Kaas maken
Drooggaas kunststof 20 x 20 cm
€ 1,95*
Voor het laten uitlekken / rijpen van kazen, voorkomt schimmelen aan de onderkant als kazen bewaard worden, of liggen te rijpen.
Formaat: 20 x 20 cm.
Neteldoek | Kaasdoek grof 65 x 65 cm
€ 3,95*
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 65x65 cm
Grove structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Roerspaan RVS / INOX 66 cm
€ 16,95*
Mash Paddle - RVS - 60 cm
Onze handige mash paddle van 100% roestvrij staal is een essentieel gereedschap voor elke hobbybrouwer. Met een lengte van 60 cm is deze paddle ideaal voor het roeren van de maische tijdens het brouwproces. Het duurzame roestvrij staal zorgt voor een lange levensduur en gemakkelijke reiniging.
Productdetails:
Materiaal: 100% roestvrij staal
Lengte: 60 cm
Ideaal voor het roeren van de maische
Duurzaam en gemakkelijk schoon te maken
Perfect voor je thuisbrouw- of professionele brouwinstallatie!
Instant Read Thermometer
€ 14,95*
Met deze digitale (vlees)thermometer kunt u snel en nauwkeurig de temperatuur aflezen. Ideaal voor het meten van de kerntemperatuur tijdens een barbecue.
De roestvrijstalen sonde is eenvoudig te reinigen. Ook geschikt voor het meten van de beslagtemperatuur tijdens het bierbrouwen en andere taken
waarbij het nauwkeurig aflezen van de temperatuur gewenst is.
Specificaties:
Waterdicht ontwerp
Temperatuurbereik: -50°C tot 300°C (-58°F- 572°F)
Temperatuurnauwkeurigheid: ±1°C (±2°F) van -20 tot 200°C
Sonde lengte: 127mm (5 inch)
Snelle uitlezing in 2 seconden met een nauwkeurige temperatuurmeting
Ultra-helder LCD scherm
Veiligheid en netheid met het inklapbare sondeontwerp
Houd de temperatuurmeting vast voordat u de sonde uit het voedsel haalt.
Nauwkeurige aflezing met het step-down sondeontwerp
Sonde materiaal: Voedselveilig 304 staal
Neteldoek | Kaasdoek fijn 45 x 45 cm
€ 3,95*
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 45x45 cm
Dichte, fijne structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Neteldoek | Kaasdoek fijn 35 x 35 cm
€ 3,45*
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 35x35 cm
Dichte, fijne structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Neteldoek | Kaasdoek fijn 105 x 105 cm
€ 7,45*
Extra kwaliteit neteldoek, met een dichte, fijne structuur. Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen!
Calciumchloride E509 oplossing 33% 1000 ml
€ 4,95*
Deze oplossing van natuurlijke en zuivere Calciumchloride E509, geschikt voor levensmiddelen, bevat 33% calciumchloride.
Calciumchloride is een oplosbaar kalkzout, en wordt toegevoegd om de strembaarheid van melk aanzienlijk te verhogen.
De tijd die nodig is voor het stremmen van de melk is afhankelijk van de temperatuur, de hoeveelheid en de activiteit van het stremsel, de melksamenstelling, enz. Nadat het netwerk van caseïnedeeltjes gevormd is, gaat het netwerk zich samentrekken, waardoor vocht uitgestoten wordt. Dit heet synerese. Het vocht met daarin opgeloste stoffen zoals lactose, zouten, serumeiwitten en weiproteose wordt wei genoemd.
Kwarkzak klein 25 x 33 cm
€ 8,45*
Om gestremde melk te laten uitlekken. In fijn, zeer sterk nylon, kookbestendig. Voorzien van boord voor een ophangkoord. Kan ook als fijnmazige filterzak gebruikt worden.
Natriumhydroxide Bijtende Soda 1 kg
€ 9,95*
Natriumhydroxide (bijtende Soda) 1 kg. kan gebruikt worden in o.a. flessenspoelmachines. Dosis: 10-30 g/l, 5 à 10 min. laten inwerken op 50-60°C.
Attentie:
Tast metalen of metalen onderdelen aan! Veroorzaakt ernstige brandwonden. Irriterend voor de ademhalingswegen. Vormt vergiftige gassen in contact met zuren.
Stof niet inademen.
Voorkom lozing in het milieu.
Draag beschermende handschoenen en oog/gezichtsbescherming.
BIJ CONTACT MET DE HUID (of het haar): Trek onmiddellijk alle verontreinigde kleding uit. Spoel de huid af met water of neem een douche.
BIJ CONTACT MET DE OGEN: Voorzichtig afspoelen met water gedurende een aantal minuten. Contactlenzen verwijderen, indien mogelijk.
Blijven spoelen.
Onmiddellijk een ANTIGIFCENTRUM of een arts raadplegen.
Lees voor gebruik het veiligheidsblad (zie tab Downloads) goed door.
Arsegan PURO CAUSTIC ® 100 gr
€ 4,95*
De originele reiniger met bijtende soda en actief chloor, voor zwaar vervuilde flessen en brouwmaterialen. Verwijdert zelfs het hardnekkigste vuil en is ook geschikt voor het losweken van etiketten. Te gebruiken op glas, plastic en roestvrijstaal, maar NIET gebruiken op koper en ijzer!
RVS maximaal 1 uur in contact met een Puro-Caustic-oplossing
Dosering: 5 gram op 5 liter heet-warm water
5-60 min.weken daarna meerdere malen goed naspoelen met veel water
Handige lverpakking van 100 gram. Voldoende om 100 liter vloeistof mee aan te maken
Zeer gunstige prijs- kwaliteitverhouding, verreweg het voordeligste product op de Europese markt!
Starterkit kaas maken - Veganistisch
€ 31,49*
De makkelijkste manier om direct veganistische kaas te maken in je eigen keuken. Met deze mix op basis van tapioca kun je je eigen veganistische kaas maken. Begin meteen met kaas maken! De kit bevat: 1 pak citroenzuur (100gr) 1 pak tapiocamix (75gr) 1 pak gistvlokken (40gr) 1 pak agar (65gr) 3 vierkante kaasvormpjes (50gr) 1 vierkante kwarkvorm (500gr) 2 ronde kaasvormen (150gr) 2 hartvormige kaasvormpjes 1 digitale thermometer
Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
Kaasstarterkit - Ricotta
€ 18,95*
De makkelijkste manier om direct Ricotta te maken in je eigen keuken, de kit bevat alle benodigdheden om kaas te maken. Begin direct met kaas maken! De kit bevat: 4 Ricotta kaasvormen 9,5X7 cm 1 thermometer 1 Zak Ricolat Starter 1 handleiding (Engels, Italiaans) Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
Kaasstarterkit - Mozzarella
€ 25,95*
De makkelijkste manier om direct Ricotta te maken in je eigen keuken, de kit bevat alle benodigdheden om kaas te maken. Begin meteen met kaas maken!
De kit bevat:
1 Kaasvorm 18X7,6 cm
1 wrongelsnijder
1 thermometer
1 Cultuurstarter voor mozzarella
1 Fles stremsel 100 ml
1 Fles calciumchloride 100 ml
1 Pak zout 200 gr
1 Gebruiksaanwijzing (Engels en Italiaans)
Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
Kaasvorm Beker met ronde binnen-bodem klein
€ 3,95*
Kaasvorm, model beker, met ronde binnen-bodem, van dik kunststof, voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm diameter (binnen) 70 mm (hoogte) 45 mm.
Kaascoating ZWART ZONDER 1 kg
€ 12,95*
Beschermt harde kazen tegen uitdroging en eventueel schimmelvorming, 1e kwaliteit, dus minder lagen aanbrengen! De coating wordt in verschillende lagen op de kaas gewreven met een doek of borstel.
Salpeter/Natriumnitraat E251 Kaasmaken 1000 ml
€ 8,45*
Kant en klare oplossing van natriumnitraat. Speciale kwaliteit voor de kaasbereiding.
Voorkomt 'vroeg-los' en 'laat-los' in de kaas (gasvorming door colibacteriën).
Dosis: 45 ml / 100 l melk.
Kaaszegel KOE 80 x 55 mm 10 st
€ 2,95*
Neutraal model80 x 85 mmin bruine druk. Wordt met de kaascoating op de kaas "gelijmd".Verpakt per 10 stuks.
Kaasvorm Caré/Vierkant (zonder bodem)
€ 9,45*
Kaasvorm Caré/Vierkant (zonder bodem).
Kaasvorm afmetingen (LxBxH) 100 x 100 x 110 mm.
Zeer stevige kwaliteit.
Kaasvorm Kunststof zonder net (lunchvorm)v. 250 gr
€ 10,95*
Kaasvorm Kunststof (zonder net) type Lunchvaatje, voor kazen van 250-400 gram.
Kaasvorm diameter (buiten) 112 mm (binnen) 100 mm
Hoogte: 78 mm
Volger diameter 99 mm
Hoogte 43 mm
Pekelweger 0-25º Baumé graden
€ 12,95*
Om de sterke van uw pekeloplossing te controleren. In Baumé graden.
Kwarkzak groot 32 x 48 cm
€ 10,45*
Om gestremde melk te laten uitlekken. In fijn, zeer sterk nylon, kookbestendig.
Voorzien van boord voor een ophangkoord. Kan ook als fijnmazige filterzak gebruikt worden.
Kaascoating GROEN + ANTISCHIMMEL 1 kg
€ 12,95*
Beschermt harde kazen tegen uitdroging en eventueel schimmelvorming, 1e kwaliteit, dus minder lagen aanbrengen!
De coating wordt in verschillende lagen op de kaas gewreven met een doek of borstel.
Bevat E235 Natamycine 0,025% als schimmelwerende stof