Bestmalz Weizenmalz 1 kg
Produktnummer:
5016040
Hersteller:
Bestmalz
Produktinformationen "Bestmalz Weizenmalz 1 kg"
Weizenmalz von höchster Qualität
von der Heidelberger Mälzerei Bestmalz.
- Art: Weizenmalz
- Farbe (EBC): 3,6-6,0
- Anteil: bis zu 100 % des eingesetzten Malz
- Verpackung: 1 kg
- Mälzerei: BESTMALZ (Deutschland)
BEST Weizenmalz betont die spritzige Frische und den typischen obergärigen Weizenbier- Geschmack. Es wird ausschließlich aus qualitativ hochwertigem Brauweizen hergestellt. Durch den höheren Eiweißgehalt im Vergleich zu einem Pilsener Malz eignet sich BEST Weizenmalz neben dem Einsatz in typischen Weizenbieren auch zur Erhöhung der Vollmundigkeit und zur Verbesserung des Schaumes in allen Arten von obergärigen Bierspezialitäten. Die auf den Rohstoff abgestimmte Mälzungstechnologie garantiert eine hervorragende Verarbeitbarkeit.
Informationen des Herstellers Bestmalz:
Alle unsere Malze werden ausschließlich nach den Richtlinien des Deutschen Reinheitsgebotes hergestellt. Wir verwenden keine genetisch veränderten Rohstoffe. Unsere Malze werden unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen hergestellt. Die strengen gesetzlichen Grenzwerte für Pestizide, Herbizide, Fungizide, Mykotoxine und Nitrosamine werden selbstverständlich eingehalten. Dies wird regelmäßig durch unabhängige Labore kontrolliert. Alle Prozesse werden nach Verfahren durchgeführt, die in unserem Qualitätsmanagementsystem nach der europäischen Norm DIN-EN-ISO 9001:2015 festgelegt sind. Dieses umfasst auch ein HACCP-System. Die Zertifizierung der Systeme erfolgt regelmäßig durch die LGA InterCert. Braugerste und Brauweizen sind Naturprodukte. Damit unterliegen die hier genannten Spezifikationen saisonalen Schwankungen und setzen qualitativ eine entsprechende Ernte voraus.
Eigenschaften "Bestmalz Weizenmalz 1 kg"
| Getreideart: | Weizen |
|---|---|
| Malzart: | Basismalz |
| Malzfarbe: | hell |
Hersteller "Bestmalz"
Palatia Malz GmbH
Am Bahnbetriebswerk 5
D-69115 Heidelberg
Deutschland
+49 (6221) 6466-0
info@bestmalz.de
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