Yakima Chief Hops Cascade Cryo Hops® 25 gr

Cascade hop is een populaire keuze onder brouwers voor zijn uitgesproken en pittige grapefruitsmaak en aroma, samen met zijn aangename bitterheid. Deze hop wordt vaak gebruikt als late toevoeging aan brouwprocessen om hun aromatische impact te maximaliseren.

Specificaties:

• Alfazuren: 12,0% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking)
• Betazuren: 11-16%
• Herkomst: USA
• Oogst: 2023
• Verpakt onder beschermde atmosfeer.
• Inhoud 25 gr

Aroma's:

• Grapefruit: Het dominante aroma, met een pittige en citrusachtige toon.
• Kruidig: Voegt een laag complexiteit en evenwicht toe aan het algehele aromaprofiel.
• Bloemig: draagt bij aan een zachter, delicater aroma.
• Dennen: Voegt een harsachtige, houtachtige noot toe die de complexiteit versterkt.

Cryo Hops® pellets zijn een geconcentreerde vorm van hop lupuline, die de harsen en aromatische oliën bevat die verantwoordelijk zijn voor de hopsmaak en het hoparoma. Deze pellets zijn ontworpen om een intense hopsmaak en -aroma te geven zonder de introductie van samentrekkende smaken of plantaardig materiaal.

Voordelen van Cryo Hops® pellets:

• Efficiënt: Stelt brouwers in staat om een kleinere hoeveelheid hop te gebruiken om het gewenste bitterheid- en aromaprofiel te bereiken.
• Intensiteit: Zorgt voor een meer geconcentreerde hopsmaak en aroma in vergelijking met traditionele hele hopbladeren en hoppellets.
• Veelzijdigheid: Kan worden gebruikt in elke toepassing waar hele hopbladeren en hoppellets traditioneel worden toegepast.

Door Cryo Hops® pellets te gebruiken, kunnen brouwers een krachtig hopkarakter in hun bieren bereiken, terwijl ze de controle over het smaakprofiel behouden en ongewenste vegetale kenmerken minimaliseren.