Cryo Hop van Yakima Chief Hops

Cryo Hops® werd in 2017 gelanceerd door Yalima Chief Hops om geconcentreerd lupuline en schutblad te scheiden. De geconcentreerde Lupuline-pellets geven brouwers een maximale aroma-impact en verminderen de negatieve effecten die vaak worden ervaren bij de hoge hoppercentages van vandaag. Met geavanceerde laboratoriumanalyses heeft Yakima Chief-hop Cryo Pop®-melanges gecreëerd. De originele blend bevat hopvariëteiten die beladen zijn met in bier oplosbare verbindingen die zware brouwprocessen overleven, waaronder hitte, fermentatie en CO2-wassing. Door de concentraties van de meest impactvolle en complementaire hopverbindingen te maximaliseren, creëerde Yakima Chief Hops een krachtige hop pellet die een echte 'pop' van aroma's in bieren creëert. De Cryo Pop® Original Blend levert enorme tropische, steenfruit- en citrusaroma's. Specificaties: Alfazuren: 23,0% Bètazuren: 7-11% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakking met aangepaste atmosfeer Inhoud: 25 g. Aroma's: Citrus, Tropisch, Zoet Aromatisch Meer weten? Bezoek www.cryohopblend.com

Idaho 7™ is de eerste hop-release van Jackson Farms. Het heeft een unieke smaak die naar voren komt als de citrus en het aangename kruidige karakter zich versmelt tot een soort earl grey thee. Deze Dual purpose hop kan een recept dragen, maar zal het best tot zijn recht komen bij gebruik met Citra of Warrior. Specificaties: Alfazuren: 21-25% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 7-9% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Bessen, Bubblegum, Citrus, Steenfruit, Tropisch. Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladeren om de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.

Talus® levert de aroma's van Grapefruit, citrusschillen, gedroogde rozen, dennenhars, tropisch fruit en salie. Deze unieke en impactvolle aroma's blijven gedurende het hele brouwproces aanwezig. Met Talus® krijg je wat je in het veld ruikt in je glas. Specificaties: Alfazuren: 12% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 12-16% Herkomst: USA Oogst: 2021 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Grapefruit, Rozen, Tropisch fruit, kruidig, Dennentoppen. Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladeren om de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.

Simcoe® (YCR 14) is door de jaren heen een van de meest populaire hopsoorten geworden om mee te brouwen. Dankzij zijn hoge alfazuur (12-14%) heeft Simcoe® geweldige bitter eigenschappen, maar bevat ook de aroma's van steenfruit, citrusschil en dennen. Specificaties: Alfazuren: 22% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 6.0-8.0% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Grapefruit, Citrus, steenfruit, tropisch, houtachtig. Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladerenom de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.

Mosaic® (HBC 369) is een hoge alfa-hop met een unieke mix van bloemige, tropische en aardse kenmerken en kan in veel bierstijlen worden gebruikt. Mosaic is een kruising tussen Simcoe en Nugget. Specificaties: Alfazuren: 18-26% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 5-8% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Citrus, Steenfruit, Tropisch fruit, Bessen.

Cascade hop is een populaire keuze onder brouwers voor zijn uitgesproken en pittige grapefruitsmaak en aroma, samen met zijn aangename bitterheid. Deze hop wordt vaak gebruikt als late toevoeging aan brouwprocessen om hun aromatische impact te maximaliseren. Specificaties: Alfazuren: 12,0% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 11-16% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Aroma's: Grapefruit: Het dominante aroma, met een pittige en citrusachtige toon. Kruidig: Voegt een laag complexiteit en evenwicht toe aan het algehele aromaprofiel. Bloemig: draagt bij aan een zachter, delicater aroma. Dennen: Voegt een harsachtige, houtachtige noot toe die de complexiteit versterkt. Cryo Hops® pellets zijn een geconcentreerde vorm van hop lupuline, die de harsen en aromatische oliën bevat die verantwoordelijk zijn voor de hopsmaak en het hoparoma. Deze pellets zijn ontworpen om een intense hopsmaak en -aroma te geven zonder de introductie van samentrekkende smaken of plantaardig materiaal. Voordelen van Cryo Hops® pellets: Efficiënt: Stelt brouwers in staat om een kleinere hoeveelheid hop te gebruiken om het gewenste bitterheid- en aromaprofiel te bereiken. Intensiteit: Zorgt voor een meer geconcentreerde hopsmaak en aroma in vergelijking met traditionele hele hopbladeren en hoppellets. Veelzijdigheid: Kan worden gebruikt in elke toepassing waar hele hopbladeren en hoppellets traditioneel worden toegepast. Door Cryo Hops® pellets te gebruiken, kunnen brouwers een krachtig hopkarakter in hun bieren bereiken, terwijl ze de controle over het smaakprofiel behouden en ongewenste vegetale kenmerken minimaliseren.

Sabro® (HBC 438) is een nieuwe hop van de Hop Breeding Company. Sabro is een aroma hop die bekend staat om zijn complexe fruit en citrus smaken. Met een robuste brouwprestatie bewijst Sabro een sterk expressieve hop is die zijn smaak enorm goed vertaalt in bier. Sabro® gaat goed samen met Citra® en Mosaic® hop. Specificaties: Alfazuren: 21-25% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 9-11% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Citrus, Kokos, Steen fruit, Tropisch fruit, Kruidig Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladerenom de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.

Citra® is een van de supersterren in de hop wereld. Citra® staat bekend om zijn intense citrusaroma's en is één van de hopsoorten die een revolutie teweegbracht in de wereld van IPA's. Het combineert goed met Mosaic, Galaxy en El Dorado. Specificaties: Alfazuren: 21-28% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 5.0-9.0% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Aroma: Citrus, Steenfruit, Tropisch fruit, Houtachtig. Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladeren om de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.

Amarillo® hop is één van de meest populaire hoppen van dit moment. Deze legendarische variëteit geeft brengt een heerlijke citrus smaak en geur in je bier en kan ook goed gebruikt worden als bitterhop. Als Amarillo® wordt gebruikt als aroma hop dan wordt de citrussmaak mooi ondersteund door de smaak en geur van meloen en perzik. Specificaties: Alfazuren: 13-20% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking) Betazuren: 10-14% Herkomst: USA Oogst: 2023 Verpakt onder beschermde atmosfeer. Inhoud 25 gr Smaak: Citrus, Steenfruit, Kruidig, Spicy. Cryo Hops®-pellets worden gemaakt met innovatieve technologie van cryogene verwerking. Hierbij worden de hopbellen bij lage temperatuur gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladeren om de essentiële oliën en harsen te behouden. Dit proces zorgt voor een hopkorrel die 40-50% meer oliën en harsen bevatten dan traditionele hopkorrels.