compensation): 10 °C bis 30 °C (automatische Temperaturkompensation)Empfohlen für Brauer

Das digitale BRIX Refraktometer MA871 von Milwaukee wird bereits von Tausenden von Lebensmittel- und Getränkefachleuten und Hobbyisten verwendet, die genauere und präzisere Messungen als mit optischen Refraktometern wünschen. Es ist temperaturkompensiert mit einem BRIX-Bereich von 0 bis 85 Prozent und einer Genauigkeit von +/- 0,2 Prozent. Es ist einfach zu bedienen, leicht zu warten und arbeitet schnell. Bereich: 0 bis 85% Brix Auflösung: 0,1% | 0,1°C (0,1°F) Genauigkeit: ±0,2% Brix | ±0,3°C | ±0,5°FEinfache Messung mit nur 2-3 Tropfen der Probe und Ergebnissen in weniger als 2 Sekunden. Einfache Ein-Punkt-Kalibrierung mit destilliertem oder deionisiertem Wasser. Batteriestandanzeige in Prozent mit automatischer Abschaltung (Batterien enthalten).

CDR BeerLab®-System CDR BeerLab® besteht aus einem thermostatisch geregelten Analysegerät mit fotometrischer Technologie und LED-Lesezellen und Reagenzien-Sets mit gebrauchsfertig vorgefüllten Reagenzgläsern. CDR BeerLab® Junior ist die kleinere Version für 3 von 27 ausgewählten Analysen. Im Vergleich zum CDR BeerLab® verfügt dieses System über keinen Drucker, 16 Inkubationskammern, einen Multi-Analysen-Modus im Hintergrund und einen Bluetooth-Anschluss für einen Barcode-Scanner.Reduzierte Analysezeiten Mit CDR BeerLab® sind Sie endlich in der Lage, Analysen in Ihrer eigenen Brauerei schnell und einfach selbst durchzuführen, ohne sich auf ein externes Labor verlassen zu müssen. Man kann damit sogar 16 Proben gleichzeitig analysieren, was eine permanente Kontrolle des Produktionsprozesses ermöglicht, wobei man spezifische und präzise Antworten schon in wenigen Minuten erhält. Einfacher Gebrauch Das System wurde so entwickelt, dass es nicht nur im Labor verwendet werden kann, sondern auch für Echtzeit-Ergebnisse an der Produktionslinie, und zwar von einem Personal ohne spezielle technische Ausbildung. Die Analysemethoden, die auf dem Display angezeigt werden, sind einfacher als herkömmliche Methoden und können in nur wenigen Schritten durchgeführt werden. Falls erforderlich, führt Sie die HILFE-Funktion Schritt für Schritt durch den ganzen Vorgang, wobei das Ergebnis automatisch berechnet, angezeigt und ausgedruckt wird. Zuverlässig CDR BeerLab® garantiert eine hohe Empfindlichkeit, einen großen Messbereich und eine ausgezeichnete Wiederholbarkeit der Ergebnisse dank der innovativen fotometrischen Technologie mit LED-Lichtquellen und festen Wellenlängen vom ultravioletten bis zum sichtbaren Spektrum (mit einer optischen Dichte von 0 bis 6). Die erhaltenen Ergebnisse sind im Einklang mit denen der Referenzmethoden. Die vom CDR-Forschungslabor entwickelte und hergestellte gebrauchsfertige Einwegreagenzien sind in Beutel mit je 10 Tests verpackt. In nur 15 Minuten können Sie mit CDR BeerLab® bis zu 16 Proben und mit dem Junior-Modell bis zu 3 Proben analysieren. Bier/Würze: TESTS MESSBEREICH AUFLÖSUNG WIEDERHOLBARKEIT TESTZEIT Vergärbare Zucker im Bier (Glukose, Fruktose, Maltose, Maltotriose) 0,1-18,0 g/l 0,1 g/l 0,2 g/l 6 Minuten 15-200 g/l 1 g/l 2 g/l 6 Minuten Vergärbare Zucker in der Würze (Glucose, Fructose, Maltose, Maltotriose, Saccharose) 15,0-200,0 g/l 0,1 g/l 1,6 g/l 13 Minuten D- und L-Milchsäure 150-3500 ppm 1 ppm 73 ppm 10 Minuten Bitterkeit 5,0-80,0 IBU 0,1 IBU 1,5 IBU 11 Minuten Farbe  EBC 1-100 SRM 0,5-50,0 EBC 1 SRM 0,1 EBC 1 SRM 0,3 1 Minute Alkoholischer Grad 0,002-0,200 % Vol. 0,001 % Vol. 0,002 % Vol. 11 Minuten 0,10-1,00 % Vol. 0,01 % Vol. 0,01 % Vol. 11 Minuten 1,0-17,0 % Vol. 0,1 % Vol. 0,2 % Vol. 11 Minuten Vicinale Diketone (VDK) 0,05-2,00 mg/l 0,01 mg/l 0,06 mg/l 5 Min. + Destillationszeit Vitalität der Hefe 0,5-2,6 AP 0,1 AP 0,1 AP 25 Minuten pH-Wert  3,60-6,00 0,01  0,02 1 Minute Kalzium 20-150 ppm 1 ppm 5 ppm 8 Minuten Stärke 0,10-5,00 g/l 0,01 g/l 0,07 g/l  1 Minute Kohlenhydrate 2,0-80,0 g/l 0,1 g/l 0,6 g/l 13 Minuten Essigsäure 20-220 mg/l 1 mg/l 11 mg/l 6 Minuten Freier Ammino-Stickstoff (FAN) mit OPA (Bier und Würze) 30-300 mg/l 1 mg/l 15 mg/l 4 Minuten Gesamt SO2 1,0-30,0 ppm 0,1 ppm 0,7 ppm  2 Minuten Polyphenole 5-550 mg/l  1 mg/l 5 mg/l         10 Minuten Wasser: Kalzium 20,0-250,0 ppm 0,1 ppm 4 ppm 1 Minute Magnesium 2,0-50,0 ppm 0,1 ppm 1 ppm 1 Minute Bikarbonat 1-300 ppm 1 ppm 3 ppm 10 Minuten Chlorid 15-500 ppm 1 ppm 21 ppm 1 Minute Kalium 5-500 ppm 1 ppm 6 ppm 1 Minute Sulfat  10-250 ppm 1 ppm 7 ppm 1 Minute Zink 0,05-1,00 ppm 0,01 ppm 0,03 ppm   2 Minuten Alkalität 5-600 mg/l 1 mg/l 12 mg/l 10 Minuten

Speziell für Bierbrauer zur Messung der Bierwürze. Mit Skala in Gewichtsprozent (Grad Plato). Skala: 0-20% / 0,5%. Länge: 22 cm. Hierfür benötigen Sie ein 100 ml Messglas.

Speziell für Bierbrauer. Präzise Messer für Bier / Würze, mit eingebautem Thermometer. Mit Skala in 10 - 20 Grad PLATO. Vertrieb: 0,1 Plato. Thermometer: 0-40 ° C bei 0,1 ° C mit Korrekturskala. Gesamtlänge: 37 cm. Zu verwenden mit einem 500 ml Messglas.

Alkoholgefülltes Thermometer -10 ° C- + 110 ° C. Für Messungen von Most, Wein, Bier und Alkoholpräparaten. Dünnes Modell, leicht zu lesen wegen der roten Flüssigkeit im Thermometer. Bitte beachten Sie, dass die Genauigkeit dieses Typs eine Toleranz von 2-5% hat, daher wird dieses Thermometer für den Maische-Prozess nur nach Kalibrierung empfohlen.

With this digital (meat)thermometer you can read the temperature quickly and accurately. Ideal for measuring the core temperature during a barbeque.The stainless steel probe is easy to clean. Also suitable for measuring the mash temperature during beer brewing and other taskswhere accurate reading of the temperature is desirable. Specifications: Waterproof design Temperature range: -50°C to 300°C (-58°F- 572°F) Temperature Accuracy: ±1°C(±2°F) from -20 to 200°C Probe Length: 127mm (5 inch) Quick readout in 2 seconds with an accurate temperature reading Ultra-bright on-screen LCD display Safety and tidiness with the collapsible probe design Hold the temperature reading before removing the probe from the food. Accurate reading with the step-down probe design Probe material: Food grade 304 steel

Das kompakte digitale Thermometer TH300 von Milwaukee ist dank seines 1 Meter langen Kabels die perfekte Lösung für genaue Temperaturmessungen an schwer zugänglichen Stellen. Das Messgerät arbeitet digital, enthält weder Quecksilber noch Glas und ist daher auch umweltfreundlich. Mit diesem Messgerät halten Sie die Temperatur Ihres Gebräus immer präzise innerhalb Ihres Zielbereichs. Schnelle, genaue Ergebnisse mit großer digitaler LCD-Anzeige. Erweiterter Temperaturbereich: -50 bis 150°C Einfache Messung: Einfach die Edelstahlsonde in die Probe einführen und warten, bis sich der Messwert stabilisiert. Einfaches, flexibles 1-Meter-Kabel für schwer zugängliche Stellen. Spitz zulaufende Edelstahlsonde für leichtes Eindringen z.B. in Früchte und einfache Reinigung. Lange Batterielebensdauer, ca. 1 Jahr. (Batterien enthalten) Hochpräzise digitale Messwerte.

Mit dem elektronischen Hydrometer Float können Sie die Gärung und die Temperatur Ihres Bieres ganz einfach auf Ihrem Smartphone ablesen, ohne Proben aus dem Gärbehälter entnehmen zu müssen.Dieses Gerät kann in Ihrem Gärbehälter verwendet werden. Mit seinem lebensmittelechten Gehäuse, der WiFi-Verbindung (W-LAN) und einem leicht aufladbaren Akku verwenden Brauer den Float zur Messung der Gäraktivität und Temperatur. Die Messdaten können Ihnen eine Vielzahl von Informationen liefern. Er kann Ihnen zeigen, wann Ihre Gärung nicht mehr aktiv ist, so dass Sie Ihr Bier abfüllen können. Sie können aber auch die Temperaturdaten verwenden, um die Temperatur der Trockenhopfung (Hopfenstopfen) zu überwachen und gegebenenfalls zu korrigieren. Neben den Echtzeitdaten können die Daten von Float auch dazu verwendet werden, historische Daten von älteren Suden zu überprüfen, um diese reproduzieren zu können. Float unterstützt Sie, indem es Ihnen jederzeit und überall Daten über Ihren aktiven Sud liefert. Messdaten in Echtzeit + Speicherung historischer Daten Lebensmittelechtes Gehäuse WiFi-Verbindung (W-LAN)Leicht aufladbare Batterie Konnektivität mit Grainfather- und Brewfather-Apps Wie funktioniert der Float? Alles in der Cloud. Ganz einfach. Nachdem Sie Ihren Float ausgepackt haben, verbinden Sie ihn einfach mit Ihrem WiFi-Zugangspunkt. Erstellen Sie einen Account bei My Brewbrain oder melden Sie sich mit Ihrem bereits bestehenden Account an. Schalten Sie auf "Messen" um und legen Sie den Float ihn in Ihren Sud, um die Messung zu starten! Alle Ihre Daten werden auf der Online-Plattform angezeigt. Vollbilddaten für Ihre Brauerei oder ein Überblick über Ihre Sude, alles ist einfach auf dem Smartphone zu bedienen. Sie können Ihre eigenen Gruppen zur Ansicht der Daten erstellen oder Ihre Sude öffentlich machen, um sie mit anderen Brauern zu diskutieren.