Käse machen
Trockene Gaze Kunststoff 20 x 20 cm
1,95 €*
Zum Abtropfen / Reifen von Käse wird beim Lagern von Käse oder bei der Reifung Schimmelbildung am Boden verhindert. Abmessungen: 20 x 20 cm.
Musselin | Käsetuch grob 65 x 65 cm
3,95 €*
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Maischepaddel - Edelstahl - 60 cm
16,95 €*
Maischepaddel - Edelstahl - 60 cm
Unser handlicher Braulöffel aus 100% Edelstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbybrauer. Mit einer Länge von 60 cm eignet sich dieses Paddel ideal für das Umrühren der Maische während des Brauprozesses. Das robuste Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.
Produktdetails:
Material: 100% Edelstahl
Länge: 60 cm
Ideal zum Umrühren der Maische
Langlebig und einfach zu reinigen
Perfekt für dein Heim- oder Profi-Brau-System!
Instant Read Thermometer
14,95 €*
With this digital (meat)thermometer you can read the temperature quickly and accurately. Ideal for measuring the core temperature during a barbeque.The stainless steel probe is easy to clean. Also suitable for measuring the mash temperature during beer brewing and other taskswhere accurate reading of the temperature is desirable.
Specifications:
Waterproof design
Temperature range: -50°C to 300°C (-58°F- 572°F)
Temperature Accuracy: ±1°C(±2°F) from -20 to 200°C
Probe Length: 127mm (5 inch)
Quick readout in 2 seconds with an accurate temperature reading
Ultra-bright on-screen LCD display
Safety and tidiness with the collapsible probe design
Hold the temperature reading before removing the probe from the food.
Accurate reading with the step-down probe design
Probe material: Food grade 304 steel
Musselin | Käsetuch fein 35 x 35 cm
3,45 €*
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Musselin | Käsetuch fein 45 x 45 cm
3,95 €*
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Musselin | Käsetuch fein 105 x 105 cm
7,45 €*
Extra Qualitäts-Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von kleinen Partikeln aus Flüssigkeiten. Unentbehrlich bei der Herstellung von Wein, Marmelade, Käse und Säften!
Calciumchlorid E509 Lösung 33% 1000 ml
4,95 €*
Diese Lösung aus natürlichem und reinem Calciumchlorid E509, die für Lebensmittel geeignet ist, enthält 33% Calciumchlorid. Kalziumchlorid ist ein lösliches Kalziumsalz und wird hinzugefügt, um die Labfähigkeit von Milch signifikant zu erhöhen. Die Koagulationszeit hängt von der Temperatur, der Menge und der Aktivität des Labs, der Zusammensetzung der Milch usw. ab. Nachdem das Netzwerk der Caseinpartikel gebildet worden ist, beginnt sich das Netzwerk zu kontrahieren, wobei Feuchtigkeit freigesetzt wird. Dies wird Synergist genannt. Feuchtigkeit, die gelöste Substanzen wie Laktose, Salze, Serumproteine und Molkenprotein enthält, wird als Molke bezeichnet.
Quarkbeutel klein 25 x 33 cm
8,45 €*
Um Sauermilch abzulassen. In gutem, sehr starken Nylon, kochfest. Mit Rand für eine hängende Schnur ausgestattet. Kann auch als feinmaschiger Filterbeutel verwendet werden.
Natronlauge 1 kg
9,95 €*
Natriumhydroxid (Ätznatron) 1 kg. kann unter anderem in Flaschenspülmaschinen verwendet werden. Dosierung: 10-30 g / l, 5 bis 10 Minuten bei 50 - 60 ° C einwirken lassen. Achtung: Greift Metall- oder Metallteile an! Verursacht schwere Verbrennungen. Reizt die Atemwege. Kontakt mit Säuren setzt giftige Gase frei. Staub nicht einatmen. Verhindern Sie die Freisetzung in die Umwelt. Schutzhandschuhe und Augen- / Gesichtsschutz tragen. BEI KONTAKT MIT DER HAUT (oder den Haaren): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abspülen oder duschen. BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang vorsichtig mit Wasser spülen. Entfernen Sie Kontaktlinsen, wenn möglich. Weiter spülen. Konsultieren Sie sofort ein Giftzentrum oder einen Arzt. Lesen Sie die folgende Packungsbeilage (pdf) sorgfältig vor dem Gebrauch.
PURO CAUSTIC® Reiniger 100 g
4,95 €*
Der Originalreiniger mit Natronlauge und Aktivchlor, für stark verschmutzte Flaschen und Braumaterialien. Entfernt selbst hartnäckigsten Schmutz und eignet sich auch zum Ablösen von Etiketten. Verwendbar auf Glas, Kunststoff und Edelstahl, aber nicht auf Kupfer und Eisen! Rostfreier Stahl in Kontakt mit Puro-Ätzlösung für bis zu 1 Stunde Dosierung: 5 Gramm auf 5 Liter warmes Wasser Lassen Sie alles für 5-60 Minuten einweichen und spülen Sie danach mehrmals gründlich mit viel Wasser ab. Bequeme Verpackung von 100 Gramm. Ausreichend, um 100 Liter Flüssigkeit zu produzieren Sehr günstiges Preis-Leistungsverhältnis, bei weitem das vorteilhafteste Produkt auf dem europäischen Markt!
Starter Kit zur Käseherstellung - Vegan
31,49 €*
Der einfachste Weg, veganen Käse direkt zu Hause zu machen. Mit diesem Tapioka-Mix kannst du deinen eigenen veganen Käse zaubern. Starte sofort dein Käse-Abenteuer!Im Set enthalten:1 Packung Zitronensäure (100 g)1 Packung Tapioka-Mix (75 g)1 Packung Hefeflocken (40 g) 1 Packung Agar-Agar (65 g) 3 quadratische Käseformen (50 g) 1 quadratische Hüttenkäseform (500 g) 2 runde Käseformen (150 g) 2 herzförmige Käseformen 1 digitales Thermometer
Lade dir das komplette Handbuch unten in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.
Starter-Kit zur Käseherstellung - Ricotta
18,95 €*
Der einfachste Weg, Ricotta direkt zu Hause zu machen. Das Set hat alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte sofort deine Käse-Abenteuer!
Im Set enthalten: 4 Ricotta-Käseformen (9,5x7 cm)1 Thermometer1 Beutel Ricotta-Starter1 Anleitung (Englisch, Italienisch) Lade dir hier unten das komplette Handbuch in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.
Käseherstellungs-Startset – Mozzarella
25,95 €*
Der einfachste Weg, Mozzarella direkt zu Hause zu machen! Das Set enthält alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte gleich dein Käse-Abenteuer!
Im Set enthalten:
1 Käseform 18X7,6 cm
1 Quarkschneider
1 Thermometer
1 Kultur-Starter für Mozzarella
1 Flasche Lab (100 ml)
1 Flasche Calciumchlorid (100 ml)
1 Packung Salz (200 g)
1 Anleitung (Englisch und Italienisch)
Lade dir das komplette Handbuch unten in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.
Käseform-Becher mit rundem Innenboden klein
3,95 €*
Käseform, Modellbecher, mit rundem Boden, aus dickem Kunststoff, zur Herstellung von Weichkäse. Käseform Ø (innen) 70 mm (Höhe) 45 mm.
Käse-Beschichtung SCHWARZ 1 kg
12,95 €*
Schützt Hartkäse vor Austrocknung und Schimmelbildung 1. Qualität, also weniger Schichten auftragen! Die Beschichtung wird in mehreren Schichten mit einem Tuch oder Pinsel auf den Käse gerieben.
Salpeter / Natriumnitrat E251 Käseherstellung 1 l
8,45 €*
Gebrauchsfertige Lösung von Natriumnitrat. Besondere Qualität für die Käseherstellung. Verhindert die Bildung von Gas im Käse (durch Coli gebildetes Gas). Dosierung: 45 ml / 100 l Milch.
Käsesiegel Kuh 80 x 55 mm 10 Stück
2,95 €*
Neutrales Modell80 x 85 mmin braunem Druck. Geklebt mit dem Käseüberzug auf dem Käse. Verpackt pro 10 Stück.
Käseform Quadrat (ohne Boden)
9,45 €*
Käseform Quadrat (ohne Boden). Käseform Abmessungen (LxBxH) 100 x 100 x 110 mm. Sehr robuste Qualität.
Käseform Kunststoff ohne Netz für 250 Gramm
10,95 €*
Käse Form Kunststoff (ohne Netz) Typ Mittagsfass, für Käse von 250 bis 400 Gramm. Käseform Durchmesser (außen) 112 mm (innen) 100 mm Höhe: 78 mm Folgedurchmesser 99 mm Höhe 43 mm
Quarkbeutel groß 32 x 48 cm
10,45 €*
Um Sauermilch abzulassen. In gutem, sehr starken Nylon, kochfest. Mit Rand für eine hängende Schnur ausgestattet. Kann auch als feinmaschiger Filterbeutel verwendet werden.
Käse-Beschichtung GRÜN + gegen Schimmel 1 kg
12,95 €*
Schützt Hartkäse vor Austrocknung und Schimmelbildung 1. Qualität, also weniger Schichten auftragen! Die Beschichtung wird in mehreren Schichten mit einem Tuch oder Pinsel auf den Käse gerieben. Enthält E235 Natamycin als Fungizid 0,025%.