Günstige Preise
Große Auswahl
Schneller Versand
Sichere Bezahlung
Beste Qualität
Beer Brewing Guide - Reinigen von Flaschen

Beer Brewing Guide - Reinigen von Flaschen

Geschätze Lesezeit: 3 Minuten

Die Flaschenreinigung ist für eine erfolgreiche Nachgärung in der Flasche und einen späteren Trinkgenuss essentiell. Neue und gebrauchte Flaschen haben unterschiedliche Reinigungsansprüche. „Spezialflaschen“ wie die Bügelflasche und unterschiedlichste Flaschenformen besitzen ihre Eigenheiten auf die es zu achten gilt. Erfahre in diesem Blog-Artikel auf was du bei den verschiedenen Flaschen achten musst, und wie deine Flaschen sicher und Keimfrei für die Abfüllung bleiben.


Generelle Informationen

Vom Desinfizieren der Flaschen durch Hitze im Backofen raten wir ab! Hierbei können Mikrorisse in den Flaschen entstehen, was zum Flaschenbersten während der Nachgärung führen kann.

Bei der Verwendung von Puro Oxi: Füllt man warmes Wasser in eine Flasche mit Puro Oxi, wird die Lösung stark aufschäumen. Unbedingt Verbrühungen vermeiden und kaltes, fließendes Wasser in nächster Umgebung bereitstellen.

Glas zerspringt beim Zerbersten in sehr viele Einzelteile. Trage bei der Flaschenreinigung immer eine Schutzbrille und Handschuhe, um dich vor Schnitten durch Glasscherben und Verätzungen durch Reinigungsmittel zu schützen.

Wir empfehlen meistens braune Flaschen zur Abfüllung von Bier, um den bekannten „Lichtgeschmack“ zu vermeiden. Dieser wird durch UV-Strahlen, die mit Inhaltsstoffen des Hopfens reagieren hervorgerufen. Je dunkler das Glas, desto schlechter kommen die UV-Strahlen hindurch.

Wir empfehlen bei der Flaschenreinigung auf Tenside (Spülmittel) zu verzichten. Diese schäumen nicht nur stark auf und sind schwer Rückstandslos zu entfernen, sie machen auch noch Schaum und Geschmack im Bier kaputt.


Reinigung von neuen Flaschen 

Die Reinigung von Neuflaschen für das Bierabfüllen ist entscheidend für die Qualität des Endprodukts. Bevor die Flaschen zum ersten Mal verwendet werden, empfiehlt es sich, die Flaschen gründlich zu reinigen. Hierfür bietet sich das Auswaschen mit kochendem Wasser an, um mögliche Keime und Bakterien zu beseitigen. Dieser einfache Schritt stellt sicher, dass das Bier in den frischen Flaschen optimal reift und den vollen Geschmack entfalten kann. Um sicher zu gehen, kannst du die Flaschen auch mit einer leichten Verdünnung von dem Oxidativen Reinigungsmittel Puro Oxi reinigen. Dieses Mittel entfernt auch sehr effektiv Gerüche.


Reinigung von Gebrauchten Flaschen 

Wenn du gebrauchte Flaschen zur Abfüllung von Bier verwenden möchtest, ist es ratsam diese nach dem Trinken einmal mit Wasser auszuspülen, damit die spätere Reinigung erleichtert wird. Um Verunreinigungen zu beseitigen, sollte man zuerst eine mechanische Reinigung mittels einer Flaschenbürste durchführen. Hierzu ist es hilfreich die Flaschen vorher in lauwarmem Wasser einzuweichen, um Schmutz oder anderes einfacher entfernen zu können. Sind die Flaschen vorgereinigt, werden sie desinfiziert. Hierzu einfach das Reinigungsmittel PURO OXI in der Dosierung von 4g/L in warmen bis heißem Wasser auflösen, die Flaschen 3-5 Minuten darin einwirken lassen und danach austropfen lassen. 


Reinigung von Bügelflaschen 

Bei Bügelflaschen ist besonders auf die Reinigung der Gummidichtung zu achten! Hier bildet sich gerne ein Biofilm, der Infektionen im Bier hervorrufen kann. 

Ein Großer Vorteil bei der Nachgärung in Bügelflaschen ist, dass du sehr leicht etwas Druck von der Flasche ablassen kannst, indem du die Gummidichtung mit beiden Daumen vorsichtig nach oben drückst.


Reinigung von Kronkorken und Dichtungen

Während gebrauchte Gummidichtungen von Bügelflaschen meistens einzeln gereinigt werden müssen, ist dies bei neuen Kronkorken oder Neuverpackten Bügeln nicht nötig. 

Hier raten wir unmittelbar vor gebrauch zu einer alkoholischen Desinfektion durch eine Sprühflasche. Geeignete Mittel sind zum Beispiel Ecolab P3-alcodes und CMT-Spray-Away.


Gerätschaften zur Reinigung von Flaschen 

Die einfachste Art die Flaschen mechanisch zu reinigen ist die Handbürste. Eine Rohrleitungsbürste wie zum Beispiel der Firma Vikan eignet sich besonders gut für den Flaschenhals und eine Bürste mit abstehenden Borsten am Ende ist vor allem für den Flaschenboden effektiv. 

Eine meist Mittelpreise Alternative stellen die „Bottle Washer“ dar. Diese gibt es in diversen Ausführungen und Preisklassen. Durch den erzeugten Wasserdruck dieser Bottle Washer erzielt man einen deutlich effizienteren Reinigungserfolg und eine sicherere Abfüllung. 

Abschließend gibt es auch Vorrichtungen wie die Flaschenfee, mit der man die Flaschen ganz bequem und einfach im heimischen Geschirrspüler reinigen kann. Hier muss allerdings darauf geachtet werden das richtige Spülmittel zu verwenden und möglichst auf Tenside zu verzichten.


Braumarkt Beer Brewing Guide


PURO OXI ® Reiniger 1 kg
Reiniger für alle leicht verschmutzten Materialien und Flaschen. Muss nicht mit Wasser gespült werden, aber es wird immer noch empfohlen. Durch den freigesetzten aktiven Sauerstoff wird eine gründliche Reinigung in einer einzigen Behandlung mit kurzer Kontaktzeit erreicht! Dosierung: 4 Gramm pro Liter warmes bis heißes Wasser. Kontaktzeit: 3-5 Minuten. Achtung: Bei längerer Kontaktzeit können unbedenkliche weiße Kalkablagerungen zurückbleiben, die sich durch Abspülen mit einer Lösung von Acedin- oder Zitronensäure leicht entfernen lassen. Inhalt: 1000 g (ergibt 250 Liter Reinigungsflüssigkeit) Bitte beachten Sie, dass es den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI hat, nur viel preisgünstiger ist.

6,95 €*
Verfügbar
Tipp
CMT Spray-Away® disinfection alcohol 500ml
Biozide sicher verwenden: Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesenCMT Spray-Away Disinfection Alcohol ist eine flüssige Flächendesinfektion mit 80% hochreinem Ethylalkohol. Sie wurde speziell für eine einfache, schnelle und wirksame Desinfektion entwickelt und getestet.Hauptmerkmale: Wirksame Desinfektion: Bekämpft Bakterien (mit Ausnahme von bakteriellen Sporen und Mykobakterien), Hefen und Schimmelpilze.Keine Rückstände: Hinterlässt nach der Anwendung keine Rückstände.Umweltfreundlich: Biologisch abbaubar und ungiftig.Sicher und sanft: Nicht-allergene und nicht-aggressive Formulierung.Frei von Duftstoffen: Enthält keine Duft- oder Farbstoffe.CTGB-zugelassen: Zugelassen durch das CTGB unter der Zulassungsnummer 14026N.Anwendungen:Vielseitig einsetzbar: Ideal für die Desinfektion von kleinen Flächen, Gegenständen und Arbeitsflächen (bis ca. 0,5 m²).Lebensmittelbereich: Ideal für Großküchen und andere Einrichtungen der Lebensmittelindustrie.Andere Sektoren: Geeignet für den Einsatz in Wellness-Zentren, Labors und Reinräumen.CMT Spray-Away Disinfection Alcohol bietet eine zuverlässige und effiziente Lösung für die Aufrechterhaltung der Hygiene in verschiedenen professionellen Umgebungen. Entscheiden Sie sich für eine effektive Oberflächendesinfektion.

Inhalt: 0.5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)

8,95 €*
Nicht verfügbar
Flaschenbürste 40 cm mit Feder
Universalmodell, geeignet für Wein- und Bierflaschen. Nylonbürste Länge: 40 cm Durchmesser: 7 cm mit Nylonfeder Hinweis: Die Farbe kann sich von der der Bürste im Bild unterscheiden.

2,55 €*
Verfügbar
Vikan Pipe Brush Medium w. Handle Green Ø40
Vikan Rohrbürste mit Stiel für die InnenreinigungDie Vikan Rohrbürste mit Griff ist perfekt für die Innenreinigung von Rohren, Zapfstellen, Füllstellen, Füllrohren, Füllhörnern, Flaschen, Trichtern und mehr. Diese Vikan-Rohrbürste ist mit harten Fasern ausgestattet und hat einen Durchmesser von 40 mm, was eine effektive Reinigung gewährleistet. Auch in anderen Größen und Härtegraden erhältlich.Spezifikationen:Material: PolypropylenFarbe: GrünLänge: 500 mmBreite: 40 mmHöhe: 40 mmBürstenqualität: Hartfaser

7,95 €*
Verfügbar
Reinigungspistole EasyWasher Demijohn Multijet - 35 cm
Der Easy Washer ist eine Reinigungspistole mit Schlauch, mit Gardena-Anschluss.Sie können ihn also an Ihren Gartenschlauch anschließen. Die Multijet-Lanze mit einer Länge von 35 cm eignet sich für alle Arten von Bier-, Wein- und Sektflaschen. Der Kopf gibt einen kräftigen Strahl in alle Richtungen ab, so dass der Schmutz effizient weggespült wird. Technische Daten:2 m langer Schlauch mit Gardena-Kupplung  Sprühlanze mit Multijet-Kopf 35 cm.  Schlauchdurchmesser 0,4 cm.  Lanzendurchmesser 0,6 cm.

34,95 €*
Verfügbar
Bottle Washer for 2 Bottles
Bottle washer with attachment for two bottles with 50 cm hose. Specifications: Material: plastic (food grade) To be used for: beer bottles, wine bottles Hose: PVC Coupling: G3/4" (fits most standard taps)

16,95 €*
Wenige verfügbar
Abtropfständer Basic für 80 Flaschen
Abtropfständer / Flaschenbaum zum Abtropfen und / oder Trocknen von 80 Wein- oder Bierflaschen. Nicht drehbar.Extra robustes Modell.Die Farbe kann variieren, Lieferung erfolgt zufällig in rot, gelb oder grün.

18,95 €*
Verfügbar
Abtropfständer Luxe - drehbar - für 81 Flaschen
Abtropfständer / Flaschenbaum zum Abtropfen gereinigter Flaschen:Geeignet für maximal 81 FlaschenNimmt wenig Platz einMit stabilem Fuß drehbar

32,95 €*
Verfügbar
Flaschenfee 30 für 0.3l and 0.5l Flaschen
Wir stellen die Flaschenfee® vor: Revolutionäre Flaschenreinigung für Hobbybrauer Haben Sie genug von der mühsamen Aufgabe, jede Flasche vor dem Abfüllen von Hand zu reinigen? Verabschieden Sie sich von der Mühsal mit der Flaschenfee®, dem ultimativen Einsatz für gewöhnliche Haushaltsgeschirrspüler, der die Flaschenreinigung zum Kinderspiel macht. Hauptmerkmale: Effizienz: Waschen Sie bis zu 30 Flaschen (0,3 l und 0,5 l) in einem Spülgang. Komfort: Nach dem Abkühlen können die Flaschen direkt befüllt werden, was Ihren Brauprozess rationalisiert. Benutzerfreundlichkeit: Die Flaschenfee® funktioniert wie ein normaler Geschirrkorb, der einfach herausgezogen und wieder in die Spülmaschine geschoben werden kann. Automatischer Wasseranschluss: Der Wasseranschluss verbindet sich nahtlos mit der Flaschenfee® und sorgt so für eine optimale Reinigung. Hochwertige Konstruktion: Hergestellt aus hochwertigen Materialien wie Acrylglas und Edelstahl für Langlebigkeit. Lebensmittelecht und hitzebeständig: Alle verwendeten Kunststoffe sind lebensmittelecht und hitzebeständig und erfüllen höchste Ansprüche. Einfache Wartung: Alle Teile können abgeschraubt werden, was eine einfache Reinigung ermöglicht und etwaige Verstopfungen in Sekundenschnelle beseitigt werden können. Mit der Flaschenfee® gehört das aufwändige händische Reinigen von Flaschen ab sofort der Vergangenheit an. Vereinfachen Sie Ihren Brauvorgang, sparen Sie Zeit und genießen Sie den Komfort mühelos gereinigter Flaschen für Ihre nächste Charge. Ein Hoch auf die Innovation beim Heimbrauen! Bitte beachten Sie: Spülmaschinenanschlüsse für Ihre Maschine müssen separat bestellt werden: Verbindungsset Bosch/Siemens/Neff 1 Verbindungsset Bosch/Siemens/Neff 2 Verbindungsset AEG/IKEA/Zanussi Verbindungsset BEKO/Elektra Bregenz Verbindungsset Miele 1 (Geräte älterer Generation) Verbindungsset Miele 2 (Maschinen der neuen Generation). Verbindungsset Bauknecht

409,95 €*
Nicht verfügbar
Flaschenfee 25 for 0.3l - 0.5l and 1 lire bottles
Introducing the Flaschenfee®: Revolutionizing Bottle Cleaning for Hobby Brewers Are you tired of the tedious task of hand-cleaning each bottle before brewing? Say goodbye to the hassle with the Flaschenfee®, the ultimate insert for ordinary household dishwashers designed to make bottle cleaning a breeze. Key Features: Efficiency: Wash up to 25 bottles (0.3L, 0.5L, 0.7L, and 1L) in one dishwasher cycle. Convenience: After cooling down, bottles can be filled directly, streamlining your brewing process. Ease of Use: The Flaschenfee® functions like a standard crockery basket, easily pulled out and pushed back into the dishwasher. Automatic Water Connection: The water connection seamlessly links to the Flaschenfee®, ensuring optimal cleaning. Quality Construction: Crafted from high-quality materials including acrylic glass and stainless steel for durability. Food-Safe and Heat-Resistant: All plastics used are food-safe and heat-resistant, meeting the highest standards. Easy Maintenance: All parts can be unscrewed, facilitating easy cleaning, and any blockages can be cleared in seconds. With the Flaschenfee®, the time-consuming chore of hand-cleaning bottles is now a thing of the past. Simplify your brewing process, save time, and enjoy the convenience of effortlessly clean bottles for your next batch. Cheers to innovation in home brewing! Please Note: Dishwasher connectors for your machine need to be ordered seperatly: Connection kit Bosch/Siemens/Neff 1 Connection kit Bosch/Siemens/Neff 2 Connection kit AEG/IKEA/Zanussi Connection kit BEKO/Elektra Bregenz Connection kit Miele 1 (older generation machines) Connection kit Miele 2 (new generation machines) Connection kit Bauknecht

395,00 €*
Nicht verfügbar