D-90 Candi Syrup 1130 gr (2.5 lb)
D-90 Candi Syrup™ – Dunkler belgischer Kandissirup
D-90 Candi Syrup™ ist ein hochwertiger, dunkler Kandissirup im belgischen Stil, hergestellt aus reinem Rübenzucker. Er bietet ein reichhaltiges Aromaprofil mit subtilen Toffee- und gerösteten Brot-Noten, die dunklen belgischen Bieren Tiefe und Komplexität verleihen.
Aromaprofil
Sorgt für ein deutliches Zusammenspiel aus Toffee-Noten und einem Hauch von geröstetem Brot. Ideal für preisgekrönte, kräftige belgische Ales.
Empfohlene Bierstile
- Dunkle belgische Ales
- Dubbel, Dunkles Tripel, Quadrupel
- Belgian Strong Ales
Technische Daten
- Farbe: 90 SRM / 177 EBC / 67 °L
- PPG: 1.032 (≈ 8 °Plato)
- Zutaten: Rübenzucker, Wasser
Anwendung
Ein Pfund (≈ 454 g) D-90 verleiht ca. 15 SRM Farbe auf 6 US-Gallonen (≈ 22,7 Liter) Würze. Es erhöht den Vergärungsgrad und sorgt für einen kräftigen Karamellgeschmack im Bier.
Hinweis zur Lagerung
Dieses Produkt kann bei Kälte kristallisieren. Um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen, die Flasche in warmem Wasser einweichen oder bei 60°C (140°F) in einem trockenen Raum erwärmen. Lagertemperatur: mindestens 20°C (68°F).
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