Geliermittel
Zitronensäure E330 1 kg
12,95 €*
Zitronensäure E330 1000 gr. Ein zu niedriger Säuregehalt behindert den Gärprozess und eine vollständige Gärung.
Das ideale Verhältnis von Zitrone / Weinsäure ist 60/40.
Die Zugabe von (max. 10%) Apfelsäure erhöht den Frische-Charakter.
Die Zugabe von Säure reduziert den Säuregehalt und erhöht den Säuregehalt.
Pektin 500 g
37,95 €*
Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Konserve mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.
Pektin 100 g
8,95 €*
Eine kostengünstige Möglichkeit, (viel) Marmelade mit diesem Apfel-Pektin in Packungen von 100 g herzustellen. Extra reine Qualität. Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Marmelade mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.
Pektin 1 kg
57,45 €*
Eine kostengünstige Möglichkeit, (viel!) Marmelade mit diesem Apfel-Pektin in Packungen von 100 Gramm herzustellen. Extra reine Qualität. Produkt für die Herstellung von Marmelade. Dosierung: 10-15 Gramm pro Kilo Frucht, abhängig von der gewünschten Dicke des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass eine Konserve mindestens 55% Zucker enthalten muss, um gut zu gelieren (natürlich + Zucker hinzugefügt). Testen Sie die Dicke des fertigen Produkts, indem Sie einen Tropfen heiße Flüssigkeit auf eine Untertasse geben, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. Die Konserve sollte dann die richtige Dicke haben. Ingr: 70% Apfelpektin, 15% Glucose, 15% Zitronensäure (E330). Kühl und trocken lagern.
Deckel/Cellophan-Deckel für Marmeladengläser
5,45 €*
Zum sicheren und schnellen Abdecken von Marmeladengläsern wie es Oma früher gemacht hat. Komplett mit Gummibändern, Etiketten und Anleitung